王忠 楊亞玲 陳麗

【摘? ?要】 基于對1982-2018年中國知網(wǎng)數(shù)據(jù)庫農(nóng)產(chǎn)品檢測領(lǐng)域的文獻(xiàn)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，探討該領(lǐng)域的研究概況、研究重點(diǎn)及發(fā)展趨勢。結(jié)果表明，關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品檢測的發(fā)文量呈逐年上升趨勢，尤其是2012年以后發(fā)文量明顯增多，占比接近70%;農(nóng)產(chǎn)品檢測領(lǐng)域的研究重點(diǎn)主要集中在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全、檢測體系、農(nóng)藥殘留等方向;相關(guān)報(bào)道主要來自農(nóng)產(chǎn)品檢測機(jī)構(gòu)和農(nóng)業(yè)大學(xué);作者應(yīng)義斌、郝生宏、關(guān)秀杰、武璞玨、祝金等人發(fā)文量最多，研究分別在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測技術(shù)、檢測方法和檢測流程等方面。

【關(guān)鍵詞】 農(nóng)產(chǎn)品檢測;文獻(xiàn)計(jì)量;發(fā)展態(tài)勢

Analysis on the trend of agricultural product testing based on cnki database

Wang Zhong1? ? Yang Yaling 1*? ? Chen Li 2

（1 Agricultural Technology Promotion Station， 1st Division， Xinjiang Production And Construction Corps， Alar 843300; 2 Alar Xinnong Dairy Co.， LTD.， Alar Xinjiang? ? 843300）

[Abstract] Based on the statistical analysis of the literatures in the field of agricultural product testing in the database of cnki from 1982 to 2018， the research situation， research focus and development trend of this field were discussed. The results showed that the number of publications on agricultural products testing was increasing year by year， especially after 2012， which accounted for nearly 70%. The research emphasis in the field of agricultural products testing mainly focuses on the quality and safety of agricultural products， testing system and pesticide residues. Related reports mainly come from agricultural products testing institutions and agricultural universities; The authors ying yibin， hao shenghong， guan xiujie， wu pujue， zhu jin and others published the most articles， respectively studying the quality testing technology， testing methods and testing procedures of agricultural products.

[Keywords]? agricultural products testing; bibliometrics; development situation

隨著人們生活水平的不斷提高，食品安全問題也日益受到社會各界的廣泛關(guān)注，尤其是與人們?nèi)粘Ｉ蠲芮邢嚓P(guān)的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題[1]。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全不僅關(guān)系到人們的身體健康，也影響到農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。然而，近年來有關(guān)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題的報(bào)道屢見不鮮，為此農(nóng)產(chǎn)品檢測得到了前所未有的重視[2]。文獻(xiàn)計(jì)量可以客觀、定量地反映某一領(lǐng)域的宏觀發(fā)展趨勢[3]。為明確農(nóng)產(chǎn)品檢測領(lǐng)域發(fā)展趨勢，本研究基于中國知網(wǎng)數(shù)據(jù)庫對農(nóng)產(chǎn)品檢測領(lǐng)域的文獻(xiàn)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，探討該領(lǐng)域的研究趨勢、重點(diǎn)方向、相關(guān)機(jī)構(gòu)、相關(guān)學(xué)者等，旨在為農(nóng)產(chǎn)品檢測研究和管理決策提供參考與借鑒。

1? 數(shù)據(jù)來源與統(tǒng)計(jì)方法

本文數(shù)據(jù)來源于中國知網(wǎng)，該數(shù)據(jù)庫收錄的文獻(xiàn)覆蓋了國內(nèi)以中文發(fā)表的研究成果，是我國公認(rèn)的自然科學(xué)領(lǐng)域最為重要的檢索平臺[3]。利用關(guān)鍵詞（農(nóng)產(chǎn)品檢測）檢索2018年之前發(fā)表的農(nóng)產(chǎn)品檢測相關(guān)文獻(xiàn)，以這些文獻(xiàn)作為分析的數(shù)據(jù)集，對農(nóng)產(chǎn)品檢測的研究走勢、重點(diǎn)方向、相關(guān)學(xué)者、相關(guān)機(jī)構(gòu)等主題進(jìn)行分析。

