肉種雞管理的幾個重點（下）

孔燕華，陳合強

（1.河南省靈寶市農(nóng)牧局疫病控制中心，河南 靈寶 472500；2.江蘇京海禽業(yè)集團有限公司，江蘇 海門 226103）

上接《家禽科學(xué)》2018年第11期第20頁。

3.2 均勻的飼料攝入量

3.2.1 采食位置 實際生產(chǎn)中主要有槽式和盤式飼喂系統(tǒng)兩種模式，無論采用何種飼喂模式，都應(yīng)為種雞提供足夠有效的采食位置。每只雞的采食位置由雞只體型決定并隨日齡的增長而增加 （圖8和圖9）。采食位置需注意兩個方面：一是每只雞的具體采食空間（表3）；二是料線或料盤之間的間距，應(yīng)經(jīng)常觀察雞群的采食情況進行評判。

圖8 父母代種雞體寬變化

圖9 父母代種雞體長的變化

表3 母雞采食位置要求

3.2.2 飼料分配 飼料分配時間應(yīng)＜3min，采食時間應(yīng)＞45min，采用合適的飼喂程序如每日、隔日、四三、五二、六一等提高采食的均勻性，并注意飼料形狀如顆粒破碎或粉料也會影響飼喂程序的選擇。還可以通過檢查嗉囊飽滿的均勻度和槽式飼喂系統(tǒng)的速度進行評估。3.2.3 料線間距 建議鏈槽式(圖 10～13)和盤式（圖14～15）飼喂系統(tǒng)安裝時料線間距至少應(yīng)在1m以上，確保雞只方便且均勻地采食。

圖10 槽式飼喂采食位置不足

圖11 槽式飼喂正確的采食位置

圖12 槽式飼喂料線間距不足

圖13 槽式飼喂正確的料線間距

圖14 盤式飼喂器間距及采食位置不足

圖15 正確的盤式飼喂器采食位置和間距

3.2.4 飼喂后檢查嗉囊大小均勻度 監(jiān)測采食后嗉囊的變化特別是轉(zhuǎn)群前后的飼喂管理更為重要，應(yīng)小心避免均勻度出現(xiàn)兩極分化。觀察雞群的采食行為，在第一次飼喂后30min或轉(zhuǎn)群后24h在不同的位置抽取公母雞各50只檢查嗉囊飽滿度情況（圖16～17），發(fā)現(xiàn)問題及時解決。

圖16 采食后嗉囊的均勻度

圖17 轉(zhuǎn)雞后嗉囊變化

3.3 及早分群提高體重均勻性 7～10d預(yù)分群，4周齡全群分成3～4個群體加上以后每周挑雞相結(jié)合，之后每隔3～4周再次分群。在28～35d根據(jù)體重進行分級，為達到目標(biāo)體重對大中小雞施以不同的料量，通過飼料量的調(diào)整，把大中小雞培育成均勻一致的群體，永不減少能量攝取量。確保正確的飼養(yǎng)密度、料量和采食飲水空間，以提高體重和體型的均勻性。

3.4 均勻度是養(yǎng)出來的 均勻度調(diào)控是生產(chǎn)周期內(nèi)相當(dāng)長的一段時間內(nèi)的一項重要工作，應(yīng)堅持均勻度是養(yǎng)出來的，不是調(diào)、挑出來的思想，分群和挑雞只是調(diào)控均勻度的有效補充。肉種母雞均勻度的調(diào)控始于育雛第一天，從雛雞開始做好基礎(chǔ)工作，包括雞數(shù)準(zhǔn)、稱料準(zhǔn)、加料準(zhǔn)、稱重準(zhǔn)，確保雞群健康。只有這樣，調(diào)控均勻度才會有成效，也才能取得更好的生產(chǎn)成績。

4 公母分飼

從1d至147～168d混群，種公雞與種母雞應(yīng)分開育雛、育成，但在育雛、育成階段，除了體重和飼喂程序不同外，種公雞與種母雞管理原則相同。種公雞在整個種雞群所體現(xiàn)的價值能達到50%，因此種公雞和種母雞同樣重要。同種母雞一樣，種公雞的管理要求也要特別注意管理細(xì)節(jié)。公母分開育雛、育成能確保分別控制種公雞和種母雞的生長發(fā)育和均勻度；能更有效地控制各自體重和豐滿度。

