彭秀玲

(福建省南平市武夷山第一中學 南平 354300)

1 教材分析

“鳥類的生殖與發(fā)育”是北師大版八年級下冊生物學教材第19章“生物的生殖和發(fā)育”中第3節(jié)內(nèi)容。通過第16章的學習，學生已對鳥類的繁殖行為有所了解，通過本章第1節(jié)的學習，學生已具備有性生殖和無性生殖等知識基礎(chǔ)。教材首先安排了鳥類繁殖行為的圖片，旨在幫助學生回憶和鞏固以前所學的知識，接著安排了觀察鳥卵結(jié)構(gòu)的活動，目的使學生在識別雞卵形態(tài)結(jié)構(gòu)的課堂活動過程中，形成鳥卵的形態(tài)結(jié)構(gòu)特點與鳥類在陸地上生活相適應(yīng)的生命觀念。

本節(jié)課的重點包括： 說出鳥類的生殖和發(fā)育過程，雛鳥是由鳥卵中的哪部分結(jié)構(gòu)發(fā)育而來以及在進化過程中鳥卵結(jié)構(gòu)與環(huán)境相適應(yīng)的特點。難點有： 對于胚盤概念的理解及鳥卵結(jié)構(gòu)與環(huán)境相適應(yīng)的理解。為了增強學生的感性認識，筆者通過多種教學資源和手段并用的方法來完成課堂教學。

2 教學目標

依據(jù)課程標準并圍繞培養(yǎng)學生核心素養(yǎng)的要求，制訂了如下教學目標：

(1) 通過圖片展示，學習鳥類繁殖行為的類型。

(2) 通過分組實驗，提高學生觀察、思考和分析問題能力、小組合作學習能力、表達和交流能力。

(3) 通過觀看“21天無殼孵化小雞”的視頻，培養(yǎng)學生科學探究和科學思維等綜合素養(yǎng)。

3 教學過程

3.1 賞詩觀圖，溫故知新 教師播放詩人白居易《錢塘湖春行》的詩朗誦，展示詩中二句：“幾處早鶯爭暖樹，誰家新燕啄春泥。”同時配上鶯占枝和燕啄泥的圖片，引導(dǎo)學生關(guān)注“爭暖樹”和“啄春泥”體現(xiàn)了鳥類什么行為？當學生答出鳥類的繁殖行為時，再順勢提問： 還有哪些行為也屬于繁殖行為？教師帶領(lǐng)學生一起歸納出鳥類的繁殖行為有： 占區(qū)、筑巢、求偶、交配、產(chǎn)卵和孵卵。

設(shè)計意圖： 伴著悅耳的詩朗誦和優(yōu)美的畫面引發(fā)學生的興趣，讓學生在愉悅中開始本節(jié)課的知識學習，既不會顯得太突兀又是一個良好的開端。設(shè)計的問題既復(fù)習了動物的繁殖行為類型，又為下一知識點的學習做好鋪墊。

3.2 語言創(chuàng)設(shè)情境，引出主題 世界上的鳥類約有9 000多種，雖然它們的繁殖行為不一定都包括以上幾種行為，但它們都有交配和產(chǎn)卵行為，不同的鳥類產(chǎn)的卵大小不一、形態(tài)有別、顏色各異(展示圖片： 多彩的鳥卵)。雖然鳥卵外部有差異，但是它們的基本結(jié)構(gòu)和雞卵都是一樣的。下面以我們熟悉的雞卵為例，來識別鳥卵的形態(tài)結(jié)構(gòu)及其與陸地生活相適應(yīng)的特點。

設(shè)計意圖： 從鳥類繁殖行為的學習自然過渡到觀察雞卵的活動中，同時讓學生理解不同鳥類之間既存在差異性又有共性，體現(xiàn)了生物的多樣性。

3.3 動、觀、思、議雞卵的結(jié)構(gòu) 以6人為一活動小組，每組3枚雞蛋(2枚生雞蛋，1枚熟雞蛋)、2個培養(yǎng)皿、2把鑷子、2把解剖剪和2個250 mL的燒杯。教師首先通過引導(dǎo)學生看一看、摸一摸、敲一敲雞蛋殼，了解蛋殼的硬度和外形，然后各小組將生雞蛋放入40℃的溫水中觀察出現(xiàn)的現(xiàn)象，當學生觀察到雞蛋的兩端都能產(chǎn)生氣泡，可是雞蛋的一端先產(chǎn)生氣泡且氣泡又多又大時，讓學生思考為什么會出現(xiàn)這種現(xiàn)象？此現(xiàn)象的產(chǎn)生與卵殼上的什么結(jié)構(gòu)相關(guān)？難道卵殼兩端內(nèi)部的結(jié)構(gòu)有差異？雞卵兩端的結(jié)構(gòu)會存在什么差異？當學生動手剪開外殼膜時，發(fā)現(xiàn)氣室的存在是導(dǎo)致兩端差異的原因。卵白和卵黃在雞的胚胎發(fā)育過程中又起什么作用？卵黃膜上的小白點是什么？雛雞由雞蛋的哪個結(jié)構(gòu)發(fā)育而來？教師逐步引導(dǎo)學生邊動手，邊觀察，邊思考。

