高標準農(nóng)田高效微流水種養(yǎng)技術(shù)

蔣明健 周春龍 劉艷春

稻田微流水養(yǎng)殖是綠色、健康、生態(tài)和集約化種養(yǎng)結(jié)合的新技術(shù)，具有增產(chǎn)、增魚、增肥、增收、節(jié)地、節(jié)肥、節(jié)工、節(jié)支的優(yōu)勢和特點。水稻等水生植物生長吸收轉(zhuǎn)化養(yǎng)殖水體中的富營養(yǎng)物質(zhì)，魚、蝦、蛙、鰍、蟹等水生生物充分利用水稻等作物生長凈化后的水體資源，魚糞殘餌還田肥水，形成了一個良性生態(tài)循環(huán)系統(tǒng)，能有效減少化肥、農(nóng)藥、漁藥使用量，破解了養(yǎng)魚水體和水稻種植面源污染難題。

稻田微流水養(yǎng)殖可以極大地提高稻田的綜合效益，激發(fā)農(nóng)民和土地流轉(zhuǎn)業(yè)主的種糧積極性，減少良田荒蕪，提高不可再生土地的利用率，一水兩用，一田雙收，穩(wěn)糧增收，糧魚雙贏。經(jīng)試驗成功，畝均利潤是一般稻漁綜合種養(yǎng)的三倍以上，是單種水稻的十倍以上，稻田微流水生態(tài)循環(huán)綜合種養(yǎng)技術(shù)也已基本成熟，將在全國逐步推廣。

一、稻田微流水養(yǎng)殖技術(shù)介紹

選擇有水源保證、水質(zhì)良好、防洪防澇、交通方便、電源穩(wěn)定、規(guī)模成片的稻田進行必要的改造，平整田塊，擴大面積，規(guī)范成型，鞏固加高田埂（能儲水40～60cm以上）。最好選擇現(xiàn)有的高標準農(nóng)田，或者以后將稻田微流水養(yǎng)殖納入高標準農(nóng)田改造內(nèi)容。在稻田周邊有利于操作和管理的位置，修建流水養(yǎng)殖槽或者安裝養(yǎng)殖集裝箱，再配套其他流水養(yǎng)殖用電器、機械等設(shè)施設(shè)備。

（一）稻田微流水養(yǎng)殖槽技術(shù)

1.流水養(yǎng)殖槽建設(shè)選擇集中連片面積稻田，可以是一塊，也可以是多塊，可以是平面田，也可以是也可以是高低結(jié)構(gòu)的梯田。按50畝左右的稻田，在其上下、四周或者是中央選擇在保證稻田之間的循環(huán)流水和方便管理的有利地形，修建一條流水養(yǎng)殖槽，形成長12m，寬5m，深3m，有效水深2.6m的鋼混結(jié)構(gòu)養(yǎng)殖溝槽，水泥池堤兩端修建垂直插槽，插槽中安裝鋼絲網(wǎng)，即成精養(yǎng)流水養(yǎng)殖槽。在養(yǎng)殖槽后端留下3m距離，并于尾端修建高于渠底50cm的水泥墻，作為魚糞及殘餌攔截沉降收集區(qū)。精養(yǎng)槽水體通過兩頭隔鋼絲網(wǎng)與進排水道水管連通，并連接改造后高標準農(nóng)田進排水系統(tǒng)。整個養(yǎng)殖槽底部要求全部硬化平整。

2.流水循環(huán)及增氧配套設(shè)施

增氧及水循環(huán)是通過在養(yǎng)殖槽前端鋼絲網(wǎng)外側(cè)安裝正方形微孔曝氣盤，曝氣盤平行設(shè)置于水下約80cm，曝氣盤一側(cè)設(shè)置傾斜角為600的彩鋼或者塑料擋板，使用羅茨風(fēng)機向曝氣盤充氣后，氣泡會帶動水體向上運動，當(dāng)氣泡和水流上升遇到擋板阻擋后會改變方向，形成橫向水流，流向高產(chǎn)精養(yǎng)區(qū)，實現(xiàn)了同時曝氣增氧和形成水流的效果。水流通過高產(chǎn)精養(yǎng)區(qū)后，養(yǎng)殖用水從高產(chǎn)精養(yǎng)區(qū)后端回流進入稻田，經(jīng)高標準農(nóng)田的進水系統(tǒng)實現(xiàn)循環(huán)生物凈化后，再從稻田的排水管道被羅茨風(fēng)機氣流帶入前端高產(chǎn)精養(yǎng)區(qū)，就實現(xiàn)了稻田水體的循環(huán)流動和交換。每臺2.2kW羅茨風(fēng)機帶動一口精養(yǎng)槽，24小時不能停機，另外在養(yǎng)殖槽中再設(shè)置一套備用增氧系統(tǒng)。根據(jù)地形高差自留或者用水泵流控制流水養(yǎng)殖槽的排水到稻田的不同區(qū)域，通過水稻等水生植物、濾食性魚類吸收及水體自凈作用，維持水質(zhì)穩(wěn)定。

