滎陽地區(qū)石榴干腐病的發(fā)生規(guī)律及關(guān)鍵防控技術(shù)

郭玉婷，張延，畢康，張星偉

（1.中化化肥有限公司河南分公司，河南鄭州 450006；2.中化現(xiàn)代農(nóng)業(yè)有限公司河南分公司，河南鄭州 450006）

河南滎陽是我國重要的石榴主產(chǎn)區(qū)之一，2004 年以來石榴種植逐漸成為該地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的支柱，帶來經(jīng)濟(jì)效益的同時(shí)，也改善了果農(nóng)的生活水平，推動(dòng)了當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的發(fā)展[1]。但是，由于近幾年“倒春寒”等氣候因素的影響，病蟲害發(fā)生較嚴(yán)重，干腐病是當(dāng)?shù)爻Ｒ娗逸^難防治的石榴主要病害之一，在滎陽的發(fā)生面積逐漸擴(kuò)大，嚴(yán)重制約了當(dāng)?shù)厥癞a(chǎn)業(yè)的發(fā)展。本文分析了石榴干腐病的主要危害癥狀、發(fā)生規(guī)律以及防治技術(shù)，旨在提高果農(nóng)對(duì)干腐病的防患意識(shí)，并采取有效預(yù)防和治療措施，減少果農(nóng)經(jīng)濟(jì)損失。

1 干腐病的主要癥狀

石榴干腐病在石榴花蕾期、花期、幼果期、成果期和儲(chǔ)藏期均可發(fā)生[2]。干腐病侵染葉片，初期葉片為黃褐色，嚴(yán)重時(shí)病斑逐漸擴(kuò)展到全葉。新梢受害頂端干枯變黑，發(fā)病部位表皮腐爛變成褐色甚至黑色，頂芽染病影響石榴的花芽分化，進(jìn)而影響石榴產(chǎn)量和質(zhì)量[3]?；ㄆ诎l(fā)生感染，花冠變褐，花萼產(chǎn)生黑褐色、橢圓形、凹陷小斑，甚至造成落花[4]。幼果染病，萼筒處出現(xiàn)黃褐色甚至黑褐色的病斑，嚴(yán)重時(shí)整個(gè)果實(shí)腐爛?；ㄆ诤陀坠谑芎?，造成早期的落花落果；果實(shí)膨大期至成熟初期受害，干縮成僵果懸掛在枝梢上[5]。在貯藏期發(fā)病，果實(shí)會(huì)變成褐色并腐爛，誘發(fā)青霉病。

2 干腐病的主要發(fā)病規(guī)律

經(jīng)鑒定，干腐病的發(fā)生與溫濕度、降雨、蟲害均有關(guān)[6]，干腐病的病原菌為石榴墊殼孢菌（Coniella granati），是半知菌亞門真菌，主要以菌絲體或者分生孢子的形式進(jìn)行擴(kuò)散，病原菌通常在病果、果臺(tái)和枝條中越冬[7]，一般在自然孔口、機(jī)械傷口及蟲蛀孔洞處初侵染，溫度、濕度等適宜時(shí)誘發(fā)病變。干腐病的病原菌主要以開敗的花和花絲作為跳板從萼筒處侵染，后擴(kuò)大蔓延造成果實(shí)腐爛[2]。

2.1 影響石榴干腐病的主要因素

2.1.1 農(nóng)田管理措施

滎陽石榴干腐病的發(fā)病情況與園區(qū)的管理精細(xì)程度密切相關(guān)。2019 年滎陽地區(qū)的調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，管理較好的石榴果園干腐病病果率為10%～15%，管理粗放的可達(dá)50%以上，輕則影響鮮果產(chǎn)量和品質(zhì)，重則導(dǎo)致石榴樹體整枝或整株枯死；貯藏期間果實(shí)也會(huì)發(fā)生褐變甚至霉變，從而失去商品價(jià)值。

2.1.2 環(huán)境條件

溫度的高低決定了發(fā)病的早晚，干腐病的發(fā)生溫度在12.5～32.5 ℃，即便是將收獲后的果實(shí)放在冷庫中保鮮貯藏，菌絲也能正常生長，最終誘發(fā)果實(shí)霉變。雨水能夠加速病原菌的發(fā)生和危害程度，相對(duì)濕度高于95%時(shí)，孢子能高達(dá)99%。在7～8 月份，滎陽地區(qū)雨水相對(duì)較多，如果前期蟲害發(fā)生較重，果實(shí)有蟲蛀，會(huì)加劇病情發(fā)展。

