劉來貴
我縣從前年下半年開始小龍蝦養(yǎng)殖面積不斷擴(kuò)大,由于廣大養(yǎng)殖戶盲目跟風(fēng)養(yǎng)殖,缺乏對小龍蝦市場行情和養(yǎng)殖技術(shù)的了解,養(yǎng)殖風(fēng)險不斷增大。為了能夠有效把控風(fēng)險,避免盲目投入而導(dǎo)致過大的損失,本人作為一名水產(chǎn)技術(shù)員從養(yǎng)殖技術(shù)入手,將稻田養(yǎng)殖小龍蝦的關(guān)鍵技術(shù)要點介紹如下,供養(yǎng)殖戶參考。
池塘改造:要想有好的收成,小龍蝦養(yǎng)殖前期工作十分重要。養(yǎng)殖小龍蝦一是土質(zhì),二是水質(zhì),三是池塘大小。①土質(zhì):不能是純粹的沙土質(zhì),沙土質(zhì)不宜保水;比較硬的土質(zhì)也不太適合龍蝦苗種的繁殖。②水源:水源必須符合水產(chǎn)養(yǎng)殖用水標(biāo)準(zhǔn)。③大小:塘口的大小要便于管理(塘口太大不便于管理,塘口太小管理成本高)。一般小龍蝦塘10~20畝為宜,連片規(guī)模養(yǎng)殖稻田30~50畝比較適合,蝦苗培育田塊面積小較好,養(yǎng)殖成蝦面積大比較好,便于生產(chǎn)管理。養(yǎng)蝦稻田的田埂要相對較高,正常情況下要能保證關(guān)住80cm以上的水深。在稻田四周開挖環(huán)形溝,環(huán)形溝距田埂2m左右,環(huán)形溝上口寬 4m以上,底寬1.6m,深1.2m,坡比 1:2,挖蝦溝要考慮到機(jī)械下田作業(yè),留3m左右不挖,或留一方不挖,讓機(jī)械進(jìn)出田面。蝦溝既可防止水田干涸和作為烤稻田時小龍蝦的退避處,也是夏季高溫時小龍蝦棲息隱蔽遮蔭的場所,溝的總面積占稻田面積的20%左右。 將開挖環(huán)形溝的泥土壘在田埂上并夯實,確保田埂高達(dá) 1.2m 以上,寬2m以上,田埂加固時每加一層泥土都要打緊夯實,要求做到不裂、不漏、不垮,在滿水時不能崩塌跑蝦。用塑料薄膜、聚乙烯網(wǎng)布、廢舊鋼化玻璃、彩鋼瓦沿田埂四周設(shè)置防逃設(shè)施。稻田開設(shè)的進(jìn)排水口應(yīng)用雙層密網(wǎng)(80目網(wǎng)布做成的長4m以上的網(wǎng)袋)防逃,同時也能有效地防止蛙卵、野雜魚卵及幼體進(jìn)入稻田危害蛻殼蝦;同時為了防止夏天雨季沖毀堤埂,稻田應(yīng)開設(shè)一個溢水口,溢水口也用雙層密網(wǎng)過濾,防止小龍蝦乘機(jī)逃走。
栽好水草:草種好了,才能放苗。①溝的外圍種水花生,溝底種苦草(苦草種植要因地制宜,根據(jù)水深確定種植時間),溝靠稻田一邊種輪葉黑藻,平臺上種植“吃不敗”或蝦草(5月麥子黃的時候開始死亡,因此也叫麥黃草),池塘專養(yǎng)要間種輪葉黑藻。
選擇優(yōu)質(zhì)小龍蝦苗種。一看大小:小龍蝦苗種參差不齊,說明小龍蝦親本繁育批次多。批次越多,則數(shù)量越多;數(shù)量越多,則產(chǎn)量越高。另外,大的比例越多,三月份的高價格蝦越多。二看體色:小龍蝦體色青,說明營養(yǎng)充足;體色發(fā)紅,說明營養(yǎng)較差。三看形體:體態(tài)豐滿,尾部越寬,活力越強(qiáng)。另外投放種苗,新塘畝投放30kg,老塘畝投放不超過20kg。野生小龍蝦苗數(shù)量少,經(jīng)過多次囤積、體質(zhì)差,所以對野生小龍蝦苗種需要謹(jǐn)慎購買。在選購野生小龍蝦苗種的時候,宜選擇青殼蝦,要把紅殼、空殼的剔除,紅殼、空殼的小龍蝦蛻殼比較困難,死亡率高。也可以在7-8月份投放青殼大蝦子做親本,在自己塘口育熟繁殖,每畝投放30~50kg。
