基于教學(xué)供給側(cè)改革的高職金融專業(yè)群課程改革研究

劉喜民

摘 要：專業(yè)作為高職教育一個(gè)最基本的單元，它的發(fā)展和改革主要是沿著兩條軌道前行，一條是人才培養(yǎng)，一條是專業(yè)自身的建設(shè)。本文主要運(yùn)用教與學(xué)的供求理論來(lái)探討教學(xué)供給側(cè)應(yīng)做的課程改革以及教學(xué)方法的變化。當(dāng)時(shí)代的需求變化和學(xué)生的需求提高時(shí)，勢(shì)必引發(fā)人才結(jié)構(gòu)供給的變化和教學(xué)供給的增加，這樣才會(huì)達(dá)到新的均衡。在教學(xué)供給側(cè)特別部分專業(yè)課采取菜單式教學(xué)，在整體上滿足專業(yè)人才培養(yǎng)要求的前提下，盡可能滿足學(xué)生個(gè)性化的需求。同時(shí)這種變化對(duì)老師的終身發(fā)展和可持續(xù)發(fā)展起到促進(jìn)作用。

關(guān)鍵詞：教學(xué)供給側(cè);菜單式教學(xué)復(fù)合型人才

一、 文獻(xiàn)綜述

顧名思義，菜單式教學(xué)從形式上來(lái)說(shuō)，有點(diǎn)近似于人們平時(shí)去飯店吃飯，根據(jù)自身的喜好對(duì)飯館所供應(yīng)的菜單進(jìn)行點(diǎn)菜。本質(zhì)上菜單式教學(xué)是以學(xué)生的需求和興趣為前提的對(duì)話教學(xué)模式。在菜單式教學(xué)模式中，教師首先按照高職金融專業(yè)的培養(yǎng)要求結(jié)合行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)制作課程菜單，然后引導(dǎo)學(xué)生根據(jù)自己的職業(yè)規(guī)劃和興趣選課程，同時(shí)還可以介紹老師的上課特點(diǎn)供學(xué)生參考選擇。讓學(xué)生的需求盡可能得到滿足，提高他們的學(xué)科素養(yǎng)，使其綜合能力得到提高、增強(qiáng)。

菜單式教學(xué)的雛形最早可以追溯到十八世紀(jì)，盧梭在他的著作《愛彌兒》中強(qiáng)調(diào)，“問(wèn)題不是在于教他什么樣的學(xué)問(wèn)，而是如何培養(yǎng)他對(duì)學(xué)問(wèn)的興趣”。近年來(lái)國(guó)外學(xué)者的探究范圍不斷擴(kuò)大，Hyekyung Kim（2008）等學(xué)者創(chuàng)建了聊天機(jī)器人的菜單式課程建議系統(tǒng)，主要是為研究生課程所定制的，涵蓋各種類型的查詢課程建議等問(wèn)題，方便學(xué)生根據(jù)自身學(xué)習(xí)的需要進(jìn)行選擇。Shan Xia（2011）通過(guò)對(duì)7所大學(xué)的工商管理專業(yè)學(xué)生進(jìn)行調(diào)查，建立了基于BP中立網(wǎng)絡(luò)的菜單式教學(xué)需求評(píng)估模型，并針對(duì)學(xué)生需求進(jìn)行了測(cè)試。Jessica E. Kilday（2016）通過(guò)對(duì)194名在職教師的調(diào)查，進(jìn)而分析教師對(duì)學(xué)生運(yùn)用菜單式教學(xué)所產(chǎn)生自我效能的影響。

我國(guó)對(duì)于菜單式教學(xué)研究起步較晚，研究成果也較少。近年函授教育、黨校培訓(xùn)、工會(huì)干部培訓(xùn)等也運(yùn)用發(fā)展了菜單式教學(xué)模式，將關(guān)于思想理論的培訓(xùn)與現(xiàn)實(shí)工作很好地相結(jié)合。宋全政（2008）將菜單式教學(xué)運(yùn)用進(jìn)教學(xué)名師的培訓(xùn)中，以此來(lái)打造教學(xué)名師，提高其教學(xué)能力。王偉中、陳偉（2009）將菜單式教學(xué)法運(yùn)用到高職院校體育教學(xué)中，以激發(fā)學(xué)生對(duì)體育課的積極性。張?chǎng)危?010）把菜單式教學(xué)作為一種新的教學(xué)方法運(yùn)用到醫(yī)學(xué)培訓(xùn)中，根據(jù)醫(yī)學(xué)生的需求展開培訓(xùn)教學(xué)，順應(yīng)了高等教育對(duì)于人才培養(yǎng)方式改革的潮流，提高了教學(xué)實(shí)用性。崔艷萍（2012）針對(duì)士官學(xué)校的計(jì)算機(jī)應(yīng)用課程的教學(xué)中，提出了“菜單式”教學(xué)方法。賴賽珍（2013）以大學(xué)生黨員培訓(xùn)為研究點(diǎn)，分析了怎么才能將大學(xué)生黨員培訓(xùn)課中的菜單式教學(xué)真正落實(shí)。關(guān)秀獻(xiàn)（2014）、亢莉（2016）在英語(yǔ)教學(xué)中運(yùn)用菜單式教學(xué)法，增加學(xué)生的選擇性，提高學(xué)習(xí)興趣以及學(xué)習(xí)能力。

