每個國家的美食雖多，但能夠稱得上“國菜”二字的，其實屈指可數。一國的“國菜”，其實涵蓋了整座國家的飲食文化，了解它們，自然很重要。

01 英國——炸魚薯條

都知道英國是一個充滿黑暗料理的國家，但英國聞名遐邇的炸魚薯條，卻是幾乎0差評的美食。炸得酥脆的無刺魚柳和薯條，確實很難叫人拒絕吧。

02 法國——鵝肝

法式鵝肝的美味不用多說，能在西餐廳里吃到這一道佳肴，可是會讓人兩眼放光的。這道菜其實是2500年前由古埃及人發(fā)明的料理，卻在法餐中成為了極其重要的存在。

03 巴西——巴西烤肉

關于巴西料理，基本上有了解的也就只有這一道吧。巴西確實是一座鐘情于烤肉的國家，連國宴上都少不了它。

04 日本——魚生壽司

因為日本是個島國，周圍海洋資源豐富，海域也比較干凈，所以人們養(yǎng)成了食用生魚片的習慣。作為日本的國菜和特色，將生魚放在握好的醋飯上制成獨特的美食，這就是壽司。

05 墨西哥——Tacos 塔可

墨西哥人喜歡吃玉米，塔可是將玉米面放在平底鍋上烤出的薄餅，可以說是墨西哥春餅了。最常見的是雞肉和牛肉餡料，只要搭配得當，味道還是很不錯的。

06 俄羅斯——羅宋湯

羅宋湯最早起源于烏克蘭，大多是以甜菜為主料，加入馬鈴薯、胡蘿卜、菠菜和牛肉塊煮成的湯，它在俄羅斯還有另一名字——俄式紅菜湯。

07 韓國——泡菜

不用懷疑韓國人對于泡菜的熱愛，一年四季，從早餐到晚餐的餐桌上，至少有一碟泡菜，這對韓國人來說是必須的事。所以把它奉為國菜，聽起來也是情有可原了。

08 德國——香腸&火腿

香腸、火腿配黑啤是德國人最喜歡的日常，最有名的德國紅腸還有黑森林火腿都是美味又好吃，保存時間又長，絕對是不可多得的美味。

09 泰國——冬陰功湯

泰國料理的風情濃郁，其實相比起冬陰功湯，平常吃得更多的應該是咖喱料理。冬陰功湯里多種香料和足夠的辣味讓很多人為之癡迷。只要做得夠地道，喝起來相當過癮。

10 中國——烤鴨

中國的國菜就是“烤鴨”，聽起來是不是特別有道理？其實，烤鴨是很多外國人認識中國的第一道菜，一般外國友人來，國內宴請也會首先選擇烤鴨。

不同國家的美食都是不同文化的融匯和總結，知道了不同國家的“國菜”，以后出門和外國朋友聊美食，就再也不怕沒話聊啦！

（摘自搜狐美食）