簡(jiǎn)述養(yǎng)雞生產(chǎn)中采用的檢測(cè)工具和設(shè)備

高 春

（新疆兵團(tuán)第一師二團(tuán)農(nóng)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心，新疆阿克蘇 843009）

我國(guó)是家禽養(yǎng)殖大國(guó)，在科學(xué)養(yǎng)殖和管理模式下，不論是肉雞還是蛋雞的養(yǎng)殖都可以滿足市場(chǎng)需求，對(duì)于養(yǎng)殖戶來(lái)說(shuō)，實(shí)現(xiàn)雞短時(shí)間出欄可以減少飼料的喂食，減少養(yǎng)殖和管理成本，進(jìn)而提升養(yǎng)殖效益。在當(dāng)前的養(yǎng)雞行業(yè)中，如果還用傳統(tǒng)的檢測(cè)設(shè)備，不僅檢測(cè)效果不能得到保證，還會(huì)耗費(fèi)大量人力，而現(xiàn)代化雞場(chǎng)管理廣泛應(yīng)用現(xiàn)代化設(shè)備，對(duì)生長(zhǎng)情況能進(jìn)行更好的把控，在科學(xué)的管理模式下，養(yǎng)殖場(chǎng)十分關(guān)注對(duì)雞的生長(zhǎng)管理，需要利用一些檢測(cè)工具和設(shè)備，以下對(duì)相關(guān)的使用方法和作用進(jìn)行分析。

1 養(yǎng)雞設(shè)備存在的主要問(wèn)題

目前看來(lái)，我國(guó)大中型規(guī)模的養(yǎng)雞場(chǎng)已經(jīng)具有一定規(guī)模，可以利用先進(jìn)的養(yǎng)殖技術(shù)進(jìn)行管理，飼料管理較為科學(xué)，但是還沒有形成科學(xué)的養(yǎng)雞設(shè)備生產(chǎn)模式。具體說(shuō)來(lái)，很多養(yǎng)雞場(chǎng)目前在養(yǎng)雞設(shè)備生產(chǎn)中主要借鑒國(guó)外生產(chǎn)模式，同時(shí)在雞的養(yǎng)殖領(lǐng)域中，也較為缺乏科技投入和設(shè)備研究，現(xiàn)有的養(yǎng)殖模式下，會(huì)造成一定資源浪費(fèi)，進(jìn)而增加養(yǎng)殖成本。對(duì)于很多養(yǎng)殖戶來(lái)說(shuō)，也沒有過(guò)多的資金用于新養(yǎng)殖技術(shù)和設(shè)備的引進(jìn)，一旦發(fā)生異變后，會(huì)造成較大的經(jīng)濟(jì)損失[1]。

2 養(yǎng)雞生產(chǎn)中主要采用的檢測(cè)工具和設(shè)備

2.1 飼養(yǎng)員

在養(yǎng)殖管理中，飼養(yǎng)員和雞的關(guān)系最為密切，通過(guò)養(yǎng)殖與管理，可以及時(shí)發(fā)現(xiàn)是否存在疫病以及長(zhǎng)勢(shì)異常情況。對(duì)于一名飼養(yǎng)員來(lái)說(shuō)，來(lái)到雞舍可以觀察雞群的活動(dòng)情況，是否存在擁擠、萎靡和應(yīng)激反應(yīng)，也可以聽到雞群是否有異常鳴叫，墊料是否潮濕，是否存在大量氨氣，如果發(fā)現(xiàn)某批次雞的長(zhǎng)勢(shì)緩慢，對(duì)有管理經(jīng)驗(yàn)的飼養(yǎng)員來(lái)說(shuō)也能大致分析出相關(guān)的影響因素。因此，管理員通過(guò)自己的感官和經(jīng)驗(yàn)，可以較好的判定雞群長(zhǎng)勢(shì)，在先進(jìn)的檢測(cè)設(shè)備下，進(jìn)一步提升管理效率。

2.2 飼養(yǎng)檢測(cè)設(shè)備

2.2.1 照相機(jī)

在養(yǎng)殖場(chǎng)中，利用照相機(jī)可以對(duì)雞場(chǎng)的情況進(jìn)行監(jiān)控和記錄，比如部分養(yǎng)殖場(chǎng)中，利用閉路電視監(jiān)控系統(tǒng)可以對(duì)采食情況，飲水情況，活動(dòng)情況進(jìn)行檢測(cè)，同時(shí)利用熱敏照相儀對(duì)雞舍的溫度進(jìn)行監(jiān)控。此外，可以發(fā)揮出防止猛禽捕食和監(jiān)督員工的作用。需要注意的是，利用照相機(jī)雖然可以有效進(jìn)行監(jiān)控，但是在雞舍溫度的控制上也需要飼養(yǎng)員到雞舍實(shí)地考察[2]。

