關于提高高校旅游管理專業(yè)學生從業(yè)能力的思考

摘要：高校旅游管理專業(yè)的培養(yǎng)目標是為旅游行業(yè)輸送從事旅游管理的專門高級人才。但是，就目前高校旅游管理專業(yè)教學現(xiàn)狀來看仍存在問題，導致學生從業(yè)能力低下，基于此，本文就提高高校旅游管理專業(yè)學生從業(yè)能力進行簡要闡述。

關鍵詞：高校；旅游管理；從業(yè)能力

在新時代下，旅游管理專業(yè)的人才不僅要具備扎實的理論知識，還要具備較強的人際交往能力、語言表達能力，掌握較強的專業(yè)能力，對于服務意識和思維能力也做了更高的要求。另外，由于旅游管理專業(yè)的特殊性，旅游管理專業(yè)人才的形象、形體、身體素質方面也有一定的要求。這就意味著，現(xiàn)階段的旅游管理工作不僅僅只是傳統(tǒng)意識里的“導游”，而是能夠勝任各級旅游行政管理部門、旅游企事業(yè)單位從事旅游管理工作的高級專門人才。在這種情形下，為了更好地促進旅游管理專業(yè)的學生在知識上、技能上、意識上的能力，就要針對當前的教育現(xiàn)狀作教學改革。

一、高校旅游管理專業(yè)教學現(xiàn)狀

（一）課程安排實踐性不足

旅游管理專業(yè)是一門實踐性較強的學科，在實際的崗位工作中需要學生展現(xiàn)充分的旅游管理知識和處理實際問題的實踐能力。但由于教學目標的不清晰，不少高校旅游管理專業(yè)中的專業(yè)課與非專業(yè)課在設置上就存在失衡現(xiàn)象，課程內(nèi)容安排不合理，實踐性不足是旅游管理專業(yè)課程安排的共象。課程安排缺乏科學性、客觀性，教學質量大大降低，必然使得學生缺乏實習實踐的機會，影響學生的全面發(fā)展。盡管不少高校會實行校企合作，安排學生在合作的企業(yè)方進行有期限的實踐實習，但往往也由于合作力度不大，校方與企業(yè)方聯(lián)系較少，對學生的實踐實習缺乏指導與監(jiān)督，學生的實踐實習的有效性失真，導致學生在走上崗位實際工作的時候很長一段時間不能適應。

（二）忽視培養(yǎng)學生服務意識

從本質上來講，旅游管理專業(yè)是為人服務的，是一個職業(yè)性、服務型較強的行業(yè)，這就需要旅游管理專業(yè)的學生在今后從事該行業(yè)的過程中，要具備強烈的服務意識。但大多數(shù)學生在畢業(yè)后的實際工作中服務意識不是很強烈，甚至是不愿意做一些服務性質的工作，或是服務態(tài)度較惡劣。這從側面反映了不少高校在實際教學中重視理論知識、專業(yè)技能的傳授，忽視了對學生服務意識的培訓。導致現(xiàn)在的學生好高騖遠、眼高手低，既不愿意從底層的服務工作做起，又沒有足夠的能力勝任高薪職位。對學生的價值觀、就業(yè)觀、人生觀、服務意識、職業(yè)理念的塑造與培養(yǎng)力度不夠，導致學生缺乏良好的職業(yè)道德素養(yǎng)。

二、高校旅游管理專業(yè)學生從業(yè)能力存在的問題

中國特色社會主義進入新時代后，高校為適應新時代旅游業(yè)發(fā)展需要，積極調整人才培養(yǎng)方案，通過開展人文素質教育著力提升旅游管理專業(yè)學生的專業(yè)素質且已取得了一定的成就。但是，通過觀察旅游管理專業(yè)學生在頂崗實習過程中的表現(xiàn)可以看出，其從業(yè)能力依舊存在許多不足之處，這是高校旅游管理專業(yè)在人才培養(yǎng)過程中必須解決的問題。