3.效益比較

一條標準鋼筋水泥結(jié)構(gòu)流水養(yǎng)殖槽修建成本及配套機器設(shè)備費用一般為16萬元左右，平均1000元/m3體左右，平均稻田投入為3200元/畝，一次投入多年受益?？梢怨?jié)水90%以上；一條流水養(yǎng)殖槽一年可出產(chǎn)商品魚15000kg（相當(dāng)于新挖10畝精養(yǎng)魚池的產(chǎn)量），平均每立方水體產(chǎn)量100kg，相當(dāng)于稻田平均增加300kg/畝的魚產(chǎn)量，是一般稻田綜合種養(yǎng)平均魚產(chǎn)量70～100kg/畝的三倍以上，一條養(yǎng)殖槽養(yǎng)殖常規(guī)魚類品種純收入為7～8萬元，相當(dāng)于稻田增加純收入1500元/畝左右，是一般單獨種稻純收益的十倍以上。如果養(yǎng)殖適銷對路特種魚類，效益還會成倍提高。（重慶市水產(chǎn)技術(shù)推廣站有池塘內(nèi)循環(huán)微流水養(yǎng)殖成套的工程設(shè)計圖紙，可以無償提供技術(shù)指導(dǎo)和服務(wù)。）

（二）稻田陸基推水養(yǎng)殖技術(shù)

1.養(yǎng)殖集裝箱的安裝

水產(chǎn)養(yǎng)殖的集成控制集裝箱，是智能、高效、低碳和環(huán)保的全新水產(chǎn)養(yǎng)殖模式，既能節(jié)約建造投入和水耗，又能節(jié)約人工和生產(chǎn)成本。該實用新型集成，包括集裝箱和集成控制系統(tǒng)，集裝箱內(nèi)部定位有水產(chǎn)養(yǎng)殖設(shè)備，設(shè)備連接集成控制系統(tǒng)并被集成控制系統(tǒng)控制。集裝箱陸基推水養(yǎng)殖系統(tǒng)模式正是針對漁業(yè)養(yǎng)殖現(xiàn)狀和適應(yīng)環(huán)保嚴格監(jiān)管情況下應(yīng)運而生的先進技術(shù)?，F(xiàn)在已有專業(yè)公司將淘汰的運輸集裝箱改裝成現(xiàn)成的水產(chǎn)養(yǎng)殖集裝箱，可以直接上門安裝和指導(dǎo)使用。

稻田微流水養(yǎng)殖集裝箱可選用半自動型，主要以稻田凈水為主的，配套設(shè)施少，價格便宜，節(jié)能降耗，便于操作。每30畝左右稻田就可以配套一個養(yǎng)殖集裝箱，選擇合適的位置安裝，主要考慮好操作和有益于循環(huán)水到達稻田的大部分區(qū)域，提高凈水效率。

2.配套設(shè)施

整套養(yǎng)殖系統(tǒng)由快速排污養(yǎng)殖箱體（由廢舊淘汰集裝箱改造而成）、殺菌系統(tǒng)(臭氧發(fā)生器)、水處理系統(tǒng)（微濾機）、排水系統(tǒng)（液位控制管及后續(xù)管道）、進水系統(tǒng)（水泵浮臺及水泵）、增氧系統(tǒng)（鼓風(fēng)機）、控制系統(tǒng)（水質(zhì)監(jiān)測及設(shè)備監(jiān)控箱）以及配套的池塘、稻田、濕地等輔助設(shè)施組成。系統(tǒng)運行原理為：養(yǎng)殖箱內(nèi)高密度養(yǎng)殖魚蝦，不斷有經(jīng)池塘、稻田、濕地等凈化后的新水再經(jīng)過臭氧殺菌流至推水箱中，推水箱中的養(yǎng)殖廢水經(jīng)微濾機，去除懸浮顆粒流入池塘、稻田、人工濕地等，養(yǎng)殖水體經(jīng)過稻田（養(yǎng)殖少量濾食性魚類，稻田主要功能變?yōu)閮艋鷳B(tài)池，不投料）、濕地的植物、蔬菜、水生花卉等凈化后，再被水泵抽回集裝箱，完成一次循環(huán)，如此循環(huán)往復(fù)。

技術(shù)參數(shù)：每30畝可安裝1個養(yǎng)殖集裝箱，占地15m2，有效養(yǎng)殖水體25m3，供電0.7～1kW，水循環(huán)量：15m3/小時，單次循環(huán)＜2小時，氣量25m3/小時，氣壓0.03MPa。日均用電量16～24度，飼料系數(shù)為1.1～1.3。

