林下套種辣椒栽培管理技術(shù)及其效益分析

廖月枝 田平增 嚴(yán)金娥

（1雞澤縣農(nóng)牧局 河北 雞澤 057350；2邯鄲市林業(yè)局 河北 邯鄲 056000）

林木生長周期長、經(jīng)濟(jì)效益緩慢，為加快林業(yè)種植結(jié)構(gòu)調(diào)整和優(yōu)化，可充分利用林下空間和林蔭優(yōu)勢，在林冠下從事林下種植、養(yǎng)殖等立體復(fù)合經(jīng)營，實(shí)現(xiàn)農(nóng)林牧資源共享、優(yōu)勢互補(bǔ)、循環(huán)共生、協(xié)調(diào)發(fā)展[1～4]。有研究表明，在幼林期采用林糧、林菜、林花、林藥等間作套種可為作物遮光降溫，改善田間小氣候，減小病蟲害，促進(jìn)林木和作物生長[5～8]。辣椒為茄科、辣椒屬的一年生草本植物，富含豐富的維生素和較多抗氧化物質(zhì)。

1 品種選擇

選用品種優(yōu)、抗病性好、抗熱的羊角紅1號辣椒品種，在株行距為1.8 m×3.7 m的3年生國槐幼林地套種辣椒。

2 播種育苗

2.1 適時播種。根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂蛱攸c(diǎn)，邯鄲平原地區(qū)春辣椒一般在2月下旬～3月上旬播種，夏辣椒一般在4月上中旬播種。

2.2 整地做畦。選擇平坦、肥沃、灌溉方便，未種過茄果類的地塊做育苗畦。每畝施腐熟優(yōu)質(zhì)粗肥3 000 kg或腐熟雞糞500 kg、硫酸鉀復(fù)合肥10～15 kg、過磷酸鈣10 kg，淺耕耬平，畦寬1.0～1.2 m，畦面寬80 cm，間距40 cm，畦埝高度10～15 cm。

2.3 種子處理。在播種前曬種2～3 d，用清水浸泡3～4 h，然后用10%磷酸三鈉溶液1 000倍液浸種20 min，或用300倍液福爾馬林浸種30 min后撈出用清水沖洗干凈，放入盆內(nèi)，加入50℃～60℃熱水，不停攪拌至不燙后，浸泡10～12h撈出，催芽24h后待播[10]。

2.4 播種及苗床管理。播前在育苗畦澆足底水，待水滲后，將催芽的種子均勻撒播在育苗畦，覆蓋0.5～1 cm細(xì)土，整平后覆蓋一層地膜，再用拱棚薄膜覆蓋保濕保溫。待出苗率達(dá)到60%～70%時揭開地膜，當(dāng)幼苗2～3片真葉時進(jìn)行定苗，苗間距一般以3 cm×3 cm為宜，結(jié)合定苗拔除病苗、弱苗、雜草，一般苗齡為60 d，于移栽前15 d在小拱棚頂部破口放風(fēng)煉苗，提高移栽成活率。

2.5 定植。春季定植時間為終霜期過后4月下旬～5月上旬，結(jié)合深耕，每畝施用腐熟有機(jī)肥4000～6000kg，磷酸二銨40～50 kg，硫酸鉀復(fù)合肥10～15 kg，土地整好后，及時起壟覆地膜，行距45 cm左右，株距25～30 cm，畝定植密度5 000～6 000株，將辣椒苗栽入深約5 cm孔中稍擠口覆土，定植后澆水1遍。

3 田間管理

3.1 春辣椒定植后，由于氣溫偏低，應(yīng)在5～7 d緩苗后，結(jié)合澆水，追施1次提苗肥，每畝施尿素10kg。土壤見干時，及時中耕增溫保墑，促進(jìn)植株根系發(fā)育。在緩苗至開花這一段時間，管理要促、控結(jié)合，合理蹲苗。

3.2 坐果早期門椒開花后，嚴(yán)格控制澆水，防止落花、落果。大部分植株門椒坐住后，結(jié)束蹲苗。結(jié)合澆水，進(jìn)行1次大追肥，每畝施尿素20～25 kg或腐熟餅肥50kg，施肥后立即澆水，結(jié)合中耕除草進(jìn)行1次培土。

3.3 進(jìn)入盛果期后，每7～10 d澆1次小水，以晴天傍晚澆水為宜，每畝每次追尿素5～10 kg，硫酸鉀8～10 kg。植株封壟前可做淺中耕，并進(jìn)行培土，防止結(jié)果過多而倒伏。因辣椒根系分布較淺，好氣性強(qiáng)，培土不宜過深，封壟后不再中耕。辣椒對鋅、硼等微量元素比較敏感，在苗期封壟前及盛果期使用0.05%硫酸鋅溶液在葉面上噴灑3次，可維持植株的正常代謝，增強(qiáng)植株抗病性，減輕病毒病的發(fā)生，在花期至初果期葉面噴施2次0.2%硼砂，可提高結(jié)果率[10]。另外，林下栽培可以降低田間溫度和水分蒸發(fā)，減少澆水次數(shù)，并降低病毒病發(fā)生程度，提高坐果率。

