王清霞

摘要：茶文化作為我國(guó)典型的傳統(tǒng)文化的代表，也衍生了很多其他的文化，尤其是茶具文化。宋代斗茶之風(fēng)盛行，好的茶具必不可少，建盞也是其中最受士大夫喜愛(ài)的茶具。在被日本游學(xué)的僧侶帶回到日本之后，更是被奉為國(guó)寶。但是元代之后，斗茶風(fēng)俗消失，建盞也漸漸沒(méi)落甚至失傳。直到改革開(kāi)放之后，開(kāi)始恢復(fù)發(fā)展建盞工藝，并且于2011年被評(píng)為國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，受到國(guó)家保護(hù)。文化沒(méi)有交流就沒(méi)有發(fā)展。[1]本論文就筆者因何與建盞結(jié)緣作了簡(jiǎn)要闡述，并針對(duì)建盞市場(chǎng)的現(xiàn)狀作了簡(jiǎn)要分析，從傳承中看發(fā)展，從發(fā)展中論創(chuàng)新表達(dá)了一席薄見(jiàn)。

關(guān)鍵詞：建盞；初心；匠心

一、我與建盞的不解之緣

建窯是我國(guó)著名的古窯之一，而建盞產(chǎn)自建陽(yáng)水吉。生于建盞發(fā)源地，我與建盞在冥冥之中或許早已結(jié)下不解之緣，那是注定的使命，更是一生的榮光。即使在一開(kāi)始我與先生從事的是古玩生意，最后仍然走向建窯建盞的方寸天地，而那片天地，成就了我的初心。因?yàn)楣磐嫠晕页Ｄ杲佑|到了中國(guó)古代藝術(shù)，我喜歡宋代古樸的韻味，一些瓷片，一些盞，我都覺(jué)得它韻味無(wú)窮，神秘叵測(cè)。所以時(shí)常深思神秘的建盞是如何燒制出來(lái)的，便開(kāi)始想著做建盞。我的拜師之路頗具戲劇性。聽(tīng)說(shuō)建盞油滴燒制老師傅盧國(guó)華技藝超群，于是數(shù)次登門拜訪。在參觀時(shí)候別人只是眼觀手不動(dòng)，我卻什么都要試，甚至就用手去探試釉水。后來(lái)師傅告訴我，一襲白衣的女子居然敢去試釉水，不怕臟地動(dòng)手修土坯，看來(lái)真心是喜歡，于是就答應(yīng)教我了，這便是我與建盞結(jié)緣的開(kāi)始。

雖然成功的步入拜師學(xué)藝的大門，但是門后的世界依舊是荊棘與希望并布。傳統(tǒng)建窯建盞燒制技藝非常古老，要經(jīng)過(guò)選瓷礦、瓷礦粉碎、淘洗、配料、陳腐、練泥、揉泥、拉坯、修坯、素?zé)?、上釉、裝窯、焙燒等13道工序。在制窯路上，經(jīng)過(guò)無(wú)數(shù)次的失敗或許才能換到一次成功，起泡、開(kāi)裂、跳釉、變形這些問(wèn)題簡(jiǎn)直是數(shù)不過(guò)來(lái)的。但是即便如此，建盞的燒制對(duì)于我而言仍舊是充滿了魔力， “入窯一色，出窯萬(wàn)彩”。

