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      無核紅寶石葡萄避雨栽培技術(shù)研究

      2019-01-09 01:08:52王樂鋒馬起林姜潤麗
      西北園藝(果樹) 2018年6期
      關(guān)鍵詞:紅寶石露地栽培粗度

      王樂鋒 馬起林 姜潤麗

      無核紅寶石葡萄具有色澤艷麗、果肉硬脆、品質(zhì)優(yōu)良、極耐貯運等優(yōu)點,20世紀(jì)90年代末在山東蓬萊產(chǎn)區(qū)的栽培面積得到迅速擴大。雖然無核紅寶石本身抗性差,灰霉、白腐、炭疽、酸腐等病害發(fā)生嚴(yán)重,導(dǎo)致部分葡萄種植戶經(jīng)濟效益不高,但就目前來看,該品種在市場上仍有一定的競爭力。從2010年開始,我們對無核紅寶石葡萄簡易避雨栽培技術(shù)進行了試驗研究,以期為該品種在煙臺產(chǎn)區(qū)的進一步擴大栽培提供技術(shù)支持。

      1 試驗園基本情況

      試驗園位于山東省蓬萊市北溝鎮(zhèn)兩銘村,園主張?zhí)ā?008年建園,30畝,株行距0.6 m×1.8 m,水泥柱間距7 m,拉3道鋼絲,第1道離地面60 cm,第2、3道與第1道分別間隔50 cm和100 cm,采用多主蔓扇形籬架栽培。平原緩坡地,黏土,土壤pH值6左右,肥力中等(表1),實行管灌,灌溉條件較好。

      表1 2014年測定葡萄園土壤養(yǎng)分基本情況

      2 避雨棚的搭建

      避雨拱棚搭建方法:在原葡萄架水泥立柱頂端加固1根長0.8 m的支柱,使其高度達到2.5 m,水泥立柱頂端加固1根1.5~1.7 m的橫梁,橫梁兩端和立柱頂端各拉1道10#鐵絲,用竹片做拱,跨度1.6 m,竹拱兩端固定在鐵絲上,竹拱間距0.6~1.2 m。竹拱與竹拱間用鐵絲連接并扶正,每畝需碗口粗的竹竿10根,用于地兩頭水泥柱的固定。兩頭用地錨拉緊固定。薄膜用竹片加壓以及拉繩固定在搭架的竹拱上,膜的兩側(cè)卷細竹竿捆在拉緊的鐵絲上。每間隔7 m,用布條將棚膜固定在葡萄老藤蔓上,防止風(fēng)大揭棚。搭建完成后,行與行的空隙為30 cm,這樣可保證東西向的陽光照到葡萄樹。

      3 生產(chǎn)應(yīng)用效果

      3.1 物候期 如表2所示,連續(xù)3年的物候期調(diào)查發(fā)現(xiàn),無核紅寶石葡萄避雨栽培與露地栽培相比,前者的傷流期、萌芽期基本一致;始花期比露地提前1~2天,盛花期提前1~2天,末花期提前1~2天,枝條成熟期推遲4~6天,果實成熟期推遲6~8天。

      3.2 新梢生長動態(tài) 由圖1可以看出,避雨栽培與露地栽培相比新梢粗度增長趨勢一致,但粗度略小于露地栽培模式。圖2表明避雨栽培新梢長勢比露地栽培旺,同一時間測定,避雨栽培新梢長度較露地栽培長。

      3.3 結(jié)果特性 在避雨栽培條件下,無核紅寶石的新梢數(shù)、結(jié)果枝數(shù)、結(jié)果穗數(shù)、結(jié)果枝占新梢比例都較露地栽培高,并且坐果率顯著提高(見表 3)。

      3.4 果粒生長動態(tài) 無核紅寶石單果質(zhì)量和單果體積隨果實生長發(fā)育而變化。避雨與露地栽培對比,在花后30天,葡萄單果質(zhì)量基本一致,避雨栽培單果體積略大于露地栽培;隨時間推移,避雨栽培單果體積和質(zhì)量明顯高于露地,采收時避雨栽培的單果質(zhì)量增加14.29%,單果體積增大5.56%。

      表2 2014—2016年無核紅寶石葡萄避雨棚內(nèi)外物候期比較

      圖1 避雨栽培與露地栽培新梢粗度對比

      圖2 避雨栽培與露地栽培新梢長度對比

      表3 無核紅寶石避雨栽培與露地栽培結(jié)果特性對比

      3.5 病蟲害發(fā)生情況 避雨栽培的無核紅寶石10月25日葉片仍然完好,而露地栽培的葉緣已經(jīng)干枯卷曲。采用避雨栽培后,病蟲害種類發(fā)生變化(見表4),灰霉病、霜霉病、黑痘病基本不發(fā)生,主要病害危害程度和鳥害危害程度都比露地栽培顯著減輕。避雨栽培后,噴藥次數(shù)比露地減少5次,大大減小了病蟲害防控壓力。避雨栽培后,裂果較露地有明顯減少,僅避雨一項措施,就可以將裂果率降到3%以下,如果再結(jié)合地膜覆蓋,避雨栽培就可以解決葡萄裂果問題。

      表4 無核紅寶石避雨栽培與露地栽培病蟲害發(fā)生情況對比

      3.6 避雨棚內(nèi)外果實外觀與品質(zhì) 測定結(jié)果(表5)表明,無核紅寶石避雨栽培單粒質(zhì)量明顯大于露地栽培,可溶性固形物含量和還原糖含量分別是露地栽培的1.27倍和1.47倍。避雨栽培無核紅寶石葡萄果實糖酸比值為46.6,而露地栽培為35.7。避雨栽培下無核紅寶石果實著全面鮮紅色,大小均勻,即使過了采收期顏色也不會偏深。露地栽培的無核紅寶石如果采收過晚,果實著色過深。

      表5 無核紅寶石避雨栽培與露地栽培果實性狀對比

      4 小結(jié)

      無核紅寶石葡萄避雨栽培,傷流期、萌芽期與露地栽培基本一致,其他物候期都發(fā)生了相應(yīng)變化;病蟲鳥害發(fā)生程度減輕,大大減少了噴藥次數(shù)和用工數(shù)量;減少了雨水對肥料的沖刷,提高了肥料利用率;減輕了裂果。在產(chǎn)量相同條件下,避雨栽培的無核紅寶石葡萄優(yōu)質(zhì)果率可達到91%,可作為無公害或綠色果品出售,平均售價比露地高3.8元/kg,每畝比露地栽培增收0.8萬元。

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