獼猴桃冬季整形修剪和疾病預防

蘇志文，呂 巖

四川省蒲江縣獼猴桃協(xié)會

1 整形修剪要點

1.1 修剪原則

因園而異，因樹修枝；抑強扶弱，平衡樹勢；主抓產(chǎn)量，兼顧長遠。

1.2 修剪依據(jù)

以“三重三輕”“五去五留”為修剪依據(jù)。“三重三輕”即弱重旺輕，幼重成輕，大重小輕?！拔迦ノ辶簟奔慈ブ绷粜保ㄆ剑?，去旺留壯，去遠留近，去弱留強，去密留稀。

1.3 修剪時間

一般來說，冬季修剪應選擇天氣最寒冷的時候最好，因為此時果樹多數(shù)會進入深度休眠，整形修剪對樹體的負面影響最小。

1.4 修剪標準

單株留枝量計算以單株所占平方面積為依據(jù)，每m2要求留結果母枝1.5個，旺樹適當多留15%，弱樹適當少留15%。

單枝留芽量計算以行距二分之一距離為留枝長度標準，旺枝適當長留，弱枝適當短留。單枝芽量保持在15～25個有效芽，每m2冬剪留芽量25～30個。

結果母枝間距30～35cm。

單株留結果芽量：正常樹要求冬剪后單株結果芽量保持在200～300個。

結果母枝選留：靠近主蔓50cm以內的結果母枝，粗度要求在1.0～1.5cm，芽體飽滿，枝條充實，枝勢中庸為主要標準。

1.5 修剪方法

1.5.1 偏旺樹以中長剪法為主 在修剪標準前提下，結果母枝宜長放輕剪，以便緩勢促產(chǎn)，這部分樹體是園區(qū)產(chǎn)量的主要承載者。

1.5.2 中庸樹以中短剪法為主 在修剪標準前提下，結果母枝宜中短中剪，以便促勢穩(wěn)產(chǎn)。此類樹體重點體現(xiàn)平衡關系，做到長樹、結果兼?zhèn)洹?/p>

1.5.3 細弱樹以重剪或超重剪法為主 采用以縮截為主修剪。在修剪標準前提下，架面枝條一律重剪，以便復壯樹勢。此類樹體不承擔結果任務，重點進行長樹。

1.5.4 “一干兩蔓多側蔓”向“一干兩蔓多側枝”過渡鑒于園區(qū)樹體過去采用“一干兩蔓多側蔓”修剪法，在規(guī)?；芾項l件下，難以達到精細化，特別是夏剪缺位，導致結果部位外移，內膛空虛，無更新枝接續(xù)，樹勢衰弱，產(chǎn)量低下的現(xiàn)實，擬采用“一干兩蔓一側枝”修剪法。因此，修剪要有剪前輪廓和圖譜，但考慮兼顧明年產(chǎn)量，杜絕一步到位改形，要求在主蔓50cm以內選留結果母枝而非在主蔓20cm以內選留結果母枝，體現(xiàn)自然過渡的修剪思路。

1.6 修剪步驟

1.6.1 一去 首先疏除架面直立性、徒長性虛旺枝。

1.6.2 二縮 將樹冠外圍已結果的枝組縮剪至更新預備枝處，即當年已結果或延伸到距離主蔓50cm以外的多年生側蔓回縮剪截。

1.6.3 三截頭 對已選留的距離主蔓50cm以內結果母枝在枝梢部0.8cm粗細處剪頭，剪口芽留背下芽。主蔓上或兩側細弱枝也在粗度0.8cm處剪頭補空。

1.7 修剪要求

剪樹前所有修剪工具必須用酒精進行消毒處理。修剪枝條剪口要垂直枝條，避免平斜，剪口距離剪口芽不低于2cm。在主蔓上或主蔓20cm以內疏除的枝條，要求留樁修剪，留樁高度1.5～2.0cm，避免平剪。在主蔓上，上一年中短剪或重剪的（包括夏剪）直立性徒長枝組，要求將最上幾個枝條剪除，壓剪至最下的枝條，以此做結果母枝，杜絕甩放修剪形成樹上樹。徒長枝處理，枝勢較旺的樹體，徒長枝和徒長性結果枝較多情況下，在主蔓或主蔓50cm以內，盡可能選擇枝勢相對較弱的徒長枝或徒長性結果枝，杜絕將虛旺或枝勢過旺的枝條選作結果母枝。結果母枝不允許有分支，提倡單枝延伸。

1.8 枝蔓綁縛

1.8.1 排枝 排枝就是對結果母枝的排列分布，總體要求要合理分配架面空間，盡量不留空白，充分利用空間。枝與枝要求平行排列，垂直相較于架面鋼絲，枝間距30cm。

1.8.2 綁枝 對有角度枝條輕拉至架面，先綁外圍，再綁基部。超過20cm長度枝條一律綁縛。內膛短枝可就近綁在多年生側蔓、主蔓或結果母枝基部，但不可交叉，順枝向綁縛。

