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      何勇:從高校講壇到深山“牧豬”

      2018-11-17 01:30:52夏鎮(zhèn)龍發(fā)自湖南莽山
      清風(fēng) 2018年10期
      關(guān)鍵詞:莽山何勇石子

      文/圖_本刊記者 夏鎮(zhèn)龍(發(fā)自湖南莽山)

      何勇在敲鑼“喊”豬(采訪對象供圖)

      今年9月初,本刊總編輯汪太理教授率本刊工作人員一行,從長沙慕名而至郴州市宜章縣莽山原始森林,再經(jīng)由一條盤旋而上的山村公路,終于找到了正在與村民交談的何勇。這里是郴州市宜章縣莽山瑤族鄉(xiāng)跳石子村,這里是何勇的“試驗(yàn)場”,也是他放飛情懷與夢想的真實(shí)寫照。

      解“甲”歸田,行向莽山

      采訪何勇,是在莽山瑤族鄉(xiāng)他與村民開辦的“莽山黑豚館”。野蘑菇、野竹筍、農(nóng)家小菜,已是讓人徹底回歸自然。再加上他提供的“黑豚”野豬肉與自釀的米酒,大家圍坐一起交談甚歡,更是讓人有種逃離樊籠、身心自由的欣喜之情。在舌尖味蕾的綻放升華中,記者了解到了何勇在莽山的諸多故事——這是他做出的“人生選擇路徑”。

      何勇于1959年出生在湖南省郴州市北湖區(qū)華塘鎮(zhèn)油山村,在湘南學(xué)院(由原郴州師專、郴州醫(yī)專、郴州教育學(xué)院、郴州師范學(xué)校合并組建)當(dāng)過大學(xué)老師,下海到廣州開辦過律師事務(wù)所,這也是村民稱他為“何教授”的初始由來——當(dāng)然,村民口中的“何教授”,更多包含著對他在莽山言傳身教、親力親為去教導(dǎo)、傳授村民之舉的那份發(fā)自內(nèi)心的認(rèn)可與尊敬。

      何勇在廣州開的律師事務(wù)所經(jīng)營得有聲有色,還在郴州買了500多平方米的商鋪,有房有車,有體面的事業(yè)。在很多人看來,他屬于成功人士了。然而,那時的何勇卻很困惑。他對記者說:“大家的收入是越來越高了,但隨之而來的困惑也不少,比如,很多人在吃的方面就越來越不放心了?!焙斡乱采钣写烁?。加上大都市的空氣往往不好,久居鋼筋水泥的環(huán)境讓他感到混身不自在,“錢多,卻找不到幸福的感覺?!?/p>

      何勇憧憬著,如果能到山清水秀的大山中去過著日出而作、日落而息、讀書、思考的慢節(jié)奏寧靜生活,那才是真正的快意人生。而且,何勇還有美好的愿景,他要用自己的實(shí)際行動來解決人們的飲食安全,來進(jìn)一步喚起大家的食品安全意識。

      何勇的膽量令人敬佩,也令很多人“看不懂”。2009年春節(jié)后,何勇毅然放棄了律師事務(wù)所,也放棄了律師職業(yè),來到了宜章縣莽山鄉(xiāng)跳石子自然村。就是在這里,何勇開始了他的“逐夢之旅”。

      記者查閱當(dāng)?shù)刭Y料發(fā)現(xiàn),莽山地形復(fù)雜,山峰尖削,溝壑縱橫,境內(nèi)1000米以上的山峰就有150多座。莽山保存有6000多公頃的原始森林,資源豐富,風(fēng)景壯麗,被譽(yù)為湘粵邊界上的“綠色明珠”。記者的莽山之行,收獲的是原始森林中令人心曠神怡的滿眼滴翠,鳥語花香,怪石飛瀑,加上有蛇中“大熊貓”之譽(yù)的“莽山烙鐵頭”,令人流連忘返。

      何勇也被莽山的原生態(tài)所折服。這一年,何勇在莽山注冊成立了“土里巴吉農(nóng)莊有限公司”。這一年,何勇剛好半百之年,從此告別了大都市的喧囂,正式“解甲歸田”。何勇對本刊記者說,他一來到莽山,就深深地愛上了這里,打算與村民一起努力,用自己的知識與資源來讓村民致富。

      有資料顯示,跳石子自然村是一個瑤族聚居的山村,30戶人家共130口人,耕地80畝,山嶺面積3200畝。這個村平均海拔900多米,一年只能種一季水稻。山上野豬多,山雞多,農(nóng)作物有一半毀于野豬山雞之口。2014年,這個高山瑤寨,人平均純收入僅為1600元。

