摘要：近年來(lái)，由于當(dāng)?shù)靥厥獾牡乩憝h(huán)境，使向日葵成為白城市農(nóng)業(yè)的特色產(chǎn)業(yè)。白城向日葵具有品質(zhì)高、病害輕、無(wú)污染等優(yōu)點(diǎn)，是深受人們歡迎的綠色健康食品，是白城地區(qū)主要的特色經(jīng)濟(jì)作物之一。然而，向日葵產(chǎn)業(yè)在發(fā)展中還存在一些不容忽視的問(wèn)題，本文對(duì)比進(jìn)行了分析和探討，并提出了一些建議。

關(guān)鍵詞：白城市;向日葵產(chǎn)業(yè);調(diào)研報(bào)告

中圖分類號(hào)： S565.5 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼： ?A ? ? ? ? ? ? ? ? ?DOI編號(hào)： ? 10.14025/j.cnki.jlny.2019.24.004

1 白城市向日葵產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基本情況

1.1白城市向日葵種植的基本情況

多年來(lái)，由于地理環(huán)境等因素的影響，白城已經(jīng)成為吉林省的向日葵主要產(chǎn)區(qū)，也是國(guó)內(nèi)向日葵種植業(yè)起步最早，發(fā)展最快，品種最多的地區(qū)之一。白城市的向日葵因?yàn)槭艿乩憝h(huán)境的影響而具有多種優(yōu)點(diǎn)，是當(dāng)前深受人們歡迎的綠色健康食品。2019年，全市向日葵種植面積13.44萬(wàn)畝，預(yù)計(jì)產(chǎn)量達(dá)到0.97萬(wàn)噸。

1.2品質(zhì)優(yōu)勢(shì)

白城市生產(chǎn)的食用型向日葵具有粒大飽滿，品質(zhì)優(yōu)良等優(yōu)點(diǎn)，在自身的品質(zhì)上具有很強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力，被譽(yù)為21世紀(jì)“健康營(yíng)養(yǎng)油”。其品質(zhì)優(yōu)于大豆油、花生油和菜籽油。向日葵油亞油酸含量高達(dá)69%，而植物油中亞油酸含量的高低是評(píng)價(jià)油脂價(jià)值的重要指標(biāo)。

1.3葵花籽加工企業(yè)和品牌建設(shè)情況

白城市食用型向日葵加工處于小作坊水平，工序簡(jiǎn)單落后，沒(méi)有形成規(guī)模化生產(chǎn)，主要用途為榨油和果仁。

重點(diǎn)企業(yè)主要有大安市億龍葵花有限公司，位于大安市舍力鎮(zhèn)，是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化省級(jí)重點(diǎn)龍頭企業(yè)，主要產(chǎn)品葵花籽仁，年加工能力2萬(wàn)噸。公司總資產(chǎn)1.1億元，固定資產(chǎn)3500萬(wàn)元，銷售收入8000萬(wàn)元，出口創(chuàng)匯10萬(wàn)美元，利稅2000萬(wàn)元，帶動(dòng)農(nóng)戶3000戶。公司的“億龍”品牌獲得吉林省名牌產(chǎn)品稱號(hào)、著名商標(biāo)稱號(hào)，產(chǎn)品直銷到美國(guó)、德國(guó)、英國(guó)、荷蘭、丹麥等國(guó)家。

吉林洮南葵中寶植物油有限公司隸屬于洮南市糧食集團(tuán)有限公司，位于洮南市洮白公路邊，是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化省級(jí)重點(diǎn)龍頭企業(yè)。企業(yè)主營(yíng)植物加工、銷售，生產(chǎn)精品雜糧雜豆，葵花籽油年生產(chǎn)能力2000噸、雜糧年生產(chǎn)能力800噸。公司總資產(chǎn)4500萬(wàn)元，固定資產(chǎn)3500萬(wàn)元，銷售收入5000萬(wàn)元，利稅50萬(wàn)元，帶動(dòng)農(nóng)戶1500戶。產(chǎn)品注冊(cè)商標(biāo)為“葵中寶”牌，被授予綠色食品A級(jí)產(chǎn)品標(biāo)識(shí)，是吉林省名牌產(chǎn)品、吉林省著名商標(biāo)。

吉林金塔集團(tuán)實(shí)業(yè)有限公司。立項(xiàng)“金塔清風(fēng)肽”葵花盤(pán)粉項(xiàng)目，金塔專家組歷經(jīng)5年，最終在葵花盤(pán)海綿體中通過(guò)研磨、蒸煮、酶解、膜分離等技術(shù)，提取出高純度生物堿小分子肽。獲得兩項(xiàng)國(guó)家專利，即提取發(fā)明專利《一種從葵花盤(pán)中提取小分子活性物質(zhì)的方法》，實(shí)用新型專利《一種植物小分子提取物的制備機(jī)組》?！敖鹚屣L(fēng)肽”作為一款新型食療飲品，主要功用清熱平肺，止痛止血;主治高血壓病、頭痛頭暈、耳鳴、胸腹痛、子宮出血等?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，向日葵花盤(pán)具有消炎、利尿、降壓作用。

