黑龍江省農(nóng)產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)研究

李佳鑫

（哈爾濱金融學(xué)院，哈爾濱 150030）

在我國(guó)農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革的政策背景下，農(nóng)業(yè)的發(fā)展受到前所未有的重視。在我國(guó)，農(nóng)業(yè)是第一產(chǎn)業(yè)，是國(guó)民經(jīng)濟(jì)的基礎(chǔ)；農(nóng)業(yè)生產(chǎn)提供的食物等基本生活資料是人類(lèi)社會(huì)生存和發(fā)展的首要前提，農(nóng)產(chǎn)品是社會(huì)其他生產(chǎn)部門(mén)存在和擴(kuò)大的重要基礎(chǔ)。農(nóng)產(chǎn)品包裝作為品牌的一部分，需要給予保護(hù)，這對(duì)企業(yè)品牌塑造有著積極的意義。產(chǎn)品包裝是消費(fèi)者眼中一個(gè)品牌形象的最直觀體現(xiàn)，是產(chǎn)品在品牌推廣和宣傳中的最直接承擔(dān)媒介，是與消費(fèi)者直接對(duì)話的一種宣傳形式，保護(hù)好自己品牌的包裝設(shè)計(jì)這一知識(shí)產(chǎn)權(quán)，也就是在維護(hù)自身的品牌利益。因此，農(nóng)產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)有著不可忽視的作用。

一、基本情況

黑龍江省的土地條件居全國(guó)之首，土壤有機(jī)質(zhì)含量高于全國(guó)其他地區(qū)，黑土、黑鈣土和草甸土等占耕地的60%以上，是世界著名的三大黑土帶之一，盛產(chǎn)大豆、水稻、玉米、小麥、馬鈴薯等糧食作物及甜菜、亞麻、烤煙等經(jīng)濟(jì)作物。全省總耕地面積和可開(kāi)發(fā)的土地后備資源均占全國(guó)十分之一以上，人均耕地和農(nóng)民人均經(jīng)營(yíng)耕地是全國(guó)平均水平的3倍左右。

而且黑龍江業(yè)是產(chǎn)糧大省，作為全國(guó)耕地最多的農(nóng)業(yè)大省，黑龍江省糧食總產(chǎn)登上了1 000億斤的新臺(tái)階，繼河南后成為全國(guó)糧食總產(chǎn)第二個(gè)超千億斤的省份，綠色食品種植面積達(dá)到6 100萬(wàn)畝，加工總量達(dá)到1 040萬(wàn)噸，認(rèn)證數(shù)量、種植面積和產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)總量繼續(xù)位居全國(guó)之首。擁有土地資源優(yōu)勢(shì)的黑龍江水稻全部是全國(guó)稀有的優(yōu)質(zhì)粳稻，大豆全部是非轉(zhuǎn)基因大豆。且隨著近年來(lái)糧食綜合生產(chǎn)能力不斷提高，黑龍江省糧食商品量始終居全國(guó)第一位。

因此，黑龍江省的農(nóng)產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)發(fā)展?jié)摿艽螅诧@得尤為的重要。

二、現(xiàn)狀分析

（一）重視程度不夠

盡管黑龍江省土地資源良好、人口數(shù)量眾多、糧食產(chǎn)量穩(wěn)定，但是國(guó)家機(jī)關(guān)方機(jī)關(guān)、廠商、農(nóng)民對(duì)對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)這一方面的重視程度是不夠的，導(dǎo)致黑龍江省的糧食出口量沒(méi)有達(dá)到最優(yōu)狀態(tài)，經(jīng)濟(jì)利益沒(méi)有達(dá)到最大值，社會(huì)影響力沒(méi)有達(dá)到最大化。

（二）人才的缺失

包裝設(shè)計(jì)需要有技術(shù)、有經(jīng)驗(yàn)、了解市場(chǎng)現(xiàn)狀、懂得行業(yè)情況的人才，缺失人才導(dǎo)致我們的農(nóng)產(chǎn)品的包裝設(shè)計(jì)總是單調(diào)、無(wú)趣，沒(méi)有辦法顯示產(chǎn)品的特性，無(wú)法突出產(chǎn)品的特色，對(duì)消費(fèi)者的吸引力不強(qiáng)，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力弱，而且包裝設(shè)計(jì)業(yè)沒(méi)有形成品牌。缺失人才導(dǎo)致黑龍江省農(nóng)產(chǎn)品無(wú)法在中高端消費(fèi)市場(chǎng)占有一席之地。

