小雪，是冬季第二個節(jié)氣。小雪期間，北方各地最低氣溫多在零下，應(yīng)該做好牲畜的防寒保暖和越冬飼料儲備，做好魚塘越冬工作。各地農(nóng)民應(yīng)做好采收、御寒、管理等工作，確保冬季農(nóng)業(yè)生產(chǎn)順利進行。

農(nóng)諺

小雪雪滿天，來年必豐年。

小雪封地，大雪封河。

到了小雪節(jié)，果樹快剪截。

副業(yè)生產(chǎn)冬天搞，莫把農(nóng)閑錯過了。

農(nóng)副業(yè)，千條路，盤算好，窮變富。

要想白菜不爛，經(jīng)常翻垛倒換。

小雪鏟白菜，大雪鏟菠菜。

小雪到來天漸寒，越冬魚塘莫忘管。

魚勢要看天勢，天勢不如水勢。

小雪節(jié)到下大雪，大雪節(jié)到?jīng)]了雪。

小雪不耕地，大雪不行船。

時到小雪，打井修渠莫歇。

小雪地不封，大雪還能耕。

節(jié)氣到冬天，畜棚欄圈要堵嚴。

蔥怕雨淋蒜怕曬，大堆里頭爛白菜。

大雪半溶加一冰，明年蟲害一掃空。

冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫(yī)生開藥方。

河中打魚有要領(lǐng)，技術(shù)熟練網(wǎng)不空。

魚生火，肉生炎，白菜蘿卜保平安。

農(nóng)事

小雪節(jié)氣初，東北土壤凍結(jié)深度已達10厘米，往后差不多一晝夜平均多凍結(jié)1厘米，之后大小江河陸續(xù)封凍。“小雪雪滿天，來年必豐年”，此時如果降雪，對越冬的小麥生長情況是十分有利的。小雪落雪，來年雨水均勻，無大旱澇；下雪可凍死一些病菌和害蟲，來年減輕病蟲害的發(fā)生；積雪有保暖作用，利于土壤的有機物分解，增強土壤肥力。

貯藏蔬菜

北方地區(qū)小雪節(jié)以后，果農(nóng)開始為果樹修枝，以草秸編箔包扎株桿，以防果樹受凍。白菜深溝土埋儲藏時，收獲前十天左右即停止?jié)菜龊梅纼龉ぷ?，以利貯藏，盡量擇晴天收獲。收獲后將白菜根部向陽晾曬3～4天，待白菜外葉發(fā)軟后再進行儲藏。溝深以白菜高度為準，儲藏時白菜根部全部向下，依次并排溝中，天冷時多覆蓋白菜葉和玉米桿防凍。而半成熟的白菜儲藏時溝內(nèi)放部分水，邊放水邊放土，放水土之深度以埋住根部為宜，待到食用時即生長成熟了。

農(nóng)閑副業(yè)

小雪時節(jié)，冰雪封地天氣寒。要打破以往的貓冬壞習慣，農(nóng)事仍不能懈怠，利用冬閑時間大搞農(nóng)副業(yè)生產(chǎn)，因地制宜進行冬季積肥、造肥、柳編和草編，從多種渠道開展致富門路。為迅速提高農(nóng)民的科學文化素質(zhì)，要安排好充分的時間，搞好農(nóng)業(yè)技術(shù)的宣講和培訓(xùn)，把科技興農(nóng)工作落到實處。

魚塘越冬

做好魚塘越冬的準備和管理，管好越冬魚種池，是提高魚越冬成活率的關(guān)鍵。提前做好大型牲畜越冬飼料的準備工作，保證牲畜越冬的存活量。

農(nóng)事問答

小麥

山西芮城農(nóng)民朋友問：小麥冬灌 怎么灌？

小麥冬灌的好處

小麥冬灌能穩(wěn)定地溫，防止凍害死苗；能沉實土壤，消滅越冬害蟲；冬水冬肥相結(jié)合，可為翌年春季小麥返青和根系生長創(chuàng)造良好條件；鹽堿地麥田冬灌，還可以壓堿改土；冬灌的麥田比未冬灌的畝穗數(shù)增加12.3萬穗，穗粒數(shù)增加6.7粒，千粒重提高1.3克，增產(chǎn)27%。

哪些小麥需要冬灌

根據(jù)墑情：凡冬前田間持水量低于80%，且有水澆條件的麥田，都應(yīng)進行冬灌。

根據(jù)苗情：單株分蘗數(shù)在兩個以上的麥田，冬灌比較適宜。弱苗麥田特別是晚播的單根獨苗麥田，最好不要冬灌，否則易發(fā)生凍害。生長過旺的麥田，可推遲或不進行冬灌，以便控旺促壯。

