袁 斌

（廣東省韶關(guān)市曲江區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，廣東韶關(guān) 512100）

細(xì)心的管理是養(yǎng)殖肉鴨的關(guān)鍵，無論是肉鴨疾病的防控還是肉質(zhì)的鮮美，都依賴于管理人員的細(xì)心管理。在飼料方面，需要保證高質(zhì)量；在鴨舍方面，需要及時進(jìn)行清潔消毒，進(jìn)行疾病的預(yù)防工作，若有肉鴨發(fā)生疾病，需要及時進(jìn)行隔離，以避免其它肉鴨染病。接下來，本文將對廣東麻鴨的養(yǎng)殖技術(shù)與飼養(yǎng)管理進(jìn)行具體闡述。

1 養(yǎng)殖環(huán)境

首先，無公害肉鴨的養(yǎng)殖地應(yīng)當(dāng)要選取地勢平坦以及土地肥沃的地段，空氣質(zhì)量要好、陽光充足、方便排水，且遠(yuǎn)離居民區(qū)，為了從源頭上消除肉鴨感染疾病，應(yīng)盡量遠(yuǎn)離肉鴨疾病高發(fā)區(qū)，以及化工廠、污水排放口等地[1]。其次，安排專職人員對鴨舍進(jìn)行一天2到3次的消毒和清潔處理，并第一時間將患病的肉鴨進(jìn)行隔離。將生活區(qū)和生產(chǎn)區(qū)分開，，每個區(qū)域最少間隔50m，并按照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)專用道路。接著，養(yǎng)殖場中無公害肉鴨的飲用水和空氣也是需要格外重視的內(nèi)容，應(yīng)當(dāng)要按照國家所制定的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行調(diào)配。最后，安排專職人員對養(yǎng)殖場的環(huán)境進(jìn)行綠化，要求養(yǎng)殖場內(nèi)外空氣清新，為了減少對環(huán)境的污染，用較干凈的水清理地面。2飼養(yǎng)管理

2.1 育雛階段

肉鴨的育雛階段主要分為以下幾點(diǎn)：（1）鴨苗的選擇：鴨苗的選擇是養(yǎng)殖無公害肉鴨的基礎(chǔ)，一方面，需要參考種鴨的孵化環(huán)境和飼養(yǎng)環(huán)境，優(yōu)中選優(yōu)；另一方面，需要對雛鴨的健康狀態(tài)進(jìn)行仔細(xì)觀察，盡量選擇活潑的雛鴨。（2）飼料的選擇：肉鴨食用的飼料決定了其最終的狀態(tài)，因此，一定要選取完全達(dá)標(biāo)的飼料喂養(yǎng)肉鴨，防止出現(xiàn)感染的情況。另外，由于肉鴨在不同階段的生長過程中所需要的喂食量是不一樣的，飼養(yǎng)人員需要根據(jù)肉鴨的生長情況和相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)調(diào)配好飼料[2]。（3）適宜的溫度：在養(yǎng)殖肉鴨的過程中，對鴨舍的溫度進(jìn)行合理掌控也是極為重要的因素之一，尤其是雛鴨，對于溫度極其敏感。對于剛孵化出來的雛鴨，鴨舍的溫度要求較高，通常是控制在28～31℃之間，然后根據(jù)雛鴨的生長、體質(zhì)、生活環(huán)境適當(dāng)?shù)貙囟冗M(jìn)行調(diào)節(jié)。（4）濕度的控制：濕度過高將會引發(fā)疾病，過低又不利于雛鴨的生長，因此，鴨舍的濕度也需要進(jìn)行合理的控制[3]。在對雛鴨喂養(yǎng)的早期，由于鴨舍溫度高，需要較高的濕度；在雛鴨生長到一周左右的時候，可以將濕度降低在60～70%之間；在兩周之后，可以將濕度降低在50～55%之間。（5）密度的控制：一方面，飼養(yǎng)密度過高，會導(dǎo)致鴨舍擁擠，發(fā)生雛鴨互相踩踏的情況和加強(qiáng)疾病的傳播；另一方面，密度過低不利于對鴨舍的溫度和濕度進(jìn)行合理的控制。因此，雛鴨的飼養(yǎng)密度也需要進(jìn)行合理控制。（6）環(huán)境的控制：在鴨舍建立良好的通風(fēng)系統(tǒng)，以保證空氣的流通，并定期開窗透氣、提供充足的陽光。

2.2 育肥階段

一般來說，當(dāng)雛鴨被飼養(yǎng)至21日之后，會被轉(zhuǎn)移到育肥室進(jìn)行育肥，而無公害肉鴨的育肥階段直接影響到了最終售出的價格，因此，育肥階段也非常重要[4]。首先，在育肥階段需要對肉鴨進(jìn)行脫溫處理，并將其轉(zhuǎn)群；其次，將肉鴨所食用的飼料換成育肥飼料，并在飼料中添加適量的維生素，以促進(jìn)肉鴨的健康成長。最后，根據(jù)肉鴨的體重進(jìn)行分類，有區(qū)別的進(jìn)行喂養(yǎng)。

3 疾病防治

對肉鴨的疾病防治主要分為以下幾點(diǎn)：（1）增強(qiáng)肉鴨的體質(zhì)：在遵守我國獸藥的使用標(biāo)準(zhǔn)的前提下，在喂養(yǎng)肉鴨的飼料當(dāng)中添加適當(dāng)劑量的藥物，以增強(qiáng)肉鴨的體質(zhì)，提高其抗病的能力。（2）對肉鴨進(jìn)行嚴(yán)密的監(jiān)測：根據(jù)養(yǎng)殖場當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況，進(jìn)行嚴(yán)格的疫病監(jiān)測，制定詳細(xì)的防治措施，對肉鴨進(jìn)行嚴(yán)密的監(jiān)測，及時的接種疫苗，防止肉鴨發(fā)生疾病。（3）對消毒工作進(jìn)行加強(qiáng)：制定出詳細(xì)可靠的消毒制度，聘請專業(yè)人員對鴨舍進(jìn)行消毒清潔。在春夏兩季，對鴨舍進(jìn)行每天清潔1次、每3d進(jìn)行1次消毒；在秋冬兩季，對鴨舍進(jìn)行每兩天清潔1次、每5d進(jìn)行1次消毒另外，在消毒劑的選擇方面也要慎重對待。（4）肉鴨養(yǎng)殖場還要建立起高效的廢棄物處理設(shè)施，為了避免滋生病毒，鴨舍內(nèi)使用的墊料需要及時的進(jìn)行清理。同樣的，肉鴨產(chǎn)生的糞便也需要及時清理，將成功清理出的墊料和糞便堆放在遠(yuǎn)離生產(chǎn)區(qū)的區(qū)域。經(jīng)過處理的墊料與糞便可以作為肥料倒入農(nóng)田中，至于產(chǎn)生的污水，則需要進(jìn)行處理，在達(dá)標(biāo)之后在再進(jìn)行排放。

4 總結(jié)

要想成功養(yǎng)殖無公害肉鴨，必須需要做好每一道環(huán)節(jié)。無論是在環(huán)境選擇方面、育雛階段、育肥階段以及疾病防治方面，都需要引起足夠的重視，并嚴(yán)格的按照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)做好。要注重養(yǎng)殖過程中的每一個細(xì)節(jié)，運(yùn)用現(xiàn)代化、規(guī)?；酿B(yǎng)殖技術(shù)和管理技術(shù)提高飼養(yǎng)的安全性。