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      《昆明的雨》:歲月磨洗的朦朧美

      2019-01-30 19:58:13馮明濤
      中學語文 2019年10期
      關(guān)鍵詞:菌子汪曾祺昆明

      馮明濤

      《昆明的雨》是統(tǒng)編教材中一篇很有特色的回憶性散文,評論界從語言、結(jié)構(gòu)、主旨等角度對其解讀,成果頗多,然而在解讀作者情感時,內(nèi)容往往止于懷念,特色往往止于真摯。那么,汪曾祺為什么會抒發(fā)這種真摯的懷念?深入探究其散文中的昆明書寫可知,他筆下的昆明是歲月磨洗的真淳,他對于昆明的懷念是豪華落盡的朦朧美。

      汪曾祺在1939到1946年間于昆明求學、生活;《昆明的雨》寫于1984年,他時年64歲,居住在北京。時隔幾十年才動筆,為什么?他在《覓我游蹤五十年》中說“我在昆明待了七年。除了高郵、北京,在這里的時間最長,按居留次序說,昆明是我的第二故鄉(xiāng)”。昆明的雨,是自然之雨,也是歲月之雨。由于時間的久遠和空間的阻隔,他對昆明的懷念不斷詩化,美化,理想化,這讓他在回憶的書寫中完成對昆明的審美建構(gòu),建構(gòu)了一個自然淳樸、悠遠舒適的故土家園。

      一、當時昆明:詩意中的真實

      汪曾祺散文的昆明書寫主要涉及文化風物和西南聯(lián)大的師生生活,筆調(diào)溫和,含情脈脈。然而,審美化的書寫,亦可窺知當時他在昆明的真實境況。

      戰(zhàn)火紛飛,外患侵擾。汪曾祺在昆明的那幾年,中國陷于戰(zhàn)爭,社會動蕩,昆明雖偏于一隅,又“皮實”,但也難免被波及。在充滿趣味的《跑警報》中,汪曾祺說“警報、轟炸,并沒有使人產(chǎn)生血肉橫飛,一片焦土的印象”,但他也回憶道,“大東門外,有一次日本飛機機槍掃射,田地里死的人較多。大西門外小樹林里曾炸死了好幾匹馱木柴的馬”??梢姕婧M流之際,哪里都容不下一張書桌。

      民風剽悍,水土生疏。昆明的民風也不全是單純質(zhì)樸,也有粗野蠻橫的時候。他在《七載云煙》中說“這里是來往滇西的馬鍋夫卸貨、裝貨、喝酒、吃飯、抽鴉片、睡女人的地方”;在《觀音寺》中說“這地方是相當野的。我來的前一學期,有一天,薄暮,有一個趕馬車的被人捅了一刀,——昆明市郊之間通馬車,馬車形制古樸,一個有篷的車廂,廂內(nèi)兩邊各有一條木板,可以坐八個人,馬車和身上的錢都被搶去了,他手里攥著一截突出來的腸子,一邊走,一邊還問人:‘我這是什么?我這是什么’”;他教的中學從觀音寺遷到白馬廟,他在《白馬廟》中說“這樣不挨人家的‘獨立家屋’有一點不好,是招小偷。曾有小偷光顧過一次”。他千里迢迢去到昆明,卻生了病,他在《自報家門》等多篇散文中提到剛到昆明就得了瘧疾,病情嚴重,甚至還問護士要不要寫遺囑。

      生活艱苦,饔飧不繼。好不容易考上大學,學校條件也很差。他在《〈逝水〉自序·我的世界》中說“后來就窮得叮當響了,真是‘囚首垢面,而讀詩書’”;在《炸彈和冰糖蓮子》中說“我們的宿舍非常簡陋,草頂、土塹墻;墻上開出一個一個方洞,安幾根帶皮的直立的木棍,便是窗戶。睡的是雙層木床,靠墻兩邊各放十張,一件宿舍可住四十人”;在《觀音寺》中說“我們在聯(lián)大新校舍住了四年,窗戶上都沒有玻璃”;在《西南聯(lián)大中文系》中說“中文系在新校舍的西北角,墻外是墳地,非常安靜”,甚至“有一天,我聽到墻外有一派細樂的聲音。半夜里怎么會有樂聲,在墳地里?我確實是聽見的,不是錯覺”,他“只能這樣解釋:這是鬼奏樂”。他在《泡茶館》中說“那是一個污濁而混亂的時代,學生生活又窮困得近乎潦倒”;在《牙疼》中說 “我從大學時期,牙就不好。一來是營養(yǎng)不良,饑一頓,飽一頓”;在《覓我游蹤五十年》中說“我在民強巷時的生活,真是落拓到了極點。一貧如洗。我們交給房東的房租只是象征性的一點,而且常常拖欠”,百無聊賴時,他“不停地抽煙,扔得滿地都是煙蒂,有時煙抽完了,就在地下找找,揀起較長的煙蒂,點了火再抽兩口。睡得很晚。沒有床,我就睡在一個高高的條幾上,這條幾也就是一尺多寬”。學生生活水平下降,連老師也不例外,聯(lián)大師生破衣爛衫,不衫不履,他在《食道舊尋》中說“這些教授肚子里有學問,卻少油水”;在《談廉價書》中說“我在西南聯(lián)大時,時常斷頓,有時日高不起,擁被墜臥”,以至于好友德熙不得不賣字典才能讓二人飽食一頓。他曾在昆明當過兩年教師,在《七載云煙》中說“這個中學是聯(lián)大辦的,沒有固定經(jīng)費,薪水很少,到后來連一點極少的薪水也發(fā)不出來。野菜吃得我們真有些面有菜色了”,連野菜也吃不上時甚至吃“豆殼蟲”。

