張曉娟，楊德華，安建勇，張艷春，郭 宏，李 新

（天津農(nóng)學(xué)院動(dòng)物科學(xué)與動(dòng)物醫(yī)學(xué)學(xué)院，天津 300384）

近年來(lái)，為進(jìn)一步提高我國(guó)地方羊種的品質(zhì)和產(chǎn)量，引入大量國(guó)外優(yōu)良肉羊品種用以改良地方品種，澳洲白羊和杜泊羊作為優(yōu)良的肉羊品種被廣泛地應(yīng)用到肉羊生產(chǎn)中。同時(shí)隨著肉羊產(chǎn)業(yè)規(guī)?；?、集約化程度的不斷提高，有效提高母羊利用效率，增加母羊產(chǎn)羔數(shù)量，提高羔羊成活率已經(jīng)成為制約肉羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主要瓶頸。

實(shí)施羔羊早期斷奶，可以促進(jìn)母羊提前干乳，縮短母羊繁殖周期，提高產(chǎn)羔數(shù)量，充分發(fā)揮母羊的繁殖潛能，是當(dāng)前加快肉羊生產(chǎn)速度，促進(jìn)肉羊規(guī)模化生產(chǎn)的主要措施。但是，因?yàn)楦嵫虻脑缙跀嗄淌芷贩N、環(huán)境、飼養(yǎng)管理水平，母羊及羔羊的生理狀態(tài)等多種因素的影響，其最佳的早期斷奶日齡報(bào)道不一。王志武等研究表明，波爾山羊羔羊40 d可進(jìn)行斷奶［1］，哈薩克羔羊在使用代乳粉進(jìn)行飼喂時(shí)38日齡為較合適的斷奶日齡［2］，而灘羊羔羊60日齡斷奶對(duì)羔羊的生長(zhǎng)發(fā)育比較有利［3］，但30日齡斷奶對(duì)母羊的體況恢復(fù)和提前發(fā)情比較有利［4-5］。多浪羔羊的斷奶時(shí)間70～90日齡比較合適［6］。目前已有大量研究證實(shí)羔羊早期斷奶的可行性，但是，因羔羊早期斷奶技術(shù)實(shí)施的復(fù)雜性、飼養(yǎng)管理難度較大、需使用代乳粉進(jìn)而增加養(yǎng)殖成本等因素，并未在實(shí)際生產(chǎn)中廣泛應(yīng)用。我國(guó)的綿羊養(yǎng)殖仍以90日齡斷奶為主。本試驗(yàn)探討了不同斷奶日齡對(duì)澳洲白羊和杜泊羊生長(zhǎng)性能的影響，以期為確定澳洲白羊和杜泊羊的最佳斷奶時(shí)間，提高養(yǎng)殖效益提供理論支持和實(shí)踐指導(dǎo)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)設(shè)計(jì)與分組

隨機(jī)選取出生日期接近、生長(zhǎng)發(fā)育正常的健康澳洲白羊及杜泊羊共177只，隨機(jī)分為3組，在相同條件下飼養(yǎng)，分別在70、75和85 d采用一次斷奶法斷奶，具體分組見(jiàn)表1。

表1 試驗(yàn)分組

1.2 試驗(yàn)時(shí)間與地點(diǎn)

試驗(yàn)于2016年12月—2017年5月在天津奧群牧業(yè)有限公司進(jìn)行。

1.3 飼養(yǎng)管理

根據(jù)NRC綿羊飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，按早期斷奶羔羊體重10 kg，日增重250 g的營(yíng)養(yǎng)需要進(jìn)行日糧配制，日糧組成以棉粕、麩皮、豆粕、玉米為主，并附以舔磚。其中粗飼料以花生秧、苜蓿干草為主，羔羊自由采食。每天上午10：00，下午4：00開(kāi)始喂食，每次喂2～3次，以少喂、勤喂的原則飼喂，晚上7：00左右再補(bǔ)1次夜草，保證充足的飲水。圈舍每日清掃，每周消毒1次，3種不同斷奶時(shí)間組分3個(gè)羊舍飼養(yǎng)，3個(gè)羊舍的飼養(yǎng)管理?xiàng)l件一致。

1.4 性能測(cè)定

分別測(cè)定各組羔羊的初生重、斷奶重、120日齡體重，并觀察各組羔羊生長(zhǎng)發(fā)育情況，測(cè)定羔羊的成活率。因各組羔羊出生日期不完全相同，為便于飼養(yǎng)管理，其120日齡體重在同一天統(tǒng)一測(cè)定完成，因此，為更科學(xué)地統(tǒng)計(jì)分析其生長(zhǎng)發(fā)育情況，對(duì)其90日齡及120日齡體重均進(jìn)行校正處理，其校正公式如下：

