綠色無公害水果高產(chǎn)栽培技術

楊秋敏 曾宗彪 吳平

摘 要：隨著我國社會發(fā)展水平的不斷提高與時代的前進，人民的生活水平得到了很大的提高，人民的思想觀念也發(fā)生了很大的變化，在這一背景下人民對于食品安全問題的重視程度也逐漸的提高，無公害水果的市場需求量得到了大幅度的提高，有非常良好的發(fā)展前景。

關鍵詞：無公害；高產(chǎn)；栽培技術；研究

水果是人們?nèi)粘Ｉ钪兴豢扇鄙俚拇嬖?，近幾年人民群眾的消費觀念發(fā)生了很大的變化，對于水果的要求在不斷的提高，無公害水果的栽培符合當前時代發(fā)展潮流，是我國社會發(fā)展的必然要求，所以在當前情況下必須要提高對無公害水果栽培的重視程度，本文對無公害水果高產(chǎn)栽培技術進行研究。

一、無公害水果的基本概述

所謂無公害果品，是指來自無公害生產(chǎn)基地（指果樹生長的周圍環(huán)境如土壤、水和大氣等無污染的地區(qū)）、按照無公害果品生產(chǎn)技術規(guī)程生產(chǎn)（指在栽培管理中按照特定的技術操作規(guī)程生產(chǎn)，不施或少施化學農(nóng)藥和化學肥料）、符合無公害果品質(zhì)量要求并經(jīng)檢測合格后允許使用無公害農(nóng)產(chǎn)品標志的安全、營養(yǎng)、優(yōu)質(zhì)的果品。其果實無污染、質(zhì)量優(yōu)、品質(zhì)好，營養(yǎng)價值高，能夠滿足人民群眾逐漸多樣化的需求。無公害產(chǎn)品非常特殊，首先要有優(yōu)良的品質(zhì)，而且其具有無公害產(chǎn)品所特有的標志，是其他普通農(nóng)產(chǎn)品所不具備的，它的標志體現(xiàn)出它品質(zhì)的優(yōu)良與生產(chǎn)與管理的安全。無公害產(chǎn)品的生產(chǎn)與普通農(nóng)產(chǎn)品不同，而且其對于生產(chǎn)運作機制有較高的要求，它的發(fā)展特點符合當今時代發(fā)展的趨勢。

二、無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的基本原則

無公害農(nóng)產(chǎn)品從生產(chǎn)到銷售的過程中的管理工作都是十分重要的，管理與控制工作必須要貫徹落實到無公害水果生產(chǎn)的始終，要建立相關體制，規(guī)范生產(chǎn)手段，讓生產(chǎn)有據(jù)可循，產(chǎn)品的認證、記錄、監(jiān)管都必須滿足相關標準，還要有特定的產(chǎn)品標志，必須要嚴格的控制無公害水果生產(chǎn)的每個環(huán)節(jié)，確保無公害水果的品質(zhì)能夠達到相關標準，為無公害水果的品質(zhì)提供良好的保障。無公害水果生產(chǎn)技術的獨特決定著水果環(huán)境的獨特性，只有十分規(guī)范的生產(chǎn)手段能夠滿足無公害水果生產(chǎn)的要求。無公害水果種類繁多，并且日趨多樣化，每種產(chǎn)品都有其固定的生產(chǎn)要素、產(chǎn)地等，其栽培體系也在逐漸的完善。環(huán)境污染、生產(chǎn)環(huán)境等都直接影響著無公害水果的品質(zhì)，所以必須要按照相關標準來把握好農(nóng)藥等物質(zhì)的殘留度，其標準要比普通農(nóng)產(chǎn)品的要求要高。近幾年來無公害水果受到了人民群眾的喜愛，農(nóng)產(chǎn)品的開發(fā)力度也在不斷的提高，在無公害水果開發(fā)的過程中必須要遵守循序漸進原則，并不是所有水果品種都適合被開發(fā)成為無公害品種，所以必須要對市場需求情況進行了解，根據(jù)市場需求情況來選擇合適的開發(fā)品種。

三、無公害水果的優(yōu)勢

無公害水果的開發(fā)是時代的進步與市場經(jīng)濟發(fā)展的共同產(chǎn)物，它能夠?qū)⑥r(nóng)業(yè)的社會、生態(tài)等效益轉(zhuǎn)變?yōu)榻?jīng)濟效益，無公害水果的發(fā)展是時代發(fā)展與生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展、生態(tài)環(huán)境建設的必然產(chǎn)物。生態(tài)農(nóng)業(yè)為無公害水果栽培提供了良好的技術支持，而無公害水果又為生態(tài)農(nóng)業(yè)提供良好的市場載體，所以要把生態(tài)農(nóng)業(yè)與無公害水果的栽培有效的結(jié)合起來。在無公害水果栽培的過程中環(huán)境的選擇與化學物質(zhì)的控制工作都是十分重要的，所以在生產(chǎn)過程中必須要控制好化學物質(zhì)的使用量。

四、無公害水果栽培技術研究

1.無公害水果栽培產(chǎn)地的選擇

無公害水果對于栽培園地的基本條件有較高的要求，貴州地區(qū)多丘地山嶺，適宜種植的水果種類繁多，被稱為水果之鄉(xiāng)。水果栽培地區(qū)的選擇直接決定著水果的品質(zhì)，一般來說要選擇背風面相太陽的生態(tài)條件好，距離污染源比較遠的區(qū)域。要根據(jù)水果的生長習性來選擇合適的地區(qū)，還要確保種植區(qū)域有良好的灌溉條件。一般情況下要選擇沙壤土，要選擇土層較厚、土質(zhì)疏松、有機物質(zhì)含量高的土壤，還要改善水果栽培區(qū)域的排水系統(tǒng)，要確保園地有良好的排水性能。

2.水果品種的選擇

水果種子的質(zhì)量直接決定著水果的品質(zhì)與產(chǎn)量，優(yōu)良種子是無公害水果生產(chǎn)中最重要的要素，所以必須要做好水果品種的選擇工作，引進先進品種，并對其改良，讓其能夠更加適應栽培地區(qū)的基本自然條件，從而提高其生長效率，為無公害水果栽培工作的開展提供有力支持。

3.無公害水果栽培管理

無公害水果栽培的時間的選擇是非常重要的，要根據(jù)水果的習性與特點來選擇合適的栽培季節(jié)，以此來提高其存活率與生長效率。栽培之前還要做好管理工作，對種子或者樹苗進行整理。栽培過程中還要控制好栽培的密度，確保給植株提供充足的生長空間。

4.給植株提供良好的生長環(huán)境

植株生長環(huán)境直接影響著植株的生長效率，所以必須要給植株提供良好的生長環(huán)境，首先要改善土壤的基本結(jié)構(gòu)，還要做好水肥管理工作，控制好有機肥與無機肥的比例，給植株提供充足的養(yǎng)分。

五、結(jié)語

近些年來我國人民對于無公害水果的需求量在不斷的增加，而且消費者不僅要求水果的數(shù)量還要求水果的質(zhì)量，所以必須要重視無公害水果的栽培，學習借鑒相關先進經(jīng)驗，對無公害栽培技術進行研究改良，進一步提高其生產(chǎn)效率，助力我國生態(tài)農(nóng)業(yè)的建設。

參考文獻：

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