周 虹

（南京交通技師學(xué)院，江蘇南京 210049）

1 茶文化在中職語(yǔ)文教育人文素養(yǎng)培養(yǎng)中的價(jià)值

茶文化與語(yǔ)文學(xué)科之間的關(guān)聯(lián)以及茶文化所具有的人文素養(yǎng)價(jià)值，是依托茶文化拓展中職語(yǔ)文教育人文素養(yǎng)思路的重要前提。從茶文化與語(yǔ)文學(xué)科之間的關(guān)系來(lái)看，茶文化不僅具有悠久的發(fā)展歷史與豐富的文化內(nèi)涵，而且具有茶詩(shī)、茶專著、茶文學(xué)等多元化的存在形式，因此，推動(dòng)茶文化在中職語(yǔ)文教學(xué)中的滲透，不僅有利于豐富中職院校語(yǔ)文教育資源，而且有利于提升中職語(yǔ)文文化內(nèi)涵，推動(dòng)茶文化在中職院校中的傳承與發(fā)展；從茶文化與人文素養(yǎng)培養(yǎng)工作之間的關(guān)系來(lái)看，茶文化不僅被我國(guó)社會(huì)大眾視為一種重要的生活文化，而且自古以來(lái)被當(dāng)做一種哲學(xué)文化與修身文化，茶文化中的許多內(nèi)容都承載著古代茶人群體對(duì)修身養(yǎng)性、人格養(yǎng)成所具有的感悟，充分挖掘這些內(nèi)容并滲透到中職語(yǔ)文教育當(dāng)中，對(duì)于培養(yǎng)學(xué)生人文素養(yǎng)具有重要意義。

2 茶文化在中職語(yǔ)文教育人文素養(yǎng)培養(yǎng)中的滲透

2.1 知人論世，挖掘素材

在我國(guó)茶文化發(fā)展過(guò)程中，古代文人群體是茶文化的重要受眾，也是推動(dòng)茶文化發(fā)展的重要主體，這促使茶文化與我國(guó)文學(xué)之間呈現(xiàn)出了緊密的關(guān)系。文學(xué)教學(xué)是中職院校語(yǔ)文教學(xué)中重要的組成部分，特別是古文與古詩(shī)詞教學(xué)，在中職院校語(yǔ)文教學(xué)中占據(jù)著較大的比重。在圍繞古文以及古詩(shī)詞開展教學(xué)的過(guò)程中，為了推動(dòng)茶文化在中職語(yǔ)文教學(xué)中的有效滲透、充分發(fā)揮出茶文化在中職學(xué)生人文素養(yǎng)培養(yǎng)中的重要作用，教育工作者有必要對(duì)文章作者生平、創(chuàng)作背景等作出詳細(xì)的介紹，并將當(dāng)時(shí)社會(huì)中的茶文化發(fā)展以及作者所創(chuàng)作的與茶文化相關(guān)的作品進(jìn)行介紹，從而在茶文化與語(yǔ)文教學(xué)之間創(chuàng)建聯(lián)系，進(jìn)而促使學(xué)生與茶文化進(jìn)行更多的接觸，促使學(xué)生在掌握茶文化知識(shí)的基礎(chǔ)上提升自身人文素養(yǎng)、強(qiáng)化自身文化自信。如在中職語(yǔ)文教材當(dāng)中，涉及到了許多唐代現(xiàn)實(shí)主義詩(shī)人白居易的文學(xué)作品，而白居易也有很多優(yōu)秀的茶詩(shī)流傳，其中，《謝李六郎中寄新蜀茶》借助詠茶敘述了自身與李宣之間的珍貴友誼，呈現(xiàn)出了對(duì)好友贈(zèng)新茶的感激之情。教學(xué)工作者可以引導(dǎo)學(xué)生對(duì)這一作品中的茶文化進(jìn)行挖掘與體會(huì)，并對(duì)詩(shī)作所承載的情感以及作者所具有的心境進(jìn)行感悟，從而促使學(xué)生對(duì)作者、對(duì)茶文化等作出深入認(rèn)知，進(jìn)而感受茶文化為自身帶來(lái)的熏陶。

