水旱輪作模式下土壤調(diào)理對(duì)大蒜生長(zhǎng)的影響

陳德西, 何忠全,郭云建,干雪梅,黃騰飛, 劉 歡,鄧 玲, 馬 平,包國(guó)芳

( 1.四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院植物保護(hù)研究所 / 農(nóng)業(yè)部西南作物有害生物綜合治理重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，四川 成都 610066；2.成都市郫都區(qū)農(nóng)林局，成都 郫都 611700)

大蒜是我省重要的經(jīng)濟(jì)作物之一，大蒜在郫都區(qū)、彭州和什邡等地具有悠久的種植歷史，特別是在“水稻—大蒜”輪作模式下生產(chǎn)大蒜，以優(yōu)良的品質(zhì)在省內(nèi)外享有盛名，對(duì)穩(wěn)定和促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展、增加農(nóng)民收入等方面是不可替代的經(jīng)濟(jì)作物。近些年來(lái)，隨著大蒜產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展，種植面積不斷擴(kuò)大，大蒜苗期出現(xiàn)大量葉片發(fā)黃、生長(zhǎng)緩慢，甚至生長(zhǎng)停止，回苗、死苗現(xiàn)象；大蒜白腐病和葉枯病等土傳病害發(fā)生嚴(yán)重，造成嚴(yán)重減產(chǎn)甚至完全絕收。這些突出問(wèn)題導(dǎo)致大蒜產(chǎn)量(包括蒜苔和蒜頭)普遍偏低，質(zhì)量不高，影響商品價(jià)值，大蒜生產(chǎn)受到嚴(yán)重制約。

土壤調(diào)理即土壤改良，通過(guò)物理、化學(xué)或微生物等手段對(duì)土壤進(jìn)行修復(fù)，恢復(fù)土壤良好的生產(chǎn)能力。土壤調(diào)理劑是常用的土壤改良劑，能改善土壤的物理、化學(xué)和生物性狀[1-4]，在蔬菜[5-7]、糧油[8-9]、煙草[10]和果樹(shù)[11-12]等方面顯示出優(yōu)異的效果。在大蒜土壤改良方面，調(diào)理劑處理后與對(duì)照相比均有一定增產(chǎn)功效[13-15]，且改善了土壤結(jié)構(gòu)。本文針對(duì)大蒜生產(chǎn)中的突出問(wèn)題，在“稻—蒜”模式下進(jìn)行不同土壤調(diào)理劑在大蒜上輕簡(jiǎn)化應(yīng)用的效果研究，為在大蒜產(chǎn)業(yè)上的進(jìn)一步應(yīng)用奠定基礎(chǔ)。

1 材料與方法

1.1 供試材料及來(lái)源

QQ有機(jī)肥(四川雯月有限公司)、金龜二代(淄博如城科貿(mào)有限公司)、嘉博文土壤調(diào)理劑(北京嘉博文生物科技有限公司)、榮寶(正肥丹)由寧夏大榮實(shí)業(yè)集團(tuán)有限公司提供。

1.2 試驗(yàn)方法

1.2.1 試驗(yàn)條件 試驗(yàn)在郫縣大蒜主產(chǎn)區(qū)德源鎮(zhèn)大蒜產(chǎn)區(qū)進(jìn)行。試驗(yàn)田前茬水稻，水稻前茬大蒜苗期死苗、回苗發(fā)生特別嚴(yán)重。試驗(yàn)田土壤檢測(cè)全氮1.75g/kg、全磷1.29g/kg、全鉀21.3g/kg、有機(jī)質(zhì)2.81g/kg、堿解氮185mg/kg、有效磷124.8mg/kg、速效鉀54mg/kg、pH5.59、有效鋅1.51mg/kg、有效鐵203.1mg/kg、有效錳0.96mg/kg、有效硼0.37mg/kg、有效硫30.51mg/kg交換性鈣9.18cmol(1/2Ca2+)/kg和交換性鎂0.99cmol(1/2Mg2+)/kg。