90日齡校正體重=（斷奶重-初生重）/實(shí)際日齡×90+初生重

120日齡校正體重=（實(shí)際體重-實(shí)際90日齡體重）/飼養(yǎng)天數(shù)×30+90日齡校正體重

1.5 統(tǒng)計(jì)分析

采用SAS統(tǒng)計(jì)軟件進(jìn)行分析，利用方差分析（GLM過(guò)程）對(duì)各組數(shù)據(jù)進(jìn)行比較分析，結(jié)果采用平均值±標(biāo)準(zhǔn)誤（M±SE）表示。設(shè)置P＜0.05為差異顯著標(biāo)準(zhǔn)。

2 結(jié)果與分析

各組羔羊均正常生長(zhǎng)，全部成活，成活率100%。

2.1 斷奶日齡對(duì)澳洲白羔羊的影響

由表2可知，75日齡斷奶組的出生羔羊初生體重最大，顯著高于其他兩組（P＜0.05），但至斷奶日，其斷奶體重與其他兩組差異均不顯著（P＞0.05）；而85日齡斷奶組的斷奶體重顯著高于70日齡斷奶組，因85日齡斷奶組羔羊個(gè)體日齡最大，因此其斷奶體重也相對(duì)最大，符合現(xiàn)實(shí)生長(zhǎng)規(guī)律。為便于各組比較分析，將斷奶體重統(tǒng)一校正至90日齡體重，發(fā)現(xiàn)3組間的體重差異均不顯著（P＞0.05），而4月齡體重則隨斷奶日齡的增加呈下降趨勢(shì)，其中70日齡斷奶組的4月齡體重顯著高于85日齡斷奶組（P＜0.05），同樣將其校正至120日齡體重，則3組間也無(wú)顯著性差異（P＞0.05）。

表2 不同斷奶日齡對(duì)澳洲白羔羊體重的影響kg

統(tǒng)計(jì)澳洲白羔羊的增重情況可以看出（表3），3組羔羊在哺乳期的日增重沒(méi)有顯著性差異（P＜0.05），但在斷奶后85日齡斷奶組的日增重顯著低于其他兩組（P＜0.05）。綜合以上結(jié)果可以看出，70日齡斷奶對(duì)澳洲白羔羊的體增重沒(méi)有顯著的不良影響，雖然斷奶時(shí)體重較小，但斷奶后日增重較快，不影響其后期的生長(zhǎng)發(fā)育。

表3 不同斷奶日齡對(duì)澳洲白羔羊增重的影響kg

2.2 斷奶日齡對(duì)杜泊羔羊的影響

分析不同斷奶日齡對(duì)杜泊羔羊體重的影響可以發(fā)現(xiàn)（表4），3組不同斷奶日齡的羔羊初生體重、斷奶體重和90日齡校正體重差異均不顯著（P＞0.05），而4月齡體重和120日齡校正體重則隨斷奶日齡的增加呈下降趨勢(shì)，即70日齡斷奶組體重最大，而85日齡斷奶組體重最小，其中，85日齡斷奶組的4月齡體重顯著低于其他2組（P＜0.05），而其120日齡校正體重顯著低于70日齡斷奶組（P＜0.05），但與75日齡斷奶組差異不顯著（P＞0.05）。

統(tǒng)計(jì)杜泊羔羊的增重情況可以發(fā)現(xiàn)（表5），與澳洲白羔羊相似，3組杜泊羔羊在哺乳期的日增重均無(wú)顯著差異（P＞0.05），但在斷奶后85日齡斷奶組的日增重顯著低于其他2組（P＜0.05）。進(jìn)一步說(shuō)明了70日齡斷奶對(duì)羔羊的體增重沒(méi)有顯著的不良影響，不影響其后期的生長(zhǎng)發(fā)育。

