研究表明，合理膳食是健康的基礎(chǔ)，不合理膳食行為是影響人群健康的主要危險(xiǎn)因素，會(huì)導(dǎo)致疾病的發(fā)生發(fā)展。最近，關(guān)于“如何吃最健康”，國(guó)家權(quán)威部門(mén)給出了答案。2019-07-17，健康中國(guó)行動(dòng)推進(jìn)委員會(huì)辦公室召開(kāi)新聞發(fā)布會(huì)，解讀“健康中國(guó)行動(dòng)”中合理膳食行動(dòng)有關(guān)內(nèi)容。針對(duì)重點(diǎn)人群和主要問(wèn)題，合理膳食專項(xiàng)行動(dòng)分別提出了相應(yīng)要求。

針對(duì)重點(diǎn)人群給出具體的膳食指導(dǎo)建議和目標(biāo)。超重、肥胖人群：（1）增加新鮮蔬菜和水果在膳食中的比重；（2）適當(dāng)選擇一些富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)（如瘦肉、魚(yú)、蛋白和豆類）的食物。貧血、消瘦等營(yíng)養(yǎng)不良人群：（1）適當(dāng)增加瘦肉類、奶蛋類、大豆和豆制品的攝入；（2）增加含鐵食物的攝入或者在醫(yī)生指導(dǎo)下補(bǔ)充鐵劑。孕產(chǎn)婦：（1）常吃含鐵豐富的食物；（2）增加富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)及維生素A 的動(dòng)物性食物和海產(chǎn)品；（3）選用碘鹽。嬰幼兒：（1）盡量純母乳喂養(yǎng)6 個(gè)月；（2）為6～24 個(gè)月的嬰幼兒合理添加輔食。

針對(duì)目前我國(guó)居民鹽、油、糖攝入過(guò)高，兒童青少年過(guò)多飲用含糖飲料、添加糖攝入量等突出問(wèn)題，提出了“減鹽、減油、減糖”的具體要求：（1）政府制定并實(shí)施相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格管控食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽標(biāo)示；（2）加強(qiáng)對(duì)全社會(huì)的科普宣教與指導(dǎo)；（3）鼓勵(lì)和引導(dǎo)食品產(chǎn)業(yè)的營(yíng)養(yǎng)轉(zhuǎn)型，創(chuàng)建和評(píng)比健康餐廳、健康食堂、營(yíng)養(yǎng)學(xué)校，制定和實(shí)施集體供餐營(yíng)養(yǎng)操作規(guī)范；（4）重點(diǎn)指導(dǎo)家庭少鹽、少糖、少油的消費(fèi)行為和家庭飲食制作，在家庭推廣使用限鹽勺、限油壺等合理膳食健康小工具。