      當(dāng)?shù)卮迕癫⒎歉市墓淌刎毨?,他們也有過不少嘗試,但幾乎都以失敗告終?!巴饷娴姆比A與致富的故事,村民看多了,聽多了,就想模仿著自己做?!焙斡陆榻B說,農(nóng)民想致富,但不知道怎么致富,往往是既沒有錢也沒有技術(shù)。

      比如,央視《致富經(jīng)》欄目曾播出一檔姐妹如何養(yǎng)野豬掙錢的節(jié)目,莽山瑤民趙王保等幾人從中受到啟發(fā),投資幾萬元養(yǎng)殖野豬,家底都拿出來花光了,堅(jiān)持三年后,卻不得不宰了野豬種。對此,何勇總結(jié)道,他們不懂“種間隔離”常識,不懂野生動物馴化為圈養(yǎng)的這一過程,是需要世代進(jìn)化才能實(shí)現(xiàn)的,這遠(yuǎn)非村民們的知識和經(jīng)濟(jì)能力所能辦到。

      那么,何勇來這個當(dāng)年還收入堪憂的小山村里,他能干些什么呢?他又干了些什么呢?他干的事取得了哪些成就?村民們又是如何看待這個從高校講壇、從大都市走來的“異鄉(xiāng)客”的呢?何勇用自己在莽山的智慧與汗水,回答了縈繞在朋友與村民腦海之間的諸多疑問。

      俯身傾心,深山“牧豬”

      何勇來到莽山后,最初想到的是養(yǎng)竹鼠,他用攝像頭觀察竹鼠的點(diǎn)點(diǎn)滴滴,但由于缺少利潤最終放棄了養(yǎng)竹鼠。他還養(yǎng)過石蛙,他的辦法是搬把凳子坐在溪邊,“瞪著”石蛙的成長習(xí)性,研究出了一些養(yǎng)殖石蛙的核心技術(shù)。但最讓何勇感到自豪的,還是他養(yǎng)生態(tài)黑豬的過程與收獲。

      2010年,何勇決定利用莽山良好的自然環(huán)境資源,養(yǎng)生態(tài)豬,他選擇養(yǎng)豬的地方被村民稱為釣魚坑,這里是何勇經(jīng)過反復(fù)考察之后選定的“寶地”。他引進(jìn)的湘西黑豬在釣魚坑野外生長的環(huán)境良好,并且成功與野豬雜交繁殖了仔豬,何勇稱之為“莽山黑豚”?!肮糯系鹊?、用于祭祀的豬肉叫豚?!?/p>

      何勇養(yǎng)黑豬的方式大大出乎人們意料,完全不靠激素和飼料催肥,甚至還援引古籍為黑豬“把脈”。有報道如此形容他養(yǎng)豬的做法:他穿著軍用大頭皮鞋、長褲,跟著湘西黑豬滿山跑,觀察它們的習(xí)性,他爬到了野豬窩里,觀察窩的形狀、大小,然后在野外建仿生豬窩。他治豬病絕不用西藥,順應(yīng)季節(jié)變化,在豬尚未生病之時便進(jìn)行干預(yù),這是《黃帝內(nèi)經(jīng)》的思想:治未病。比如說春天,豬容易感染細(xì)菌和病毒,他先讓豬吃抗病毒的大黃、黃芩、板藍(lán)根,增強(qiáng)豬的抵抗力。萬一豬病了,他只用中藥,比西藥還管用。

      在與本刊記者的交談中,何勇很詩意地稱,他將自己在莽山養(yǎng)豬的方式稱之為“牧豬”,他也總是豪爽地笑稱自己是“莽山牧豬人”?!梆B(yǎng)豬”與“牧豬”,雖然僅一字之差,但實(shí)則體現(xiàn)了兩者的心境是有云泥之別的,也恰當(dāng)?shù)伢w現(xiàn)出了何勇所養(yǎng)殖的“黑豚”是原生態(tài)野生放養(yǎng)的,是值得讓人一品為快的上等美味佳肴。

      在我國,體育特色小鎮(zhèn)的建設(shè)已初見成效,如海寧的馬拉松小鎮(zhèn)、長白山的滑雪小鎮(zhèn)、寧波的賽車小鎮(zhèn)、恒大的足球小鎮(zhèn)等,涉及了體育休閑類、養(yǎng)生類、度假類和探險類四大類別。當(dāng)前我國出臺的一系列體育產(chǎn)業(yè)政策、特色小鎮(zhèn)政策都為體育特色小鎮(zhèn)的構(gòu)建提供了強(qiáng)有力的支持,我國體育特色小鎮(zhèn)的建設(shè)也正處于發(fā)展期,在國家政策的引領(lǐng)下,明確產(chǎn)業(yè)定位、穩(wěn)住步伐、注重品質(zhì)的構(gòu)建是關(guān)鍵所在。

