晚餐最好酉時(shí)吃。

網(wǎng)上流傳著“過午不食”的說法，晚餐是少吃，還是不吃呢？如果午餐后不再吃東西，那么到第二天早上6點(diǎn)，至少有16個(gè)小時(shí)沒有進(jìn)食。胃中食物消化吸收后，胃分泌的胃液會(huì)腐蝕胃黏膜，從而導(dǎo)致一些胃腸道疾病的發(fā)生。

那么晚餐到底什么時(shí)候吃，吃多少才合適呢？一般建議應(yīng)該每天吃晚餐，進(jìn)食時(shí)間宜在酉時(shí)(17點(diǎn)～19點(diǎn))，以18點(diǎn)～19點(diǎn)最佳。因?yàn)橛蠒r(shí)是腎經(jīng)當(dāng)值之時(shí)，氣血流注腎經(jīng)，是人體貯藏精華、調(diào)養(yǎng)腎臟的最佳時(shí)間。晚餐中的食物可以提供人體氣血精華，所以晚餐最好安排在酉時(shí)。

“暮莫食”“胃不和則寐不安”，晚餐應(yīng)該少吃，且不能吃得太晚，以第二天早上沒有明顯的饑餓感為標(biāo)準(zhǔn)。因?yàn)槿嗽谒吆?，身體的代謝功能降低，胃腸蠕動(dòng)減弱，若晚餐吃得太多，會(huì)加重胃腸道負(fù)擔(dān)，胃腸道因過度疲勞而生病，還會(huì)妨礙睡眠。而那些晚餐后還要進(jìn)行長時(shí)間工作或?qū)W習(xí)的人，一定要吃好晚餐，補(bǔ)充足夠的營養(yǎng)。

一般人群的晚餐總熱量以占全天的30%左右為宜。晚餐盡量吃些清淡、易消化食物，多吃蔬菜、水果和豆制品，少吃脂肪類食物，動(dòng)物內(nèi)臟少吃，同時(shí)還要葷素搭配得當(dāng)。這樣既能幫助消化吸收，又能提供人體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，有利健康。