追尋“非遺”科學之美

馬寧

從漆樹到摩托車

根據(jù)資料顯示，中國是最早利用和種植野生漆樹的國家，也是最早使用生漆、利用生漆進行藝術(shù)創(chuàng)作的國家。明代《髹（xiu）飾錄》是中國現(xiàn)存唯一一部古代漆工專著，書中描述了漆的演化過程：“漆之為用也，始于書竹簡。而舜做食器，黑漆之。禹做祭器，黑漆其外，朱畫其內(nèi)，于此有其貢。”最開始人們發(fā)現(xiàn)漆是黑顏色的，用來寫字記事。后來發(fā)現(xiàn)漆有防腐作用，能夠抑制細菌繁殖、防止食物變質(zhì)，就拿來做食器。

中國傳承至今的漆器修飾技藝約有14種，分為三個大類，雕漆屬于其中一類。雕漆在歷史上出現(xiàn)較晚，源自約公元700年的隋唐時期。雕漆是最耗費原料的技法，需要在器物表面髹涂，達到一定厚度后才能夠進行浮雕創(chuàng)作。要達到1毫米的厚度，需要在器物表面反復(fù)髹涂16～20道。明清時代，在自然條件下一天只能刷一道漆，工藝耗時良久，因此當時雕漆為皇家專用，制作器物大到龍椅、小到食盒。

雕漆在工藝上比較復(fù)雜，分上手雕刻和錦紋雕刻，前者指主體圖案雕刻，后者指背景圖案雕刻。雕漆工序包括設(shè)計、制漆、制胎、髹漆、上手雕刻、錦紋雕刻、拋磨順活等，一件完整的作品要花費幾個月到幾年的時間。胎體材質(zhì)方面，歷史上曾采用木、竹、金屬，現(xiàn)在胎體材質(zhì)更加多樣化。

隨著時代的發(fā)展，雕漆工藝更加與時俱進。比如說古代的茶壺雕漆是全包形式，現(xiàn)在就可以改成更符合人們生活習慣的半包或者包邊形式。再比如雕漆的摩托車和家具雕漆，稱得上傳統(tǒng)工藝的創(chuàng)新模式。前者從形式美上做了全新的結(jié)合，后者做工比傳統(tǒng)家具更為細致，也更為環(huán)保健康。

“非遺”背后的科學

在一般人的概念中，“漆”是化學合成的，而“非遺”中雕漆使用的漆來自漆樹上割出的生漆。《說文解字》中，“漆”字的半邊是木割兩刀流下的水。生漆從樹上流出時是米黃色，接觸空氣后迅速氧化變黑，“漆黑一片”的說法也出自此現(xiàn)象。

生漆的干燥條件很奇特，它不能在自然條件下干燥，必須在悶熱、陰暗、潮濕的環(huán)境中陰干，業(yè)內(nèi)稱這種環(huán)境為陰房。生漆的主要化學成分有漆酚、漆酶、漆多糖。漆的質(zhì)量高低主要取決于漆酚的含量。

過去的匠人在判斷漆的質(zhì)量高低時，用一個金屬小薄片，把生漆裝進金屬薄片稱重，再用火燒金屬薄片把生漆烤干，最后稱留在薄片上的重量，留在薄片上的物質(zhì)就稱為漆酚。在一定范圍內(nèi)，漆酚含量越高、漆的質(zhì)量越好，但不能超過最高限制。當生漆中的漆酚過高時，可以用桐油來調(diào)制，讓漆酚含量保持在一定范圍內(nèi)，漆酚含量適度的生漆才能夠正常使用。（“油漆”這個詞在中國周朝就已經(jīng)有了，指的就是桐油和大漆。）

生漆與空氣接觸后，發(fā)生化學反應(yīng)表面呈赭色，干涸后變成褐黑色，非常堅固，并具有耐酸、耐熱、耐磨和絕緣性，還具有防腐蝕、防滲透、防潮和防霉等性能。漆液因其自然黏性，最初可能被作為黏合劑使用。而經(jīng)過提煉加工，生漆可以配制出半透明漆、黑漆、透明漆和油光漆等，被人們涂在各種器物的表面，制成日常器具和工藝品，其中黑漆和朱漆為最基本色漆，最常用。由于生漆的主要成膜物質(zhì)，漆酚的分子結(jié)構(gòu)含有芳香烴又含有脂肪族長側(cè)鏈，因此漆酚具有芳香族和脂肪族的雙重特性。在漆酶的催化氧化作用下形成漆酚多聚體，再加上長側(cè)鏈的氧化聚合反應(yīng)，而形成網(wǎng)狀立體結(jié)構(gòu)，因此生漆具有優(yōu)良的物理和化學性能。