2.2 干腐病的發(fā)病時(shí)間

干腐病在4～10 月均能發(fā)病，7 月下旬～9 月上旬為高發(fā)期，根據(jù)病害的發(fā)生和危害程度可以分為潛伏、危害、停滯和休眠四個(gè)階段。

2.2.1 潛伏階段

早春至5 月中下旬（石榴萌芽前直至花前），氣溫和濕度均較低，病原菌缺少侵染條件，是干腐病的潛伏期。

2.2.2 危害階段

6～8 月（石榴結(jié)果期和果實(shí)膨大期），此時(shí)滎陽地區(qū)雨水豐富，高溫高濕有利于病害的發(fā)生和病菌的快速繁殖。蚜蟲等刺吸式害蟲危害新梢、花器、幼果所形成的傷口成為侵染的重要途徑[8]。6 月上中旬部分幼果已受到病原菌侵染，接近成熟時(shí)20%～30%果實(shí)發(fā)生腐爛，嚴(yán)重的病果率達(dá)40%～50%，個(gè)別果園或單株絕收，是損失最重的階段。

2.2.3 停滯階段

9～10 月中旬（石榴果實(shí)采收階段），氣溫趨于冷涼，相對(duì)濕度下降，病原菌繁殖速率下降。部分果實(shí)已經(jīng)采收，樹體營養(yǎng)生長加快，果實(shí)膨大速度減緩，隨著樹勢(shì)的增強(qiáng)，有效抵御病菌侵染能力提升，后期病菌浸染減少。

2.2.4 休眠階段

11 月～翌年3 月（石榴果實(shí)采收后），氣溫降低，葉片脫落，石榴樹進(jìn)入休眠階段。此時(shí)干腐病菌的菌絲及分生孢子在樹干、病果及其他病部越冬。越冬期，石榴樹梢上的僵果，整個(gè)冬天不會(huì)自然脫落，這些果實(shí)中存在著大量的干腐病菌，翌年仍會(huì)產(chǎn)生危害。

3 干腐病的防控措施

3.1 農(nóng)業(yè)防治

對(duì)于干腐病的防控需要堅(jiān)持“預(yù)防為主，防治結(jié)合，綜合防治”的原則，加強(qiáng)清園工作，有效清除病原菌，通過合理的水肥管理措施，增強(qiáng)樹勢(shì)，減少干腐病的發(fā)生概率，對(duì)于已經(jīng)發(fā)生病害的果樹，應(yīng)及時(shí)采取化學(xué)防治方法。

3.1.1 做好清園工作，減少侵染源

夏季要及時(shí)摘除受害果實(shí)，采收后及時(shí)撿拾腐爛果，采摘僵果，并銷毀處理。冬剪時(shí)剪除病蟲枝、干枯枝，清除園內(nèi)落葉，集中銷毀，以降低病原基數(shù)。在石榴樹發(fā)芽前全園噴施石硫合劑，鏟除病原菌。

3.1.2 適時(shí)修剪，減少機(jī)械傷口

盡量選擇在病菌休眠期進(jìn)行修剪，以冬季為宜，最晚不應(yīng)超過2 月。在石榴生長季，剪除石榴嫩條時(shí)，要盡量減少機(jī)械傷口，在每次修剪后，應(yīng)噴施3～5 波美度的波爾多液，保護(hù)傷口免受病菌侵染。同時(shí)，做好蟲害的防治工作，降低蟲口基數(shù)，減少因害蟲刺吸或取食果實(shí)葉片造成的損傷。

