從鋼和木家具看德國現(xiàn)代設(shè)計的工匠精神

馮焱楠 張黎 姜可

摘要：在“中國制造2025”政策的背景下，制造業(yè)領(lǐng)域的“工匠精神”被提到重要位置，如何理解“工匠精神”是幫助制造企業(yè)實現(xiàn)轉(zhuǎn)變與發(fā)展的迫切需要。本文的目的在于解讀德國的“工匠精神”的精益求精、嚴(yán)謹(jǐn)、耐心、專業(yè)。從德國現(xiàn)代家具史上的“曲木家具”、“金屬家具”的技術(shù)、職業(yè)、精神、道德、價值層面的對德國現(xiàn)代家具辨析，解讀德國“工匠精神”，如期指導(dǎo)著我國現(xiàn)代家具設(shè)計行業(yè)的發(fā)展與轉(zhuǎn)型升級。

關(guān)鍵詞：德國 “工精神” 家具設(shè)計

引言

最近幾年，日本的“馬桶圈”被中國游客瘋狂搶購、海外代購的新西蘭奶粉風(fēng)靡全國，當(dāng)“德國制造”被顧客打上了高品質(zhì)的標(biāo)簽，當(dāng)“日本生產(chǎn)”被用戶冠以安全保障，種種現(xiàn)象背后，蘊含的是中國目前制造業(yè)領(lǐng)域中“工匠精神”的嚴(yán)重缺失，“成本低”、“大批量”已經(jīng)不是制造業(yè)主流發(fā)展方向。物質(zhì)文化的高速發(fā)展，并沒有與精神文化價值同步，甚至一些領(lǐng)域在利益的驅(qū)動下喪失了寶貴的“工匠精神”傳統(tǒng)。在當(dāng)今的社會中各行各業(yè)都在找尋“工匠精神”，用更加具象的工匠精神創(chuàng)造培養(yǎng)未來的人才。李克強總理在2016年政府工作報告中首次提出“培育精益求精的工匠精神”。提到“工匠精神”，首先能想到日本和德國，這兩個國家都是將工匠精神發(fā)揮得淋漓盡致的代表國家，從其民族歷史來講就講究嚴(yán)謹(jǐn)。在德國，由于其較晚形成統(tǒng)一的市場，所以直到19世紀(jì)傳統(tǒng)行會制度才逐漸消失。因此，適應(yīng)中小企業(yè)的家族傳承、師徒相授的教育傳統(tǒng)，在德國相對較為深厚。因此，在國際競爭體系中德國產(chǎn)品給人留下品質(zhì)感強、質(zhì)量優(yōu)異的印象。德國家具突出在制造上，高品質(zhì)的代名詞更多地會想到德國制造，德國更是歐洲第一家具生產(chǎn)大國，其對中國現(xiàn)代家具設(shè)計“工匠精神”的引領(lǐng)發(fā)揮著重要的作用。

一、何謂工匠精神

所謂“工匠精神”，實質(zhì)上是指一種工作中一絲不茍的工作態(tài)度和追求精工精致的精神。據(jù)此，“工匠精神”已經(jīng)不是津津樂道的“學(xué)徒制”傳說叫作“口傳心授”?，F(xiàn)今“工匠精神”隨著時代變化其內(nèi)涵也發(fā)生轉(zhuǎn)變，這體現(xiàn)在內(nèi)涵層面、外延層面。“工匠精神”體現(xiàn)在每個人所特有的具體技術(shù)上，這不同于一般簡單的工作方法和謀生手段；“工匠精神”是一種工作中一絲不茍的職業(yè)態(tài)度；“工匠精神”是知難而上、鍥而不舍的精神；“工匠精神”是衡量立德養(yǎng)身、尊師重教觀念的道德素養(yǎng)；“工匠精神”的價值即是技術(shù)、職業(yè)、精神的結(jié)合，從職業(yè)中得到滿足和自我價值實現(xiàn)。“工匠精神”是一種對待產(chǎn)品專心致志的心態(tài)，一心一意完成自己的使命。德國現(xiàn)代家具工業(yè)發(fā)展至今，“工匠精神”的科學(xué)管理也是至關(guān)重要的。“工匠精神”在如今的工作和產(chǎn)品上體現(xiàn)得最為充分和明顯。