2.2 閱讀經(jīng)典，拓展視野

在中職院校語(yǔ)文教學(xué)工作中，閱讀教學(xué)對(duì)于提升學(xué)生的語(yǔ)文素養(yǎng)、人文素養(yǎng)發(fā)揮著至關(guān)重要的作用，而推動(dòng)茶文化與閱讀教學(xué)的結(jié)合，則能夠推動(dòng)茶文化在語(yǔ)文教學(xué)中的有效滲透，進(jìn)而充分發(fā)揮出茶文化在培養(yǎng)學(xué)生人文素養(yǎng)方面的價(jià)值。具體而言，在中職院校語(yǔ)文閱讀教學(xué)過(guò)程中，教師需要重視幫助學(xué)生挑選一些與茶文化相關(guān)的經(jīng)典著作，這些著作不僅需要具有較高的權(quán)威性，而且需要呈現(xiàn)出豐富的文化內(nèi)涵與人文內(nèi)涵，只有如此，這些經(jīng)過(guò)時(shí)間沉淀與檢驗(yàn)的經(jīng)典，才能夠呈現(xiàn)出更高的育人價(jià)值。與此同時(shí)，在閱讀教學(xué)工作中，教師需要重視推動(dòng)學(xué)生閱讀活動(dòng)從課堂向課外拓展，從而依托多元化的閱讀活動(dòng)，進(jìn)一步提升學(xué)生對(duì)茶文化經(jīng)典的閱讀量與茶文化知識(shí)量，進(jìn)而更好的拓展學(xué)生的文化視野、促使學(xué)生對(duì)茶文化的獨(dú)特魅力與育人價(jià)值做出感悟。如茶圣陸羽所創(chuàng)作的《茶經(jīng)》、蔡襄所創(chuàng)作的《茶錄》等，都可以作為中職語(yǔ)文課內(nèi)外閱讀活動(dòng)中的茶文化經(jīng)典，通過(guò)對(duì)這些作品進(jìn)行閱讀，不僅能夠有效提升學(xué)生的古文水平，而且能夠有效推動(dòng)學(xué)生人文素養(yǎng)的提升。以《茶經(jīng)》為例，茶經(jīng)中的“為飲最宜精行簡(jiǎn)德之人”一句，對(duì)茶人品行提出了較高要求，教師在引導(dǎo)學(xué)生閱讀《茶經(jīng)》的過(guò)程中，也應(yīng)當(dāng)確保學(xué)生能夠了解這一內(nèi)容，并以此作為對(duì)自身品行提出的要求。

2.3 自主探究，擅思多問(wèn)

在引導(dǎo)學(xué)生了解茶文化、發(fā)揮茶文化在培養(yǎng)學(xué)生人文素養(yǎng)中的功能過(guò)程中，中職院校語(yǔ)文教師需要體現(xiàn)出對(duì)學(xué)生主體性的尊重，通過(guò)引導(dǎo)學(xué)生以多元化的形式對(duì)茶文化進(jìn)行自主的接觸與了解，充分發(fā)揮出學(xué)生在感知茶文化魅力、感受茶文化熏陶中的主觀能動(dòng)性。在此基礎(chǔ)上，學(xué)生不僅能夠認(rèn)識(shí)到茶文化所具有的內(nèi)涵與價(jià)值，而且能夠?qū)Σ栉幕a(chǎn)生個(gè)性化的認(rèn)知，這對(duì)于提升學(xué)生的文化創(chuàng)新能力具有重要意義。具體而言，在中職院校語(yǔ)文教師引導(dǎo)學(xué)生對(duì)茶文化做出自主探究的過(guò)程中，教師可以圍繞茶人、茶詩(shī)、茶專著、茶文學(xué)等設(shè)置問(wèn)題，并組織學(xué)生以自主學(xué)習(xí)、合作探究等方式來(lái)探索問(wèn)題，其中，合作探究形式對(duì)于強(qiáng)化學(xué)生合作意識(shí)與寫作能力、促使學(xué)生在集思廣益的基礎(chǔ)上提升茶文化問(wèn)題探索效率具有重要意義，與此同時(shí)，學(xué)生思維與觀點(diǎn)所產(chǎn)生的碰撞，也能夠讓學(xué)生從多元化視角看待問(wèn)題與分析問(wèn)題，從而在提升學(xué)生思維能力的基礎(chǔ)上確保學(xué)生對(duì)茶文化內(nèi)容做出更為深入的認(rèn)知。如中職院校語(yǔ)文教師可以要求學(xué)生“在古代茶專著中挖掘修身養(yǎng)性的內(nèi)容”，在學(xué)生對(duì)這一學(xué)習(xí)任務(wù)進(jìn)行探索的過(guò)程中，教師需要引導(dǎo)學(xué)生總結(jié)問(wèn)題并開展反思，在重視獨(dú)立思考的基礎(chǔ)上與同學(xué)、教師開展交流，從而促使學(xué)生在完成學(xué)習(xí)任務(wù)的同時(shí)對(duì)茶文化的人文內(nèi)涵進(jìn)行深入認(rèn)知。