（三）缺乏創(chuàng)意

正如市場(chǎng)上大多農(nóng)產(chǎn)品包裝一樣，黑龍江省農(nóng)產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)總是一成不變，毫無(wú)創(chuàng)新意識(shí)，導(dǎo)致消費(fèi)群體低端、固定，對(duì)于中高端消費(fèi)市場(chǎng)很少涉足。這歸根到底是由于農(nóng)產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)缺乏創(chuàng)意，無(wú)法開(kāi)拓新的模式和銷(xiāo)售途徑，束縛了黑龍江省農(nóng)產(chǎn)品的進(jìn)一步發(fā)展。而且從農(nóng)產(chǎn)品包裝就可看出，農(nóng)產(chǎn)品包裝十分簡(jiǎn)陋，沒(méi)有明確的設(shè)計(jì)公司去承接包裝業(yè)務(wù)，所以市面上的農(nóng)產(chǎn)品包裝如出一轍，沒(méi)有新意可言，而且農(nóng)產(chǎn)品包裝的設(shè)計(jì)并沒(méi)有貼近環(huán)保的理念，更沒(méi)有其他新穎的用途，所以農(nóng)產(chǎn)品的包裝只在使用性有涉足，并沒(méi)有在實(shí)用性，環(huán)保性和創(chuàng)新性上有涉獵。

三、前景分析

（一）市場(chǎng)需求

1.審美觀的提升

近年來(lái)，我國(guó)人均收入不斷增加，消費(fèi)能力也隨之?dāng)U大，審美情趣也有所提高，對(duì)外觀要求也越來(lái)越高，設(shè)計(jì)在現(xiàn)代生活中的地位逐步上升，不同的審美有著不同的需求，這也進(jìn)一步的擴(kuò)了市場(chǎng)的需求。為滿足多種需求，黑龍江省的農(nóng)產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)更有著樂(lè)觀的發(fā)展前景。

2.使用途徑的增加

在當(dāng)代社會(huì)，經(jīng)濟(jì)生活水平高速發(fā)展的大背景下，人均收入水平快速上升，農(nóng)產(chǎn)品不光是為了儲(chǔ)存食用，還可以用于朋友親戚拜訪、婚禮新房擺放、發(fā)放福利等方面，所以使用途徑的增加，使得農(nóng)產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)也要趨向于多樣化，這樣才能滿足各方面的需求。

3.附加值的增加

農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化企業(yè)通過(guò)精深加工，可以提升農(nóng)產(chǎn)品附加值，化資源優(yōu)勢(shì)為產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)；農(nóng)業(yè)加工企業(yè)的大量涌現(xiàn)，在延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈條、賦予農(nóng)產(chǎn)品更多附加值，與此同時(shí)，品牌的力量在競(jìng)爭(zhēng)激烈時(shí)表現(xiàn)得更為突出，這更側(cè)面的突出了包裝品設(shè)計(jì)的重要之處，農(nóng)產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)市場(chǎng)前景十分廣闊，因此更要及時(shí)抓住這個(gè)機(jī)遇。

（二）政策方面

目前，我國(guó)要求各省都要認(rèn)真學(xué)習(xí)貫徹習(xí)近平總書(shū)記關(guān)于“三農(nóng)”工作的系列重要講話，貫徹落實(shí)中央農(nóng)村工作會(huì)議精神，用五大發(fā)展理念破解“三農(nóng)”工作新難題，以農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革為總抓手，加快轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)發(fā)展方式，推進(jìn)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整，推動(dòng)糧經(jīng)飼統(tǒng)籌、農(nóng)林牧漁結(jié)合、種養(yǎng)加銷(xiāo)一體、一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，保持農(nóng)業(yè)穩(wěn)定發(fā)展和農(nóng)民持續(xù)增收，堅(jiān)持走產(chǎn)出高效、產(chǎn)品安全、資源節(jié)約、環(huán)境友好的農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化道路，推動(dòng)農(nóng)業(yè)大省向農(nóng)業(yè)強(qiáng)省戰(zhàn)略轉(zhuǎn)變。

中央部署要求要高度重視并切實(shí)抓好“三農(nóng)”工作，要使糧食產(chǎn)量邁上新臺(tái)階、農(nóng)村改革不斷深化、農(nóng)村社會(huì)面貌要大為改觀，要保持農(nóng)業(yè)穩(wěn)定增產(chǎn)、農(nóng)民持續(xù)增收、農(nóng)村和諧穩(wěn)定的良好局面。當(dāng)前，黑龍江省農(nóng)業(yè)發(fā)展的外部環(huán)境和內(nèi)在動(dòng)因也正在發(fā)生深刻變化。

四、設(shè)計(jì)方向

（一）美觀別致

由于現(xiàn)代社會(huì)人們審美觀的不斷提升，因此對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)要求更加嚴(yán)格。美觀別致是最基本的要求，與此同時(shí)也要關(guān)注到大眾的需求，滿足多種審美，使選擇空間更大，促進(jìn)并吸引消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)。

（二）重點(diǎn)推出古鎮(zhèn)文化深度游

包裝設(shè)計(jì)主要應(yīng)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品類(lèi)的用途進(jìn)行分類(lèi)研究，可以初步分為朋友親戚拜訪時(shí)包裝類(lèi)、婚禮新房擺放包裝類(lèi)、個(gè)人個(gè)家食用包裝類(lèi)等。

