黃威越

（景德鎮(zhèn)陶瓷大學(xué)，景德鎮(zhèn)市，333000）

引言

青瓷文化是中國(guó)陶瓷文化不可或缺的重要一部分，而到了南宋時(shí)期青瓷的發(fā)展達(dá)到了鼎盛，無論是造型還是藝術(shù)裝飾風(fēng)格的技藝，都達(dá)到了登峰造極的境界，南宋的龍泉青瓷融合了中國(guó)制瓷工藝的精華，也融合了我國(guó)玉文化的發(fā)展，繼承了玉器的精神。南宋龍泉青瓷在造型與紋飾上表現(xiàn)出深厚的民族傳統(tǒng)，熟練的藝術(shù)技巧以及優(yōu)美簡(jiǎn)潔的藝術(shù)風(fēng)格，簡(jiǎn)練、明朗、大方、精致、端巧是南宋龍泉青瓷的裝飾手法。裝飾簡(jiǎn)化是南宋龍泉青瓷的重要特征之一。本文主要從幾個(gè)方面來引述南宋龍泉青瓷的藝術(shù)特征一.南宋龍泉窯的發(fā)展以及當(dāng)時(shí)南宋時(shí)期以江南為經(jīng)濟(jì)中心，手工藝的發(fā)展以及社會(huì)階層帶來的需求。二.制瓷技術(shù)的提高，薄胎技術(shù)的運(yùn)用，燒窯工藝的完善。三.工藝的發(fā)展讓裝飾變得更加簡(jiǎn)潔明快，厚釉的出現(xiàn)，青釉的各種特性裝飾美與文化內(nèi)涵美的涌現(xiàn)。五.青瓷與玉的聯(lián)系更加緊密，美玉的審美以及南宋龍泉青瓷發(fā)展的時(shí)代特征和時(shí)代背景。通過對(duì)南宋龍泉青瓷各方面的探索與了解有利益青瓷文化的繼承與發(fā)展。

1 龍泉青瓷的發(fā)展概況

龍泉青瓷始于五代，在南宋的時(shí)候達(dá)到了鼎盛，龍泉青瓷因其產(chǎn)區(qū)位于龍泉縣而聞名，龍泉青瓷擁有眾多窯廠，由于年代的更替與變化雖然現(xiàn)今找到五百多處遺址但是無法確定它們的年代以及相對(duì)應(yīng)的窯址，當(dāng)時(shí)的窯址比較出名的是現(xiàn)在浙江的麗水、云和、龍泉、慶元、景寧等地。從文獻(xiàn)資料顯示最早元代孔齊所著《靜齋至正直記遺編》中提道:“乙未冬年在杭州市哥哥洞窯者一香鼎質(zhì)細(xì)雖新，其色瑩潤(rùn)如舊造，識(shí)者猶疑之。會(huì)荊溪王德翁亦云，近日哥哥絕類古官窯，不可不細(xì)辨也?！边@是最早提及哥哥洞窯的文獻(xiàn)。哥哥洞窯是否就是哥窯，其中產(chǎn)地是否在杭州都有待進(jìn)一步的考證。明嘉靖四十年刊刻的《浙江通志》與嘉靖四十五年刊刻的《七修類稿度稿》都有對(duì)哥窯有一致的記載，其中《七修類稿讀稿》稱：“哥窯與龍泉窯都出處州右泉縣，南宋時(shí)有章生一、章生二弟兄各主一窯，章生一所陶者為哥窯，以名故也，章生二所陶者為龍泉，以地名也，這是嘉靖時(shí)期的一種說法。，馮先銘先生在《中國(guó)陶瓷》中說到龍泉青瓷有六、七百年的發(fā)展歷史，朱伯謙認(rèn)為龍泉窯是中國(guó)至今為止唯一一個(gè)制瓷歷史最長(zhǎng)的一個(gè)瓷窯。北宋時(shí)期還只是青瓷早期發(fā)展探索萌芽階段，到了南宋有了較大的發(fā)展，到了元代繼續(xù)得到發(fā)展，宋代還出現(xiàn)外銷瓷的貿(mào)易，但是由于經(jīng)濟(jì)歷史文化因素到了明清龍泉青瓷開始出現(xiàn)衰落的狀況，一直到了清才完全瓦解。南宋時(shí)期龍泉窯開始學(xué)習(xí)南宋官窯，且結(jié)合了北宋龍泉青瓷的特點(diǎn)，完善了北宋龍泉青瓷各方面造型及釉色的審美，在南宋時(shí)期龍泉青瓷的技藝還有藝術(shù)風(fēng)格都達(dá)到了一個(gè)高峰，到了南宋，龍泉青瓷的創(chuàng)作更有藝術(shù)性與觀賞性，部分作品保留了實(shí)用性，這一時(shí)期主要青瓷造型為龍泉瓷碗、龍泉青瓷瓶、龍泉陶俑者三種主要類型。