2.4 多元活動(dòng)，實(shí)踐傳承

在中職院校語(yǔ)文教學(xué)過(guò)程中，教師不僅需要重視依托課內(nèi)外的聽、說(shuō)、讀、寫活動(dòng)引導(dǎo)學(xué)生了解茶文化，推動(dòng)學(xué)生語(yǔ)文素養(yǎng)與人文素養(yǎng)得以協(xié)同提升，而且需要重視圍繞中職語(yǔ)文教學(xué)目標(biāo)，引導(dǎo)學(xué)生組織多元化的課外實(shí)踐活動(dòng)，從而拓展學(xué)生了解茶文化的渠道與路徑，促使學(xué)生在實(shí)踐中對(duì)茶文化進(jìn)行傳承，進(jìn)而對(duì)茶文化產(chǎn)生更高的認(rèn)同，自覺接受茶文化為自身人文素養(yǎng)發(fā)展所產(chǎn)生的影響。具體而言，教師可以引導(dǎo)學(xué)生圍繞茶文化素材，以演講、辯論、討論、報(bào)告等形式對(duì)茶文化做出研究與探討，從而在激發(fā)學(xué)生思維活躍性、提升學(xué)生語(yǔ)言表達(dá)能力的基礎(chǔ)上，深化學(xué)生對(duì)茶文化的認(rèn)知。如教師可以選取與茶文化相關(guān)的茶詩(shī)，引導(dǎo)學(xué)生開展朗誦比賽，也可以組織學(xué)生進(jìn)行看圖背茶詩(shī)活動(dòng)，從而在推動(dòng)教學(xué)方法多元化發(fā)展的基礎(chǔ)上引導(dǎo)學(xué)生溫故而知新。當(dāng)然，除此之外，中職語(yǔ)文教師也可以組織學(xué)生進(jìn)入博物館、文化館、茶人故居等場(chǎng)所，引導(dǎo)學(xué)生對(duì)這些場(chǎng)所中的語(yǔ)文知識(shí)進(jìn)行挖掘與了解，從而促使學(xué)生在實(shí)踐過(guò)程中加深對(duì)茶文化以及相應(yīng)語(yǔ)文知識(shí)的印象，為茶文化在人文素養(yǎng)培養(yǎng)中的價(jià)值實(shí)現(xiàn)奠定良好基礎(chǔ)。

3 結(jié)語(yǔ)

綜上所述，茶文化在中職語(yǔ)文教學(xué)中的滲透，對(duì)于豐富中職語(yǔ)文教學(xué)資源、培養(yǎng)學(xué)生人文素養(yǎng)具有重要意義，為此，中職院校語(yǔ)文教育工作者有必要重視在語(yǔ)文教材中挖掘茶文化教育素材、引導(dǎo)學(xué)生在課內(nèi)外閱讀茶文化經(jīng)典，并通過(guò)組織學(xué)生開展自主探究、合作學(xué)習(xí)以及課外實(shí)踐，深化學(xué)生對(duì)茶文化的認(rèn)知，進(jìn)而充分發(fā)揮出茶文化在培養(yǎng)學(xué)生人文素養(yǎng)中的作用。