靈川縣畜禽水產(chǎn)現(xiàn)代生態(tài)養(yǎng)殖主要模式

毛穎紅 唐名艷 蘇冬發(fā)

（1，廣西桂林市靈川縣畜牧獸醫(yī)水產(chǎn)科教站 541299；2，廣西桂林市靈川縣畜牧站 541299）

1 生豬現(xiàn)代生態(tài)養(yǎng)殖模式

1.1 微生物+高架網(wǎng)床養(yǎng)豬+固液分離

豬舍采用封閉式全網(wǎng)床漏縫結(jié)構(gòu)。欄舍總高度≥6.0m，其中下層高 2.0～2.5m，寬度 8～10m，其中中央通道 1.2m，長度25～50m。屋頂采用隔氣隔熱材料，上下層縱向兩側(cè)均安裝若干個(gè)可推拉大框架鋁合金窗。豬養(yǎng)在網(wǎng)床上，糞尿通過網(wǎng)床漏縫掉到下層（豬欄底層）。在豬欄底層，設(shè)置成斜度20°左右的水泥硬化集糞平面，豬糞尿直接在底層用微生物發(fā)酵制成有機(jī)肥；多余的污水和少量的糞渣通過暗管排放流入固液分離處理池。使用固液分離機(jī)將豬糞進(jìn)行脫水分離，經(jīng)脫水后的豬糞渣可以直接打包外賣或者農(nóng)業(yè)種植利用，污水進(jìn)入沼氣池或者沉淀池收集，經(jīng)氧化處理后可用來噴灌林地、農(nóng)田或者用來循環(huán)沖洗欄舍[1]。

適用范圍：較大規(guī)模養(yǎng)豬場。

優(yōu)點(diǎn)：從小豬進(jìn)欄到大豬出欄實(shí)現(xiàn)全程免沖洗，豬群采用全進(jìn)全出的飼養(yǎng)工藝，飼料中全程使用益生菌（微生物制劑），豬場幾乎無臭味，無污水外排，糞污達(dá)到100%資源化利用。該模式以高架網(wǎng)床為載體，把雨污分流、固液分離、沼氣工程、資源化利用等多項(xiàng)先進(jìn)技術(shù)有效整合，形成糞污資源化利用的有機(jī)整體，有效解決豬場環(huán)境衛(wèi)生、污染物排放、對周圍環(huán)境污染等問題。

缺點(diǎn)：建設(shè)成本較大，冬天極端寒冷天氣需要采取保溫措施。

1.2 微生物+低架網(wǎng)床+機(jī)械刮糞+固液分離+離舍發(fā)酵

欄舍總高度≥3.0m，地面輔設(shè)約3/4 網(wǎng)床漏縫板，網(wǎng)床下層高0.8～1m，屋頂采用隔氣隔熱材料，上層安裝風(fēng)機(jī)通風(fēng)換氣，糞尿通過網(wǎng)床漏縫到下層，漏縫地板下安裝自動(dòng)刮糞機(jī)，定期將糞便刮出欄舍一端的集糞池。使用固液分離機(jī)將集糞池豬糞進(jìn)行脫水分離，豬糞渣和豬尿污水分開利用。固體發(fā)酵用于制作有機(jī)肥料，液體經(jīng)3 級沉淀、添加菌劑、曝氣氧化后通過肥料輸送管網(wǎng)用于灌溉果蔬、農(nóng)作物。

適用范圍：各種規(guī)模的養(yǎng)豬場。

優(yōu)點(diǎn)：建設(shè)成本低，無須人工清理網(wǎng)床下面糞便，節(jié)省人工。缺點(diǎn)：底層空間較小，雨季下層濕度較大。

2 肉牛現(xiàn)代生態(tài)養(yǎng)殖模式

模式：微生物+舍內(nèi)發(fā)酵床。

采用地上式發(fā)酵床，將益生菌、木屑、輔料和活性劑按比例混合、發(fā)酵，形成5～10cm 厚的有機(jī)墊料，牛在墊料上活動(dòng)、排泄，其排泄物被有機(jī)墊料吸收后可由微生物迅速降解、消化；定期對發(fā)酵床進(jìn)行翻拋、添加墊料、菌種，確保正常發(fā)酵。每3～6個(gè)月更換墊料一次，經(jīng)過發(fā)酵的墊料可用于制作生物有機(jī)肥[2]。

適用范圍：各種規(guī)模的牛場。

優(yōu)點(diǎn)：糞便無須人工清理，在微生物作用下分解，實(shí)現(xiàn)無臭、無味、無害化，畜舍環(huán)境得到改善，肉牛的舒適度提高，發(fā)病率降低，藥物使用量減少，肉品質(zhì)得到明顯改善。

缺點(diǎn)：必須做到嚴(yán)格的糞污分離和雨污分離，墊料含水量過高時(shí)會導(dǎo)致發(fā)酵失敗，墊料發(fā)臭。

3 羊現(xiàn)代生態(tài)養(yǎng)殖模式

模式：微生物+高架網(wǎng)。

欄舍總高度 4.5～5m，其中底層高度 1.8～2m。羊養(yǎng)殖在上層，羊床用方木條或者鋼絲網(wǎng)床制成，漏縫為2cm 左右，羊的糞尿通過網(wǎng)床漏到底層。將專用發(fā)酵菌種與發(fā)酵基質(zhì)混合，撒在羊糞上，每15cm 厚撒一層菌種，堆積高度不低于50cm，形成一個(gè)局地糞便發(fā)酵堆，視產(chǎn)糞情況約半年左右清理一次，羊糞可以直接用于農(nóng)業(yè)種植使用。達(dá)到糞污100%資源化利用。

