隨著生活水平的提高和制作工藝革新,各類月餅爭奇斗艷,月餅大戰(zhàn)也從實(shí)體店蔓延至網(wǎng)絡(luò)平臺、微商和朋友圈,促銷手段多樣,各種私房定制月餅、代購月餅都賣得火熱。然而,月餅代購靠譜嗎?私房月餅吃得放心嗎?
這兩年港式月餅賣得紅火,各種代購到處都是。在電商平臺上,月餅代購已經(jīng)進(jìn)入了業(yè)務(wù)高峰期,銷量較高的店里月銷量上千件,店家往往會標(biāo)明保質(zhì)期、防偽碼等,一般會選用順豐快遞發(fā)貨。不過,也有部分買家評論說,月餅到貨時,打開看有點(diǎn)碎了。
此外,代購還得當(dāng)心遇上假貨。一位業(yè)內(nèi)人士表示,有些代購抓住人們貪便宜的心理,容易摻雜假貨,所以,消費(fèi)者不要貪便宜。現(xiàn)在信息技術(shù)水平高,有些商家貼有防偽碼,是否假貨消費(fèi)者一查便知。
“私房定制月餅,純手工制作,歡迎預(yù)訂?!焙芏嗳伺笥讶χ谐霈F(xiàn)號稱私房定制月餅的宣傳。蔓越莓、蛋黃肉松、奶黃流心、抹茶紅豆等應(yīng)有盡有,多是年輕人喜歡的網(wǎng)紅爆款。
據(jù)觀察,這些打著“私房定制”旗號的月餅,大多號稱無添加無防腐劑,保質(zhì)期僅10天左右,顏值也頗高,粉紅、鵝黃、淺綠。價(jià)格也不算便宜,但比起大品牌的網(wǎng)紅月餅來說,又略低一點(diǎn),并且號稱材料全部進(jìn)口,吸引了不少年輕消費(fèi)者嘗鮮。
然而,這些看上去很美的私房定制月餅,其原料、制作過程等是否符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)?出了問題能否溯源?
專家表示,這些所謂私房月餅一旦出了問題,其實(shí)是很難索賠的。正規(guī)廠家的工藝和衛(wèi)生狀況都是得到相關(guān)部門審核通過的,中秋期間相關(guān)職能部門也會對產(chǎn)品進(jìn)行抽查,有這些措施,廠家生產(chǎn)的食品更有安全保障。而私人制作的技術(shù)水平并不一定比得上正規(guī)企業(yè),而且其生產(chǎn)過程沒有監(jiān)管,產(chǎn)品質(zhì)量難以保證。
建議消費(fèi)者最好去超市、食品商店等正規(guī)銷售渠道購買,并留存好發(fā)票、收據(jù),當(dāng)遇到自身合法權(quán)益受到侵害時,及時向當(dāng)?shù)毓ど滩块T或到消費(fèi)者組織投訴,維護(hù)自身合法權(quán)益。
燕窩月餅?zāi)鼙=。斩嘛灲笛?,?dāng)歸月餅補(bǔ)中氣……如今,有關(guān)月餅的噱頭越來越多,在某電商網(wǎng)站,各種無油無糖甚至是保健月餅的廣告語屢見不鮮。
其實(shí),不少月餅所謂的“無糖”,只是無蔗糖,多用果糖、海藻糖等能量更低的糖源來替代,也有部分是用木糖醇等人工甜味劑來替代。
即便用醫(yī)學(xué)上公認(rèn)的對血糖無影響的木糖醇作為甜味來源,但由于月餅本身的主要成分是淀粉等碳水化合物,也屬于糖類。專家表示,月餅里蓮蓉、豆沙以及果脯中的糖分,月餅外皮中的面粉等,都可以轉(zhuǎn)化為葡萄糖,也會快速升高血糖,所以進(jìn)食依然要適當(dāng)。
目前市場上所謂的保健月餅,多是在制作原料中添加燕窩、當(dāng)歸、普洱等健康食材。據(jù)了解,原國家食藥監(jiān)總局2018年曾重申,從未批準(zhǔn)過保健類月餅,如果有月餅聲稱有保健功能,甚至能治病,消費(fèi)者千萬不要上當(dāng)。