5 正確進行光照刺激

光照刺激需要考慮的方面，日齡不是關(guān)鍵，最主要的是體重、均勻度、體況（包括脂肪沉積和胸肌發(fā)育圖18～19）和恥骨開口大?。ū?）及脂肪沉積（圖20～21）。評估雞群體況及恥骨開口大小，雞群中85%以上的雞只恥骨開口達到4cm （2指）或以上，恥骨上有適當(dāng)?shù)闹靖采w，如果沒有達到要求，推遲光照刺激。第一次光照刺激增加3～4h，由8h增加到11～12h，以后每周增加1h，建議25周最長光照時間13～14h，超過14h光照時間對生產(chǎn)性能不會有更多的好處，否則會造成成年雞光照不應(yīng)期提前，后期產(chǎn)蛋持續(xù)性維持不好。同時光照強度從3～5Lx增加到50Lx以上。

圖18 胸肌“V”

圖19 胸肌呈窄“U”

表4 不同日齡恥骨間距的變化

圖20 恥骨無脂肪沉積

圖21 恥骨脂肪沉積

6 進入產(chǎn)蛋高峰期的飼喂

15周齡開始，飼喂量應(yīng)快速增加，支持16～25周期間的增重要求，也要考慮15周之前的飼喂的影響 （圖 22），15～22周之間料量應(yīng)快速增加，23～25周料量增加幅度應(yīng)減慢，以控制雞群開產(chǎn)后的增重，該期間應(yīng)避免過度飼喂，以免造成很多問題。 15～21 周期間，加料幅度加快為 5～7g/周；22～24周期間，料量增加適當(dāng)減緩，為 2～5g/周；控制24周齡基礎(chǔ)料量以控制開產(chǎn)后到產(chǎn)蛋高峰期間的增重。進入產(chǎn)蛋期飼喂應(yīng)注意預(yù)產(chǎn)料和產(chǎn)蛋料的飼喂問題，避免開產(chǎn)前及產(chǎn)蛋高峰前過度飼喂。

6.1 預(yù)產(chǎn)料的使用 預(yù)產(chǎn)料為過渡飼料，主要不同的是鈣含量的變化，由0.9%上升到1.2%，增加骨骼中鈣的儲備，但預(yù)產(chǎn)料的飼喂也用于改善體況，能量水平比育成料高。預(yù)產(chǎn)料飼喂有3種選擇，一是不用預(yù)產(chǎn)料，育成料直接用到5%換成產(chǎn)蛋料；二是如果育成料能量水平正常，19周至5%產(chǎn)蛋率使用預(yù)產(chǎn)料；三是如果使用較低能量水平的育成料，16周至5%產(chǎn)蛋率使用預(yù)產(chǎn)料。雞只進入開產(chǎn)前不需很高的鈣，太早從育成料或預(yù)產(chǎn)料換成產(chǎn)蛋料可能會造成鈣抽搐癥而導(dǎo)致開產(chǎn)后高死亡率問題，建議產(chǎn)蛋率5%時換成產(chǎn)蛋1#料。

圖22 15周之前的飼喂對后續(xù)增重的影響 周齡

6.2 避免過度飼喂 16～22周雞群需要較高的料量以滿足體重快速增長的要求，但是必須非常小心，在23～25周期間不能給予過多的料量以及過快給到高峰料量以避免過度刺激雞群。開始產(chǎn)蛋前及高峰前過度飼喂會造成雙黃蛋比例高、脫肛、卵黃性腹膜炎、排卵異常、高峰低、死亡率高等問題。

6.3 高峰料的飼喂 產(chǎn)蛋率到5%時換成產(chǎn)蛋料，產(chǎn)蛋率5%時開始增加高峰料量，先慢后快；高峰料量大約需要1.91～1.93MJ的能量和24～25g蛋白質(zhì)，也可根據(jù)歷史雞群的情況進行調(diào)整。

6.4 高峰后及時減料 提供足夠的能量維持產(chǎn)蛋率，減料應(yīng)考慮的因素有產(chǎn)蛋率在下降，但體重和蛋重在增長，維持需要在增加，控制蛋重，改善蛋殼質(zhì)量；感覺溫度、濕度加風(fēng)速；羽毛覆蓋變差，飼喂量在減少等。