2 疾病預防

9—11月是大多數(shù)獼猴桃成熟采摘的時期，同時也是獼猴桃一種毀滅性細菌病害——潰瘍病的侵染高峰期。

2.1 潰瘍病易侵染（秋、冬季）樹體部位

2.1.1 嫁接口 嫁接口是砧木和品種接穗交接結合的部位，雖然已經(jīng)愈合但屬于永久性“傷口”，而且在嫁接操作過程中容易為潰瘍病入侵潛伏提供便利，加上消毒意識淡漠，嫁接部位成為潰瘍病最多侵染的部位。

2.1.2 側枝剪留殘痕口 主要指主干上側枝（側芽）剪后留下的殘樁，此處由于側枝剪后殘樁腐爛易產(chǎn)生腐生組織，為病菌提供“著床”和繁衍場所，因此，屬于易侵染部位。

2.1.3 主干與主蔓打彎交接處 主干與主蔓分叉打彎處，通過多年觀察也是潰瘍病極易入侵發(fā)病部位。

2.1.4 結果母枝與主蔓交接處 樹冠上所有干、蔓、枝分叉交接或連接處，都是用肉眼看不到的交接“縫隙”，成為潰瘍病入侵感染的“通道”，要成為重點保護的關鍵部位。

2.2 用外觀目測法檢查判斷是否已感染潰瘍病

2.2.1 韌皮開裂出現(xiàn)沿樹干方向裂縫 正常樹枝、主蔓、主干是自然狀的光滑表現(xiàn)，一旦某個部位潰瘍病侵入，該部位就有程度不同的韌皮縱向開裂，與正常樹皮處形成明顯不同。

2.2.2 韌皮開裂處韌皮有輕微凹陷 由于潰瘍病侵染后，韌皮部細胞脫水死亡，侵染處的韌皮仔細觀察有輕微凹陷，與正常樹皮的平整有一定的反差。

2.2.3 韌皮開裂處韌皮顏色褐變 和正常樹皮比較，潰瘍病侵染韌皮后，開裂凹陷的病皮處，韌皮顏色和正常樹皮的淺褐色或灰褐色有明顯的不同，病皮處呈深褐色失水干枯狀。

2.2.4 韌皮開裂凹陷褐變皮下紅褐色 樹體任何部位一旦感染潰瘍病，削開病皮，韌皮部呈現(xiàn)紅褐色病變組織，與周圍未感病的綠皮色韌皮組織形成鮮明對比。

2.2.5 開裂褐變的病皮處常滲出深褐色或深銹色汁液 主干韌皮部感染潰瘍病后有深褐色或深銹色汁液滲出。

2.3 采果前后及葉落前后潰瘍病侵染防控

在采果、落葉及修剪后，獼猴樹體自然傷口和人為傷口（果柄口、葉柄口、修剪口）遍布全樹，為潰瘍病的病菌侵入帶來了便利，再加上此時溫度正適宜潰瘍病菌繁殖，這些階段就是重點防治潰瘍病的時期。因此，需在采果、落葉及修剪前后噴藥保護好樹體傷口，以及采果后及時補充營養(yǎng)恢復樹勢是獼猴桃潰瘍病防控的關鍵。

2.3.1 處理病枝 首先對病灶處老翹皮及病皮刮除干凈，同時將所有病皮集中深埋進行無害化處理。對已刮除病皮的病灶處用刀沿樹干方向刻畫幾刀，有利于藥液滲入，注意刻畫的刀痕呈平行狀，不可交叉。

2.3.2 噴藥防治 噴藥時間放在采果前后至落葉前后的9—11月，至少噴3次保護藥劑，就是我們常說的“封三口”（果柄口、葉柄口、修剪口），在采果、落葉、冬剪后立即噴藥，不可馬虎。目前藥劑選擇有四個方面：抗生素、生物菌劑、復配劑和銅制劑。每種藥劑各有優(yōu)缺點，由于潰瘍病病菌的頑固性和對藥劑的高抗性，目前以復配劑和輪換用藥來對付潰瘍病的抗性。常用抗生素有春雷霉素、四霉素、中生菌素等；常用生物菌劑以熒光假單胞桿菌為主；復配劑以春雷·噻唑鋅效果突出；常用銅制劑可以選用噻菌銅、氫氧化銅或春雷·王銅等。

2.3.3 樹體復壯 獼猴桃采果后應及時施下“月子肥”，此時土溫尚高，根系吸收養(yǎng)分快，能夠快速恢復樹勢，提高樹體抵御病害侵襲的能力，利于樹體安全越冬。同時早施基肥也可以延長功能葉的留樹期，提高葉片光合作用效率，促進樹體儲藏營養(yǎng)物質，防止樹皮薄脆易開裂感染潰瘍病菌，也為越冬和來年抽梢展葉、開花做準備。另外，冬剪后徹底清除園內枯枝落葉，減少越冬病源，全園噴施石硫合劑，進行樹干涂白等是有效預防獼猴桃多種病害的重要措施。