（一）旅游管理專業(yè)學生的崗位適應能力不強

主要表現(xiàn)為不善于同游客溝通、交際能力存在明顯欠缺等。以鄭州財經(jīng)學院旅游管理專業(yè)2016級旅行社管理方向學生為例，2018年秋季學期，學生按照人才培養(yǎng)方案開始為期半年的專業(yè)綜合實習。在專業(yè)綜合實習過程中發(fā)現(xiàn)，由于在校學習期間對語言能力和交際能力學習不夠，學生不知道如何與游客溝通，在旅行社接待崗位的學生面對游客的咨詢時茫然無措、答非所問，甚至游客多問幾句都覺得不耐煩甚至暴跳如雷；在計調崗位的學生自以為是，安排人員和線路時以偏概全、固執(zhí)己見等。這些問題不僅說明了學生沒有適應從學生到旅游服務者的角色轉變，而且還充分暴露了專業(yè)培養(yǎng)過程中的不足，也是未來專業(yè)培養(yǎng)方案調整、優(yōu)化過程中必須面對的問題。

（二）旅游管理專業(yè)學生的認知能力有待提升

主要表現(xiàn)為觀察能力不夠。鄭州財經(jīng)學院旅游管理專業(yè)2015級酒店管理方向學生根據(jù)專業(yè)培養(yǎng)方案要求到北京某五星級酒店實習。眾所周知，在五星級酒店工作需要具備良好的觀察能力，但是這些學生卻不知如何觀察顧客的外表、言談舉止，就好像“看見佛光就以為取得了真經(jīng)”，不會從細節(jié)中研判顧客身份，因而無法提供有針對性的服務。還有的學生在實習過程中自以為是，無視游客和單位的整體利益，盲目追求“我個性、我快樂”。由此可見，要使旅游管理專業(yè)學生在畢業(yè)之后盡快進入角色，必須在專業(yè)培養(yǎng)過程中著力提升其從業(yè)能力。

三、旅游管理專業(yè)學生提升從業(yè)能力的策略

（一）明確教學目標，培養(yǎng)應用型人才

首先，明確教學主旨，高校要明確旅游管理專業(yè)教育“為社會提供更多實踐能力強、專業(yè)素質高的應用型人才”的教學宗旨，繼而才能將教學目標和教學目的傳達給學生，引導學生積極主動參與到教學活動中，為后續(xù)教育工作打下基礎；其次，構建發(fā)展力量，高校應積極將學校教育專家和旅游實業(yè)界專家等優(yōu)質人力資源組建出一個專業(yè)的指導委員會，致力于商討、修訂、整理出一個客觀性、靈活性都為較強的教學計劃與教學大綱，并能靈活伴隨著社會的發(fā)展與改革做出及時調整，為高校旅游管理專業(yè)教學改革與發(fā)展對策的運作提供中堅力量；最后，理論與實踐并行，所謂“實踐是檢驗真理的唯一標準”，高校可在擬定了較為成熟的教學改革與發(fā)展的對策后積極以提升學生實踐能力為目的，在完成專業(yè)理論內(nèi)容講解之后及時帶領學生進行實踐活動，利用校內(nèi)多媒體技術、網(wǎng)絡信息技術、計算機技術等模擬出能夠促進學生積累實踐技能的仿真教學情景，將理論與實踐的作用完美發(fā)揮，提升學生的從業(yè)能力。如此才能真正體現(xiàn)出高校旅游管理專業(yè)教學改革與發(fā)展對策的科學性和實用性，達到改革的有效效果。