1.2.2 試驗(yàn)方法 試驗(yàn)共設(shè)7個(gè)處理，處理編號(hào)為1～7，試驗(yàn)處理分別為QQ有機(jī)土壤修復(fù)劑100kg (單位為每667m2用量，下同)、金龜二代75kg、嘉博文土壤調(diào)理劑100kg、榮寶20kg、榮寶40kg、榮寶60kg和空白對(duì)照。施用方法：先深翻土壤 25～30cm，再用旋耕機(jī)打地，使土壤顆粒細(xì)小而均勻，土壤濕度達(dá)到60%～70%，再將上述處理調(diào)理劑均勻撒入土壤中，用旋耕機(jī)再旋耕一次，使藥劑和底肥、土壤充分混合均勻，再開(kāi)廂種植。試驗(yàn)小區(qū)面積為46m2，重復(fù)3次。處理1～4和處理7的小區(qū)，撒施調(diào)理劑后第2天栽種；處理5和6的小區(qū)，撒施調(diào)理劑后第15天栽種。供試品種為當(dāng)?shù)刂髟云贩N紅七星，大蒜栽種方式與當(dāng)?shù)厣a(chǎn)一致，株行距為10cm×20cm。栽種后覆蓋稻草，用量200kg，生產(chǎn)管理與當(dāng)?shù)乇３忠恢隆?/p>

1.3 調(diào)查方法

在大蒜生長(zhǎng)期觀察大蒜的長(zhǎng)勢(shì)并調(diào)查農(nóng)藝性狀。調(diào)查方法為每小區(qū)3點(diǎn)取樣，每個(gè)點(diǎn)取30株。在蒜苔收獲期和大蒜收獲期，每個(gè)小區(qū)3點(diǎn)取樣，每個(gè)點(diǎn)取50株的蒜苔和大蒜，進(jìn)行農(nóng)藝性狀測(cè)定。數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析采用DPS 軟件，分析比較各處理差異。

2 結(jié)果與分析

2.1 土壤調(diào)理對(duì)大蒜苗期生長(zhǎng)的影響

在大蒜栽種后30d調(diào)查發(fā)現(xiàn)，經(jīng)過(guò)調(diào)理劑處理的小區(qū)，大蒜出苗整齊，長(zhǎng)勢(shì)較好，而對(duì)照出苗慢，干尖，生長(zhǎng)較弱。在大蒜播種后50d調(diào)查發(fā)現(xiàn)對(duì)照生長(zhǎng)嚴(yán)重滯后，出現(xiàn)干尖、黃葉和僵苗現(xiàn)象，而土壤處理的小區(qū)大蒜生長(zhǎng)好，葉色濃綠，明顯優(yōu)于對(duì)照；20kg/667m2榮寶處理的小區(qū)蒜苗明顯優(yōu)于其它處理小區(qū)的蒜苗。

2.2 不同處理對(duì)大蒜農(nóng)藝指標(biāo)的影響

在大蒜苗冬后生長(zhǎng)期取樣調(diào)查農(nóng)藝指標(biāo)，結(jié)果發(fā)現(xiàn)7個(gè)處理的株高、莖粗、葉片寬度、根數(shù)和鮮重均高于對(duì)照(表1)。株高最高的是榮寶20kg/667m2處理，平均株高達(dá)到68.3cm，較對(duì)照高出10.6cm；其次是金龜二代和QQ有機(jī)肥，榮寶40kg的苗高較低。莖粗最粗的是處理榮寶20kg/667m2，顯著優(yōu)于對(duì)照；其次是QQ有機(jī)肥100kg/667m2，莖粗比對(duì)照增加0.41cm。葉寬表現(xiàn)優(yōu)異的是榮寶20kg/667m2處理。大蒜根較多的是榮寶60kg/667m2處理，榮寶40kg的根數(shù)較少。大蒜葉片干尖最少是金龜二代。平均單株鮮重最重的是榮寶20kg/667m2處理，其次是QQ有機(jī)肥處理。榮寶不同劑量的處理也有明顯差異，以20kg/667m2處理效果最好，蒜苗鮮重較對(duì)照增產(chǎn)89.47%，其次是榮寶60kg/667m2處理后15d栽種，蒜苗增產(chǎn)率達(dá)到74.30%，榮寶40kg/667m2處理后15d栽種的效果較差。從大蒜冬后生長(zhǎng)期綜合農(nóng)藝指標(biāo)看，6種處理的優(yōu)先順序是榮寶20kg > QQ有機(jī)肥100kg>榮寶60kg>金龜二代75kg>嘉博文100kg>榮寶40kg(表1)。