南宋時(shí)期龍泉青瓷的藝術(shù)審美層次更高向更高級(jí)發(fā)展，減弱裝飾的影響，力求達(dá)到造型、裝飾、釉色三者為一體的協(xié)調(diào)均衡的關(guān)系，這種關(guān)系不但符合設(shè)計(jì)美學(xué)標(biāo)準(zhǔn)而且也符合中國(guó)佛道教的天人合一的思想，同時(shí)結(jié)合玉器精神的繼承。 南宋龍泉青瓷的裝飾是延續(xù)北宋龍泉青瓷裝飾而改良變化，南宋時(shí)期的裝飾達(dá)到簡(jiǎn)潔明快簡(jiǎn)單而又不失其美，這一時(shí)期比起北宋的龍泉青瓷更加注重器物的造型上與釉色的變化，細(xì)節(jié)更為細(xì)膩，注重整體與局部的統(tǒng)一關(guān)系，造型的精巧加上薄胎厚釉技術(shù)的應(yīng)用，使作品小巧而又精細(xì)流暢。到了南宋時(shí)期龍泉青瓷的發(fā)展突出的還有加大對(duì)曲線的弧度，使其更為圓潤(rùn)端莊。

新中國(guó)成立以來青瓷如雨后春筍蓬勃發(fā)展，龍泉青瓷燒制技藝從2006年列入首批國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，到2009年正式入選世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。受到地方政府的保護(hù)與支持，同時(shí)青瓷產(chǎn)品開始備受收藏界與拍賣界的關(guān)注與收藏，涌現(xiàn)了一批中國(guó)工藝藝術(shù)大師如徐朝興、毛正聰、夏侯文，還有六個(gè)中國(guó)陶瓷藝術(shù)大師和十六個(gè)浙江省省工藝美術(shù)大師。我們可以看到青瓷的發(fā)展正朝著一個(gè)健康的方向發(fā)展。

2 精湛的制造工藝

圖 1

刪繁就簡(jiǎn)使得南宋龍泉青瓷的藝術(shù)作品更為簡(jiǎn)潔明快，器物造型線條更為流暢，細(xì)致體現(xiàn)匠心，紫金土的使用強(qiáng)化胎質(zhì)使得薄胎厚釉得以實(shí)現(xiàn)，制釉工藝的成熟出現(xiàn)了出名的粉青釉與梅子青釉，鐵離子的高度還原是精湛工藝的有一大技術(shù)亮點(diǎn)，厚釉施釉數(shù)層，施一層素?zé)淮?，再施釉再素?zé)?，最后才正式燒成，厚釉可達(dá)十余層，厚釉的出現(xiàn)以及釉的不透滿足青瓷的玉文化發(fā)展，厚釉與玉質(zhì)的釉面是南宋龍泉青瓷更注重造型變化，使得瓷器整體給人以 干凈高雅的感覺。

精湛的制造工藝還體現(xiàn)在南宋龍泉青瓷的細(xì)節(jié)處理分位器口、底部還有“出筋”等幾個(gè)部分。器口的造型還有厚度的變化都會(huì)影響器物整體的效果，所以南宋龍泉青瓷的器口選擇以流動(dòng)感的花瓣為主要設(shè)計(jì)元素，瓶口的設(shè)計(jì)以兩端斜度大的曲線結(jié)合來形成對(duì)比，底部常選用喇叭口頸結(jié)合圓腹的效果，規(guī)整、干凈、整潔對(duì)于青瓷來說是很重要的標(biāo)準(zhǔn)，小底在整體設(shè)計(jì)中增強(qiáng)了視覺沖擊力，顯得更為靈動(dòng)。細(xì)節(jié)的深入處理體現(xiàn)在出筋和弦紋的運(yùn)用，這幾方面的相互配合協(xié)調(diào)一致使整體瓷器富有層次感，除了體現(xiàn)精湛的制造工藝之外更重要的還是賦予了青瓷不一樣的藝術(shù)文化氣息，如南宋龍泉窯的青釉三足鬲式爐，整體造型仿商周青銅鬲爐，以中腹飽滿，肩部盈潤(rùn)圓滑和實(shí)心乳狀的三足，加上腹部出筋和凸弦紋的結(jié)合，南宋龍泉窯青瓷鬲式爐因其完美的工藝還有美的藝術(shù)形態(tài)成為這一時(shí)期的代表作品。