適用范圍：各種規(guī)模的養(yǎng)羊場。

優(yōu)點(diǎn)：樓下就是糞便的堆積與處理場所，不需要額外的設(shè)施投資，不需要人工經(jīng)常清糞。

缺點(diǎn)：羊糞異味大，粗纖維含量高，需要用專用益生菌發(fā)酵防止雨水進(jìn)入羊糞中。

4 雞現(xiàn)代生態(tài)養(yǎng)殖模式

模式：微生物+異位發(fā)酵床。

雞糞采取機(jī)械刮糞或人工清糞方式收集到雞舍外集中處理，根據(jù)養(yǎng)殖規(guī)模建設(shè)匹配容積的異位發(fā)酵床，組成主要包括集污池、槽式翻拋機(jī)、異位發(fā)酵池及陽光棚或鋼構(gòu)棚等。

以木屑或谷殼按一定比例攪拌均勻，混合鋪平，制成發(fā)酵床墊料主體。在異位發(fā)酵床內(nèi)添加相應(yīng)嗜熱好氧菌，糞污每隔3～4d 均勻噴灑至發(fā)酵槽中并通過翻拋機(jī)進(jìn)行好氧發(fā)酵，將糞污中的有機(jī)物質(zhì)進(jìn)行降解或分解成氧氣、二氧化碳、水，腐基質(zhì)等，同時(shí)產(chǎn)生熱量，中心發(fā)酵層溫度可達(dá)55℃以上，通過翻拋，水分蒸發(fā)，留下少量的殘?jiān)兂捎袡C(jī)肥。根據(jù)發(fā)酵情況定期補(bǔ)充菌種和墊料，正常情況下墊料可一年到一年半更換一次。

適用范圍：各種規(guī)模的養(yǎng)雞場。

優(yōu)點(diǎn)：發(fā)酵效率高，發(fā)酵過程中不產(chǎn)生污水和臭味。

缺點(diǎn)：投資相對較高，氣溫對發(fā)酵時(shí)間影響較大。

5 鴨現(xiàn)代生態(tài)養(yǎng)殖模式

模式：半放養(yǎng)式+飲水器節(jié)水改造。

對飲水器進(jìn)行節(jié)水改造，達(dá)到飲水污水分離，從源頭上減少污水的產(chǎn)生量，利用糞尿收集溝，糞尿與水進(jìn)入多級沉淀過濾處理，液體經(jīng)3 級沉淀、添加菌劑、曝氣氧化后通過肥料輸送管網(wǎng)用于灌溉果蔬、農(nóng)作物水質(zhì)可達(dá)到農(nóng)田灌溉標(biāo)準(zhǔn)。

適用范圍：各種規(guī)模的養(yǎng)鴨場。

優(yōu)點(diǎn)：節(jié)水80%以上，大幅度減少養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的用水量，從而減少污水產(chǎn)生量，減輕后期污水處理壓力。

缺點(diǎn)：鴨子為水禽，習(xí)慣玩水，進(jìn)行節(jié)水改造后實(shí)行旱養(yǎng)需要一個(gè)過渡性適應(yīng)期。

6 水產(chǎn)類現(xiàn)代生態(tài)養(yǎng)殖模式

6.1 稻魚共生種養(yǎng)模式

稻魚共生系統(tǒng)是一種典型的生態(tài)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式。水稻為魚類提供庇蔭和有機(jī)食物，魚則發(fā)揮耕田除草，松土增肥，提供氧氣，吞食害蟲等功能，通過“魚食昆蟲雜草－魚糞肥田”的方式，使系統(tǒng)自身維持正常循環(huán)，不需使用化肥農(nóng)藥，保證農(nóng)田的生態(tài)平衡。

適用范圍：種植水稻+水產(chǎn)類養(yǎng)殖場。

優(yōu)點(diǎn)：稻魚共生系統(tǒng)完美地體現(xiàn)出人與自然的和諧共處、土地的可持續(xù)利用。稻魚共生系統(tǒng)在經(jīng)濟(jì)收效上是常規(guī)水稻種植的1.75 倍。

缺點(diǎn)：農(nóng)戶稻田存在面積小，不平整的問題，連片的農(nóng)田難以進(jìn)行統(tǒng)一改造；而且養(yǎng)魚需在小塊的稻田中開挖魚溝和魚坑，部分農(nóng)戶怕破壞稻田的現(xiàn)狀和保水層，僅同意開挖較淺的溝坑，影響魚的產(chǎn)量。

6.2 藕魚綜合養(yǎng)殖模式

藕魚混養(yǎng)池塘中有許多底棲生物、水生昆蟲、浮游生物、池中雜草等，可為魚類提供飼料，而魚類糞便和殘餌可為蓮藕提供肥料，魚類活動(dòng)松動(dòng)土壤，為蓮藕生長提供良好的土質(zhì)條件，適合農(nóng)村千家萬戶大力發(fā)展，既能增加經(jīng)濟(jì)收入，又能改善市場供應(yīng)。

適用范圍：種植蓮藕+水產(chǎn)類養(yǎng)殖場。

優(yōu)點(diǎn)：蓮藕和復(fù)養(yǎng)魚類的年總收入，平均每畝純效益比單種單養(yǎng)提高50%～70%。

缺點(diǎn)：堅(jiān)持“以藕為主、以魚為副”的原則，適當(dāng)調(diào)節(jié)魚的密度，但不宜多放，因蓮葉的遮擋往往使水溫達(dá)不到要求，以至于魚類達(dá)不到商品規(guī)格而直接影響經(jīng)濟(jì)效益。