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      新時代下后勤工作的實(shí)踐探索分析

      2018-12-07 22:23:59譚軍長沙濱江文化園管理中心
      新商務(wù)周刊 2018年22期
      關(guān)鍵詞:后勤管理工作管理

      文/譚軍,長沙濱江文化園管理中心

      在企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營中,后勤部門是一個非常重要的部分,隨著管理體制的不斷改革,后勤社會化改革和精細(xì)化管理成為很多企業(yè)后勤部門工作人員討論的話題。從客觀方面來說,在企業(yè)發(fā)展過程中后勤管理部門的職能和服務(wù)模式是前提條件和基礎(chǔ),而現(xiàn)代化企業(yè)管理理念能夠更好地引導(dǎo)企業(yè)發(fā)展,因此后勤管理部門應(yīng)該順應(yīng)時代的發(fā)展要求,對角色進(jìn)行不斷轉(zhuǎn)變,找準(zhǔn)自身未來的發(fā)展方向進(jìn)行找準(zhǔn),進(jìn)而推動企業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展。

      1 企業(yè)后勤管理中存在的問題

      1.1 食品安全衛(wèi)生缺乏有效監(jiān)督

      在企業(yè)食堂食品衛(wèi)生安全檢查過程中,經(jīng)常只是表面應(yīng)付,在檢查的時候做做樣子。相關(guān)工作人員都知道如何應(yīng)付檢查人員,使得檢查人員很難發(fā)現(xiàn)實(shí)質(zhì)性的問題。再就是內(nèi)部的監(jiān)督工作抓得不仔細(xì),對于公司的要求沒有落實(shí)到位。企業(yè)一般都會設(shè)置有安質(zhì)部對職工食堂的相關(guān)人員進(jìn)行監(jiān)督,這是對企業(yè)職工食堂安全衛(wèi)生質(zhì)量監(jiān)督最有效的一個部門,在日常工作中發(fā)現(xiàn)食堂管理問題最多的也是這個部門,但是由于該部門的人員配置并不多,檢查力度小,且每次去檢查總是僅有的幾個人,時間長了之后,職工食堂里面的“老江湖”就和安質(zhì)部的人打通了關(guān)系或者有了應(yīng)對措施,以至于影響到職工食堂食品安全制度的有效執(zhí)行。

      1.2 食品價格難以監(jiān)控

      食堂的運(yùn)行管理有著繁瑣的程序,從采購食材到加工制作要經(jīng)過許多環(huán)節(jié),公司食堂管理人員很難準(zhǔn)確的掌握食堂原材料真實(shí)的消耗,精準(zhǔn)核算食堂運(yùn)行成本更是難以入手。所以,對承包方限定的獲利額度,或要求承包方以成本價、準(zhǔn)成本價供應(yīng)飯菜的約定就難以保證,相應(yīng)的監(jiān)管制約措施自然也就無法起到約束作用。

      1.3 職工飲食差異

      隨著人們生活水平的不斷提高,人們對健康更為重視,自然對于營養(yǎng)的要求也越來越高,這給企業(yè)員工食堂帶來的極大的挑戰(zhàn),要求廚師不僅要保證食物的味道和數(shù)量,還需要從營養(yǎng)角度考慮食物的搭配和禁忌。企業(yè)食堂就餐對象來自全國各地,飲食習(xí)慣和喜好口味差異較大,因此做好問卷調(diào)查工作,統(tǒng)計(jì)、總結(jié)企業(yè)職工就餐口味,針對性做出改善,提升食品菜質(zhì)。

      1.4 后勤管理制度不夠完善健全

      企業(yè)后勤部門經(jīng)常與辦公行政部門混合辦公,這樣就造成了工作管理、服務(wù)機(jī)制混亂,部門職責(zé)分工不明確,所以需要將工作管理、服務(wù)機(jī)制加以規(guī)范并明確部門職責(zé)。同時在實(shí)際工作中,也發(fā)現(xiàn)很多企業(yè)在后勤工作存在管理方法不科學(xué),制度落實(shí)不到位,服務(wù)機(jī)制不健全的問題,后勤人員憑經(jīng)驗(yàn)辦事,靠習(xí)慣動作,隨意性大,往往這樣,在工作中就會很容易出現(xiàn)漏洞。

