王愛香，張國文

(臨沂大學化學化工學院,山東 臨沂 276005)

開設(shè)高中化學的目的是讓學生了解化學學科體系，掌握化學基本概念、原理、實驗技能，形成化學學科核心素養(yǎng)[1]。分析化學作為化學的重要組成部分，高中化學有多處體現(xiàn)，這部分內(nèi)容的教學也引起了廣大一線教師的重視，一些教師對此發(fā)表了自己的觀點。

蘭建祥研究了高考化學試題中的中和滴定分析及其教學，以幫助學生初步認識多種常見的滴定分析，達到對中和滴定知識遷移和拓展的目的[2]。湯亞芳研究了任務驅(qū)動教學模式在"酸堿滴定法"教學中的應用，這種探究式學習能更好地激發(fā)學生的主動性，使學生對知識的理解更深刻[3]。陳云等人將翻轉(zhuǎn)課堂教學模式引入到分析化學教學中，有利于提高學生的自主學習能力，使學生掌握的知識更牢固[4]。惠陽等人研究了提高分析化學課堂吸引力的教學策略，讓學生成為分析化學課堂的主人翁，真正吸引他們投身其中[5]。夏淑萍提出用"案例教學法"開展分析化學教學，將高中化學的3個定量實驗結(jié)合起來，讓學生切實體會到了化學的用途，提高了學生的核心素養(yǎng)[6]。

分析化學相關(guān)知識的教學目標是讓學生掌握定量分析的原理、分析方法，形成"量"的觀念，培養(yǎng)學生嚴謹求實的科學態(tài)度和科學精神。這部分知識的教學方法與其他類型知識的教學方法有所不同，本文將通過問卷調(diào)查高中教師對分析化學知識教學的現(xiàn)狀，存在哪些問題，應該采用那些教學策略提高教學效果，為一線教師的教學提供參考。

1 調(diào)查概況

調(diào)查方法以網(wǎng)絡(luò)問卷調(diào)查為主，結(jié)合訪談，選取臨沂三區(qū)九縣10 所高中的85名化學教師作為調(diào)查對象，發(fā)放問卷85份，有效答卷82份。調(diào)查項目分為教學內(nèi)容處理、教學目標制定、教學方法實施三個方面。

2 調(diào)查結(jié)果與分析

2.1 對“分析化學相關(guān)知識”的認知

由調(diào)查結(jié)果可以看出，多數(shù)老師對高中化學中的“分析化學相關(guān)知識”有一定的關(guān)注度，認為"分析化學相關(guān)知識"在高中化學知識體系中比較重要(67.07%)，在高中階段有必要了解一些儀器分析方法，如核磁共振波譜法(100.00%)、質(zhì)譜法(91.12%)，“分析化學相關(guān)知識”在高考中比較熱(50.00%)，“分析化學相關(guān)知識”的主要教學目標是學習分析化學基本原理(73.17%)、定量分析方法(81.71%)，多數(shù)老師沒有系統(tǒng)總結(jié)過高中化學中的"分析化學相關(guān)知識"(91.46%)，講授過酸堿滴定、氧化還原滴定、沉淀滴定和重量分析，講授配位滴定的教師較少(6.10%)，多數(shù)老師認為"分析化學相關(guān)知識"的重點是相關(guān)計算(82.93%)、分析方法(63.41%)和分析化學基礎(chǔ)知識(62.20%)的掌握，難點是相關(guān)計算(73.17%)。

2.2 對“分析化學相關(guān)知識”的教學

在“分析化學相關(guān)知識”的教學中多數(shù)教師采用的是講授教學法(100.00%)和練習教學法(84.15%)；認為有效的提問應注意圍繞教學目標精心設(shè)計問題(89.02%)，提問要難易適度并注意層次性(82.92%)，提問時注意學生已有的知識、給學生思考的時間、提問后的反饋(65.85%)；多數(shù)教師沒有做酸堿滴定實驗(87.71%)，或是采用看視頻(網(wǎng)上下載)的方法(54.88%)；對于分析化學相關(guān)實驗的教學，多數(shù)教師開門見山，直接講實驗目的和內(nèi)容(68.29%)，少數(shù)老師創(chuàng)設(shè)情境，提出問題；實驗過程中多數(shù)老師關(guān)注操作是否規(guī)范(76.83%)，結(jié)果是否準確(70.73%)，滴定管讀數(shù)是否正確(57.32%)。