小麥冬灌注意啥

適時：小麥冬灌的適宜時間，一般從日平均氣溫下降到8℃時開始，到5℃左右時結(jié)束。群眾的經(jīng)驗是“夜凍晝消，冬灌正好”。冬灌過早氣溫較高，蒸發(fā)量大，收不到應(yīng)有的效果；冬灌過晚土壤凍結(jié)，水分不能及時下滲，地面積水結(jié)冰，麥苗在冰層下容易窒息死亡，或地面形成冰凌，抬起土塊，拉斷麥根，吊死麥苗。

適宜：小麥冬灌的順序，一般是先灌滲水性差的黏土地、低洼地，后灌滲水性強的沙土地；先灌底墑不足或表墑較差的二、三類麥田，后灌墑情較好、播種較早并有旺長趨勢的麥田。

適量：小麥冬灌水量不宜過大，以能澆透、當天滲完為宜，一般每畝灌水30～40立方米。為了節(jié)約用水，一定要做到渠畦配套，防止大水漫灌。冬灌后要及時劃鋤松土，彌合裂縫，以利保墑增溫。

桃樹

山西晉中農(nóng)民朋友問：冬季桃樹怎樣病蟲害防治？

答：清園。冬剪剪下的桃樹枝條、桃袋、刮下的老皮等要全部清出桃園，集中處理，有效控制病蟲害基數(shù)。

用藥。冬季修剪后，噴灑波美5度石硫合劑、0.3%五氯酚鈉，防治越冬病蟲害。

刷白。刷白劑用生石灰1千克、水3～5千克、食鹽2小匙配成。

配制方法是：先將生石灰用水調(diào)成糊狀，再用少量熱水將食鹽溶化后倒入，然后加水調(diào)至不成團塊易于涂刷的粘著度即可。

蔬菜

山西壽陽農(nóng)民朋友問：怎么防治菠菜灰霉病?

答：1.調(diào)。保護地要人為調(diào)節(jié)小氣候，加強田間管理，采用生態(tài)防治，避免低溫高濕條件出現(xiàn)。陰雨天要及時短時間通風降濕。入冬季節(jié)低溫晴天條件下，封閉大棚四周風口，提升棚溫。要合理施肥澆水，小水勤澆，忌大水漫灌，澆水后還要及時排濕，降低空氣濕度，控制發(fā)病條件出現(xiàn)。

2.保。陰雨天氣來臨前的晴天要及時噴灑保護性殺菌劑，一般用品潤600倍液或甲基托布津1000倍液進行噴霧保護。

3.熏。護地栽培陰雨天氣時，可傍晚施速克靈煙劑，每667平方米每次0.25千克，點燃后密閉通風口，次日早晨通風，連續(xù)2～3次效果較好。

4.清。及時摘除病葉和中下部老葉，以利通風透光。菠菜收獲后及時清理病殘體，清潔田園，集中深埋處理，減少再浸染源。

5.殺。發(fā)現(xiàn)零星病株即開始噴灑70%甲基托布津可濕性粉劑800倍液、75%好速凈可濕性粉劑800倍液、50%速克靈可濕性粉劑1500倍液、50%多菌靈可濕性粉劑600倍液、50%農(nóng)利靈可濕性粉劑1000倍液或40%灰清懸浮劑500倍液，連噴2～3次。噴藥防治時可以加入少量滲透劑，提高防效。

山西晉中農(nóng)民朋友問：摘除番茄側(cè)枝應(yīng)注意什么?

答：1.疏除不能過早。番茄側(cè)枝過小時，其所制造的營養(yǎng)大于消耗的營養(yǎng)，所以這時不應(yīng)該將其疏除，尤其是當植株的葉片沒有完全覆蓋地面時。為充分利用側(cè)枝制造的營養(yǎng)，以側(cè)枝長5厘米左右時疏除為宜。而對于番茄每穗花下部的第一側(cè)枝則應(yīng)適當早疏除，應(yīng)在長3厘米左右時就疏除。如果番茄每穗花下部的第一側(cè)枝不及時疏除，由于其長勢很快就會超過主枝，從而使大量的營養(yǎng)浪費。

2.疏除不能過晚。如果番茄側(cè)枝摘除過晚，側(cè)枝長5厘米以上時，就會與主枝劇烈地爭奪養(yǎng)分，并且長勢也會逐漸超過主枝。側(cè)枝疏除過晚還會造成側(cè)枝的韌皮部老化，由于側(cè)枝與主枝的韌皮部連接緊密，在疏除側(cè)枝時容易將主枝的表皮弄破，給番茄生長造成影響。另外，在疏除番茄側(cè)枝時，不能留樁，以防從同一葉腋處再次萌發(fā)側(cè)枝。

3.疏除后要噴藥保護。如果疏除后不保護，病菌會從傷口侵染。所以疏除后及時噴施新高脂膜等，形成一層高分子膜，隔離病蟲害防病菌從傷口侵染。