      二、筆下昆明:回憶中的詩意

      《昆明的雨》,汪曾祺“以我觀物”,過濾了歷史陳雜,選擇性回憶,以沖和平淡之姿、沉沉懷念之情,描寫倒掛的仙人掌、各類菌菇、果子楊梅、苗族姑娘、緬桂花和木香花等景物和人,表現(xiàn)昆明的雨季長、明亮豐滿、讓人舒服的特點,展現(xiàn)昆明宜人的特色景觀、淳樸的風俗人情。

      雨潤綠濃,民風淳樸。汪曾祺在《新校舍》中說“路是土路,到了雨季,接連下雨,泥濘沒足,極易滑倒”,在《昆明的雨》中卻說“昆明的雨季是明亮的、豐滿的,使人動情的”,用詞極富想象,貌若女性的豐腴溫潤之美。明代楊慎吟詠道“天氣常如二三月,花枝不斷四時春”,成就昆明的“春城”之譽。“城春草木深,孟夏草木長。昆明的雨季,是濃綠的”,可見昆明旺盛的生命力。用仙人掌辟邪,則是昆明人淳樸生命觀的體現(xiàn),心存敬畏,又不泥于其中;用仙人掌代替籬笆拱衛(wèi)菜園防豬羊,則是昆明人就地取材的生活智慧,充滿了趣味感。

      菌類如珍,美味盈口。昆明菌子極多,俯拾即是,汪曾祺在《昆明的雨》中對菌子做了如數(shù)家珍的介紹,后來還寫了一篇《菌小譜》,更為詳盡。很多地方的人把各種菌子都叫成菌菇,而昆明人把每樣菌子都取了名字,牛肝菌,青頭菌,雞樅,干巴菌,雞油菌,因形賦名,體現(xiàn)了他們的簡單務實。烹飪菌子則體現(xiàn)了他們的精細講究。牛肝菌“滑,嫩,鮮,香”,須“多放蔥,否則容易使人暈倒”;青頭菌“格調(diào)比牛肝菌高”;雞樅是菌中之王,“味道鮮濃,無可方比”;干巴菌從 “這種東西也能吃?!”到 “這東西這么好吃?!”,須要“下點功夫,把草莖松毛摘凈,撕成蟹腿肉粗細的絲,和青辣椒同炒”;雞油菌“只能做菜時配用,沒什么味道”??梢娎ッ魅藰酚诎l(fā)現(xiàn),勇于嘗試,善于總結(jié),享受美食,熱愛生活。這些在《昆明菜》《昆明的吃食》等多篇文章中皆有體現(xiàn)。

      花果飄香,情真人美。汪曾祺在《昆明的花》《人間草木》等多篇文章介紹了昆明的花木。昆明雨季的花是木香花和緬桂花。木香花雖不甚香,勝在旺盛密匝,滿足人的視覺享受,緬桂花香濃滿城,沁人心脾。緬桂花從緬甸傳入,花的香味又有點像桂花,即得此名,這種命名跟各類菌子的一樣,體現(xiàn)昆明人質(zhì)樸的生活哲學。緬桂盛開時,房東會摘花去賣。有買才有賣,說明昆明人愛花用花;房東“時常給各家送一些”,說明她熱情好客,送花因為“她大概是怕房客們亂摘她的花”。有人說這里表明房東小氣,其實恰好相反,她怕的不是別人“摘”而是“亂摘”,說明她惜花,真實,真誠,所以才會“有時送來一個七寸盤子,里面擺得滿滿的”。昆明雨季的果子叫“火炭梅”,汪曾祺甚至說它勝卻洞庭山和井岡山的。“賣楊梅的都是苗族女孩子”,女孩子是美的象征,汪曾祺愛美,在《中溪賓館》中說“賓館的服務員都是小姑娘”“對人很親切,沒有星級賓館的服務員那種過多的職業(yè)性的禮貌”,在《昆明的吃食》中說“賣玉麥粑粑的都是苗族的女孩”“苗族女孩子吆喚:‘玉麥粑粑……’,聲音嬌嬌的,很好聽。如果下點小雨,尤其韻致”。所以他筆下賣花的小姑娘是美的,也是愛美的,“帶著一頂小花帽”,穿的扳尖“繡了滿幫花”,“不時吆喚一聲:‘賣楊梅——’聲音嬌嬌的”,這些美溫潤了昆明這個城,“她們的聲音使得昆明雨季的空氣更加柔和了”。

