潘志強(qiáng)

摘 要 百香果是當(dāng)前廣受消費(fèi)者青睞的一種水果，作為一種經(jīng)濟(jì)作物在提高區(qū)域農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平以及個(gè)人收入水平上具有十分重要的作用。近年隨著各種先進(jìn)種植技術(shù)的應(yīng)用，經(jīng)濟(jì)效益高的經(jīng)濟(jì)作物種植已成為當(dāng)前種植戶的主要追求目標(biāo)，而百香果在種植期間合理使用高產(chǎn)栽培技術(shù)不僅能夠進(jìn)一步提高產(chǎn)量，還創(chuàng)造更大的經(jīng)濟(jì)效益。2019年我鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)綜合服務(wù)中心聯(lián)合我鎮(zhèn)華陽(yáng)村村委會(huì)在華陽(yáng)村實(shí)施15畝的百香果（品種為臺(tái)農(nóng)一號(hào)）高產(chǎn)種植示范，效益比較好，起到了很好的示范帶動(dòng)作用?；诖?，本文就百香果高產(chǎn)栽培技術(shù)及病蟲(chóng)害防治進(jìn)行了初步的分析，以供讀者參考。

關(guān)鍵詞 百香果；高產(chǎn)栽培；病蟲(chóng)害防治

百香果是一種熱帶水果，常見(jiàn)于南方，喜溫暖、不耐寒、喜光、喜濕潤(rùn)氣候，成熟后的百香果汁液具有濃郁的獨(dú)特香味，果皮也可以加工成果脯產(chǎn)品，在市場(chǎng)需求量不斷加大的情況下，百香果種植面積不斷增加，如何進(jìn)一步提高其產(chǎn)量與質(zhì)量也是當(dāng)前種植戶們主要的任務(wù)。

1 品種選擇

當(dāng)前市面上所見(jiàn)的百香果有紫色、紫紅色、黃色三個(gè)品種，其中栽培數(shù)量最多的百香果品種主要有紫色，紫香系列的百香果香味更濃郁、酸甜適中并且產(chǎn)量也比較高，而且果實(shí)富有較多的維生素，生長(zhǎng)速度較快，抗寒和抗病能力也比其它品種高，是當(dāng)前種植戶們主要的種植品種。品種的選擇應(yīng)該結(jié)合當(dāng)?shù)氐貐^(qū)的生長(zhǎng)環(huán)境，并以此為依據(jù)選擇適合種植的百香果品種，低熱地區(qū)三個(gè)品種均可以種植，但中高海拔地區(qū)（500米以上）黃色品種（黃金百香果）慎重選擇。

2 園地選擇

栽培基地應(yīng)該選擇交通方便、背風(fēng)向陽(yáng)、土層深厚、疏松肥沃、排水良好、有灌溉條件的緩坡地或平地，為其營(yíng)造一個(gè)良好的生長(zhǎng)環(huán)境。具體就是種植園地的土壤應(yīng)該保障土質(zhì)肥沃，最好富含豐富的有機(jī)物質(zhì)，土地的坡度規(guī)劃也要依據(jù)百香果的生長(zhǎng)習(xí)性進(jìn)行設(shè)置，保證果樹(shù)種植的坑外援在寬30cm，高20cm以上，以確保具有充足的水源供應(yīng)；種植戶要安裝相應(yīng)的灌溉措施，保證或其生長(zhǎng)期間有充足的水分[1]。

3 整地、定植、整形

種植區(qū)域選擇好后需要整地，主要就是對(duì)土地進(jìn)行深耕翻曬，并撒一些生石灰在起到消毒土壤的作用，不僅可以有效殺滅土壤中的蟲(chóng)害，提高百香果樹(shù)的存活率，并一定程度上預(yù)防病害的發(fā)生。整地時(shí)對(duì)深耕翻曬和消毒后的土地先進(jìn)行開(kāi)廂起壟，廂面寬80cm、高20cm。若是早春移栽還要在廂面覆上黑地膜，以利于保溫除草，所以在開(kāi)廂時(shí)要把底肥一次性施足。百香果苗在每年的2月底或3月份進(jìn)行定植，定植后由澆足定根水，防治干旱死苗。如果是大棚種植，也可以在十月份進(jìn)行定植，冬至的天氣一般在雨后或者陰天的時(shí)候進(jìn)行。具體實(shí)施方法是：在整理好的土地上挖坑，剝開(kāi)塑料或者無(wú)紡布營(yíng)養(yǎng)杯放入穴中回土，回土以不蓋住側(cè)芽為宜，以利于芽長(zhǎng)出根部，并在樹(shù)旁固定竹枝便于百香果樹(shù)攀爬生長(zhǎng)，定植后還需要在果苗莖基四周撒防蟲(chóng)藥物，防治被螞蟻、蟋蟀等害蟲(chóng)咬食。整形則是對(duì)定植成活后的百香果進(jìn)行摘芽，需要及時(shí)摘除主蔓上的側(cè)芽留主芽使其粗壯 速生，留8條方向不一的側(cè)枝作為營(yíng)養(yǎng)枝，供第3次長(zhǎng)出的側(cè)枝結(jié)果。種植好的百香果根據(jù)種植地區(qū)的土壤的濕潤(rùn)程度進(jìn)行適當(dāng)?shù)臐菜喔龋乐钩霈F(xiàn)。

