自從唐朝以后,定都關(guān)中的政權(quán)就很難一統(tǒng)天下,長安逐漸成為“廢都”;定都河北、特別是北京的政權(quán)則取而代之,諸如遼、金、元、明、清歷代。
從周朝到唐朝,關(guān)中地區(qū)輝煌了將近兩千年,為何在唐朝以后一蹶不振?其中因素固然有很多,但很關(guān)鍵的一個(gè)就是缺水。
唐朝以后,關(guān)中乃至整個(gè)西北地區(qū)的干旱,固然與北半球氣候燥化有關(guān),但也與人類活動(dòng)密不可分,其中影響最大的當(dāng)屬養(yǎng)羊。
唐朝時(shí),普通人家開始以羊肉為主要肉食,貴族官員更是幾乎非羊肉不吃。那么,為何羊肉如此受唐朝人青睞呢?
據(jù)說,因?yàn)椤把颉焙汀皸睢敝C音,唐朝的天下是從隋朝老楊家搶來的,所以在唐朝吃羊?qū)儆谡握_。由于官方提倡,整個(gè)社會都掀起了吃羊的熱潮,可以說是無羊不成宴。養(yǎng)羊產(chǎn)業(yè)也隨之興盛,開元年間,僅隴右牧場就有67萬頭羊,這還只是官方數(shù)量,民間養(yǎng)羊數(shù)量尚未統(tǒng)計(jì)在內(nèi)。
除了自己飼養(yǎng),更有域外輸入的進(jìn)口羊。游牧民族歸附大唐,沒什么能拿出手的獻(xiàn)禮,只有奉上大量牛馬羊等牲畜。唐朝政府批準(zhǔn)甚至邀請的中亞、西亞的移民,也是趕著羊群一起過來。
唐朝官員的福利制度也可側(cè)面證明當(dāng)時(shí)的羊群數(shù)量,親王至二品官官,每月配給羊20口、豬肉60斤;三品至五品則只有羊,三品每月發(fā)羊12口,四、五品每月發(fā)羊9口。各家趕上婚喪嫁娶,辦的酒席也以羊肉為主,這不只是官場風(fēng)氣,民間也是如此。從這個(gè)羊肉消費(fèi)量,可以大致推算出唐朝養(yǎng)羊的規(guī)模。
在政府的大力提倡之下,唐朝養(yǎng)羊的數(shù)量比之漢代堪稱爆炸性增長。羊和其他牲畜不同,特別是山羊,善于攀爬,能喝鹽堿水,適應(yīng)環(huán)境的能力特別強(qiáng),吃草不會只吃草葉,而是用蹄子把草根都扒出來吃掉,甚至還會吃樹皮。所以,凡是以山羊?yàn)橹饕B(yǎng)殖對象的地區(qū),植被退化都比較嚴(yán)重,甚至出現(xiàn)荒漠化的跡象;由于山羊生存能力強(qiáng),又得到當(dāng)?shù)鼐用竦那嗖A,造成惡性循環(huán)。
唐朝的養(yǎng)羊產(chǎn)業(yè)迅速增長,逐漸摧毀了中國西北的生態(tài)環(huán)境,使其在唐朝中后期大規(guī)模沙漠化,這也是唐朝難以復(fù)興的重要因素之一。
以史為鑒,對于自然生態(tài)系統(tǒng),人類應(yīng)當(dāng)給予尊重。
編輯/小荷
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