3.1.3 加強(qiáng)水肥管理，及時(shí)疏花疏果

施肥過程中需要遵循增施有機(jī)肥、合理施用氮磷鉀復(fù)合肥，適當(dāng)補(bǔ)充鈣、鎂等中微量元素的基本原則，增強(qiáng)樹勢(shì)，提高對(duì)干腐病的抵抗力。果實(shí)采收后，結(jié)合果園的深翻，施用有機(jī)肥料提高土壤中的有機(jī)質(zhì)含量。在新梢生長的旺盛期、開花前、果實(shí)膨大期，結(jié)合樹勢(shì)和掛果量，追施合理配比的氮磷鉀和中微量元素肥料。果實(shí)膨大期減少氮肥的施用量，防治貪青晚熟，結(jié)合病蟲害的防治補(bǔ)充磷酸二氫鉀（0.2%～0.3%）葉面噴施。根據(jù)樹勢(shì)強(qiáng)弱及時(shí)疏花疏果，減少養(yǎng)分消耗，增強(qiáng)樹勢(shì)?，F(xiàn)蕾后在可分辨筒狀花和鐘狀花時(shí),將大部分鐘狀花疏除,減少養(yǎng)分消耗[9]；坐果后疏除病蟲果、畸形果、小果、對(duì)生和密生果，留單果大果，確保養(yǎng)分供應(yīng)充足。

3.1.4 適時(shí)套袋處理，有效預(yù)防侵染

適時(shí)對(duì)果實(shí)進(jìn)行套袋既可防病，又可預(yù)防蟲害和鳥害，而且套袋后的石榴果面細(xì)嫩、色澤好，外觀品質(zhì)顯著改善。套袋和除花蕊對(duì)干腐病防治的試驗(yàn)表明，6 月下旬對(duì)石榴果實(shí)采取除花蕊、套袋處理，可顯著降低石榴干腐病的發(fā)病率，提高果實(shí)的品質(zhì)，增加石榴的商品價(jià)值[10]。

3.2 化學(xué)防治

冬季落葉后需要進(jìn)行有效的清園，清園時(shí)可以噴施3～5°Be 的石硫合劑，噴施時(shí)不僅全面噴布樹干、枝條，同時(shí)也要兼顧園區(qū)的地面、護(hù)欄等位置，以便徹底的清理園區(qū)，有效降低病原菌的存活幾率。

3.3 生物防治

在果園管理的過程中，土肥管理以秋季深翻、改土結(jié)合、重施有機(jī)肥為主適當(dāng)減少氮肥的用量，一定要杜絕大量施用尿素，造成的樹勢(shì)旺長的現(xiàn)象[11-12]。適當(dāng)施用中微量元素肥料有效提高樹勢(shì)，增強(qiáng)樹體抗病能力，并結(jié)合冬季剪枝，減除病枝，切記不要讓病果在樹體上越冬，收集病果并集中銷毀，消滅越冬菌絲和分生孢子器，減少來年春天發(fā)病的幾率。另外，修剪時(shí)應(yīng)當(dāng)有效控制創(chuàng)傷面的產(chǎn)生，減少或者避免病原菌從愈傷組織侵染的幾率。

建議果園采用套袋處理，在坐果后，全園噴灑殺菌劑和殺蟲劑后，及時(shí)進(jìn)行套袋處理。套袋可以在一定程度減少干腐病和其他真菌性病害的發(fā)生和擴(kuò)散，尤其適用于滎陽地區(qū)這邊在石榴果實(shí)膨大期降雨較多的地區(qū)。滎陽地區(qū)在首次降雨前可以提前掏掉干花絲套袋，以便提前水解、淡化干花絲，而且傷口溢出液呈微酸性，可以有效抑制干腐病的發(fā)生，使為害降低到2.7%～3.2%[13]。

3.4 藥劑防治

清明前后，噴施化學(xué)藥劑進(jìn)行預(yù)防，可采用佳思翠（烯肟·多菌靈）500～750 倍，或者阿米多彩（嘧菌酯·百菌清）1 500～2 000 倍液進(jìn)行葉面噴霧預(yù)防。在6 月份套袋前，采用愛苗（苯甲·丙環(huán)唑）1 500～2 000 進(jìn)行葉面噴霧，減少病原菌數(shù)量，降低病菌侵染。

7～8 月份套袋后，注意雨后對(duì)干腐病的預(yù)防。在雨后天晴后采用愛苗（苯甲·丙環(huán)唑）1 500～2 000 倍或者阿米妙收（嘧菌酯·苯醚）1 500～2 000 倍液葉面噴施。病害發(fā)生嚴(yán)重時(shí)，可10～15 d 噴施一次。在果實(shí)貯藏期，可用苯醚甲環(huán)唑與異菌脲1:3 復(fù)配后的1 000 倍液對(duì)果實(shí)進(jìn)行噴施，可有效防治貯藏期石榴干腐病的發(fā)生。