3.效益比較

養(yǎng)殖試驗：稻田微流水養(yǎng)殖集裝箱（半自動）購買安裝成本18萬元左右，平均成本6000元/畝。以養(yǎng)殖寶石鱸為例，單箱單茬養(yǎng)殖成本約3.2萬元（魚苗3000元、飼料1.9萬元、人工費3500元、水電3700元、設(shè)備折舊2200元、其他600元），產(chǎn)量1.8噸，按成魚收購價40元/kg計，產(chǎn)值7.2萬元，利潤4萬元；該試驗?zāi)Ｊ揭荒陠蜗淇绅B(yǎng)殖2茬，1箱養(yǎng)殖成本6.4萬元，年產(chǎn)量3.6噸、產(chǎn)值14.4萬元、利潤8萬元。畝純利潤為2600/元，相當(dāng)于新挖8～10畝魚塘的產(chǎn)值和產(chǎn)量。（重慶市水產(chǎn)技術(shù)推廣總站可提供整套機器設(shè)備資料信息和技術(shù)規(guī)范。）

二、技術(shù)要點及注意事項

（一）微流水養(yǎng)殖稻田條件

從事微流水養(yǎng)殖稻田最好選擇水源方便，如靠近溪河的位置，如果在天然降水不足的時候取用，沒有溪河也可以采取打深井取地下水的方式解決。如果是多塊稻田要選擇便于養(yǎng)殖用水抽水和循環(huán)。

（二）稻田的栽種及管理

由于流水養(yǎng)殖稻田蓄水比一般稻田深，最好選擇高桿高產(chǎn)、耐水耐肥的水稻品種。栽種之前一次性施足經(jīng)腐熟的農(nóng)家肥，使用高效低毒的有機農(nóng)藥，如果使用機械收割水稻可以輪流逐塊放水進行。水稻收割后，可以蓄留再生稻繼續(xù)凈水，秧苗可以喂魚或者喂牛羊，冬季來臨前清除多余的谷樁，以免腐爛壞水，同時補種冬季水白菜、水芹菜等接替水稻凈水。稻田除栽種稻谷外還可以選擇栽種蓮藕等其他水生經(jīng)濟作物，達到同樣的凈水效果。

（三）稻田養(yǎng)殖

稻田中還可從事部分魚類養(yǎng)殖，在稻田中開挖一些魚類躲避的溝凼，在水稻分蘗后，就可以放養(yǎng)規(guī)格魚種。畝放0.75kg/尾的鳙魚5尾，0.5kg/尾的鰱魚15尾，0.1kg/尾左右的鯽魚或者鯉魚等吃食性魚300尾，還可以套養(yǎng)部分泥鰍、青蛙等。一方面凈水，另一方面吃稻田中的害蟲，這樣稻田還可收獲100kg/畝左右的水產(chǎn)品。

（四）經(jīng)濟作物種植

利用加高、加寬、加固的水稻田坎或者四周空地，可以栽種果樹或者其種植其它陸生經(jīng)濟作物，以便充分利用水肥和土地空間資源。一條微流水養(yǎng)殖槽或者養(yǎng)殖集裝箱收集的魚糞等可以滿足200株中小型果樹或者20畝經(jīng)濟作物的肥料需求。

（五）備用設(shè)備和電源

由于微流水養(yǎng)殖24小時在電的帶動下，各項設(shè)備按部就班不停地工作和運轉(zhuǎn)，不能停歇，所以必須準備備用發(fā)電機和其他備用的電器設(shè)備，以備不時之需。

（六）規(guī)?；?jīng)營及人員管理

稻田微流水養(yǎng)殖相當(dāng)于露天的半工廠集約化養(yǎng)殖模式，投入資金大，技術(shù)含量高，風(fēng)險性強。必須精細化管理和規(guī)范化操作才能取得成功，規(guī)模化經(jīng)營可以降低成本、提高效益。

三、總結(jié)

未來稻田微流水綜合種養(yǎng)新模式是將小面積的連片稻田串通為成片的生態(tài)濕地，在稻田邊修建微流水養(yǎng)殖槽或者安裝起多個流水養(yǎng)殖集裝箱，養(yǎng)殖廢水經(jīng)過多級處理后重新利用，水稻生產(chǎn)與水產(chǎn)養(yǎng)殖同時進行，把景觀漁業(yè)、生態(tài)漁業(yè)、休閑漁業(yè)等元素融入美麗鄉(xiāng)村建設(shè)。稻田微流水綜合種養(yǎng)是立體農(nóng)業(yè)、觀光農(nóng)業(yè)、循環(huán)農(nóng)業(yè)、低碳農(nóng)業(yè)和綠色養(yǎng)殖、健康養(yǎng)殖結(jié)合的集中表現(xiàn)，是未來現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的方向，是脫貧致富和鄉(xiāng)村振興的重要抓手。