埃及發(fā)現(xiàn)世界上最古老的奶酪
2018-11-22 01:37:12
軍事文摘 2018年22期
近日，埃及的考古學(xué)家意外發(fā)現(xiàn)了世界上最古老的奶制品—奶酪。這塊奶酪是在3300年前古埃及城市孟菲斯的市長(zhǎng)Ptahmes墓中被發(fā)現(xiàn)的，意大利研究人員在墓中一個(gè)破碎的罐子中發(fā)現(xiàn)了這塊奶酪。
罐子里有一塊凝固的白色物質(zhì)，還覆蓋了帆布織物。溶解樣品后，研究人員通過對(duì)其中的蛋白質(zhì)成分進(jìn)行分析，檢測(cè)到樣品是由牛奶或綿羊、山羊奶制成的乳制品。不過這塊奶酪已經(jīng)沒辦法給人吃了，因?yàn)槭澄锸艿搅瞬剪斒暇奈廴荆?/p>
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