投種放苗:首先是蝦苗試水。盡量減少苗池和養(yǎng)成池的水質(zhì)差異,主要是水溫、pH值、鹽度等的差異。試水成功才能放苗。建議以水中蝦糞便多少來確定蝦苗是否適應(yīng)該水體更科學(xué),用池塘水試苗一天后觀察水里的蝦糞便多不多,多的話說明蝦苗吃的好拉的好,池塘水很適應(yīng)蝦苗生活,反之蝦苗不太適應(yīng)這種池塘水。選擇優(yōu)質(zhì)的種苗,運(yùn)輸時間不宜過久,距離以50公里內(nèi)為妥或2個小時的車程為宜。構(gòu)建好穩(wěn)定的早期池塘生態(tài)系統(tǒng),建立藻-蝦、以及藻-浮游動物-蝦的兩條食物鏈,穩(wěn)定后再放苗(約7~15天)。在水溫達(dá)到且穩(wěn)定在15℃及以上時才能放苗,放苗應(yīng)安排在早或晚,并提前開啟增氧機(jī)曝氣。肥水下塘可以促進(jìn)枝角類和輪蟲的快速繁殖,為蝦苗及時提供適口的生物餌料。
養(yǎng)殖管理:飼料投喂堅持定點、定時、定質(zhì)、定量投喂,投喂前期以小雜魚、下腳肉及人工配合飼料為主;中后期全部投喂軋碎的螺螄、河蚌及適量植物性飼料。小龍蝦的病害采取“預(yù)防為主”的科學(xué)防病措施,3-6 月投喂飼料時拌乳酸菌等有益菌,每10天使用一次有益菌全池潑灑。稻田飼養(yǎng)小龍蝦,其敵害較多,常見的敵害有蛙、水蛇、老鼠、黃鱔、泥鰍、鳥等,除放養(yǎng)前徹底用藥物清除外,進(jìn)水口進(jìn)水時要用80目紗網(wǎng)網(wǎng)袋過濾,發(fā)現(xiàn)田里有這些敵害存在時應(yīng)及時采取有效措施驅(qū)逐或誘滅之。要加強(qiáng)田間管理,并及時驅(qū)捕敵害,有條件的可在田邊設(shè)置一些彩條或稻草人,恐嚇、驅(qū)趕水鳥。另外,當(dāng)蝦放養(yǎng)后,還要禁止家養(yǎng)鴨子、鵝下田溝,避免損失。在日常管理中應(yīng)做到勤檢查、勤巡塘,及時清除池中青苔,保持蝦池水質(zhì)清新,有足夠溶氧,池水透明度在35cm左右,經(jīng)常檢查進(jìn)排水口的過濾網(wǎng)是否有破損,防止蝦外逃及野雜魚等敵害生物進(jìn)入,當(dāng)遇到雷雨悶熱天、連陰天等惡劣天氣時,要減少或停止投料,當(dāng)天氣過熱過冷時,應(yīng)適當(dāng)加深池水,以穩(wěn)定水溫,同時,還要經(jīng)常觀測淡水小龍蝦的攝食和活動生長、蛻殼等情況。小龍蝦的養(yǎng)殖周期為一年,當(dāng)年養(yǎng)當(dāng)年捕撈。可在長至成蝦時利用地籠捕撈,分批上市。
總之必須做到勤巡田、勤檢查、勤研究、勤記錄。有條件的要安裝自沉管微孔曝氣增氧系統(tǒng)或微孔曝氣推水增氧系統(tǒng)。因此在日常管理時要及時分析存在的問題,做好田塊檔案記錄、養(yǎng)殖日志。要想養(yǎng)殖好小龍蝦很辛苦,細(xì)節(jié)也很重要,頭腦冷靜把風(fēng)險困難想多的,盡量避免不必要的損失。