      抗戰(zhàn)勝利后,南下昆明的人紛紛計劃著回去,有些因為種種原因一時回不去,恓恓惶惶,有人還在墻上抄岑參的《逢入京使》。汪曾祺雖說自己心情不酸楚,恐怕也是無奈,作客他鄉(xiāng),難免有飄零之感?!坝?,有時是會引起人一點淡淡的鄉(xiāng)愁的?!痹凇独ッ鞯挠辍分?,這點鄉(xiāng)愁也被詩意化,成了他跟德熙雨中小酌的點綴。他們喝的是一種叫市酒的劣質(zhì)白酒,卻不妨礙“四十年后,我還忘不了那天的情味”。

      三、現(xiàn)實昆明:近事模糊遠事真

      當時昆明的艱苦成了筆下昆明的詩意趣味,為什么?

      1949年以前,汪曾祺的昆明書寫只有《蔡德惠》等四篇,具有明顯的灰暗色彩,他在《要有益于世道人心》中說“我解放前的小說是苦悶和寂寞的產(chǎn)物。我是迷惘的,我的世界觀是混亂的,寫到后來就幾乎寫不下去了”。以后三十年間,他都沒有進行昆明書寫,80年代后,他又創(chuàng)作了五十幾篇昆明書寫的散文,具有明顯的溫情色彩。風格的轉(zhuǎn)變除了汪曾祺骨子里的人道主義和樂觀主義情懷外,歲月的磨洗也是重要原因。文革結(jié)束后,汪曾祺心境逐漸變好,生活歸于平靜,《受戒》又讓他在文壇成名。老樹著新花,難免憶芳華。他詩云:“往事回思如細雨,舊書重讀似春潮。白發(fā)無情侵老境,青燈有味憶兒時。”又如他在《翠湖心影》中說“翠湖圖書館現(xiàn)在還有么?這位圖書管理員大概早已作古了。不知道為什么,我會常常想起他來”。

      昆明時光是汪曾祺已經(jīng)逝去的美好青春,提筆再寫,一食一味一花一木都是情。他在懷舊中追憶美好時光,獲得美的感受和認同?!皶r空的阻隔加深了對昆明的情感,故鄉(xiāng)是他的精神寄寓所在?!彼幌矚g茨菰,但在《故鄉(xiāng)的食物》中說“因為久違,我對茨菰有了感情”;在《昆明的果品》中說 “正是這點土腥氣讓我想起地瓜,想起昆明,想起我們那段窮日子,非??鞓返母F日子”。

      然而,誠如汪曾祺在《七十抒懷》中說“近事模糊遠事真”,相見不如懷念,“只有遠離故鄉(xiāng),故鄉(xiāng)的一切才會在自己的記憶里不斷地被放大,對于汪曾祺來說,高郵如此,昆明也如此?!币痪虐似吣?,他隨中國作家代表團赴云南訪問,故地重游,不免近鄉(xiāng)情更怯,他在《覓我游蹤五十年》中說“但我這次并沒有去尋覓。朋友建議我到民強巷和若園巷看看,已經(jīng)到了跟前,不知道為什么,我不怎么想去”“凌力要到圖書館去抄資料,聽說蓮花池已經(jīng)沒有水(一說有水,但很小),我就沒有單獨去的興致”;在《昆明菜》中說“昆明飯館里賣的汽鍋雞已經(jīng)不是當年的味道,因為用的不是武定雞,什么雞都有。我們到北京后曾做過ráng小瓜,終不似玉溪街的味道”,這不乏首因效應,更多的是物是人非之感,所以有個西南聯(lián)大校友請老同學聚餐,特地聲明有一道昆明菜,汪曾祺卻說,他這樣的炒苞谷,能把昆明人氣死。在《米線和餌塊》中他說“我沒有去吃過米線,因為本地人告訴我,現(xiàn)在的過年米線大大不如前了”。記憶的昆明與現(xiàn)實的昆明似是而非,疊影重重,他不禁疑惑,“這些變化是怎么發(fā)生的?為什么會發(fā)生?”

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