2019年9月重慶大宗淡水魚產(chǎn)銷形勢分析

何忠誼

重慶市水產(chǎn)技術(shù)推廣總站

1 8月份全國大宗淡水魚各類型價格環(huán)比全線上漲（見表），除湖北批發(fā)均價同比下跌外，其他類型價格同比均上漲。

8月重慶、湖北及全國監(jiān)測平均價格

價格走勢原因：

8 月份，一是豬肉等相關(guān)農(nóng)產(chǎn)品大幅上揚，推升魚價上揚；二是受環(huán)保政策影響，水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量逐步減少，成本上升；三是中美貿(mào)易摩擦導(dǎo)致大豆、魚粉等原材料價格上漲，增加水產(chǎn)養(yǎng)殖成本；四是本月氣溫、水溫高，從外地調(diào)入我市的淡水產(chǎn)品數(shù)量下降。多方面因素推動大宗淡水產(chǎn)品價格上漲。

重慶井口淡水產(chǎn)品批發(fā)價格環(huán)比大幅上漲15.49%，同比上漲5.67%；重慶地產(chǎn)魚產(chǎn)地價格環(huán)比上漲5.54%，同比上漲8.21%。從重慶井口水產(chǎn)品批發(fā)市場交易量來看，8月份成交量6 980 t，環(huán)比減少368 t，下降5%。

2 9月大宗淡水魚價格繼續(xù)小幅上揚

一是由于環(huán)保政策的逐漸落實，目前大宗淡水魚存塘總體下降；二是以生豬為主的農(nóng)產(chǎn)品價格漲幅較大，對水產(chǎn)品價格有明顯拉動；三是飼料價格上漲等因素，養(yǎng)殖成本增加，加上養(yǎng)殖戶惜售，池邊價提高。因此，9 月份大宗淡水魚價繼續(xù)上漲。

3 政策與技術(shù)建議

9 月份氣溫、水溫變化劇烈，一是科學(xué)增氧，適時啟動增氧設(shè)備，即晴天中午12 點到下午2 點，以及傍晚到次日凌晨開啟增氧設(shè)施；二是調(diào)節(jié)水質(zhì)，施用生物制劑或水質(zhì)調(diào)節(jié)劑改善水質(zhì)；三是防控疾病，預(yù)防腸炎病、出血病及肝膽綜合征等疾病的發(fā)生；四是及時上市，主動掌握一級批發(fā)市場信息，抓住時機捕撈上市，增加養(yǎng)殖戶效益。