3 “分析化學相關(guān)知識”教學存在的問題與策略研究

3.1 存在的問題

3.1.1 對“分析化學相關(guān)知識”重視程度不夠

盡管部分教師認為高中化學中的“分析化學相關(guān)知識”比較重要，但是認識不夠深刻，沒有把它放在整個化學學科中去考慮，沒有充分認識分析化學對科學發(fā)展的重要作用，因此，一些老師沒有認真總結(jié)過高中化學中的“分析化學相關(guān)知識”，更沒有研究這些知識的教學，還有相當一部分老師沒有做分析化學實驗，只是觀看網(wǎng)上下載的實驗視頻，或只是講解實驗。

3.1.2 對“分析化學相關(guān)知識”教學目標定位層次偏低

由于部分教師沒有充分認識到分析化學對于培養(yǎng)學生的“定量觀”、嚴謹求是的科學態(tài)度、誠信的品質(zhì)等方面的作用，許多老師更看重"學習分析化學基本原理、定量分析方法、掌握相關(guān)計算"等基本教學要求。

3.1.3 對“分析化學相關(guān)知識”教學方法單一

由于多數(shù)教師沒有系統(tǒng)總結(jié)“分析化學相關(guān)知識”，只是在做題過程中遇到分析化學方面的習題，才對用到的分析原理、計算方法、裝置特點和實驗操作進行講解，更有的老師就題論題，采用的教學方法局限于講授法和練習法，不利于學生對分析化學知識有一個系統(tǒng)整體的認識。

3.1.4 對“分析化學相關(guān)知識”實驗教學忽略學生的主體地位

“化學是一門以實驗為基礎(chǔ)的學科”，要想學好化學離不開實驗，分析化學更是如此，準確的分析結(jié)果決定于準確的操作。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，許多老師不做實驗，更不給學生提供動手實驗的機會，而是讓學生觀看視頻，甚至是干干巴巴的講實驗，這大大挫傷了學生學習分析化學知識甚至是化學的積極性，更不能培養(yǎng)學生的“定量觀”、嚴謹求是的科學態(tài)度。

3.2 教學策略研究

3.2.1 構(gòu)建分析化學知識體系，利用思維導圖進行教學

四大滴定反應類型知識點間的聯(lián)系密切，學生在復習中反思歸納總結(jié)，有效建立起內(nèi)在聯(lián)系，讓滴定分析內(nèi)容渾然一體，可以為自己減輕學習負擔；教師可應用思維導圖有效解決學生知識碎片化嚴重的問題。

學生依據(jù)思維導圖將酸堿中和滴定法同其他三種滴定反應類型有機聯(lián)系在一起，教師在引導學生建構(gòu)思維導圖的過程中讓學生養(yǎng)成獨立思考的習慣，對滴定法從反應類型方面進行分類歸納和總結(jié)，提高學生分類表征的核心素養(yǎng)，學生通過知識網(wǎng)絡(luò)了解自身不足，有針對性復習，進而熟悉滴定反應的基本原理和各類型滴定反應的一般規(guī)律，完善知識體系，完整地認識滴定分析。

3.2.2 精心設(shè)計實驗過程，鼓勵學生自主實驗

鼓勵學生自主實驗，在教師指導下，學生結(jié)合自己的學習需求、認知水平等，自主完成實驗課題的確定，方案設(shè)計和內(nèi)容實施，在自主實驗的過程中學生學習熱情高漲，主動性提高，這對提高學生科學素養(yǎng)，促進學生全面發(fā)展有明顯的積極意義[7-8]。

分析化學實驗對于學生練習實驗操作、鞏固分析化學知識、形成量的觀念、養(yǎng)成嚴謹求實的態(tài)度和誠信的品質(zhì)至關(guān)重要，因此必須加強實驗教學，滴定分析實驗更適合學生實驗，由學生自主實驗，體驗實驗樂趣，深入理解實驗滴定原理，學生才能獲得解決實際問題的能力，教師用心引導學生設(shè)計實驗，將實驗項目緊密貼合實際，將專業(yè)理論知識與生活生產(chǎn)結(jié)合起來。如用高考題目，高錳酸鉀回滴草酸鈉的實驗過程，正是解決實際應用問題高錳酸鉀法測定水樣化學需氧量的關(guān)鍵一步，教師可統(tǒng)籌實驗資源和環(huán)境條件鼓勵學生設(shè)計完整實驗，學生依據(jù)自身水平和需求進實驗室操作，深度學習超前學習，認真完整地完成預設(shè)的實驗過程，深刻認識并切實掌握氧化還原滴定反應類型和返滴定法的原理。

3.2.3 實施合作學習，開展模塊化課堂教學

隨著新課改提出，合作學習業(yè)已成為教研重點和普及的教學策略，在變革教學組織形式、發(fā)展學生個性特長方面舉足輕重[9]，模塊化課堂已經(jīng)得到了廣泛應用。