      1.5 后勤部門成本控制不嚴(yán)格

      由于企業(yè)后勤部門既管理又經(jīng)營,沒有形成有效的市場機(jī)制,行之有效的成本核算體系很難被建立起來,這就使得后勤部門的成本很難被控制。同時,“重運(yùn)行輕管理、重產(chǎn)值輕成本”是企業(yè)后勤系統(tǒng)目前存在的主要趨勢,在這樣的趨勢推動下,后勤社會化的集約化、專業(yè)化優(yōu)勢就很難被發(fā)揮出來。

      2 新時期企業(yè)后勤管理工作的對策

      2.1 提高企業(yè)后勤管理認(rèn)識

      要想做好后勤保障和管理工作,工作人員首先要提高認(rèn)識,認(rèn)識到后勤管理工作的重要性。后勤管理工作在整個企業(yè)管理中占據(jù)重要的位置,是企業(yè)凝聚力的體現(xiàn),只有做好后勤工作,工作人員才能全身心地投入到工作中,為企業(yè)的發(fā)展貢獻(xiàn)力量。管理人員要深刻認(rèn)識到,現(xiàn)如今的企業(yè)后勤工作不再與傳統(tǒng)的管理方式相一致,在注重效益的同時,還要具有服務(wù)意識。具體來說,企業(yè)要制定完整的后勤管理機(jī)制,明確后勤管理工作的職能,樹立以人為本的管理理念,多以員工需求和需要為前提,建立和諧發(fā)展的管理原則,做好統(tǒng)籌工作,將推動后勤管理的規(guī)范化作為工作重點(diǎn)。企業(yè)只有轉(zhuǎn)變思想,進(jìn)行規(guī)范管理,用科學(xué)的眼光來審視后勤管理工作,才能促進(jìn)企業(yè)長足發(fā)展。

      2.2 將后勤管理工作放到社會發(fā)展背景中

      科學(xué)發(fā)展觀中曾提出,第一要義是發(fā)展。企業(yè)的后勤管理工作也需要以發(fā)展為第一要義,促進(jìn)穩(wěn)定和高效。社會發(fā)展主要以經(jīng)濟(jì)建設(shè)為中心,企業(yè)管理人員要將這一中心點(diǎn)與企業(yè)的發(fā)展相融合,后勤管理工作也要用科學(xué)的立場和觀點(diǎn)作為指導(dǎo)??茖W(xué)發(fā)展觀對于企業(yè)的后勤管理工作來說意義重大,企業(yè)發(fā)展的特點(diǎn)與社會發(fā)展的規(guī)律之間存在著必然的聯(lián)系。各項(xiàng)工作要從社會發(fā)展的經(jīng)濟(jì)和政治背景入手,要符合社會主義社會的發(fā)展規(guī)律,保持企業(yè)管理的長期性和穩(wěn)定性,著眼于當(dāng)下解決后勤管理工作中的各類問題,推動后勤管理工作朝著產(chǎn)業(yè)化的方向過渡。

      2.3 提升后勤管理服務(wù)水平

      勤儉節(jié)約一直以來都是國家和民族的傳統(tǒng)美德,在企業(yè)發(fā)展過程中也要將勤儉節(jié)約和艱苦奮斗的精神融入其中。企業(yè)的發(fā)展十分復(fù)雜,內(nèi)部機(jī)制和外部條件要協(xié)調(diào)一致,因此,后勤管理工作更要細(xì)致謹(jǐn)慎,不能用半點(diǎn)馬虎和大意。后勤管理工作人員要將每一項(xiàng)工作都落到實(shí)處,同時發(fā)揚(yáng)艱苦奮斗的精神,在重視企業(yè)發(fā)展成本的基礎(chǔ)上,將工作人員的需求放到重要位置。另外,后勤管理工作要嚴(yán)格按照制度規(guī)定進(jìn)行,做到有章可循。此外,企業(yè)要將每一筆經(jīng)費(fèi)都用到刀刃上,時刻從企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益方面入手,管理者要以身作則,在保證企業(yè)正常運(yùn)行的基礎(chǔ)上,做到節(jié)省開支,提升后勤服務(wù)質(zhì)量。