總之，當(dāng)前國(guó)內(nèi)外關(guān)于該課題的探索大都處于理論研究層面，具體的實(shí)踐操作不是太多，在高職金融專業(yè)的教學(xué)上的運(yùn)用研究就更少。因此，作者將研究方向聚焦于該方法在高職金融專業(yè)教學(xué)中的應(yīng)用研究是十分必要且具有理論和現(xiàn)實(shí)意義的。

二、金融專業(yè)群菜單式教學(xué)實(shí)施現(xiàn)狀調(diào)查與分析

1、學(xué)生訪談結(jié)果分析。我們共選取了廣東南華工商職業(yè)學(xué)院金融投資系300名學(xué)生進(jìn)行問(wèn)卷調(diào)查，從調(diào)查中可以看出，有 28%的學(xué)生表示會(huì)經(jīng)常關(guān)注了解自己的專業(yè)，42%的學(xué)生表示只是被動(dòng)了解，很少主動(dòng)去關(guān)注行業(yè)動(dòng)態(tài)，30%的學(xué)生表示從不會(huì)去關(guān)注自己的專業(yè)和就業(yè)發(fā)展。從統(tǒng)計(jì)結(jié)果我們可以發(fā)現(xiàn)，還有一大部分學(xué)生平常是很少的去主動(dòng)關(guān)注金融行業(yè)的動(dòng)態(tài)，所以教師應(yīng)根據(jù)行業(yè)發(fā)展對(duì)學(xué)生進(jìn)行預(yù)先引導(dǎo)，真正做學(xué)生學(xué)業(yè)的導(dǎo)師和事業(yè)的引路人。

對(duì)于學(xué)生是否愿意自主選課的調(diào)查中，有68%的學(xué)生覺得選課有必要，可以對(duì)應(yīng)自己的特長(zhǎng)愛好，有20%的學(xué)生愿意按照老師的安排上課，不愿意自己選課還有12%的學(xué)生覺得無(wú)所謂。從中我們可以看出還是有很多學(xué)生對(duì)于選課的態(tài)度是積極的，但仍有三分之一的學(xué)生對(duì)于選課持無(wú)所謂或不需要的態(tài)度，這里面有一部分學(xué)生對(duì)于自己能夠很好學(xué)習(xí)知識(shí)是比較有信心的，但也有可能是對(duì)于金融專業(yè)是不喜歡的，不感興趣的，這就需要教師在教學(xué)過(guò)程中，注意轉(zhuǎn)變教學(xué)方法，加深學(xué)生對(duì)于專業(yè)的了解，提高他們的興趣。

另外，只有15%學(xué)生認(rèn)為愿意選擇去校外企業(yè)實(shí)習(xí)的課程，有32%的學(xué)生愿意選擇一些金融前沿講座類的課程，有53%的學(xué)生愿意選擇一些技能技術(shù)性的課程。我們可以看出學(xué)生在大一大二期間外出實(shí)訓(xùn)意愿不強(qiáng)，主要是外出受到住宿交通、安全以及校園生活留戀等因素影響，大部分學(xué)生還是愿意選修一些技能型實(shí)用型課程。

2、教師訪談結(jié)果分析。為了進(jìn)一步了解菜單式教學(xué)法在金融專業(yè)教學(xué)中運(yùn)用的現(xiàn)狀及前景，課題組對(duì)金融投資系11位一線教師進(jìn)行了訪談。大部分教師對(duì)于實(shí)施菜單式教學(xué)持肯定意見，認(rèn)為菜單式課程改革所提倡的就是要發(fā)揮學(xué)生在學(xué)習(xí)中的主體地位能夠得到充分發(fā)揮，滿足學(xué)生需求，體現(xiàn)以學(xué)生為本的教學(xué)理念。另外他們認(rèn)為對(duì)學(xué)生的評(píng)價(jià)方式應(yīng)該多元化，過(guò)程化。其次在菜單的開發(fā)上老師們認(rèn)為雖然會(huì)加大老師的負(fù)擔(dān)，但對(duì)老師提出了更高的要求，對(duì)老師的終身學(xué)習(xí)也是有促進(jìn)和積極作用，也可利用網(wǎng)課和慕課做一些補(bǔ)充。

