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      芹菜集約化穴盤育苗關鍵技術

      2018-12-06 08:48:00曹玲玲
      中國蔬菜 2018年12期
      關鍵詞:穴盤流水線播種機

      曹玲玲

      (北京市農業(yè)技術推廣站,北京 100029)

      芹菜種子皮厚堅硬難透水,發(fā)芽慢且不整齊,人工播種費時費力,生產成本高。采用包衣種子、機械播種,再配合調苗、平茬技術、適宜的定植方式等,可有效提高育苗效率,保證芹菜幼苗質量,目前北京市80%以上的芹菜育苗采用集約化穴盤育苗方式。

      芹菜富含多種礦物質、維生素、膳食纖維等營養(yǎng)物質,同時具有降血壓的作用,在北京地區(qū)一年四季均可種植,每667 m2純效益在4 000元以上,受到眾多生產者的青睞。由于芹菜種子皮厚堅硬難透水,發(fā)芽緩慢且不整齊,常有同期播種出現(xiàn)“子孫三代苗”的現(xiàn)象。常規(guī)育苗,芹菜種子小,雜質多,人工播種費時費力,后期分苗和調苗需要大量的人工,生產成本高。近年來,隨著蔬菜集約化育苗產業(yè)的發(fā)展,北京市80%以上的芹菜育苗采用集約化穴盤育苗的方式,減少了人工投入,優(yōu)化了育苗流程,配合平茬技術的應用,更好地保證了幼苗健壯、整齊一致,工作效率大幅度提高。

      1 采用經過引發(fā)和包衣處理的種子

      芹菜種子小,千粒重僅有0.3~0.4 g,幼芽頂土能力弱,種皮革質化,并含抑制發(fā)芽的揮發(fā)油,透水性較差,發(fā)芽十分緩慢且不整齊。種子經過包衣處理和引發(fā)處理,外表更加平滑、統(tǒng)一,且發(fā)芽相對整齊,出苗大小均勻,幼苗的抗病性、抗逆性增強。一般芹菜的商品種子,尤其是國外進口種子,如美國文圖拉西芹、加州王西芹、法國皇后西芹等,大多進行過引發(fā)和包衣處理,芹菜集約化育苗建議使用此類種子。

      2 采用機械播種

      隨著芹菜育苗技術的提升,越來越多的育苗場采用半自動播種機或播種流水線的播種方式,尤其是采用播種流水線播種(圖1),每小時播種400~600盤,可以一次性完成裝填基質、壓穴、播種、覆土、澆水的全過程,播種深度0.5 cm左右,每穴播種2~3粒,覆土不宜過厚,要求可以清晰地看見穴盤的網格。半自動播種機播種(圖2)則是利用機械完成壓穴、播種的過程,穴盤填充基質、播后覆土、澆水等環(huán)節(jié)還需人工完成。

      圖1 播種流水線播種

      圖2 半自動播種機播種

      機械播種采用干籽播種的方式,播種后澆透水,統(tǒng)一在催芽室或苗床上催芽,種子質量較好的情況下,機械播種深度一致,芹菜的出苗率可以達到85%以上,出苗后15 d(天)左右進行第1次間苗,去除穴盤里過密的幼苗,25 d(天)左右定株補苗,確保每穴有1株健壯幼苗。

      采用機械播種可以有效提高工作效率,節(jié)約人工成本。以播種128穴穴盤為例,以完成裝盤、播種、覆土、澆水全套播種程序為基準,不同播種方式的播種準確率均設定為100%;人工每天100元,每年按照365 d(天)計算,每天工作8 h(小時);半自動播種機(NS-30)購置成本7萬元,播種流水線(M-SNSL200)購置成本40萬元,均按照使用10 a(年)計算;人工每天播種(點播)96盤,半自動播種機每小時播種160盤,自動化播種流水線每小時播種500盤;人工播種每天需要3個人工輔助裝盤、澆水、運輸,半自動播種機需要4個人工輔助裝盤、澆水、運輸,自動化播種流水線需要3個人工輔助裝盤、澆水、運輸。統(tǒng)計測試結果表明(表1),采用半自動播種機和自動化播種流水線可大幅提高工作效率,每小時播種數量分別比人工播種(點播)提高13.3倍和41.7倍。雖然購置半自動播種機和自動化播種流水線一次性投入較大,但是長期比較下來,半自動播種機每盤的播種成本是人工播種的7.9%,自動化播種流水線每盤的播種成本最低,是人工播種成本的2.4%左右。考慮到購置成本,建議育苗量為500萬~1 000萬株的育苗場量力購置半自動播種機,育苗量為1 000萬株以上的育苗場可考慮購置自動化播種流水線。