4 常見病蟲害防治

4.1 炭疽病、立枯病等屬于真菌性病害，病菌可附著在種子上越冬，通過土壤、雨水、灌溉等傳播，因此應(yīng)與非茄科作物實(shí)行輪作；消除并燒毀田間病原殘體；播種前應(yīng)用100 mg/kg農(nóng)抗120浸種，用清水沖洗藥劑催芽后播種，可選擇50%多菌靈可濕性粉劑600倍液、70%甲基托布津可濕性粉劑800倍液或80%炭疽福美可濕性粉劑800倍液噴霧防治，7～10 d噴1次，連續(xù)噴施2～3次。

4.2 病毒病。常見有花葉、條斑、蕨葉病毒病3種，其中以花葉病較為普遍。病毒病會造成嚴(yán)重減產(chǎn)甚至絕產(chǎn)，防治蚜蟲，避免傷口是預(yù)防的關(guān)鍵，需提前徹底防治蚜蟲，藥劑可選用10%吡蟲啉5 000倍液或菊酯類農(nóng)藥2 000倍液。在病毒病發(fā)病初期可噴施20%病毒A可濕性粉劑500倍液或1.5%植病靈1 000倍液，每10 d噴施1次，連續(xù)噴施3～4次。有條件的可采用氨基寡糖素或阿泰靈等先進(jìn)農(nóng)藥。

4.3 青枯病屬于細(xì)菌性病害，病原細(xì)菌隨病殘體在土壤中越冬，會借雨水、澆地傳播，因此應(yīng)避免與茄科作物連作，發(fā)病初期，及時拔除病株并集中深埋或燒毀，病穴用500倍的農(nóng)抗120或300 mg/kg農(nóng)用鏈霉素灌注，每穴0.2～0.4 kg，同時可用500單位農(nóng)用鏈霉素4 000倍液或60%百菌清可濕性粉劑500倍液噴霧防治，連續(xù)噴施2～3次。

4.4 蟲害防治。在蟲害防治過程中，應(yīng)優(yōu)先選擇田間懸掛誘蟲燈、粘蟲板等物理防治措施，能夠有效減少蟲口密度，不造成農(nóng)藥殘留和害蟲抗藥性，可兼治多種蟲害，綠色環(huán)保。另外在防治過程中應(yīng)注意選擇無公害藥劑，對蚜蟲和薊馬防治可選擇10%吡蟲啉可濕性粉劑5 000倍液或菊酯類農(nóng)藥2 000倍液；對小菜蛾、棉鈴蟲等夜蛾科害蟲防治時可以選擇25%滅幼脲懸浮劑或25%阿維·滅幼脲懸浮劑2 000～2 500倍均勻噴霧等；白粉虱由于繁殖代數(shù)多，抗性強(qiáng)，對辣椒危害嚴(yán)重，白粉虱發(fā)生初期將涂有粘膠的黃板置于保護(hù)地內(nèi)，高于作物頂端30～40 cm，誘殺成蟲。藥劑防治可選用聯(lián)苯菊酯加阿維菌素進(jìn)行常量噴霧，或每畝沖施30～50g的70%噻蟲嗪，每10～20d沖施1次。

5 林下套種效益分析

5.1 林木在幼林期沒有效益收入，然而林下套種辣椒，經(jīng)測產(chǎn)，畝產(chǎn)1 150 kg，按平均價格2元/kg計算，畝收入2 300元，效益遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于純林幼林收入。

5.2 林下套種辣椒的國槐生長勢較好。與相同樹齡鄰近地塊國槐純林相比，林下套種辣椒的國槐樹葉茂密，胸徑比國槐純林粗0.2 cm左右，生長量較好，可能是因?yàn)榱窒绿追N，結(jié)合對作物施肥、澆水、中耕除草，增強(qiáng)了土壤通透性，提高了土壤肥力，促進(jìn)了林木生長。

5.3 降低水分蒸發(fā)。由于林木遮陰和蓄水功能，林下套種辣椒比同時期大田種植春辣椒澆水次數(shù)減少2次，每次節(jié)水50 m3，2次共節(jié)約水100 m3，節(jié)約澆水成本約80元。

5.4 林木病蟲害發(fā)生率低。相同樹齡鄰近地塊，國槐純林槐尺蠖發(fā)生嚴(yán)重，但是套種地塊槐尺蠖為害程度較輕，同時病害發(fā)生較輕。

林下套種加強(qiáng)了對林分的管理，改善了林分土壤及林下環(huán)境，為林木生長提供了一個適宜的生長環(huán)境，促進(jìn)了林木健康生長。同時，林下套種彌補(bǔ)了林木投資回報期長的弊端，增強(qiáng)了林地短期收益，實(shí)現(xiàn)了以短養(yǎng)長，長短結(jié)合的作用，化解林業(yè)生產(chǎn)過程中的風(fēng)險，改善生態(tài)環(huán)境，促進(jìn)生態(tài)平衡，鞏固和發(fā)展生態(tài)建設(shè)成果，為林業(yè)發(fā)展、農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收提供了良好的種植模式。