三、菜單式教學(xué)在金融專業(yè)群的實(shí)施與實(shí)踐

廣東南華工商職業(yè)學(xué)院金融專業(yè)群探索實(shí)施了“3+5+N”的課程體系改革，整體思路和要點(diǎn)是：1、將創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)課程階梯式融入三年的教學(xué)過(guò)程中。2、每個(gè)專業(yè)開發(fā)不同崗位的多樣化課程包。3、實(shí)現(xiàn)菜單式教學(xué)。課程體系中的“3”是指專業(yè)群開設(shè)三門專業(yè)公共課，分別是經(jīng)濟(jì)學(xué)原理，會(huì)計(jì)基礎(chǔ)和創(chuàng)新精神與方法。一般在一年級(jí)開設(shè)。在新生入學(xué)開始，就植入財(cái)經(jīng)基本理念和創(chuàng)新精神。特別是創(chuàng)新課程的構(gòu)建，是與基礎(chǔ)文化素質(zhì)教育和專業(yè)崗位技能教育深度融合的全方位的育人體系，基于一體化的發(fā)展理念，是從學(xué)生入學(xué)到畢業(yè)的全過(guò)程出發(fā)，以學(xué)生個(gè)性化發(fā)展為著力點(diǎn)，緊緊圍繞高職高專教育人才培養(yǎng)目標(biāo)的要求，以此提高學(xué)生結(jié)束學(xué)業(yè)后繼續(xù)求知以適應(yīng)瞬息萬(wàn)變之未來(lái)工作環(huán)境的基本能力。

課程體系中的“5”是指各專業(yè)分別設(shè)置5門專業(yè)核心課，一般在二年級(jí)開設(shè)。比如金融管理專業(yè)是征信與信貸業(yè)務(wù)，投資理財(cái)專業(yè)是證券投資實(shí)務(wù)等，其中還包括一門與專業(yè)相關(guān)的創(chuàng)業(yè)課程。專業(yè)課讓學(xué)生對(duì)本專業(yè)有一個(gè)較深的了解和認(rèn)知，啟迪他們對(duì)未來(lái)職業(yè)、行業(yè)發(fā)展的思考。專業(yè)核心課程會(huì)糅合一些實(shí)踐性的操作內(nèi)容，包括課堂作業(yè)、模擬實(shí)訓(xùn)等。同時(shí)，5門核心課程中必包含一科跟本專業(yè)相關(guān)的創(chuàng)業(yè)課程，比如投資與理財(cái)專業(yè)開設(shè)的“投資與創(chuàng)業(yè)”課程。同時(shí)結(jié)合家“挑戰(zhàn)杯”大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)活動(dòng)競(jìng)賽、互聯(lián)網(wǎng)+比賽來(lái)開展大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)活動(dòng)，開設(shè)模擬演練、專題講座的形式，培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的心理品質(zhì)。課程體系中的“N”是課程體系改革中的精彩部分。就是每個(gè)專業(yè)根據(jù)本專業(yè)可以從事的崗位設(shè)置1-3門課程，比如金融管理專業(yè)可以從事的崗位有銀行柜員、客服、貸款顧問(wèn)三個(gè)崗位，銀行柜員崗位對(duì)應(yīng)有銀行業(yè)操作和銀行職業(yè)禮儀兩門課程，客服崗位對(duì)應(yīng)有金融服務(wù)營(yíng)銷一門課程。這樣每個(gè)專業(yè)開發(fā)了對(duì)應(yīng)不同崗位的課程包。同時(shí)課程包里還有工作室課程和創(chuàng)業(yè)實(shí)踐課程。這樣，學(xué)生就可以根據(jù)自己的興趣和職業(yè)規(guī)劃選修1-2個(gè)崗位的課程包或者進(jìn)入到工作室跟隨老師做實(shí)際業(yè)務(wù)或創(chuàng)業(yè)實(shí)踐，選擇了創(chuàng)業(yè)實(shí)踐就無(wú)需再修其他崗位的課程包。通過(guò)選課賦予學(xué)生極大的自主權(quán)，它在一定程度上允許學(xué)生選擇自己認(rèn)為必要而且感興趣的課程。同時(shí)，學(xué)生在選擇課程的同時(shí)也在選擇老師，這也能激發(fā)老師的積極性和主觀能動(dòng)性，正真實(shí)現(xiàn)菜單式教學(xué)。整體課程體系構(gòu)建如下圖1所示：

四、存在問(wèn)題與困難

金融專業(yè)群在“3+5+N”菜單式教學(xué)體系的構(gòu)建探索中雖然取得了一定的成績(jī)，但在實(shí)踐操作中還存在許多問(wèn)題和困難。