      表1 不同穴盤播種方式比較

      3 溫度管理

      包衣種子和播種流水線播種后的穴盤集中放到催芽車上,推入催芽室,17 ℃左右催芽5~7 d (天),可以有效提高出芽率。芹菜是綠體春化型蔬菜,在幼苗3~4片葉以后可以感知低溫,5~6片葉時最敏感,如果此時經歷10~15 d(天)或更長時間10℃以下低溫,幼苗定植后極易抽薹,影響芹菜的商品性,因此冬季育苗時應避免長時間的低溫。

      4 水肥管理

      芹菜相較于其他葉菜類蔬菜生長緩慢,苗齡較長,一般日歷苗齡50~80 d(天),生理苗齡4~6片葉,育苗期間的水分控制一般以小水勤澆為原則,避免長期水量過大,保持土壤濕潤即可。發(fā)芽期商品基質中的養(yǎng)分基本可以供給生長,出齊苗后根據幼苗生長情況葉面追施0.1%~0.3%的氮磷鉀水溶肥(N-P-K為20-20-20),氮肥不宜過多,氮肥過多、溫度過高時容易形成葉柄細長、葉片薄的徒長苗。

      5 調苗技術

      芹菜幼苗生長到2片葉左右時要進行調苗,將大小一致的幼苗調到同一張穴盤里,把穴盤苗分成2~3個大小級別,分開管理。調苗是保證每張穴盤每穴有1株健壯幼苗的重要手段,同時保證同一級別的穴盤苗長勢均勻一致,管理技術一致,定植后可以同時采收。

      調苗技術需要大量的人工來完成,一般情況下每個工人工作8 h(小時)可以調苗40~60盤,每盤苗的調苗成本約2.5元,每667 m2可以擺放穴盤3 000張,調苗的人工成本每667 m2高達0.75萬元。因此,為降低人工成本,首先要保證芹菜的出苗率,保證穴盤的每一個孔穴都有健壯幼苗;其次,管理過程中要盡量使水肥、光照、溫度等影響因素均勻一致,才能保證每株芹菜幼苗大小一致,從而減少調苗的工作量。

      6 平茬技術

      采用自動化流水線播種的穴盤苗未經過分苗過程,有可能幼苗瘦弱、根系不發(fā)達,可以采用平茬的方法促進根系發(fā)育。在幼苗5~6 cm高時用剪刀剪去上部葉片,只留基質上方1 cm左右的心部繼續(xù)生長(圖3),整個育苗期間可以進行1~2次平茬(圖4),但同時會延長幼苗的生長時間,因此需要提前播種,計算好育苗時間。

      圖3 平茬后的芹菜穴盤苗

      圖4 平茬后的芹菜成苗

      7 定植技術

      芹菜每667 m2需要定植的數量較多,且幼苗葉片柔嫩,需要更多的人工和更標準的技術定植。尤其值得注意的是,在早春溫度低時,如果芹菜苗的生理苗齡處于4~6片葉,定植后的夜溫不要長時間低于10 ℃,否則同樣容易造成芹菜抽薹,影響商品性。

      7.1 煉苗 溫室育的芹菜苗比較柔嫩,葉片含水量大,定植前需要提前煉苗,煉苗的關鍵技術是控水、控溫、加強通風等。在芹菜苗定植前7~10 d(天),延長風口放風時間,基質含水量控制在50%左右,溫室溫度白天保持在15~17 ℃,夜間12 ℃,定植前3 d(天)夜溫降至0~5 ℃煉苗。定植前一天,按照所用藥品說明,使用寡雄腐霉、枯草芽孢桿菌、特銳菌等菌劑進行帶穴盤蘸根(將整盤苗的穴盤部分放在藥液里浸泡至基質濕潤)或苗床灌根(穴盤基質濕潤即可),以增加有益菌數量,預防土傳病害,增強幼苗抗病蟲能力。

      7.2 機械定植 應用機械定植可以大幅提高芹菜定植效率,同時前期要配合畦面整理、底肥施用等技術。北京市農業(yè)技術推廣站的試驗結果表明,牽引式2ZB-2型吊杯式移栽機(圖5)可同時進行澆水、鋪膜及鋪設滴灌管工作,效率高,適合露地大面積蔬菜定植;電動自走式2ZB-2型移植機(圖6)方便調節(jié)株行距,但一次充滿電只可運行4 h(小時),結構小巧,適合大棚作業(yè);東風井關2ZY-2A(PVHR2-E18)型蔬菜移植機(圖7)栽植精度高,前置導向傳感器,在不平整的地面栽植也能保證栽植深度一致,移栽效果好,有效工作度(純作業(yè)時間占總時間的比值,去除修理、掉頭等時間)高達90%。根據現(xiàn)有的定植機特點,選用機械定植芹菜時,幼苗株高應控制在15 cm左右,穴盤多選用72孔穴盤,穴盤孔數較多時成苗的基質坨較小,機械移栽時穴盤苗容易傾倒,影響定植效果。

      圖5 牽引式2ZB-2型吊杯式移栽機

      圖6 電動自走式2ZB-2型移植機

      圖7 東風井關2ZY-2A(PVHR2-E18)型蔬菜移植機

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