葵花加工行業(yè)國(guó)內(nèi)知名企業(yè)情況，國(guó)內(nèi)從事利用葵花籽炒貨加工的知名企業(yè)有，洽洽食品股份有限公司、安徽真心食品有限公司、蕪湖市傻子瓜子有限公司、江蘇阿里山食品有限公司。

2 向日葵產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主要問(wèn)題

2.1缺乏良種，種植技術(shù)管理粗放

由于白城的特殊地理環(huán)境，導(dǎo)致適合當(dāng)?shù)卦耘嗟钠贩N不是很多。在技術(shù)管理方面，也過(guò)于粗放。種上后放任不管，不用人工授粉，完全依靠自然授粉，造成葵花籽空癟率高，產(chǎn)量降低。另外，在種植過(guò)程中不測(cè)土施肥;除草劑過(guò)量施用，造成植株藥害;灌溉方式也過(guò)于簡(jiǎn)單，沒(méi)有采用相對(duì)先進(jìn)的滴灌技術(shù)。

2.2 連作嚴(yán)重，病害多發(fā)

因?yàn)楫?dāng)?shù)氐耐寥利}堿性嚴(yán)重，其他的作物產(chǎn)量低，所以多年來(lái)白城地區(qū)都在種植向日葵，且因?yàn)閮r(jià)值高，面積也在逐年增加，這就導(dǎo)致很多地塊都是多年連作，沒(méi)有進(jìn)行相應(yīng)的輪作。不但對(duì)地力產(chǎn)生危害，同時(shí)導(dǎo)致寄生性雜草發(fā)展迅速。菌核病、褐斑病、黑斑病、銹病等病害發(fā)生也逐年加重，尤以菌核病為害最重。

2.3 產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)利用水平低下

向日葵可以開(kāi)發(fā)出多層次多產(chǎn)品多用途的商品，以實(shí)現(xiàn)有效的增值，可是白城市多年來(lái)的開(kāi)發(fā)利用形式單一，沒(méi)有進(jìn)行精深加工轉(zhuǎn)化，產(chǎn)品的有效利用率不高。

2.4 缺乏大型的龍頭企業(yè)帶動(dòng)，市場(chǎng)流通體系建設(shè)有待加強(qiáng)

白城市的向日葵加工企業(yè)數(shù)量較多，當(dāng)時(shí)都存在規(guī)模小，加工產(chǎn)品單一，精深加工不足等問(wèn)題，致使產(chǎn)品的附加值不高，產(chǎn)業(yè)鏈條短。而且現(xiàn)在的加工企業(yè)還存在設(shè)備陳舊落后，工藝簡(jiǎn)單，管理粗放等問(wèn)題，這些都嚴(yán)重制約著當(dāng)?shù)叵蛉湛a(chǎn)業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展。

3解決措施

3.1加大科普宣傳和科技培訓(xùn)力度

農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣人員要走出辦公室，到田間地頭去，使農(nóng)民意識(shí)到農(nóng)業(yè)技術(shù)對(duì)高產(chǎn)優(yōu)產(chǎn)的作用，從而采用更為高效的種植方式，以增加向日葵的產(chǎn)量，提高產(chǎn)品的品質(zhì)。

3.2加快良種引進(jìn)和選育步伐

加大引進(jìn)優(yōu)質(zhì)，高產(chǎn)，抗病的多用途向日葵品種。推進(jìn)良種的優(yōu)化速度，進(jìn)一步提高向日葵的種植效益。

3.3做好產(chǎn)業(yè)規(guī)劃，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展

按照專業(yè)化生產(chǎn)，規(guī)模化經(jīng)營(yíng)的模式，推進(jìn)區(qū)域化布局。加大資金投入力度，健全科技服務(wù)體系，提高服務(wù)水平，加強(qiáng)基地標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，建立健全標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)體系，實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，機(jī)械化作業(yè)，建立專業(yè)合作組織，提升向日葵產(chǎn)業(yè)化發(fā)展水平。

進(jìn)一步深化向日葵的加工速度，加大招商引資步伐，盡快建立一批精深加工的向日葵企業(yè)，延長(zhǎng)向日葵產(chǎn)業(yè)鏈，推動(dòng)向日葵產(chǎn)業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展，從而促進(jìn)白城市向日葵產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

作者簡(jiǎn)介：趙迪，助理農(nóng)藝師，研究方向：土壤生態(tài)與栽培。