最美味的旅程從這六家臺(tái)灣早餐店開(kāi)啟

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鼎元豆?jié){，臺(tái)北

秦老師早點(diǎn)，臺(tái)北

阜杭豆?jié){，臺(tái)北

“有好多好多早餐在這里，在我們最熟悉的早餐店里，不管你睡得多晚起得多晚，晨之美永遠(yuǎn)在這里歡迎光臨你！”

想知道盧廣仲歌里的臺(tái)灣早餐店有多好？跟著我們來(lái)打卡吧！

老江紅茶牛奶，高雄

1.秦老師早點(diǎn)，臺(tái)北

這是一家爺爺輩兒的早餐店，已經(jīng)營(yíng)60多年，從最初的和平東路到現(xiàn)在的光復(fù)南路，已經(jīng)是第三代，舊舊的牌匾上寫(xiě)著“Since 1950”和“創(chuàng)立于民國(guó)39年”，感覺(jué)酷酷的。

除了蛋餅、油條、豆?jié){這些臺(tái)灣早餐標(biāo)配，你絕對(duì)想不到秦老師早點(diǎn)店還賣(mài)什么—— 獅子頭！快拋開(kāi)“早晨吃獅子頭會(huì)不會(huì)膩”的疑問(wèn)，這可是這里點(diǎn)擊率超高的必點(diǎn)之選。

同樣人氣不減的還有豌豆粉、包子和涼面，胃口小的人想全部打卡，就多來(lái)幾次吧！

地址：臺(tái)北市松山區(qū)光復(fù)南路4之1號(hào)

營(yíng)業(yè)時(shí)間：工作日6點(diǎn)至20點(diǎn)，節(jié)假日6點(diǎn)至15點(diǎn)

2.鼎元豆?jié){，臺(tái)北

這家上過(guò)法國(guó)美食節(jié)目《移動(dòng)食堂》的店，坐落在老店云集的臺(tái)北中正紀(jì)念堂站附近，許多日本游客慕名而來(lái)。

作為無(wú)數(shù)臺(tái)灣傳統(tǒng)早餐老店中的一員，鼎元保持了菜單豐富的優(yōu)良傳統(tǒng)，你能想到的早餐菜品幾乎都可以在這里找到。人氣最高的則是小籠湯包、燒餅、蛋餅、豆?jié){、鍋貼等。

如果自認(rèn)大胃王，可以試試鼎元的燒餅夾油條，別被高度嚇到，厚厚一塊捏起來(lái)，咬下去是酥脆又飽腹的幸福感！

游覽中正紀(jì)念堂的那天，不妨起早一點(diǎn)，去鼎元吃個(gè)元?dú)鉂M滿的早餐吧！

地址：臺(tái)北市中正區(qū)金華街30號(hào)之1

營(yíng)業(yè)時(shí)間：4點(diǎn)至11點(diǎn)30分

3.錢(qián)記早餐，花蓮

如果你是大胃王和重口味，千萬(wàn)不能錯(cuò)過(guò)花蓮的錢(qián)記早餐，在這里，你可以名正言順來(lái)一份辣椒蓋面做早餐！

錢(qián)記炒面的精髓，就在那一勺菜脯辣椒。即使你自詡吃辣達(dá)人，最好也先悠著點(diǎn)再酌情加料，不然絕對(duì)讓你明白什么叫臺(tái)灣辣度。剛剛好的辣椒量，加上半熟的荷包蛋和伴著醬又有點(diǎn)油的面條，簡(jiǎn)直是完美的代名詞。

除了炒面，鍋貼和豬血湯也是錢(qián)記的必點(diǎn)菜，推薦給食量“正?！钡哪?。錢(qián)記不僅是游客的最?lèi)?ài)，也是當(dāng)?shù)厝说氖程?，如果不想排?duì)，建議早上8點(diǎn)到9點(diǎn)之間到店，就能完美錯(cuò)過(guò)上班族和游客的人潮。

地址：花蓮市德安一街213號(hào)