      何勇“牧豬”,并不是為了圖個人的休閑玩樂,他把“牧豬”當(dāng)成了一種扎根莽山的事業(yè),并且是帶著一種使命感在從事這項(xiàng)事業(yè)?!拔覐漠?dāng)初就一直在思索,莽山這里的自然資源如此豐富,為什么這里還有不少村民的收入微薄呢?關(guān)鍵原因是他們還沒有充分挖掘、合理利用好這里的資源去創(chuàng)收、去致富?!辈稍L中,何勇對本刊記者不斷地提到他來莽山放養(yǎng)黑豬的初衷,那就是起到一個示范作用,讓村民都能夠從中受益,并且由此受到啟發(fā),開發(fā)其他的“脫貧”產(chǎn)業(yè)。

      何勇創(chuàng)立的莽山土里巴吉農(nóng)莊有限公司(簡稱土里巴吉)與莽山跳石子農(nóng)民合作社共同成立的土里巴吉跳石子生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司(簡稱跳石子項(xiàng)目公司),就是他助力村民“脫貧”的一個“試驗(yàn)場”。何勇向本刊記者提供的一份資料顯示:雙方在“土里巴吉跳石子生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司”中各占50%的股份,公司的法人代表由農(nóng)民擔(dān)任,財務(wù)也由農(nóng)民管理,充分尊重農(nóng)民的需要。至2017年,跳石子村30戶人家全部入社入股。

      在這個合作模式中,何勇的土里巴吉為跳石子項(xiàng)目公司提供“黑豚”的幼崽、全程技術(shù)、銷售渠道,每只幼崽耳朵上有編號。項(xiàng)目公司聘請合作社的社員擔(dān)任飼養(yǎng)員,12個月之后“黑豚”出欄,一部分由跳石子項(xiàng)目公司開辦的莽山黑豚館就地銷售(包括餐飲),其余由土里巴吉統(tǒng)一營銷。何勇將豬肉在網(wǎng)上銷售,目前已經(jīng)銷到了全國不少大中城市,“供不應(yīng)求,客戶反映都很好?!?/p>

      “一切權(quán)利歸社員,共同致富靠團(tuán)結(jié)?!边@是本刊記者在采訪中看到的標(biāo)語,標(biāo)語醒目地刷在村路邊的墻上,讓過往村民一看到這句話就有種油然而生的自豪感。這句話,是何勇與村民合作的思想基礎(chǔ),更是雙方親密互信的真實(shí)寫照。何勇笑言:“村民們信得過我,我也把村民當(dāng)成最質(zhì)樸的朋友,這就是我們之間的關(guān)系?!?/p>

      何勇介紹,合作社統(tǒng)一利用林下放牧,承包權(quán)和林權(quán)不變,農(nóng)民還是土地的主人?!稗r(nóng)民出了錢,就是主人。合作社是農(nóng)民共同利益的聚焦點(diǎn),是農(nóng)民自我成長平臺;社員通過合作社管理項(xiàng)目公司,合作社要與土里巴吉達(dá)成一致意見,才能做出決定,這種行動一致的制衡機(jī)制形成利益分享的命運(yùn)共同體?!?/p>

      跳石子村的村民在合作社中有了主人翁的地位,做起事來格外熱心?!白鹬剞r(nóng)民,他就會全心投入?!碑?dāng)然,何勇也不是初來時的“外來客”,他對本刊記者說,他已經(jīng)將黨組織關(guān)系遷到了這里,成為其中的一員?!啊印咴诖舐飞?,陽光在前,一定能‘跳’出美好的生活?!彼麧M懷信心地說。

      大隱于山,燃情鄉(xiāng)土

      注重提升村民的自身素質(zhì)與文化程度,始終是何勇努力的一個方向?!班l(xiāng)村振興,要人文教化?!睆母咝Vv壇走出來的何勇深知文化熏陶的重要性。何勇認(rèn)為,于一個山寨、一個宗族、一個區(qū)域而言,文化不是抽象模糊的,而是具體的,“讀懂村寨倫理,讀懂農(nóng)民,因勢利導(dǎo),就能激發(fā)村寨和村民的內(nèi)生動力。”他在跳石子村的實(shí)踐機(jī)制,就是顧及了農(nóng)民的認(rèn)知和村寨倫理,從而深受農(nóng)民歡迎。