設(shè)計意圖： 通過觀察學生自認為很熟悉的“雞卵的結(jié)構(gòu)”活動，能培養(yǎng)他們細心觀察身邊事物的科學素養(yǎng)。通過問題串的方式，引導(dǎo)學生深度學習，理解通過這些現(xiàn)象反映出事物內(nèi)在本質(zhì)，形成生物體的結(jié)構(gòu)特點與其功能特性是相統(tǒng)一的生命觀念。通過學生的動手、觀察和思考，培養(yǎng)學生科學探究能力、科學思維能力及小組合作能力。

3.4 問題引領(lǐng)，見證奇跡 教師設(shè)問： 雞卵的這些結(jié)構(gòu)在卵的孵化過程中各起什么作用？沒有蛋殼的雞蛋能孵化成小雞嗎？你們想不想親眼看看雛雞的孵化過程呢？接下來用學生喜愛的視頻教學推進課堂進程，此時教師強調(diào)視頻觀看時的關(guān)注重點： ①如果無殼孵化小雞，科研人員需要進行哪些處理？這說明了卵殼具有什么作用？②雛雞是由雞蛋的哪部分結(jié)構(gòu)發(fā)育而來的？③哪部分結(jié)構(gòu)為胚胎發(fā)育提供營養(yǎng)？然后才開始觀看視頻《21天無殼孵化小雞》。

在學生觀看過視頻后，教師就剛剛提出的幾個問題進行提問，學生回答正確給予鼓勵，若不完善，可先給予肯定其好的一面，再引導(dǎo)學生將答案完善。

設(shè)計意圖： 讓學生帶著問題再觀看視頻，會更有針對性。由于《21天無殼孵化小雞》的視頻是在體外孵化小雞。學生對此很感興趣，不僅可提高學生學習興趣，還可以培養(yǎng)他們解決問題的能力。

3.5 回歸教材 引導(dǎo)閱讀 設(shè)問： 所有的雞蛋都能孵化出雛雞嗎？在學生回答、閱讀教材的基礎(chǔ)上繼續(xù)追問： 有的蛋為什么不能孵化出雛雞？將問題引至如何識別受精的卵和未受精的卵，這一過程可讓學生了解到受精的卵胚盤大、顏色深，而未受精的卵胚盤小、色淺。此外，介紹在農(nóng)家母雞孵卵的早期有照蛋的環(huán)節(jié)，以檢查雞胚的發(fā)育情況，檢出未受精的卵。

設(shè)計意圖： 深化學生的學習過程，將生活應(yīng)用與教材知識有機地結(jié)合起來，同時讓學生加深重要概念胚盤的理解。

3.6 誤區(qū)糾錯 正確理解 設(shè)問： 一個雞蛋就是一個細胞嘛？教師講解： 如果是未受精的卵，雞蛋的蛋黃部分是一個卵細胞，卵細胞內(nèi)絕大部分是卵黃，只有一小部分是細胞核和核周圍的物質(zhì)，這一部分稱為胚盤；但如果是受精卵，當母雞將雞蛋產(chǎn)出體外時，雞蛋內(nèi)的受精卵已經(jīng)在體內(nèi)增殖分化形成早期胚胎。這也是為什么受精的卵胚盤大、顏色深，而未受精的卵胚盤小、色淺的原因。

此外，若外界環(huán)境中的條件不適宜，受精卵的發(fā)育則會暫時停止。

設(shè)計意圖： 幫助學生梳理生活中的一些知識誤區(qū)，建立正確的生物學概念。

4 教學反思

本節(jié)課以雞蛋為主線貫穿整個教學過程，從白居易的詩到學生動手做實驗，觀察鳥卵的結(jié)構(gòu)到觀看我國首例21天無殼孵化小雞的視頻，讓學生在快樂中學習新知。在重難點突破過程中采用多種教學方法，如動、觀、思、議雞卵的結(jié)構(gòu)，視頻與講解有機結(jié)合，小組合作學習等多種形式。運用多種教學方法提高教學效果，促進了學生的深度學習。