二、德國現(xiàn)代家具設(shè)計

德國家具設(shè)計的歷史悠久，在各個時期形成其獨特設(shè)計風(fēng)格。從流行風(fēng)格上來講，現(xiàn)代家居有最新的設(shè)計含意。俗話說“百年匠心看德國”，傳統(tǒng)家具工匠都是手工操作，而現(xiàn)代家具行業(yè)從業(yè)人員在家具生產(chǎn)的過程中，以機器為主題，工人輔助機器生產(chǎn)。畢德邁爾時期，大機器和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)使得家具成本降低，更加強調(diào)結(jié)構(gòu)和功能，主要以簡單而平實，拘謹(jǐn)而沉重的特點。至此，十九世紀(jì)中期，開啟德國現(xiàn)代家具設(shè)計的進程。

德國的現(xiàn)代家具設(shè)計在戰(zhàn)前就有了堅實的基礎(chǔ)，逐步由傳統(tǒng)制作變成標(biāo)準(zhǔn)化現(xiàn)成制作。1830年，隨著托耐特對彎曲木材加工技術(shù)的研究開始。德意志制造聯(lián)盟促進藝術(shù)與工業(yè)聯(lián)合和包豪斯機器美學(xué)一直影響著德國的現(xiàn)代家具設(shè)計。本文從曲木家具、金屬家具的代表挖掘德國現(xiàn)代家具設(shè)計過程中的“工匠精神”。

（一）曲木家具

歐洲起步最早的現(xiàn)代家具工業(yè)在德國，托耐特曲木家具公司于1857年成立，直至今日已經(jīng)超過一個半世紀(jì)。這就是現(xiàn)代家具工業(yè)的先驅(qū)者——托耐特家具公司。托耐特家具公司在奧地利創(chuàng)立，是世界上第一個現(xiàn)代工業(yè)家具公司。二次世界大戰(zhàn)之后，托耐特家族第三代將工廠重建重點集中在德國的法蘭克堡。今天，公司總部和制造工廠仍在此，并由托耐特家族的第五代成員領(lǐng)導(dǎo)。托耐特家具歷史上最有代表性的作品就是14號椅，又名維也納椅（如圖1）。

從技術(shù)層面看，托耐特曲木椅（如圖1）是革命性的設(shè)計由于采用實木彎曲這項當(dāng)時的新技術(shù)，最精巧的部分則是整個椅子僅由6根直徑為3厘米的曲木和10個螺釘2個墊圈組成，（如圖2），椅子整體分成具有能夠獨立變形的單元，單元之間通過螺釘相互連接成整體，利用簡單、互相作用的方式將這把曲木加工的椅子制成，通過技術(shù)的革新，推進木椅的設(shè)計，更加方便其運往世界各地，增進技術(shù)對工匠們的影響。

從職業(yè)層面看，托耐特曲木椅可以拆分存放在—立方米的運輸箱內(nèi)，包括螺絲釘以及36把椅子在內(nèi)，運往世界各地包括歐洲北美南美亞洲和非洲，可見作者一絲不茍的職業(yè)素養(yǎng)，不僅設(shè)計椅子本身，還考慮椅子的運輸包裝。

從精神層面看，邁克爾.托耐特于設(shè)計的曲木椅（又名托耐特曲木椅）保持了約150年仍被不斷生產(chǎn)，到現(xiàn)在還保持著“標(biāo)準(zhǔn)座椅”的稱號，這種創(chuàng)新價值觀仍然在斯特幾.迭斯的404號作品中體現(xiàn)來（如圖3）。這種傳承精神不僅是對設(shè)計的繼承，更是一種歷史責(zé)任，跟隨現(xiàn)代工業(yè)技術(shù)的進步，傳承和鉆研的精神締造出更優(yōu)秀的“中國制造”。

從道德層面看，托耐特曲木椅不僅是時尚，并有很多模仿者，作為傳承的寄托促進今后的進步。宜家公司的奧格拉椅、日本的無印良品與索奈特公司一同復(fù)制這把椅子都能看出后世對經(jīng)典的傳承，曲木椅的傳承精神是值得學(xué)習(xí)與思考的。

從價值層面看，“沒有什么事物的構(gòu)思會比這把椅子更優(yōu)雅、更好，其工藝也不會更精湛，此外，其功能也不會更卓越”勒.柯布西耶稱。作為一家有著悠久歷史的老牌企業(yè)，托耐特公司用自己獨有的傳統(tǒng)理念很好地沿革下來，又能在傳統(tǒng)與創(chuàng)新之間找到合適的契合點，這把椅子的設(shè)計進程是從過去看向現(xiàn)在的典型例子，并為沃爾瑪斯塔姆、路德維希.密斯·凡德羅和馬塞爾布魯爾的家具設(shè)計奠定了堅實的基礎(chǔ)。