當(dāng)拜訪親戚朋友時(shí)，對(duì)包裝外觀方面的要求要嚴(yán)格一些，可以弄成包裝盒和禮盒，或者是一組精致的盒子或小瓶子，給人一種高檔的感覺(jué)，以外觀上給人一種享受，可以刺激消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)欲望，但必須要保證質(zhì)量問(wèn)題，因?yàn)榭赡茉诼飞先绻霈F(xiàn)問(wèn)題會(huì)引起不必要的麻煩，并且使用外觀看起來(lái)喜慶和和諧的米種。

在對(duì)婚房類(lèi)包裝的要求主要以喜慶為主，紅棗、花生、桂圓、栗子（也可以用蓮子，其實(shí)諧音是表示早生貴子的意思）是婚房使用的主要米種，該類(lèi)更要對(duì)外觀上有精密的要求，因?yàn)橹袊?guó)對(duì)于結(jié)婚時(shí)講究喜慶、團(tuán)圓、和健康等等，對(duì)于包裝要選擇顏色較鮮艷的顏色，對(duì)于分量上要求不高，主要是以精致為主。

個(gè)人食用時(shí)可能是對(duì)精致度和外觀視覺(jué)感覺(jué)上相對(duì)較低的，因?yàn)橹饕詫?shí)用為主，并且在量上也要有一定的滿足，避免了消費(fèi)者經(jīng)常購(gòu)買(mǎi)的要求。我們主要采用容積比較大及質(zhì)量比較好的包裝袋和適當(dāng)容積的量杯，并且保證無(wú)毒無(wú)害。

（三）積極接入國(guó)內(nèi)外大市場(chǎng)

黑龍江省包裝設(shè)計(jì)農(nóng)產(chǎn)品、打造產(chǎn)業(yè)品牌應(yīng)學(xué)習(xí)外省的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，并在打造產(chǎn)業(yè)品牌的同時(shí)積極接入國(guó)內(nèi)外這一市場(chǎng)，推出各種包裝不同的農(nóng)產(chǎn)品，推廣到區(qū)域內(nèi)各大廠商及國(guó)際平臺(tái)上，覆蓋更大規(guī)模的消費(fèi)人群。因此，前期可以通過(guò)優(yōu)惠價(jià)格吸引大量消費(fèi)者，利用消費(fèi)者打開(kāi)更大市場(chǎng)，逐步覆蓋國(guó)外市場(chǎng)，并以此為中心逐步向外拓展。

五、解決方法

（一）學(xué)習(xí)先進(jìn)設(shè)計(jì)理念

黑龍江省農(nóng)產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)最主要的問(wèn)題就是設(shè)計(jì)理念匱乏和設(shè)計(jì)經(jīng)驗(yàn)短缺。這兩個(gè)因素導(dǎo)致了包裝設(shè)計(jì)效率的低下和成果的難以保證，使得農(nóng)產(chǎn)品包裝產(chǎn)業(yè)得不到良好發(fā)展。

參照其他一些設(shè)計(jì)成熟的經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合黑龍江省的實(shí)際情況，引進(jìn)政府主導(dǎo)的設(shè)計(jì)公司模式是最可行的方案。這種設(shè)計(jì)模式不僅可以解決黑龍江省農(nóng)產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)的資金困境，也可以通過(guò)設(shè)計(jì)公司專(zhuān)業(yè)的開(kāi)發(fā)和管理經(jīng)驗(yàn)更好地開(kāi)拓包裝品的未來(lái)發(fā)展方向。

（二）加大宣傳力度

當(dāng)代社會(huì)網(wǎng)絡(luò)的宣傳作用最為突出，廣告這宣傳一方式不容小覷，而傳統(tǒng)媒體的宣傳效果則相對(duì)減弱。所以，黑龍江省農(nóng)產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)宣傳的主戰(zhàn)場(chǎng)應(yīng)該在網(wǎng)絡(luò)上，其次為電視、報(bào)紙、雜志、書(shū)籍等傳統(tǒng)媒體。而根據(jù)更具體的數(shù)據(jù)，我們可以看到各年齡段的情況存在很大的區(qū)別。所以，從這一情況出發(fā)，針對(duì)各年齡群訂制宣傳方案是比較可行的。根據(jù)13—20歲、20—40歲這兩個(gè)年齡群極高的網(wǎng)絡(luò)占比，可以在網(wǎng)絡(luò)上定制符合其喜好的宣傳文案；而根據(jù)中老年組較高的報(bào)紙等紙質(zhì)媒體占比可以在這類(lèi)媒體上加大宣傳力度。總之，根據(jù)實(shí)際需求量身定制是未來(lái)黑龍江省農(nóng)產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)宣傳工作的最好選擇。

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