規(guī)模豬場非洲豬瘟綜合防控關(guān)鍵措施淺析

程國強

重慶市渝北區(qū)王家街道社區(qū)事務(wù)服務(wù)中心

2018年8月初，第一例非洲豬瘟在遼寧沈陽被發(fā)現(xiàn)，短短一年多點時間，從東三省到海南島都發(fā)現(xiàn)有非洲豬瘟疫情[1]，給中國養(yǎng)豬業(yè)造成極大的影響。能繁母豬減少20%以上，生豬存欄和出欄數(shù)量減少，渝北區(qū)生豬出欄價格突破了2016 年創(chuàng)造的最高位，2019年8 月下旬達到了28 元／kg。城市居民承受了此輪高價菜籃子，養(yǎng)殖戶承受了疫情帶來的生豬死亡損失，有的甚至整個豬場全軍覆沒。目前，非洲豬瘟沒有疫苗可以使用，筆者收到很多豬場和養(yǎng)殖戶關(guān)于如何加強防控措施的詢問，在此結(jié)合二十年學(xué)習(xí)和工作的經(jīng)驗，提出一些綜合防控關(guān)鍵措施。

1 嚴格豬場選址

豬場選址非常重要，如果選址不當(dāng)，再怎么努力，發(fā)病都是難以避免的。選址選對了，農(nóng)戶可以有效避免部分麻煩，可以減少防疫的成本。同時，農(nóng)戶還要綜合考慮豬場建成后物資運輸及豬場供電、供水等因素。因此，農(nóng)戶選址時，應(yīng)該注意以下方面：

首先，豬場選址應(yīng)遠離主要鐵路、公里、河流等交通繁雜的地方500 m以上，遠離村鎮(zhèn)、居民區(qū)、學(xué)校、工廠等地方1 km以上，遠離肉食加工廠、皮毛加工廠、畜禽屠宰場等生豬養(yǎng)殖下游產(chǎn)業(yè)3 km以上。其次，豬場選址應(yīng)在地勢較高、避開大風(fēng)、向陽干燥、排水便利的地方。再次，豬場選址應(yīng)在水源豐富、取水便利，且水質(zhì)相對較好的地方，如果此地有地下水更佳。最后，豬場在選址時，應(yīng)該選擇土層穩(wěn)定性強、滲水能力較好且未被病原微生物污染過地方，其中，沙地土是最佳的建廠所需土質(zhì)。如果一個豬場三面環(huán)山或環(huán)水，那么非常便于疫病防控，如果做不到三面環(huán)山或環(huán)水，那么至少也要做到遠離屠宰場、公路干道、居民區(qū)等地區(qū)，建造高2 m 的圍墻與外界進行隔離，圍墻墻面用水泥河沙粉抹光滑，并刷上石灰。

2 加強豬場人員和車輛管理

2.1 臟凈分區(qū)管理

臟凈分區(qū)、單向流動、防止交叉是豬場管理原則。用建筑物作為屏障，做一個指示牌，用墻作為隔斷，單向流動，出去的人和豬未經(jīng)消毒不能再回來，每個廠房的工具不混合使用，廠房之間人員必須隔離，不能相互“串門”，實行單向流動。此時，獸醫(yī)要根據(jù)每個豬場的實際情況確定臟亂區(qū)域和干凈區(qū)域之間的分界線。農(nóng)戶根據(jù)分界線設(shè)置物理障礙將臟亂區(qū)域和干凈區(qū)域隔斷開。如果有人員需要從臟亂區(qū)域進入干凈區(qū)域，必須洗澡，并且更換衣服和鞋子。除此之外，工人的生活區(qū)每周要進行兩次噴霧消毒。