2? 結(jié)果與分析

2.1? 發(fā)文量及年度變化分析

發(fā)文量及年度變化一定程度上反映了該領(lǐng)域的發(fā)展程度和發(fā)展速度。通過對2018年之前中國知網(wǎng)引文數(shù)據(jù)庫進(jìn)行檢索，農(nóng)產(chǎn)品檢測領(lǐng)域共發(fā)表論文2070篇。發(fā)文分布結(jié)果顯示，1982年中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院綜合分析室莊無忌發(fā)表了第一篇關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品檢測的報(bào)道——關(guān)于殺蟲脒在農(nóng)產(chǎn)品中殘留狀況的簡明檢測報(bào)告。此后，1982-2001年發(fā)文量為27篇，占總發(fā)文量1.30%，標(biāo)志著我國農(nóng)產(chǎn)品檢測領(lǐng)域進(jìn)入了起步探索期;從2002年開始發(fā)文量穩(wěn)步增長，至2011年發(fā)文量為621篇，占總發(fā)文量30.00%，標(biāo)志著我國農(nóng)產(chǎn)品檢測領(lǐng)域進(jìn)入了快速成長期;2012年之后發(fā)文量快速增長，至2018年發(fā)文量為1422篇，占總發(fā)文量的68.70%，說明從2012年開始農(nóng)產(chǎn)品檢測開始受到研究人員的高度重視，在該領(lǐng)域的研究也進(jìn)入了成熟期。

2.2? 農(nóng)產(chǎn)品檢測相關(guān)領(lǐng)域發(fā)文量分析

隨著研究的不斷深入，出現(xiàn)了越來越多與農(nóng)產(chǎn)品檢測相關(guān)的研究重點(diǎn)，該領(lǐng)域的研究主要集中在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全、檢測體系、農(nóng)藥殘留等方向。根據(jù)對農(nóng)產(chǎn)品檢測領(lǐng)域1982～2018年發(fā)表論文所涉及的研究領(lǐng)域進(jìn)行歸類見表1。

2.3? 相關(guān)機(jī)構(gòu)發(fā)文量分析

通過對論文的所屬機(jī)構(gòu)進(jìn)行梳理，1982～2018年在全國范圍內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品檢測領(lǐng)域發(fā)文量排在前10位的機(jī)構(gòu)分別是：哈爾濱市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測中心（39）、浙江大學(xué)（36）、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院（26）、西北農(nóng)林科技大學(xué)（24）、南京農(nóng)業(yè)大學(xué)（23）、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)（21）、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)（18）、中國農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗(yàn)測試中心（16）、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)（15）、新疆庫爾勒市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)中心（15），可以看出除了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)，以農(nóng)業(yè)大學(xué)為主的科研機(jī)構(gòu)也積極參與到農(nóng)產(chǎn)品檢測領(lǐng)域的研究中，這些機(jī)構(gòu)在農(nóng)產(chǎn)品檢測領(lǐng)域的研發(fā)和應(yīng)用上發(fā)揮了重要作用。

2.4? 相關(guān)學(xué)者發(fā)文量分析

對核心作者的分析能夠全面把握某研究領(lǐng)域的高產(chǎn)作者與核心作者群，促進(jìn)該研究領(lǐng)域的深入研究，檢索發(fā)現(xiàn)應(yīng)義斌（10）、郝生宏（7）、關(guān)秀杰（5）、武璞玨（5）、祝金（5）、王靜（5）、王一凡（5）、馮同強(qiáng)（5）、張君嶺

（5）、彭彥昆（5）等人在該領(lǐng)域的發(fā)文量最多，研究領(lǐng)域分別在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測技術(shù)、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測教育和檢測流程等方面。

3? 結(jié)論

我國農(nóng)產(chǎn)品檢測領(lǐng)域的研究從上世紀(jì)80年代開始起步，截止2018年共發(fā)表相關(guān)研究論文2070篇。尤其是2012年以后發(fā)文量明顯增多，越來越受到研究人員的重視[4]。農(nóng)產(chǎn)品檢測領(lǐng)域的研究重點(diǎn)主要集中在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全、檢測體系、農(nóng)藥殘留等方向，相關(guān)報(bào)道主要來自農(nóng)產(chǎn)品檢測機(jī)構(gòu)和農(nóng)業(yè)大學(xué)，作者應(yīng)義斌、郝生宏、關(guān)秀杰、武璞玨、祝金等人發(fā)文量最多，研究分別在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測技術(shù)、檢測方法和檢測流程等方面。

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