營(yíng)業(yè)時(shí)間：5點(diǎn)30分至12點(diǎn)，每月第一周及第三周的周六與周日

4.老江紅茶牛奶，高雄

如果說(shuō)臺(tái)灣的每個(gè)地方都有自己的古早味，那高雄的古早味可能就是老江紅茶牛奶的味道。這家1953年由江家三兄弟創(chuàng)立的老鋪，至今已經(jīng)營(yíng)60多年，是高雄最早實(shí)行24小時(shí)營(yíng)業(yè)的店鋪之一，也承載著高雄人珍貴的兒時(shí)記憶。

老江的奶源來(lái)自高雄本地的鮮乳，保證品質(zhì)，濃郁的奶香和回味綿長(zhǎng)的紅茶碰撞，口感有了更多層次。火腿蛋吐司是店里的招牌早餐，微焦松軟的吐司里夾著厚厚的奶油，一口咬下去，半熟的蛋液從嘴角溢出，唇齒間留著火腿的香味。

考慮愛(ài)睡懶覺(jué)又想飽口福的人，老江家的招牌吐司是全天供應(yīng)的，不怕罪惡感的還可以來(lái)吃個(gè)夜宵。但如果想吃蛋餅就請(qǐng)趕早，只在中午12點(diǎn)前售賣(mài)哦。

地址：高雄市新興區(qū)南臺(tái)路51號(hào)

營(yíng)業(yè)時(shí)間：7點(diǎn)30分至凌晨3點(diǎn)（其余分店地址及營(yíng)業(yè)時(shí)間可查詢官網(wǎng)www.laochiang.com）

5.阿堂咸粥，臺(tái)南

阿堂咸粥是“府城三大咸粥”之一，臺(tái)南著名老字號(hào)，也是舒國(guó)治在《臺(tái)北小吃札記》中介紹過(guò)的店。盡管天天生意火爆得排大隊(duì)，老板為了保證質(zhì)量卻依然未開(kāi)分店。

咸粥里的主料是全身都能吃的臺(tái)灣代表虱目魚(yú)，湯底加了豬大骨、老母雞熬上8個(gè)小時(shí)，舀起一勺，是滿滿的海蠣、魚(yú)肉，略帶嚼勁的米粒被湯汁浸透，超有幸福感！

喝粥別忘了配上虱目魚(yú)的其他部位，比如點(diǎn)個(gè)魚(yú)肚、加個(gè)魚(yú)腸，要吃就吃全套，畢竟臺(tái)南虱目魚(yú)之鮮，可是本地人的驕傲之一。

地址：臺(tái)南市西門(mén)路一段728號(hào)

營(yíng)業(yè)時(shí)間：5點(diǎn)至12點(diǎn)30分（周二店休）

6.阜杭豆?jié){，臺(tái)北

眾多著名早餐店中哪個(gè)是最老字號(hào)的可能無(wú)法考證，但最有名的Top3中，一定有臺(tái)北早餐界無(wú)人不知的阜杭豆?jié){。到了華山市場(chǎng)附近甚至不用刻意尋找，只要看到排隊(duì)的人群，就知道沒(méi)走錯(cuò)。

傳說(shuō)中臺(tái)北最好吃的燒餅就在這里，燒餅雖厚卻不會(huì)太干，走的是酥脆咸香的路子。扎實(shí)的燒餅里有油條和煎蛋，調(diào)味適中，更可貴的是即使放涼再吃，也依然能保持一定的口感。當(dāng)然，最好還是早起吃熱的咯！

店里的蛋餅和咸豆?jié){人氣也很高，咸豆?jié){吃起來(lái)口感類(lèi)似豆花，里面還有小蝦米，滑嫩的豆花配上保持著脆度和嚼勁的油條，也是意外地合拍。

地址：臺(tái)北市中正區(qū)忠孝東路一段108號(hào)二樓

營(yíng)業(yè)時(shí)間：5點(diǎn)30分至中午12點(diǎn)30（周一店休）