表4 不同斷奶日齡對(duì)杜泊羔羊體重的影響kg

表5 不同斷奶日齡對(duì)杜泊羔羊增重的影響kg

3 討論

羔羊生產(chǎn)是近年來(lái)養(yǎng)羊業(yè)中的一個(gè)新興分支產(chǎn)業(yè)。羔羊因具有生長(zhǎng)速度快、飼料報(bào)酬高、生產(chǎn)成本低，以及肉質(zhì)鮮美、瘦肉多、脂肪少等優(yōu)點(diǎn)，促使該產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢(shì)頭迅猛。澳洲白羊和杜泊羊是近年來(lái)國(guó)內(nèi)引入的主要肉用羊品種，廣泛用于肉用羔羊的生產(chǎn)。早期斷奶是當(dāng)前可以控制母羊繁殖周期，縮短母羊產(chǎn)羔間隔，提高產(chǎn)胎數(shù)量的重要手段之一［7］，但最佳斷奶日齡國(guó)內(nèi)外均沒(méi)有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，斷奶過(guò)早，羔羊瘤胃發(fā)育不完全，應(yīng)激反應(yīng)明顯，羔羊抵抗力差，發(fā)病率增加［5］，同時(shí)，也不利于母羊繁殖性能的恢復(fù)及羔羊?qū)δ溉榈睦?，一般需要利用代乳品替代母乳，增加了養(yǎng)殖成本。而斷奶過(guò)晚，影響羔羊采食飼草料，不利于羔羊生長(zhǎng)發(fā)育，也會(huì)延長(zhǎng)母羊繁殖周期，降低母羊使用效率［8］。

當(dāng)前在羔羊斷奶日齡方面已經(jīng)開(kāi)展了較多的研究，試驗(yàn)證實(shí)添加代乳料可以將羔羊的斷奶時(shí)間提前到60～70 日齡［9-12］。方翟等［13］試驗(yàn)證明，德國(guó)美利奴羊（）×小尾寒羊（♀）雜交一代羔羊45日齡斷奶獲得的綜合效益最高，寧夏灘羊羔羊在補(bǔ)飼條件下斷奶日齡可以縮短為 58 d［14］，藏羔羊 50 日齡斷奶較為適宜［15］。但因代乳料的添加效果與品種、營(yíng)養(yǎng)水平、飼養(yǎng)水平、代乳料的蛋白、能量水平等密切相關(guān)，同時(shí)也會(huì)增加企業(yè)飼養(yǎng)成本，目前在實(shí)際生產(chǎn)中應(yīng)用有限。我國(guó)羔羊的斷奶日齡仍普遍在60日齡以上，半放牧飼養(yǎng)的羔羊一般多為60～90日齡自然斷奶。本研究主要針對(duì)實(shí)踐生產(chǎn)進(jìn)行試驗(yàn)，結(jié)果顯示，澳洲白羊和杜泊羊在70日齡斷奶時(shí)較為合適，對(duì)羔羊的體增重、生活力沒(méi)有明顯影響，與85日齡斷奶組相比羔羊斷奶后日增重更快。而一般產(chǎn)后哺乳期母羊的子宮性能恢復(fù)需要30～40 d［5］，過(guò)早斷奶不僅不利于充分利用母羊的母乳資源，而且會(huì)影響羔羊的生長(zhǎng)發(fā)育，同樣也會(huì)對(duì)母羊繁殖性能的恢復(fù)造成一定影響，提高了母羊乳房疾病的發(fā)病機(jī)率，因而本研究采用的3組斷奶日齡均大于60日齡，以保證斷奶母羊的繁殖性能基本可以完全恢復(fù)，不會(huì)影響其下一次配種。但哺乳時(shí)，母羊需要將其養(yǎng)分轉(zhuǎn)化為乳汁，自身的體重恢復(fù)仍會(huì)受到影響，其哺乳時(shí)間越長(zhǎng)越不利于母羊干奶和體重等體況的恢復(fù)，結(jié)合本研究的結(jié)果也可以發(fā)現(xiàn)，70日齡時(shí)斷奶可以在不影響母羊產(chǎn)后恢復(fù)的條件下有效縮短母羊繁殖周期，提高母羊利用率，增加養(yǎng)殖效益，同時(shí)，因70日齡時(shí)，羔羊瘤胃已經(jīng)發(fā)育完全，不用額外添加代乳料或其他微生態(tài)制劑調(diào)節(jié)其胃腸道發(fā)育，不增加養(yǎng)殖成本。此外，本研究中采用一次性斷奶法，即飼養(yǎng)至斷奶日齡羔羊與母羊直接分群，不再合群，有利于規(guī)?；B(yǎng)殖企業(yè)統(tǒng)一飼養(yǎng)管理措施的實(shí)施，減少工作量，降低人工成本支出，可以直接應(yīng)用于生產(chǎn)實(shí)踐。

4 結(jié)論

在生產(chǎn)條件下，澳洲白羔羊和杜泊羔羊在70日齡斷奶不會(huì)影響羔羊后期生長(zhǎng)，其4月齡體重顯著高于85日齡斷奶組，日增重更高。同時(shí)，70日齡斷奶有助于縮短母羊繁殖周期，增加胎次，對(duì)規(guī)模化養(yǎng)殖企業(yè)來(lái)說(shuō)是比較適宜的斷奶日齡。