      2.4 建立高素質(zhì)后勤隊(duì)伍

      在后勤管理工作中,人的力量是巨大的,因此,建立一支素質(zhì)高、責(zé)任心強(qiáng)、職業(yè)道德高尚的后勤人員隊(duì)伍對于企業(yè)的發(fā)展來說意義重大?,F(xiàn)如今,服務(wù)行業(yè)成為一種新型的產(chǎn)業(yè),發(fā)展迅速,企業(yè)服務(wù)的對象和服務(wù)的方式都朝著多元化的方向發(fā)展。企業(yè)的服務(wù)水平在很大程度上決定著其發(fā)展的長遠(yuǎn)性。因此,工作人員的服務(wù)意識就成為企業(yè)發(fā)展的推動力。對于后勤管理工作來說,做好高素質(zhì)人才的培訓(xùn)工作十分重要。具體來說,企業(yè)可以為后勤管理人員創(chuàng)設(shè)單獨(dú)的學(xué)習(xí)和實(shí)踐的空間和平臺,學(xué)習(xí)國家的方針政策、企業(yè)的發(fā)展理念以及后勤管理工作的理論和原則。同時,企業(yè)要加強(qiáng)后勤管理人員的紀(jì)律培養(yǎng),注重思想教育和培訓(xùn),最終建設(shè)一支具有合作精神和服務(wù)意識的后勤管理人才隊(duì)伍。

      2.5 完善后勤管理部門結(jié)構(gòu)、創(chuàng)建后勤管理制度平臺

      (1)建立起科學(xué)完善的后勤管理部門體系,健全完善各項(xiàng)后勤管理規(guī)章制度和標(biāo)準(zhǔn),做到有章可循、管理到戶、責(zé)任到人。

      (2)完善的績效考核制度不僅可以提高管理者的管理效率更能調(diào)動員工的主觀能動性,所以將績效考核管理機(jī)制納入后勤管理部門員工日常工作考核,實(shí)行明確的懲獎制度和目標(biāo)管理,明確每一位員工的崗位職責(zé)和分工,為每一項(xiàng)工作制定明確的標(biāo)準(zhǔn)和要求,從而使優(yōu)秀的后勤管理部門優(yōu)秀員工脫穎而出。

      (3)建立后勤管理部門之間的聯(lián)動機(jī)制,優(yōu)化工作流程。由于現(xiàn)階段企業(yè)的后勤保障工作都是長期性工作而不是短期的日常性事務(wù)工作,所以各個后勤管理部門需要形成有效的聯(lián)動機(jī)制,使各項(xiàng)工作流程得到優(yōu)化,從而提高工作時效和執(zhí)行力水平并且也可以降低運(yùn)營成本。

      (4)完善后勤管理精細(xì)化制度。企業(yè)后勤管理目標(biāo)是建立一個“事事有人管、過程可追溯、成效可監(jiān)察、問題能問責(zé)”的制度管理體系,而建立這樣的管理體系就必須在制定過程中集思廣益,結(jié)合企業(yè)自身發(fā)展經(jīng)營實(shí)際以及員工隊(duì)伍現(xiàn)狀并采納員工和制度執(zhí)行者合理意見,不能脫離現(xiàn)實(shí),在制度制定完成后,也要積極修改和完善制度。

      3 結(jié)束語

      新常態(tài)下,伴隨著國家制度體系的不斷發(fā)展,對后勤管理這部分的改革創(chuàng)新作用力要求加大,后勤制度的改進(jìn)對于企業(yè)的發(fā)展是個必需性問題,后勤管理工作的加強(qiáng)可以有效提高企業(yè)的綜合競爭力和創(chuàng)造力,完善后勤管理對于企業(yè)管理、使用者售后有著強(qiáng)大的支撐作用。

      本文通過對企業(yè)后勤管理工作中存在問題加以分析,并提出相應(yīng)后勤管理措施,以期為企業(yè)切實(shí)發(fā)揮自身的中流砥柱作用做出更大貢獻(xiàn)。

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