4 田間管理

4.1 施肥

在良好的生長(zhǎng)環(huán)境下，百香果的生長(zhǎng)速度一般比較快，需要養(yǎng)分也很比較多，因此還需要在日常的管理中做好施肥工作。在整地起壟時(shí)要施足底肥，每畝施用腐熟農(nóng)家肥1000kg-1500k和復(fù)合肥（硫酸鉀型）100kg均勻混合施用。百香果苗移栽7天后的生長(zhǎng)初期需要施用追肥提苗，百香果從第一次開(kāi)花后至掛果需要增施磷酸二氫鉀。掛果期和成熟采果期追施磷肥、鉀肥。

4.2 管水

百香果屬于淺根系作物，比較喜歡濕潤(rùn)的土壤，在干旱情況下生長(zhǎng)速度會(huì)比較慢，尤其是在7、8月高溫季節(jié)，連續(xù)晴2-3天或5-7天不下透雨就要考慮灌水，因此要在新梢萌動(dòng)分化期、花芽分化期以及果實(shí)膨大期等需水關(guān)鍵時(shí)期要做好灌溉工作，防止果樹(shù)因?yàn)槿彼畬?dǎo)致生長(zhǎng)受阻。灌溉過(guò)程中還要做好排水，防治積水。

4.3 整形修剪

百香果樹(shù)在生長(zhǎng)期間還需要注意整形修剪，一是幼樹(shù)的修剪，需要每5天抹芽1次，促使主蔓速生、粗壯，當(dāng)主蔓到達(dá)棚架上時(shí)，剪除頂芽或橫綁到網(wǎng)架上，讓其長(zhǎng)出側(cè)蔓；二是老樹(shù)的修剪，需要在每年的 7—8月份修剪一些生長(zhǎng)密度比較厚的百香果的枝條和主干枝上的老葉摘除，確保百香果樹(shù)生長(zhǎng)環(huán)境通風(fēng)透光[2]。

5 病蟲(chóng)害的防治

病蟲(chóng)害是影響百香果產(chǎn)量的重要因素，其在生長(zhǎng)過(guò)程中常見(jiàn)的病害有病毒病、炭疽病、莖基腐病、疫病等，常見(jiàn)的蟲(chóng)害有果實(shí)蠅、蚜蟲(chóng)、紅蜘蛛等等。以下是對(duì)幾種病蟲(chóng)害的防治方法進(jìn)行的詳細(xì)分析：感染病毒病的百香果樹(shù)的葉片會(huì)凹凸不平，還有濃黃色斑紋，并呈現(xiàn)出收縮畸形的狀態(tài)，生長(zhǎng)出來(lái)的果實(shí)則表現(xiàn)出果皮變厚，果小畸形，針對(duì)該病的防治主要就是從苗期開(kāi)始用辛菌胺300-500倍液+阿卡迪安1000倍液+35%吡蟲(chóng)啉2500倍液進(jìn)行葉面噴施，以此可以消滅病菌的傳播媒介，防治發(fā)生病毒??；感染炭疽病的百香果樹(shù)的葉片一開(kāi)始在葉緣產(chǎn)生半圓形或近圓形病斑，發(fā)病重的葉片會(huì)枯死或脫落，針對(duì)該病的防治主要主要是在百香果的生長(zhǎng)季節(jié)使用30%吡唑醚菌酯·苯醚甲環(huán)唑1500倍液+辛菌胺300-500倍液或45%咪鮮胺2500倍液進(jìn)行葉片噴施可以防治病菌傳播；果實(shí)蠅一般在果實(shí)生長(zhǎng)期的6月份左右出現(xiàn)，一開(kāi)始只會(huì)蛀食果實(shí)表層，并逐步向果內(nèi)蛀食，最終導(dǎo)致果實(shí)失去食用價(jià)值，針對(duì)該蟲(chóng)害的治療主要就是使用性誘劑誘殺雄蟲(chóng)，并使用一夏凈直接噴霧葉面，可以達(dá)到消滅果蠅幼蟲(chóng)的目的；蚜蟲(chóng)會(huì)影響百香果樹(shù)的嫩葉和嫩芽，一般可以使用黃色黏蟲(chóng)板誘殺或使用10%吡蟲(chóng)啉可濕性粉劑噴灑。通過(guò)上述分析中可以發(fā)現(xiàn)，百香果在生長(zhǎng)發(fā)育期間發(fā)生的病蟲(chóng)害會(huì)直接影響其產(chǎn)量，種植戶要加強(qiáng)田間管理，根據(jù)百香果的發(fā)病特點(diǎn)做好預(yù)防工作，及時(shí)噴施藥物，并且剪除病葉殘枝與茂密枝，在日常的管理中還要搞好田間衛(wèi)生，減少病菌滋生。

綜上所述，種植戶要想提高百香果的種植產(chǎn)量和質(zhì)量，就需要合理應(yīng)用高產(chǎn)栽培技術(shù)，除了基本的品種選擇、田間管理以外，還需要加強(qiáng)病蟲(chóng)害防治，根據(jù)果樹(shù)的不同生長(zhǎng)周期來(lái)做好提前預(yù)防工作，從而提高百香果的經(jīng)濟(jì)效益。

參考文獻(xiàn)

[1]林雅芳.百香果種植技術(shù)要點(diǎn)[J].農(nóng)村·農(nóng)業(yè)·農(nóng)民（B版），2019（10）：60.

[2]王平，唐輝.淺析百香果種植應(yīng)注意的幾個(gè)問(wèn)題[J].果樹(shù)實(shí)用技術(shù)與信息，2019（10）：26-27.