      除了放養(yǎng)黑豬,何勇還結(jié)合當(dāng)?shù)卦鷳B(tài)的環(huán)境,從瑤寨村民淘米水煮潲的習(xí)慣中,提煉出豬料發(fā)酵飼喂法;看瑤寨房前屋后豬雞游蕩的風(fēng)景,探索豬雞混牧模式。附加了這個文化的莽山黑豚、莽山塒桀雞,正在成為地方品牌,放牧基地,成了一個旅游景點(diǎn)?!爱a(chǎn)業(yè)扶貧,就要真的向農(nóng)民傳授,農(nóng)民也真的需要的,有市場競爭力的項(xiàng)目技術(shù)?!?/p>

      本刊總編輯汪太理(左)走訪何勇

      2016年5月1日,何勇主張的“莽山黑豚館”開張,慕名而來的旅游者絡(luò)繹不絕?!懊胶陔囵^”開業(yè)的第一個月,營業(yè)收入就達(dá)到4.2萬余元,毛利潤2萬余元,“莽山黑豚館”年純收入可達(dá)25萬元?!懊胶陔唷背鰴诘拿麧?500元/頭,跳石子村年出欄200頭,毛利潤達(dá)30萬元,按照合作機(jī)制,合作社可分27.5萬元利潤。項(xiàng)目公司的利潤一部分用于發(fā)展 ,一部分用于分紅。2016年度、2017年度合作社社員每戶分紅5000元,預(yù)計2018年分紅會有所增加。

      讓村民“倉廩實(shí)而知禮節(jié)”,土里巴吉公司入駐之初,何勇就設(shè)立了“跳石子農(nóng)耕學(xué)堂”,以村民易懂能接受的語言和潛移默化的教育方式,來達(dá)到育化村民的目的?!疤愚r(nóng)耕學(xué)堂”激發(fā)了村民的文化自信,穿瑤服,唱瑤歌,發(fā)掘瑤俗農(nóng)耕文化;傳播有機(jī)農(nóng)業(yè)知識,鼓勵村民不用除草劑、農(nóng)藥,不用抗生素、激素;周末組織在讀學(xué)生讀《弟子規(guī)》《三字經(jīng)》等經(jīng)典傳統(tǒng)典籍。

      何勇為瑤民做的這些事情,放在當(dāng)下,也正是借“精準(zhǔn)扶貧”契機(jī)推動鄉(xiāng)村向法理社會轉(zhuǎn)型,實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興的有益實(shí)踐。而“精準(zhǔn)扶貧”讓跳石子村與城市連接溝通了起來,跳石子村不再是隱藏深山茂林中與世隔絕的地方,反而成了遠(yuǎn)近知名的旅游勝地?!巴ㄟ^生動的經(jīng)濟(jì)生活,也培養(yǎng)了村民的法治意識?!?/p>

      在當(dāng)?shù)卣秃斡碌热说姆e極努力下,僅僅兩年時間后,如今跳石子村已經(jīng)發(fā)生了“從內(nèi)到外”的蟬變,村民的素質(zhì)有了很大提高,收入也有了較大改善。2017年,跳石子全組28戶實(shí)現(xiàn)整體脫貧,瑤寨面貌煥然一新。

      此外,還常有其他區(qū)縣鄉(xiāng)的村民、村干部、扶貧干部來考察,廣東連山、貴州凱里、安徽銅陵也有人來考察交流,地方各級領(lǐng)導(dǎo)也常來調(diào)研指導(dǎo)?!疤幽J健边€引起了科研院校的高度重視,貴州社科院、湘南學(xué)院、廣東食品藥品學(xué)院等科研院所和高等學(xué)府的專家學(xué)者也在進(jìn)行跟蹤、研究……

      何勇在莽山跳石子村的故事還有很多很多,這些故事,流淌在他與村民荷鋤山田的鄉(xiāng)土情懷里,密織在他與村民歡聲笑語的千言萬語中,浸潤在他與村民朝夕相處的點(diǎn)點(diǎn)滴滴間。

      何勇的人品人格及為人之道,決定了他與大都市的喧囂塵俗格格不入,追名逐利、爾虞我詐的生活方式讓他厭煩,也讓他難以真正找到心靈的歸屬。古人稱,“大隱隱于市”,然而,何勇卻是反其道而行之,是真正的“大隱隱于山”。但他卻又并非消極避世,他的“隱”是不計名利的豁達(dá),是俯身到最基層心系村民的熱血情懷,是在這片土地上揮灑智慧與汗水的激情燃燒。

      “一份最美的淡泊,一腔最真的情懷!”本刊記者在采訪中,如此形容何勇的選擇與作為。對此,何勇只是抹了抹不修邊幅的絡(luò)腮胡子,呵呵一笑:“‘跳石子模式’不能光歸功于我,它是全體村民勤勞質(zhì)樸的結(jié)晶?!?/p>

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