圖 2

南宋龍泉青瓷的精湛工藝除了造型與釉色之外還體現(xiàn)在工匠設(shè)計(jì)師門懂得把握器物頸部的高低變化和腹部寬圓的大小來把握器物的重心，除了器物的物理重心穩(wěn)還講究視覺重心的穩(wěn)，考慮多方面的協(xié)調(diào)是需要經(jīng)常長(zhǎng)時(shí)間的琢磨才能誕生一件好的藝術(shù)品，比如青瓷梅瓶，青瓷玉壺春瓶，經(jīng)典的造型經(jīng)久不衰，經(jīng)得起時(shí)間的考驗(yàn)。

3 獨(dú)特的青釉之美

釉是附著在陶瓷器體表面的玻璃之層，釉色除了自身的配料還會(huì)根據(jù)坯體的顏色而影響，燒制技術(shù)成熟的龍泉青瓷在南宋時(shí)期展現(xiàn)出驚人的魅力，出現(xiàn)了經(jīng)典的粉青、梅子青，開創(chuàng)了一個(gè)新的青瓷時(shí)代。

青瓷厚釉盈潤(rùn)飽滿晶瑩剔透，除了近于淡藍(lán)色的粉青和果綠色的梅子青之外比較出名的就是豆青，釉料中鐵的氧化物含量越高，其色澤舊越淺，鐵含量的變化使得其色澤會(huì)有淡藍(lán)、淡綠的變化。

南宋的工匠藝人在青釉里加入石灰堿釉豐富了青釉的質(zhì)感，使其溫潤(rùn)如玉，硅灰石和鈣長(zhǎng)石的出現(xiàn)使其失透的效果更為明顯，強(qiáng)化了青釉玉質(zhì)的追求效果，玉的質(zhì)感更強(qiáng)。

4 美玉的審美風(fēng)格

玉文化在中國(guó)源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，君子美如玉，善于行，品于德?！对?shī)》曰：言念君子，溫其如玉。古人愛玉不分貴賤，可超越階級(jí)，富人賞玉在其雅，窮人以玉石砥礪品性，君子修身治玉是人文的追求，玉文化其美平淡不失其華藻，禮器以玉，儒家之大同，玉文化象征美好的品德，宋時(shí)科舉制與儒學(xué)的興起使玉文化更為繁榮，說起宋代現(xiàn)今多少作家名人談到如果可以回到過去寧愿是在宋代，可見宋文化對(duì)于中國(guó)具有不同凡響的影響。瓷器的出現(xiàn)一開始就是模仿繼承玉器的精神，龍泉青瓷在這樣一個(gè)大時(shí)代大背景下得到大發(fā)展。

5 總結(jié)

南宋龍泉青瓷具有太多的重要性，是每個(gè)青瓷文化的愛好者和青瓷藝術(shù)的追求者所不可忽視的一環(huán)，本文嘗試從多個(gè)不同的角度對(duì)南宋龍泉青瓷進(jìn)行分析比較幫助我們更好地了解不同視角下南宋龍泉青瓷的發(fā)展概況及藝術(shù)形式美。先開始了解南宋龍泉青瓷的發(fā)展概況和發(fā)展時(shí)代背景，從南宋龍泉青瓷器物的特征、工藝上的實(shí)用美，形式美，釉色美以及其他裝飾形式的方面開始分析，通過圖片導(dǎo)入與對(duì)比分析，我們從中找到其南宋龍泉在審美方面的一些手法特征，對(duì)于青瓷的熱愛是完成這篇文章重要來源之一，從南宋龍泉青瓷藝術(shù)特征中可以反射出很多人生的哲學(xué)追求，玉文化的繼承與發(fā)展賦予瓷器高尚的品質(zhì)，使青瓷更靈動(dòng)更有生命力，推動(dòng)青瓷文化的繼承與發(fā)展，南宋時(shí)期龍泉青瓷的技藝還有裝飾手法都達(dá)到了頂峰，讓我們不得不佩服古代匠人的智慧與驚人的創(chuàng)造力，激勵(lì)著我們更加努力去學(xué)習(xí)。