6.5 產(chǎn)蛋2#和3#料的使用 產(chǎn)蛋率的變化對能量需求有一定的影響，產(chǎn)蛋率每變化1%（相同蛋重），母雞的能量需求變化大約1.85kcal/只/d。如產(chǎn)蛋率80%、蛋重65g，產(chǎn)蛋重（產(chǎn)蛋重是監(jiān)測種雞何時減料最重要的參考指標(biāo)，產(chǎn)蛋重=產(chǎn)蛋率×蛋重）為52g；如果產(chǎn)蛋率下降到79%，蛋重不變則產(chǎn)蛋重為51.3g，即產(chǎn)蛋重下降了1.35%；能量需求減少=0.0135×140kcal/蛋=1.89kcal/只/d；假設(shè)飼料能量水平為11.72MJ/kg，則飼料量應(yīng)減少0.67g/只/d。同時體重每增加 227g大約需增加10kcal的能量，如平均體重3.63kg與3.4kg的雞群相比，飼喂量需增加3.6g/只/d（假設(shè)飼料能量水平為11.72MJ/kg）。高峰期蛋白攝入量24～25g/只/d，注意觀察蛋重。產(chǎn)蛋期采用一階段飼喂程序是能夠獲得較好的種雞生產(chǎn)性能，但是需要很好的管理以及關(guān)注更多的細(xì)節(jié)以控制好體重 （因為從開產(chǎn)到淘汰粗蛋白和氨基酸水平是不變的）。由于產(chǎn)蛋1#、2#和3#料的粗蛋白和氨基酸水平由高到低逐漸下降、鈣逐漸增加（表5），因此飼喂產(chǎn)蛋2#和3#料會更好，這會確保雞群不會攝入過多的粗蛋白特別是賴氨酸，從而更好地控制體重以及適當(dāng)?shù)拟}攝入量有利于控制蛋重并提高蛋殼質(zhì)量。

表5 使用產(chǎn)蛋2#和3#料控制蛋重

7 種公雞

7.1 體重 2～4周體重應(yīng)達標(biāo)，1d時加料為14～15g，以后每天增加 3g，到 55～60g后停止日加料。第2～3周延長光照，根據(jù)體重控制光照和飼料量?？刂骑暳戏勐?，體重沒達到標(biāo)準(zhǔn)，不要采用無料日的限飼方法，便于提高飼料轉(zhuǎn)化率。第6周體重目標(biāo)最低要達到標(biāo)準(zhǔn)，建議高出100～200g，14周超出標(biāo)準(zhǔn) 50g，24周時的體重為 3650～3750g，24周的基礎(chǔ)料量為125～127g。前24周的管理固然重要，后40周的管理更重要?？捎妹劰情L度代表骨骼的發(fā)育程度，脛骨長度與受精率的關(guān)系是脛骨長受精率高。脛骨1～5周發(fā)育50%，5周增長5.1cm。脛骨 6～12周發(fā)育 40%（累計 90%），7周增長 4.2cm。21周骨骼發(fā)育基本結(jié)束，脛骨長度達到13.5cm，9周增長了1.0cm。因此，第2～4周體重達標(biāo)具有重要意義。

7.2 飼料量與體重的調(diào)整 經(jīng)驗告知，體重每低50g，在恢復(fù)到正常加料水平之前，每只雞每天需額外增加13kcal的能量，才能在1周內(nèi)恢復(fù)到標(biāo)準(zhǔn)體重。15～24周生殖系統(tǒng)發(fā)育加速，飼料量的調(diào)整應(yīng)依據(jù)自己的經(jīng)驗確定。

7.3 混群 一般在20～22周，過早混群均勻度分化會比較嚴(yán)重。確切的混群時間取決于公雞、母雞相應(yīng)的性成熟情況。公雞的性成熟早于母雞，應(yīng)逐漸混入。未性成熟的公雞決不能與性成熟的母雞混群特別是補充公雞時?；烊簳r全群稱重，保證單棟公雞體重差異≤250g。保證體重范圍的3個措施:保持公母比例，提高選擇壓；提高均勻度；全群稱重分為3個級差?；烊簳r公母比例9.5%～10.5%。及時淘汰不能使用的公雞。

7.4 定群時間 在24周末，多余的公雞轉(zhuǎn)群或做統(tǒng)計處理，防止影響產(chǎn)蛋期公雞的死淘率。

7.5 有效公雞 對泄殖腔不足3分的公雞，重點做好3件事：一是體重控制、育成期的均勻度、混群時的體重差異、產(chǎn)蛋期的體重分化；二是減少腳墊，做好飲水器、墊料管理，定期清理板鋪上的雞糞，防止機械性外傷，正確使用消毒藥如帶雞消毒的醛類；三是對臉白、臉色剛要變淺及對泄殖腔剛要不足2分的公雞及時補料。

8 小結(jié)

肉種雞育種工作不斷推進，對飼養(yǎng)管理要求越來越高。因此，應(yīng)不斷改善環(huán)境條件，抓住重點，創(chuàng)造價值，提升生產(chǎn)成績和經(jīng)濟效益。 □