少食與素食都和養(yǎng)生有關(guān)，吃得少,心智能才得清明,胃腸才得休息,肌體消化功能的負(fù)荷才得減輕。恣食肥甘，就會(huì)吃出些“富貴病”來(lái)。飲食習(xí)慣應(yīng)是：早吃好，午吃飽，晚吃少。

心安：唐百丈大智禪師曰“疾病以減食為湯藥”?！对鲆话⑸峤?jīng)》曰：若過(guò)食飽食,則氣急身滿,百脈不通,令心堵塞,坐臥不安。吃得少,心智能才得清明,胃腸才得休息,肌體消化功能的負(fù)荷才得減輕。清代曹廷棟曰：“午前為生氣，午后為死氣?！惫食黾液蜕心艘赃^(guò)午不食而避死氣。常人則可實(shí)行“半素食”,吾除迎來(lái)送往，隨席而食外，其余以在家輪換吃稀飯、果汁、麥片、“大碗飯”為主，既是儉樸，亦利養(yǎng)生。

祖貽：少食與素食確與養(yǎng)生有關(guān)。民以食為天,食是重要，但恣食肥甘，就會(huì)吃出些“富貴病”來(lái)。“要得身體安,常帶三分饑與寒”,這是經(jīng)驗(yàn)之談。吃得好是營(yíng)養(yǎng),吃多了就成了負(fù)擔(dān)、廢物，不養(yǎng)人反而害人。半素食對(duì)君合適，葷素應(yīng)當(dāng)合理搭配。飲食習(xí)慣也很重要。應(yīng)是：早吃好，午吃飽，晚吃少，人不老。

心安：我因公務(wù)繁冗,陪客應(yīng)酬甚多,屢覺(jué)不堪所負(fù)。根據(jù)自身的情況，琢磨一法,自命為果汁清腸法,具體做法是：但凡單獨(dú)進(jìn)餐,無(wú)論早、中、晚餐,皆飲一杯鮮榨果汁(其中早餐加一個(gè)雞蛋),以胡蘿卜、西紅柿、黃瓜、獼猴桃、西瓜、葡萄、蘋(píng)果為宜。近日讀書(shū),此法與英國(guó)蘇利比爾的做法不謀而合。禁食應(yīng)屬自然療法,以果蔬食用這種溫和的方法,每周實(shí)行一天,或每天實(shí)行一餐,可以清潔血液,幫助身體排除毒素。

祖貽：果汁本身具有清潔的功能,主要是因其含大量抗氧化物質(zhì)。正常情況應(yīng)是早餐吃好,但如君等應(yīng)酬多用果汁等代食,確大有益處?！都t樓夢(mèng)》中榮寧府人食傷腸胃時(shí)用祖?zhèn)髅胤健梆囸I法”,有異曲同工之處。水果能清血液,主要能抗氧化,其作用大小依次為：紅葡萄、蘋(píng)果、草莓、西瓜、香蕉等。西紅柿生吃維生素C多,油炒熟吃,可防前列腺癌、心肌梗死、動(dòng)脈硬化(含西紅柿素,為脂溶性)。水果性味亦分寒熱，素體虛寒者,宜食荔枝、龍眼、石榴、椰汁、杏、栗;屬火體者,可食香瓜、西瓜、梨、香蕉、芒果、黃瓜等；還有屬平性者,可食葡萄、蘋(píng)果之類。