2.2.2 秤

為了對(duì)長(zhǎng)勢(shì)情況進(jìn)行控制，需要利用秤進(jìn)行體重測(cè)量，包括傳統(tǒng)掛秤、平臺(tái)秤、數(shù)字掛秤等。具體說(shuō)來(lái)：在臨時(shí)性分欄中，需要使用傳統(tǒng)掛秤，這樣就可以將雞群分為大中小三個(gè)類別，在全群分欄時(shí)也可以使用傳統(tǒng)掛秤，在使用期間可以在雞舍中來(lái)回移動(dòng)，具有攜帶方便的優(yōu)勢(shì)。數(shù)字掛秤就是人們說(shuō)的電子秤，不管雞大小都可以準(zhǔn)確測(cè)量體重、蛋重，不過(guò)在稱重時(shí)需要兩名飼養(yǎng)員配合，需要其中一人對(duì)雞進(jìn)行保定，對(duì)于中小型養(yǎng)殖場(chǎng)來(lái)說(shuō)，由于管理人員數(shù)量不足，所以開始逐漸使用帶記錄系統(tǒng)的秤，需要管理人員將秤掛在雞舍中間，在圍欄之后就可以一個(gè)人稱重。數(shù)字記錄儀更加先進(jìn)，將測(cè)量的數(shù)據(jù)連接到電腦自動(dòng)分析變異系數(shù)，所以在現(xiàn)代化的養(yǎng)殖場(chǎng)中得到普遍使用。總體上來(lái)說(shuō)，機(jī)械秤價(jià)格更加低廉，測(cè)量數(shù)據(jù)較為準(zhǔn)確，不過(guò)在數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)上需要更多的時(shí)間；電子秤價(jià)格雖然昂貴，但人工成本較低。

2.2.3 溫度計(jì)

管理人員使用溫度計(jì)主要是監(jiān)測(cè)圈舍的溫度以及雞的體溫，傳統(tǒng)的溫度測(cè)量方法是利用水銀溫度計(jì)，然后結(jié)合管理人員對(duì)雞群觀察，基本可以判定養(yǎng)殖環(huán)境是否良好。目前還有可以連接電腦的溫度探針，還有用于儲(chǔ)蛋間的溫度記錄儀，可以記錄平均溫度、最高溫度和最低溫度。不過(guò)，目前最有效的測(cè)量?jī)x器是耳溫器，僅用10 秒就可以取值，可以用于整個(gè)孵化過(guò)程，由于雞蛋體表溫度和蛋內(nèi)溫度較為接近，可以通過(guò)數(shù)據(jù)分析將溫度調(diào)節(jié)為適宜孵化的溫度，同時(shí)，利用耳溫針還具有使用方便，數(shù)據(jù)準(zhǔn)確的優(yōu)勢(shì)，用十秒的時(shí)間就可以檢測(cè)溫度。

2.2.4 壓力表

利用壓力表主要是為了檢測(cè)雞舍的通風(fēng)情況是否良好，檢測(cè)主要是從靜壓或者負(fù)壓進(jìn)行分析，使用方法為：用連接裝置將壓力表一端位于雞舍外，另一端測(cè)量雞舍的負(fù)壓，當(dāng)數(shù)值在合理范圍內(nèi)才能保證良好的通風(fēng)能力，以免產(chǎn)生大量氨氣，進(jìn)而營(yíng)造舒適的生長(zhǎng)環(huán)境，避免細(xì)菌和病毒滋生。

2.2.5 數(shù)據(jù)記錄儀

數(shù)據(jù)記錄儀可以用于雞整個(gè)生長(zhǎng)階段，可以記錄下孵化過(guò)程和運(yùn)輸過(guò)程，將溫度、濕度和通風(fēng)情況準(zhǔn)確記錄，如果發(fā)現(xiàn)后期產(chǎn)蛋量顯著下降，可以通過(guò)相關(guān)的數(shù)據(jù)分析溫度和光照是否發(fā)生異常，進(jìn)而為后期的管理提供依據(jù)。

2.2.6 氣體探測(cè)儀

對(duì)于雞舍內(nèi)的氣體含量檢測(cè)，如果只依靠管理人員的鼻子進(jìn)行識(shí)別，聞到氨氣的味道，說(shuō)明濃度已經(jīng)很高。為避免有害氣體影響雞群的長(zhǎng)勢(shì)，建議使用氣體探測(cè)儀，這樣可以對(duì)雞舍進(jìn)行大范圍的有害氣體檢測(cè)，主要的有害氣體還包括一氧化碳、硫化氫。

2.2.7 畜用低壓大流量風(fēng)機(jī)

該設(shè)備的應(yīng)用，不僅保障了高密度養(yǎng)雞所需的大量新鮮空氣的有效供給，還節(jié)約了雞舍通風(fēng)能耗20～30%。

3 結(jié)語(yǔ)

綜上所述，在養(yǎng)雞生產(chǎn)中，利用先進(jìn)的設(shè)備和檢測(cè)工具可以顯著提升管理效率。因此，養(yǎng)殖場(chǎng)需要對(duì)管理人員進(jìn)行培訓(xùn)，使其掌握各種儀器和設(shè)備的使用方法，科學(xué)收集數(shù)據(jù)并進(jìn)行分析，對(duì)養(yǎng)殖環(huán)境不佳的情況進(jìn)行改善，進(jìn)而保證良好長(zhǎng)勢(shì)，減少疫病的發(fā)生，最終取得更大的養(yǎng)殖效益。