郭少雅

“宋小菜”的創(chuàng)始團(tuán)隊(duì)有相當(dāng)一部分人來(lái)自阿里巴巴，攜帶天然的互聯(lián)網(wǎng)“基因”，他們采用一套十分特殊的“反向供應(yīng)鏈”模式——通過(guò)服務(wù)于菜市場(chǎng)攤販，將城市蔬菜需求數(shù)據(jù)進(jìn)行整合、歸類，再聚合到供應(yīng)上游，實(shí)現(xiàn)以銷定產(chǎn)，準(zhǔn)確分發(fā)。

小菜攤里竟能積累出這么有用的大數(shù)據(jù)

在湖北武漢漢口的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)里，很多菜攤攤主都認(rèn)得“宋小菜”漢口區(qū)域的負(fù)責(zé)人徐小華。誰(shuí)家攤位每天能賣掉200斤油麥菜，誰(shuí)家的攤位有固定來(lái)買豌豆的老主顧，徐小華的心里一清二楚，并不是記性有多好，而是攤主手機(jī)上的“宋小菜”訂菜APP，準(zhǔn)確地記錄下攤主每天要從“宋小菜”的市場(chǎng)服務(wù)站訂購(gòu)多少蔬菜。

并不需要多長(zhǎng)時(shí)間，“宋小菜”在APP后臺(tái)上就沉淀下50-70種單品的需求量，在短時(shí)間內(nèi)建立起每個(gè)城市蔬菜需求的數(shù)據(jù)庫(kù)。數(shù)據(jù)庫(kù)使得“宋小菜”擁有了一個(gè)聰明的“大腦”，每種蔬菜的種類、品級(jí)、產(chǎn)地、包裝、重量和購(gòu)買者的需求、偏好等都精確對(duì)應(yīng)。

減少蔬菜損耗 從減少中間環(huán)節(jié)開(kāi)始做起

有數(shù)據(jù)顯示，傳統(tǒng)供應(yīng)鏈中的蔬菜損耗率往往在30%-40%，但這個(gè)數(shù)據(jù)在“宋小菜”這里卻被縮減到0.2%，大數(shù)據(jù)在這里起了決定作用。

哪個(gè)城市的消費(fèi)者喜歡哪種蔬菜，包括蔬菜的規(guī)格、品相等，從攤主那里好不好賣便可以知道。這種長(zhǎng)期積淀的數(shù)據(jù)搜集聚合起來(lái)，反向傳遞到蔬菜供應(yīng)的上游，實(shí)現(xiàn)的效果就是，西紅柿等蔬菜在數(shù)據(jù)的指引下，以不同規(guī)格、不同品相進(jìn)行包裝后才能運(yùn)出地頭，再邁入市場(chǎng)之旅。

倉(cāng)庫(kù)里的蔬菜到底值多少錢 讓數(shù)據(jù)告訴你

胡宗龍負(fù)責(zé)的龍艷合作社是“宋小菜”的土豆供應(yīng)商，在安徽省太和縣為3000多畝的土豆種植基地提供生產(chǎn)管理和經(jīng)營(yíng)服務(wù)。2017年，來(lái)自“宋小菜”的訂單量翻了兩番，胡宗龍發(fā)現(xiàn)“自己供應(yīng)不上了”。

“宋小菜”的3000多個(gè)主要供應(yīng)商大多是農(nóng)民和非公司化的個(gè)體戶。他們憑借多年的奮斗擁有了自己的生意，但規(guī)模做大了以后，在規(guī)?；\(yùn)營(yíng)上就會(huì)遇到很多問(wèn)題。如果不用數(shù)字化賦能生產(chǎn)端，下游市場(chǎng)開(kāi)拓得再好也沒(méi)有發(fā)展后勁。因?yàn)闆](méi)有能夠提供高效供給的上游，下游的繼續(xù)發(fā)展就很難得到保證。

2019年，“宋小菜”將工作重心轉(zhuǎn)移到為生產(chǎn)端提供數(shù)字化的產(chǎn)業(yè)化服務(wù)后，開(kāi)發(fā)出的第一個(gè)產(chǎn)品是“宋大倉(cāng)”APP，用于農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社的倉(cāng)庫(kù)進(jìn)銷存管理。入庫(kù)蔬菜的批次、何時(shí)進(jìn)、何時(shí)出、存多久、所在貨架都有了清晰的記錄，實(shí)現(xiàn)了供應(yīng)端貨品的在線化。如今的胡宗龍，可以清晰地報(bào)出自己收了多少貨，每個(gè)批次的收購(gòu)時(shí)間、存放位置，曾經(jīng)面臨的問(wèn)題得到了徹底解決。

服務(wù)的主體越多，沉淀的數(shù)據(jù)越多，“宋小菜”們發(fā)現(xiàn)自己能做的事情也越來(lái)越多?！八涡〔恕边@些年的實(shí)踐證明了面對(duì)大宗農(nóng)產(chǎn)品，數(shù)字化能做的不是消滅誰(shuí)，而是如何讓這條產(chǎn)業(yè)鏈上的人和資源得到更好地配置，實(shí)現(xiàn)共同成長(zhǎng)。這條供應(yīng)鏈上的每一個(gè)主體只要做好自己應(yīng)該做好的那部分，數(shù)字化的觸角自然會(huì)鏈接到他，最終實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)整體升級(jí)。反過(guò)來(lái)說(shuō)，這種升級(jí)的過(guò)程，也必將淘汰掉一些在產(chǎn)業(yè)中“不認(rèn)真”“投機(jī)取巧”的玩家，因?yàn)椋瑪?shù)據(jù)不會(huì)騙人。