二、從環(huán)境看市場(chǎng)，用傳承成就匠心

由于制窯工藝復(fù)雜，并且工作環(huán)境十分艱辛，在工作間四五個(gè)小時(shí)，重復(fù)著配料、煉泥、揉泥、拉坯、修坯等工作，還得忍受高溫的炙烤，燒制建盞復(fù)雜且辛苦。因此建盞燒制工藝曾中斷了很長(zhǎng)時(shí)間，也鮮有年輕人愿意學(xué)習(xí)建盞技藝。直到上世紀(jì)70年代，在日益膨脹的市場(chǎng)需求面前，資本才開(kāi)始暗流涌動(dòng)，市場(chǎng)開(kāi)始不可避免地有了浮躁和功利的現(xiàn)象。近年來(lái)，建盞在全國(guó)甚至世界再度火熱起來(lái)。2011年，建窯建盞燒制技藝被列入第三批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄。2014年10月，央視《尋寶》欄目走進(jìn)建陽(yáng)。世界各地的建盞藏品紛紛拍出了高價(jià)。自從廈門金磚會(huì)議徹底引爆了建盞市場(chǎng)，建盞作為國(guó)禮送給普京，越來(lái)越多的老百姓，來(lái)關(guān)注建盞和了解建盞。建盞市場(chǎng)從回暖到火爆，建盞的價(jià)格扶搖直上，學(xué)藝的人也越來(lái)越多，市場(chǎng)的火熱推動(dòng)了技藝的傳承。但是，傳承是基礎(chǔ)，如何在傳承中發(fā)展，成了新時(shí)代的話題。對(duì)于建盞的傳承，更多的是需要沉下心來(lái)，潛心研究，從制作到創(chuàng)作，從簡(jiǎn)到繁，從奢歸簡(jiǎn)，一切歸零，打造匠心。

三、從制作到創(chuàng)作，以創(chuàng)新鑄造匠人

建盞制作工藝冗雜，環(huán)境艱辛，但在歷史的沉淀在市場(chǎng)的放大下出現(xiàn)了新的價(jià)值?？吹竭@樣的形勢(shì)，我在高興之余，開(kāi)始培養(yǎng)自己的特色。將手藝與愛(ài)好結(jié)合，在傳承中學(xué)會(huì)創(chuàng)新，或者會(huì)出現(xiàn)新的方向。自幼我喜愛(ài)繪畫(huà)，對(duì)傳統(tǒng)國(guó)畫(huà)藝術(shù)，尤其是張大千的山水畫(huà)格外喜愛(ài)，所以嘗試在建盞釉面上燒出國(guó)畫(huà)山水或其他國(guó)畫(huà)印象。經(jīng)過(guò)兩年多的閉門研究和燒制，才出現(xiàn)一些抽象山水畫(huà)的影子?？吹饺缢愕纳剿?huà)卷嵌入建盞之中，那種興奮與幸福感難以用言語(yǔ)形容。最近兩年來(lái)，柴燒窯變山水作品中，也出了幾個(gè)令人頗為驚喜的作品，比如龍巖老家、悟空仙境、紅日照千山、梵高的星空，并有當(dāng)代建盞知名美學(xué)家“木木越風(fēng)”為之賦詩(shī)文。在加上之前有古玩的基礎(chǔ)，我便鉆研古代建盞的器型。我發(fā)現(xiàn)宋代點(diǎn)茶技藝的一個(gè)細(xì)節(jié)：在敬獻(xiàn)點(diǎn)茶時(shí)，會(huì)將建盞置于盞托上，然后恭敬地為貴賓奉茶，以示對(duì)貴賓的尊重。于是我在2015年開(kāi)始研究燒制建盞的盞托，以重現(xiàn)宋代點(diǎn)茶的“高大上”特點(diǎn)。

其實(shí)對(duì)于當(dāng)代建盞黑瓷美學(xué)的欣賞，我也有自己深刻的理解，在宋代曜變建盞和其他窯變建盞及碎片里，我覺(jué)得新的時(shí)代有新的美學(xué)需求，即大眾更加關(guān)注柴燒窯變釉色多彩的美，更加關(guān)注花紋的美，為此，建盞美學(xué)欣賞的順序，我認(rèn)為是“釉色第一，花紋第二，器型第三”，因此，我除了對(duì)傳統(tǒng)柴燒建盞燒制的研究，還不斷探索和嘗試柴燒窯變釉色的美麗世界。柴燒建盞的窯變釉色，一半靠人，一半靠天，是“天人合一”的作品，講究“匠人順從天意”的規(guī)矩，但也考驗(yàn)匠人的勤懇、耐心、觀察力、洞察力和悟性，只有在不斷追隨天地之道的過(guò)程中，成年累月的燒窯中，日日月月的制坯施釉中，才會(huì)發(fā)現(xiàn)窯的脾氣，建盞坯胎與火的融合，才會(huì)在比較合適的時(shí)候，敬獻(xiàn)給窯神合適的柴火，從而等待窯神的恩賜。

參考文獻(xiàn)：

[1]大宋柔韻[J]. 郅敏.美術(shù)觀察 . 1996（07）