（二）金屬家具

到20世紀(jì)初期，德國現(xiàn)代家具有了更堅實的基礎(chǔ)。受德國現(xiàn)代設(shè)計影響，德國現(xiàn)代家具具有其獨特品質(zhì)。瓦西里椅的設(shè)計者是杰出的建筑家、家具設(shè)計師馬歇.布魯爾（如圖4）。布勞耶不僅在造型上借鑒了托耐特公司的曲木椅與風(fēng)格派的代表作品“紅藍椅”，這把椅子應(yīng)用了托耐特公司的標(biāo)準(zhǔn)化設(shè)計原則。

從技術(shù)層面看，椅子由冷拉電鍍鋼管和帆布組成，與早期的鑄鐵搖椅相比，該椅子在最終的設(shè)計中，金屬組件是用螺絲進行連接，而非焊接的，坐面和靠背都是由細(xì)棉帆布材料構(gòu)成，去掉了厚厚的棉墊，通過技術(shù)的層面詮釋座椅本身除了用途和必要的結(jié)構(gòu)外，沒有表達任何特定的風(fēng)格。

從職業(yè)層面看，布魯爾設(shè)計的瓦西里椅簡約，并延續(xù)了曲木椅的批量生產(chǎn)'應(yīng)用更少的材料來降低成本，便于運輸。在造型上也純化為線和面，更加接近構(gòu)成主義的繪畫和雕塑。

從精神層面看，其本身就是也現(xiàn)代主義信條“方塊就是上帝”的完美詮釋。直線的運用如此突出，這也正是鋼管材料視覺感受的特征表現(xiàn)，風(fēng)格派的慣用手法是交叉的平面構(gòu)圖，暴露在外的構(gòu)架是結(jié)構(gòu)主義最有代表性的特征。布魯爾在設(shè)計中突破傳統(tǒng)思維，勇于嘗試，在學(xué)習(xí)前人的基礎(chǔ)上大膽提出新的概念。

從道德層面看，1920年他來到德國，成為包豪斯學(xué)校的第一期學(xué)生。在椅子設(shè)計完成后，尊師重教的布勞耶把該把椅子取名為“瓦西里椅”來紀(jì)念他的老師瓦西里·康定斯基。這不僅是對自身的修行，教育承載民族未來，并與社會進步緊密聯(lián)系。

從價值層面看，瓦西里椅外在表象為材料表達最為極端，它具有很少藝術(shù)性，更多邏輯性。瓦西里椅被稱為設(shè)計的經(jīng)典決不僅僅是應(yīng)用鋼管這一新材料和自身簡約美，更在于對目標(biāo)人群的使用關(guān)懷，以及當(dāng)時批量化生產(chǎn)的時代訴求，充分體現(xiàn)了包豪斯設(shè)計的風(fēng)格——追求功能實用性和現(xiàn)代簡約形式的統(tǒng)一，包豪斯所做產(chǎn)品是為大眾提供服務(wù)的。盡管，當(dāng)時用鋼管來制作家具仍有爭議，但包豪斯首先實現(xiàn)了鋼管家具的設(shè)想并進行了工業(yè)化生產(chǎn)卻是沒有疑義的。

結(jié)語

家具的歷史與人類文明的發(fā)展史同步，隨著科學(xué)技術(shù)不斷進步，使得家具逐步演變成一種蘊含人類文明不斷進步的文化脈絡(luò)。不論是托耐特曲木椅、瓦西里椅，都詮釋經(jīng)典的意義。從技術(shù)層面看，每把椅子的加工工藝都是由意想不到變?yōu)楫?dāng)時流行的趨勢，并且沿用至今；職業(yè)層面看，設(shè)計師利用自己所學(xué)經(jīng)驗讓產(chǎn)品充分展現(xiàn)其附加價值；在精神層面看，設(shè)計之初想到人文關(guān)懷，原有技藝的傳承以及創(chuàng)新；從道德層面看，作為學(xué)生尊師重教，對技術(shù)、材料等都細(xì)心鉆研；從價值層面看，工匠們對工藝的悉心鉆研，對產(chǎn)品的技術(shù)、工藝追求卓越，高超的技藝和長期的高度關(guān)注，知難而上，鍥而不舍，道德上的師徒相授，尊師重教，從其職業(yè)之中體現(xiàn)其知行合一的“工匠精神”。“工匠精神”不僅是一種技術(shù)上的追求，也是一種熱情，一種奉獻，“工匠精神”不僅僅融入設(shè)計這一環(huán)節(jié)，且融入生產(chǎn)、經(jīng)營的環(huán)節(jié)，實現(xiàn)由“重量”到“重質(zhì)”的突圍并快速地影響著中國家具設(shè)計企業(yè)發(fā)展、轉(zhuǎn)型升級。