1、創(chuàng)業(yè)課程多樣性有待開發(fā)。金融專業(yè)群現(xiàn)階段的創(chuàng)業(yè)活動(dòng)課程主要包括專題講座、項(xiàng)目活動(dòng)、創(chuàng)業(yè)計(jì)劃大賽、企業(yè)家座談等。傳統(tǒng)的活動(dòng)課程以外，我們還將探索高職高專校園內(nèi)多樣性的活動(dòng)課程，然而這種創(chuàng)新實(shí)踐課程的開設(shè)效果有待提高。

2、工作室等制度有待加強(qiáng)。金融專業(yè)群的工作室制度還在摸索階段，學(xué)生管理、成績(jī)管理還不全面，這方面的制度亟需完善。還有，選課制度雖然對(duì)學(xué)生的興趣發(fā)展有益，但如果某些課程開課不足10人將造成教學(xué)資源的浪費(fèi)。同時(shí)，選課也會(huì)給成績(jī)管理和教師的教學(xué)取向帶來(lái)一定的挑戰(zhàn)。

3、教師對(duì)于開發(fā)新課程的積極性不高。一些老師習(xí)慣于上自己原來(lái)熟悉的課程，或者研究某個(gè)較窄的專業(yè)方向，而不愿去開發(fā)一些新的課程。主要原因開發(fā)課程的前期需要投入較大的時(shí)間成本，而學(xué)校對(duì)于這一塊的激勵(lì)尚未形成。

4、菜單式教學(xué)對(duì)教學(xué)管理和環(huán)境有更高的要求。菜單式選課教學(xué)目前沒(méi)有專門的教學(xué)管理軟件，因此在選課、排課、編班上還只能依靠人工，這樣費(fèi)時(shí)費(fèi)力，同時(shí)還需要有更充足的課室和教師做為保障。

5教師風(fēng)格對(duì)選課容易產(chǎn)生非積極影響。在較多的菜單式課程中，學(xué)生會(huì)根據(jù)往屆學(xué)生的經(jīng)驗(yàn)選擇一些容易通過(guò)的課程，在目前這種畢業(yè)導(dǎo)向及格導(dǎo)向氛圍下，有些學(xué)生會(huì)選擇容易通過(guò)的課程從而使菜單式失去原有的意義。另外，學(xué)生對(duì)教師風(fēng)格的選擇也會(huì)影響對(duì)課程的選擇。

五、政策與建議

基于上述問(wèn)題和困難，我們認(rèn)為可以從以下三個(gè)渠道加以解決。

1、實(shí)行彈性學(xué)分制。在學(xué)科課程的學(xué)分制基礎(chǔ)之上，明確規(guī)定創(chuàng)業(yè)教育課程模塊所必需達(dá)到的學(xué)分標(biāo)準(zhǔn)，其標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)是彈性的學(xué)分范圍。這樣既可以保證學(xué)生接受一定程度的創(chuàng)業(yè)教育課程，又可以根據(jù)實(shí)際情況衡量學(xué)生的創(chuàng)業(yè)素質(zhì)。學(xué)科課程以分?jǐn)?shù)為評(píng)判學(xué)分的標(biāo)準(zhǔn)，活動(dòng)課程以參加活動(dòng)的情況作為標(biāo)準(zhǔn)，而社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)則以規(guī)定的實(shí)踐時(shí)數(shù)為基礎(chǔ)，結(jié)合實(shí)踐成果進(jìn)行評(píng)判。三者之和即是總學(xué)分。

2、下放二級(jí)學(xué)院管理權(quán)限。根據(jù)教育部“放管服”的精神，學(xué)?？蓪⒔虒W(xué)管理的權(quán)限下放到二級(jí)學(xué)院。這樣，二級(jí)學(xué)院可機(jī)動(dòng)靈活的開設(shè)選修課程，實(shí)現(xiàn)完整的成績(jī)和考勤管理。同時(shí)，二級(jí)學(xué)院可根據(jù)各專業(yè)學(xué)生的選課的情況對(duì)專業(yè)教研室和教師進(jìn)行考核，倒逼專業(yè)與行業(yè)、崗位對(duì)接，老師不斷提升自己，主動(dòng)應(yīng)對(duì)新時(shí)期行業(yè)發(fā)展的新方向，開設(shè)新課程。

3、實(shí)行激勵(lì)制度，提高老師開發(fā)課程的積極性。為進(jìn)行教學(xué)供給側(cè)改革，不僅需要教師從思想上重視高職改革的趨勢(shì)，需要教師愿意為教育事業(yè)無(wú)私奉獻(xiàn)的情懷，同時(shí)，作為教育管理部門，也應(yīng)該出臺(tái)配套改革的激勵(lì)措施，比如提高菜單課程的課酬系數(shù)，立項(xiàng)支持新課程開發(fā)建設(shè)等。

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（作者單位：廣東南華工商職業(yè)學(xué)院，廣東 廣州 510510）