稻田養(yǎng)殖小龍蝦的苗種選購與放養(yǎng)技術

黃中明 宋長太

近年來全國小龍蝦養(yǎng)殖面積呈爆發(fā)式增長，因其特殊的繁殖習性，規(guī)模人工育種技術尚未成熟，苗種規(guī)?；庇w系滯后于養(yǎng)殖發(fā)展需求。目前稻田養(yǎng)殖小龍蝦大都采取“第一年育種打基礎，第二年以后自繁、自育、自養(yǎng)”的模式。但也有新發(fā)展的稻田養(yǎng)蝦農(nóng)戶因土地流轉(zhuǎn)、開溝遲等原因，錯過了自育蝦苗種的時機，必須外購蝦苗種，往往因與原環(huán)境不配匹，苗種質(zhì)量不穩(wěn)定，出現(xiàn)捕撈、運輸、溫度、方法等問題，造成了放養(yǎng)后的成活率很低。現(xiàn)將小龍蝦苗種選購、運輸和放養(yǎng)等技術總結如下，供廣大養(yǎng)殖戶參考。

一、蝦苗種的選購

1.就近購買。目前培育小龍蝦苗種的專門養(yǎng)殖場幾乎沒有，新發(fā)展養(yǎng)蝦農(nóng)戶的苗種大都是從老養(yǎng)殖戶多余的或自然水域捕撈中獲取。所以購買苗種應遵循在附近選購的原則，要求離水時間越短越好。

2.來源清楚。以選購池塘、稻田、藕田養(yǎng)殖的小龍蝦苗種為佳，購苗前要事先考察供應苗種基地的養(yǎng)殖情況，如上年度發(fā)生嚴重病害的養(yǎng)殖場蝦苗種不宜購買。最好不要選購經(jīng)長途運輸、多次販賣的幼蝦或青殼蝦，否則放養(yǎng)后成活率極低。

3.捕撈得當。捕苗前一周要加強適口餌料的投喂，同時添加免疫增強劑內(nèi)服，以提高蝦苗種機體的免疫抗應激能力，捕撈蝦苗種要盡量避開蛻殼高峰期。所購蝦苗種必須是地籠張捕的，適宜淺水張捕，捕苗前緩慢降低水位，捕苗當天水位盡量控制在50cm以下（不露出地籠）為宜。特別注意的是要防止購買用藥物誘捕的蝦苗種。

4.體質(zhì)健壯?？傮w要求是體形標準，在水中活力較強，體色呈淺黃色。體表外觀鮮亮光潔無異常、無附著物、無明顯外傷、附肢齊全、足爪無損（含爪尖）；肝胰腺發(fā)育正常（色呈金黃、肝絲清晰無雜色），腸道飽滿，無斷節(jié)現(xiàn)象。

5.規(guī)格一致。小龍蝦有“硬吃軟”“強吃弱”“大吃小”等習性。所以同一池塘選購蝦苗種要求規(guī)格盡量一致，一般160～200尾/kg。

二、蝦苗種的裝運

1.包裝容器。外購蝦苗種可使用專用泡沫運蝦箱（規(guī)格60cm×40cm×10～15cm）包裝，箱底鋪墊干凈的水草（特別要注意防止水草上附著青苔），每箱堆放蝦苗種厚度不宜超過5cm，重量5～10kg，以蝦苗種不易爬動為好，并打透氣孔。低溫時可適當多裝，高溫時要少裝。

2.運輸工具。低溫天氣可選用密封廂式貨車，高溫時必須使用空調(diào)車。運輸距離控制在2小時內(nèi)為宜，若車程超過2小時，需要降低蝦苗種包裝厚度。

3.運前處理。運前需用平衡過水溫的井水或干凈的河水沖洗蝦苗，去除蝦體表污物。宜選擇夜里或凌晨起運，爭取在早晨8時前運達放養(yǎng)，避免陽光直射。

4.運途管理。運輸途中保持蝦苗種體表濕潤，如運輸時間較長，每隔1～2小時要灑水1次。車輛勻速行駛，避免顛簸。運輸時要防曬、防風吹，不能加冰運輸。

三、蝦苗種的放養(yǎng)

1.放前準備。小龍蝦苗種放養(yǎng)前，需要事先做好清溝（稻田環(huán)溝）消毒工作，同時培肥水質(zhì)，培育生物餌料，實行苗種肥水下田。重視水草移植和栽種，保持一定的水草覆蓋率，若水草覆蓋率低，要降低蝦苗種的放養(yǎng)量。放苗前1～2小時，全池潑灑抗應激產(chǎn)品如Vc等，降低蝦苗種在新環(huán)境中的應激反應。

2.一次放足。小龍蝦具有很強的領域（占“地盤”）行為，某一群體選擇某一區(qū)域作為固定的領域，不允許其他同類的進入，多次放養(yǎng)容易出現(xiàn)先放的定居蝦殘食后放的蝦苗種。

3.數(shù)量適宜。小龍蝦適宜低密度、開放式的養(yǎng)殖方式，多放不等于多收。第一年養(yǎng)殖建議選擇一個合理的放養(yǎng)密度，苗種放養(yǎng)不宜過多，每畝控制在6000尾以內(nèi)。密度過大苗種費用高、養(yǎng)成周期長，投資回報率偏低。

4.方法得當。小龍蝦苗種運達稻田后，將種苗在稻田水中浸洗2～3次，平衡蝦苗種體溫5～10分鐘，并用消毒液（每立方米水加高錳酸鉀20g）浸泡1分鐘左右。采用四周分散法放養(yǎng)蝦苗種，不可直接倒入水體，在離岸1～2m處設置草席或彩條布，將蝦苗種輕輕倒在上面，讓其自由進入水體，活力不強或接近死亡的蝦苗種應及時撈出。

四、苗種放養(yǎng)后的管理

1.適量投餌。蝦苗種放養(yǎng)后2～3天，水溫達到10℃以上時即可適量投喂，飼料品種有顆粒飼料、切碎的小雜魚和壓碎的大豆、玉米等，投喂量為放養(yǎng)蝦體重的1%～2%（可通過搭建食臺觀察，一般在3個小時左右吃完為度），每天投喂1～2次，投喂1次一般在傍晚進行，如投喂2次，上午8:00-9:00投喂全天飼料總量的30%，傍晚5:00至晚上8:00投喂全天飼料總量的70%。

2.施肥調(diào)水。適時、適量投施生物有機肥料，以促進池中水草生長和水蚯蚓、水生昆蟲等底棲生物的繁殖，為小龍蝦提供大量優(yōu)質(zhì)天然餌料來源，促進小龍蝦快速育肥。水體透明度應保持25～30cm，保持良好的水色，通過加大遮光力度防控青苔暴發(fā)。

3.增加溶氧。實時監(jiān)測養(yǎng)殖水體溶解氧狀況，適時采取加水、換水、調(diào)水，使用增氧機械、增氧劑等措施，增加池水溶氧。

4.消毒防病。在漁醫(yī)的指導下，選用二氧化氯、聚維酮碘、中草藥等定期進行水體消毒，預防早春多發(fā)疾病。

5.日常管理。勤巡查，檢查水質(zhì)環(huán)境變化及蝦類活動、飼料攝食等情況，及時調(diào)整投飼量，調(diào)節(jié)水質(zhì)，并做好日常記錄。