2.2 門衛(wèi)關(guān)卡作用

門衛(wèi)是豬場所有的人員、物資往來的重要關(guān)卡，門衛(wèi)是否具有責(zé)任心關(guān)系著整個豬場防疫工作的成敗。因此，必要時對門衛(wèi)進行績效考核，可以有效督促門衛(wèi)在工作時盡量做到嚴格檢查、認真負責(zé)。所有人員進入豬場時，都需要根據(jù)門衛(wèi)的指示，嚴格按照檢查流程進行換鞋、洗澡、消毒等工作。除此之外，所有物資也要由門衛(wèi)進行檢查是否消毒。門衛(wèi)要做到陌生人不能隨意放入豬場，寵物和豬肉產(chǎn)品不能進入，往來車輛也必須經(jīng)過嚴格消毒后才允許進入。

2.3 物資嚴格消毒

所有的物資進入農(nóng)場前都要進行消毒。在熏蒸消毒間的布置上，要用多層鏤空架子將其隔斷成兩部分。外來人員消毒前先在臟區(qū)將衣物、鞋子等物品放置到多層鏤空架上，物品消毒完畢后，內(nèi)部人員再將其從凈區(qū)拿走。當(dāng)物資從豬場生活區(qū)進入生產(chǎn)區(qū)時，要將物品的外層包裝丟掉，而內(nèi)部藥品進入生產(chǎn)區(qū)時，只能通過塑料筐帶入，塑料筐只在熏蒸消毒間凈區(qū)和生產(chǎn)區(qū)來回流動，禁止被帶到其他區(qū)域。

2.4 工人餐飲管理

豬場的工人嚴禁從農(nóng)貿(mào)市場購買冷凍肉、臘肉、豬肉、野豬肉、火腿、三明治等豬肉產(chǎn)品，但是可以在農(nóng)貿(mào)市場上購買雞肉、鴨肉、魚肉等肉產(chǎn)品。值得注意的是，農(nóng)貿(mào)市場上的禽類產(chǎn)品多是同一個商戶進行銷售，豬場采購人員進行采購時，要在銷售肉雞的專業(yè)門店購買，盡量避免從混合店鋪購買肉產(chǎn)品。采購人員回到豬場后必須進行洗澡、換衣服、換鞋、消毒等一系列工作。同時，在條件允許的情況下，豬場獸醫(yī)可以陪同采購人員外出購買原材料，在購買時獸醫(yī)可以簡單地判斷分析物品是否安全。

2.5 中轉(zhuǎn)車輛管理

車輛運輸管理是豬場同客戶交易過程中必不可少的環(huán)節(jié)，但又是極易攜帶病菌進入豬場的環(huán)節(jié)。因此，運輸過程中做好車輛管理是關(guān)鍵。例如，豬場在買賣奶豬和肥豬時，切勿讓客戶的運輸車輛靠近豬場，可以在距離豬場3 km 外的地方設(shè)立中轉(zhuǎn)站，在中轉(zhuǎn)站進行奶豬、肥豬、豬肉等產(chǎn)品的交接及轉(zhuǎn)移。中轉(zhuǎn)車輛回到豬場內(nèi)立即進行擦洗、消毒、清理等工作，然后進行24～48 h 的隔離才能再次參與運輸工作。

3 加強豬場飼養(yǎng)和防控管理

3.1 砌墻切斷傳播

砌墻時需要注意多方面的因素，一是圍繞豬場的院墻，不能有破損，不能有洞口，更不能讓野貓、野狗、老鼠、野豬等動物跑進豬場，野豬是非洲豬的重要宿主。二是豬場內(nèi)部的墻，比如在育肥舍中間砌一道墻，對疫病防控是非常有效的。一些大型養(yǎng)豬場往往修建的豬舍集中連片，一眼望不到頭，其實這是錯誤的。豬在噪聲大、灰塵多的環(huán)境中，不利于休息，而且一旦一頭豬發(fā)病可能傳染整棟豬舍的豬。

3.2 種豬引種隔離

一個豬場應(yīng)該堅持自繁自養(yǎng)，避免引入疫病，不能讓外來配種員隨意進出，對引進的精液等要慎重處理。所有從外部引種的種豬，都要經(jīng)過隔離，隔離舍要距現(xiàn)有豬舍300 m 的距離。隔離期間，要結(jié)合實驗室檢測結(jié)果以及豬群的臨床癥狀來判斷豬群的健康狀況。隔離時間一般為4 周，隔離結(jié)束前要再次進行檢測，確保豬群健康后才可以將引種豬并入現(xiàn)有豬群。