學生學習四大滴定反應類型的過程中以酸堿中和滴定為基礎(chǔ)，只有對這一基礎(chǔ)滴定反應類型輕車熟路，吃透滴定原理，才能在學習新滴定反應類型的時候做到無影樹栽。在酸堿中和滴定法中，滴定終點的判斷及現(xiàn)象表述是教學重點，教師在結(jié)合板書前可讓學生分組討論表述形式，老師課堂巡視，比較整合各小組的表達，取精刪冗，最終形成準確嚴謹?shù)谋硎??！爱數(shù)稳胱詈笠坏螛藴室汉螅?錐形瓶中的原待測)溶液變色且半分鐘內(nèi)不恢復原來顏色”。此時恰好達到滴定終點。不少學生在自主探索和組內(nèi)交流時應認識到在達到滴定終點前會看到溶液顏色深度的變化，甚至會出現(xiàn)色彩上短暫的變化或消失，這時應放慢滴加速度。判斷滴定終點的多次練習，半滴操作的觀看與操練，滴定曲線圖的概念吸收，學生從中進一步認識“量”的重要性，克服主觀上"量"的隨意，強化宏微結(jié)合和實驗探究的核心素養(yǎng)。

學生通過合作學習掌握了酸堿滴定的基本原理、酸堿滴定操作、相關(guān)計算和誤差分析后，再去學習氧化還原滴定、沉淀滴定和配位滴定其它3個模塊的知識就容易多了，因為各類滴定之間具有相似點，但是更要注意不同點，其它3個模塊的學習重點是各自的特點。通過模塊化學習，既可以節(jié)省學習時間，又可以深刻理解各類知識之間的相互聯(lián)系，突出不同點，從而提高教學效果。

3.2.4 實施翻轉(zhuǎn)課堂，充分發(fā)揮學生主體作用

對于基本概念的學習，可適當采用翻轉(zhuǎn)課堂教學模式，高中生的學習深度仍然以學科前期的素養(yǎng)培養(yǎng)為主，一些概念的接受，我們只需先知道它的用處，和其它物理量的關(guān)系，謹慎演算習題，熟悉以后自然會明白概念內(nèi)涵，這樣在記憶的基礎(chǔ)上理解一方面降低了學習難度，另一方面提高了學生的計算能力和對公式的記憶效果，多次練習可有效避免學生出現(xiàn)“眼高手低”[10]。

“物質(zhì)的量”指的是某種確定物質(zhì)的多少，如1.8 kg純凈蒸餾水中就含有100NA個水分子；在學習過物質(zhì)的微觀組成以后，下一步要建立微觀粒子數(shù)量與宏觀量(質(zhì)量、體積等)的聯(lián)系。作為橋梁，學生并非一定要用語言詳盡表述“物質(zhì)的量”的涵義，曾有大量化學工作者用"摩爾數(shù)"來代替"物質(zhì)的量"表達，這樣不僅不會影響工作，還會使結(jié)果更簡明，因為它的單位就是摩爾(mole)。作為國際七大基本物理量之一，“物質(zhì)的量”的應用是非常廣泛的，像時間、溫度一樣，它的吸收過程重在內(nèi)化和感知。加上"物質(zhì)的量"作為中心概念，其派生概念和所涉公式繁多，這就要求學生相對于初中階段，穩(wěn)打自己的計算能力。教師少講，可以適當?shù)胤D(zhuǎn)課堂，提前做好微動畫，可用視頻格式或PPT格式等文件展示"物質(zhì)的量"和其他物理量之間的關(guān)系；學生多練，將公式的記憶、關(guān)系的疏通連接置于練習題中，學生建立的"物質(zhì)的量"與宏觀量和微觀粒子數(shù)之間的聯(lián)系是非人為性的，學生將宏微結(jié)合的素養(yǎng)培養(yǎng)無痕于主動下的被動，在發(fā)現(xiàn)問題的過程中亦可點滴滋養(yǎng)累積本能，循序漸進培養(yǎng)自身的主體意識。

4 結(jié)論

通過對臨沂市的82名高中化學一線教師的調(diào)查和訪談，了解了當前高中化學中“分析化學相關(guān)知識”的教學情況，分析了教學中存在的問題。分析化學相關(guān)知識是化學學科的重要組成部分，有助于學生完善高中化學知識體系和結(jié)構(gòu)，因此高中教師可以構(gòu)建分析化學知識體系，利用思維導圖進行教學，精心設(shè)計實驗過程，鼓勵學生自主實驗，實施合作學習，開展模塊化課堂教學，實施翻轉(zhuǎn)課堂，充分發(fā)揮學生主體地位，充分調(diào)動學生學習的積極性，提高課堂教學質(zhì)量。