表1 處理對(duì)大蒜返青時(shí)農(nóng)藝性狀的影響

2.3 土壤處理對(duì)蒜苔產(chǎn)量的影響

在蒜苔收獲時(shí)，對(duì)小區(qū)蒜苔進(jìn)行了調(diào)查。試驗(yàn)結(jié)果(表2)表明，各處理區(qū)的蒜苔長(zhǎng)度都比對(duì)照區(qū)增加，不同處理蒜苔的產(chǎn)量都較對(duì)照高，除嘉博文外，其余與對(duì)照均達(dá)到顯著性差異。其中蒜苔產(chǎn)量最高的是榮寶20kg/667m2處理，其次是榮寶60kg/667m2和QQ有機(jī)肥處理，處理后的蒜苔肥大；金龜二代和嘉博文處理增產(chǎn)較少，對(duì)照蒜苔短而細(xì)小。

2.4 土壤處理對(duì)蒜頭產(chǎn)量的影響

土壤處理后，不同處理的蒜頭鮮重都較對(duì)照明顯增加，金龜二代處理的鮮蒜增產(chǎn)率最高，達(dá)到27.73%；其次是QQ有機(jī)肥，榮寶3種用量處理中以低劑量20kg/667m2處理大蒜鮮重增產(chǎn)幅度高，但都低于其余的3種土壤調(diào)理劑處理。大蒜干重以金龜二代處理最高，其次是QQ有機(jī)肥和榮寶低劑量處理(表3)。

表2 不同土壤處理對(duì)蒜苔產(chǎn)量的影響試驗(yàn)結(jié)果

表3 土壤處理對(duì)蒜頭產(chǎn)量的影響

3 討論

該項(xiàng)試驗(yàn)中所選用的4種土壤調(diào)理劑對(duì)大蒜的生長(zhǎng)均有促進(jìn)作用，對(duì)大蒜產(chǎn)量提升明顯。經(jīng)過(guò)土壤處理的大蒜出苗整齊，長(zhǎng)勢(shì)增強(qiáng)，冬后生長(zhǎng)期株高、莖粗、鮮重明顯優(yōu)于對(duì)照，蒜苔的長(zhǎng)度和鮮重也優(yōu)于對(duì)照，蒜頭產(chǎn)量顯著高于對(duì)照。供試4種土壤調(diào)理劑中，低劑量的榮寶20kg/667m2對(duì)促進(jìn)大蒜苗期生長(zhǎng)效果最好，蒜苔產(chǎn)量最高； QQ有機(jī)肥次之。對(duì)大蒜增產(chǎn)效果最好的是金龜二代，其次是QQ有機(jī)肥。4種土壤調(diào)理劑處理后的綜合效果最優(yōu)的是低劑量的榮寶20kg/667m2和QQ有機(jī)肥100kg/667m2。

在稻—蒜輪作模式下，大蒜的重茬癥仍較突出。該項(xiàng)試驗(yàn)通過(guò)不同類型土壤調(diào)理劑處理，都在一定程度上提高了大蒜的長(zhǎng)勢(shì)和產(chǎn)量。其中，低劑量的榮寶(氰胺化鈣)對(duì)大蒜生長(zhǎng)促進(jìn)作用較為顯著，其主要原因可能源于其具有消毒殺蟲(chóng)殺菌作用和補(bǔ)氮、補(bǔ)鈣的作用，高劑量處理反而易引起燒苗。因此，在使用過(guò)程中不能盲目增加用量，這是特別需要注意的。QQ有機(jī)肥是一種有機(jī)質(zhì)含量豐富，且含有中微量元素的有機(jī)菌肥，在物理、化學(xué)和生物肥力方面改善了土壤。金龜二代是中微量元素肥，對(duì)大蒜的膨大有促進(jìn)作用。因此，如何利用不同土壤調(diào)理劑的合理搭配，篩選出更好的配方，還需要進(jìn)一步研究。