3.3 飼料安全營養(yǎng)

堅決摒棄用泔水喂豬的陋習(xí)，堅決抵制用餐館泔水、餐飲垃圾喂豬的錯誤行為，不準使用肉骨粉和血漿蛋白粉等動物源性原料。盡量避免原料來源于自有養(yǎng)豬場的飼料商，飼料運送車輛不能再運送生豬。飼料營養(yǎng)要滿足各階段生豬生長的需要，如仔豬蛋白質(zhì)要達到18%以上，賴氨酸達到1%以上才能保證生長發(fā)育的需要。不建議長期添加抗生素來預(yù)防疾病，可以適當(dāng)隔幾天添加一些蒲公英、板藍根、穿心蓮等抗病毒類中藥增強免疫功能。

3.4 病死豬的處理

發(fā)生重大動物疫病時，往往是政府集中處理死豬，但死豬掩埋點可能成為病原交叉?zhèn)鞑サ膱鏊?。對于有條件的農(nóng)場，最好是自己內(nèi)部處理死豬，死豬由內(nèi)部鏟車將豬運到圍墻外面消毒深埋，圍墻就是將內(nèi)外部車輛分開的物理隔離。外部最好是有中轉(zhuǎn)車將病死豬運到中轉(zhuǎn)點再轉(zhuǎn)給政府接死豬的車輛，運輸結(jié)束后要做好車輛的清洗、干燥、消毒工作。

4 加強豬場鼠害防治

老鼠盜食飼料、咬壞飼料袋，糟蹋了大量飼料。據(jù)統(tǒng)計一只老鼠一年可吃掉10 kg 以上的飼料，糟蹋的數(shù)量是盜食數(shù)量7倍以上。老鼠在豬場能傳播豬丹毒、偽狂犬病、弓形蟲等疫病，也有可能傳播非洲豬瘟。防治鼠害的措施：首先做好飼料車間內(nèi)、外環(huán)境衛(wèi)生，保證車間內(nèi)原料和成品料分類堆放，擺放整齊。做好車間外部清潔衛(wèi)生，避免雜草叢生。房屋墻基、地面盡可能用水泥硬化，無洞。門窗要合縫，以防鼠出入。其次，選擇合適的滅鼠方法。目前滅鼠方法很多，如人工、機械、捕捉、紅外線、輻射絕育、天敵等。飼料車間飼料原料豐富，提倡采用人工、機械滅鼠法。

5 加強豬場蚊蟲（蜱）防治

在窗戶上釘窗紗，有效阻擋蚊子的進入，是最經(jīng)濟有效的防治蚊蟲（蜱）的方法（蜱導(dǎo)致非洲豬瘟傳播）。但由于窗紗比較密集，影響舍內(nèi)外通風(fēng)，特別是夏季高溫季節(jié)，舍內(nèi)溫度要較開窗通風(fēng)時高2℃左右，導(dǎo)致舍溫過高。如果在舍內(nèi)裝上機械通風(fēng)設(shè)施，或者添加濕簾負壓通風(fēng)，防蚊蟲措施就更加完善。還可以在豬場死水中投藥殺死蟲卵，使蚊子在成蟲前被殺死。一些豬場采用蚊香驅(qū)蚊的辦法也是可以考慮的，相對于蚊子對豬的危害來說，蚊香的投入成本相對少得多。在豬舍內(nèi)外設(shè)置滅蚊燈、滅蠅燈，把蚊子吸引進來通過藥物殺死。

總之，養(yǎng)殖戶應(yīng)把防控措施記在心里、落在實處。只有執(zhí)行力強、加強學(xué)習(xí)和改進措施才能有效應(yīng)對非洲豬瘟，才能獲得豐厚的回報。