（二）研究市場需求，加強學生實踐教學

從對目前的旅游管理類的市場需求調查情況來看，動手能力強、業(yè)務素質高的綜合型人才占據(jù)了市場需求最大的比例。而根據(jù)市場調查研究發(fā)現(xiàn)，高校培養(yǎng)的旅游管理專業(yè)畢業(yè)生理論知識和實踐功底不成正比，在即位工作崗位后無法迅速適應和獨立完成管理等實踐工作是常見的大學生就業(yè)窘境。因此，高校應根據(jù)細節(jié)總結經(jīng)驗——理論知識和實踐功底不成正比是因為學校在教學中缺乏了實踐教學的重視。對此，高校可從三個方面進行調整和改革，對學生實踐能力進行有效的改善：從校內(nèi)設施方面改革，更新校內(nèi)實踐室和實踐模擬場所的設備以及強化校外實訓基地的建設，致力于改善學生實踐環(huán)境的改善，以學校對實踐的高度重視激發(fā)學生主動參與實踐教學的濃厚興趣；從實踐課程方面改革，強調教學目的與學生實際情況的重視并綜合實訓時間，以促進學生能夠在有效時間內(nèi)掌握更多專業(yè)知識和業(yè)務技能為目標，改善出最能基于市場需求開展的實訓教學活動，致力于以生動、科學、有效的事件教學內(nèi)容強化學生從業(yè)能力；從校外合作方面改革，高校在改善自身條件的同時也應加強與校外旅游行業(yè)和相關企業(yè)的積極聯(lián)系，致力于為學生爭取更貼近社會的實習環(huán)境。

（三）提高旅游管理專業(yè)學科地位，增強專業(yè)核心競爭力。

鑒于旅游學科特點和研究范圍，很多專家學者都呼吁提升旅游專業(yè)的學科地位。高校可以通過舉辦學術論壇，為兩個領域的溝通提供一個平臺，對于彼此增進了解、消除障礙起到了一定作用；二是提升公共管理在旅游學科中的地位，改革旅游學科的教材體系，增加公共管理方面的內(nèi)容，開設旅游公共管理的基本課程以及政府信息管理、旅游地特許經(jīng)營、目的地營銷等專門課程”。

（四）加強心理素質教育，強化學生的職業(yè)道德素養(yǎng)

根據(jù)市場研究表明，旅游行業(yè)的人才需求正隨著行業(yè)的不斷發(fā)展而增大，但旅游管理專業(yè)的畢業(yè)生就業(yè)率在市場發(fā)展前景不斷提升的情況下卻是不增反減的情況。對于這樣的情況的產(chǎn)生有一個因素是不容忽視的，那就是學生就業(yè)心理，通過對旅游行業(yè)人事部的訪問調查發(fā)現(xiàn)，“好高騖遠”、“怕苦怕累”、“眼高手低”都是面試官給予面試失敗的高校生的評價。對此，高校應主動為學生不良心理的產(chǎn)生采取應對措施。對此，高校應靈活根據(jù)教學實踐安排心理輔導課、心理輔導講座等提高學生就業(yè)心理和專業(yè)素養(yǎng)，向學生強調“冰凍三尺非一日之寒”，旅游行業(yè)需要的是一個基礎經(jīng)驗與專業(yè)知識并重的綜合型人才，倡導學生不要怕苦、不要怕累，從基層做起積累經(jīng)驗強化自身實現(xiàn)自我價值。此外，高校還可開設心理輔導部門，對求職受挫的學生進行心理疏通，減緩學生求職壓力，對自負“高人一等”而眼高手低挑揀工作的高校生進行及時批評并開通學生“崗位間都是平等的，并沒有貴賤之分，在工作中只要做好就能實現(xiàn)自我價值”的工作態(tài)度認識，致力于糾正學生不良的就業(yè)心理，提高學生就業(yè)概率。

四、結束語

總而言之，高校旅游管理專業(yè)學生的從業(yè)能力不僅關系到旅游業(yè)未來的發(fā)展，而且關系到學生的健康成長。正因為如此，高校旅游管理專業(yè)必須深刻認識提高學生從業(yè)能力的重要性，從行業(yè)發(fā)展需要和學情實際出發(fā)，扎實開展專業(yè)技能訓練和人文素質教育，使之為新時代旅游業(yè)發(fā)展貢獻更多的力量。

（作者單位：鄭州工業(yè)應用技術學院）

參考文獻

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