梁芳瑜

（貴州省銅仁市萬山區(qū)高樓坪侗族鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心，貴州銅仁 554202）

食品安全已經(jīng)成為影響社會穩(wěn)定的重要因素，而隨著改革開放的持續(xù)深入，居民生活質(zhì)量得到顯著改善，對食品的要求不僅僅停留在“吃飽”，同時還要吃的安全、吃的健康。食品質(zhì)量安全檢測作為保證食品健康的重要手段，需要結(jié)合時代發(fā)展和國民需求做到與時俱進(jìn)，針對存在的問題進(jìn)行有效改進(jìn)和優(yōu)化，進(jìn)而讓居民吃上放心、安全和健康的食品。

1 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測的重要性

新時期下，我國農(nóng)業(yè)獲得快速以及穩(wěn)定的發(fā)展，但是人口數(shù)量增加、農(nóng)村勞動力流失以及經(jīng)濟(jì)增長，也為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)造成不利影響，農(nóng)作物種植的水源和土壤被污染，生長調(diào)節(jié)劑、農(nóng)藥以及添加劑使用不合理，為居民健康埋下了重大隱患。通過安全檢測能夠及時發(fā)現(xiàn)劣質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品，肅清農(nóng)產(chǎn)品市場環(huán)境，為居民提供更加健康、可靠以及安全的食品，維護(hù)社會團(tuán)結(jié)穩(wěn)定。

2 當(dāng)前農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測工作中存在的幾點問題

2.1 人員綜合素質(zhì)不足

當(dāng)前，我國各個地區(qū)嚴(yán)重缺乏相關(guān)方面的檢測人才，現(xiàn)有的人員隊伍存在素質(zhì)不高、能力不足、專業(yè)不對口等情況。同時，相關(guān)部門對人員技能培訓(xùn)和職業(yè)教育缺乏重視，培訓(xùn)多為形式主義、走過場，難以保證檢測結(jié)果的準(zhǔn)確性和可靠性。

2.2 缺少科學(xué)管理制度

當(dāng)前，在開展各項檢測工作中，檢測人員的崗位職能不明確，甚至在工作中存在相互推諉的情況，導(dǎo)致各項工作難以有序進(jìn)行。同時，檢測工作由于缺乏制度的約束，導(dǎo)致一些檢測人員受到利益的驅(qū)使而做出違法違紀(jì)行為，檢測結(jié)果的公信力受到公眾質(zhì)疑。

2.3 資金投入力度不足

在我國很多地區(qū)，尤其是經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)的山區(qū)或者縣城，其檢測設(shè)備陳舊老化，檢測技術(shù)手段落后，難以有效檢測出農(nóng)產(chǎn)品中的有害物質(zhì)和殘留農(nóng)藥，無法體現(xiàn)檢測工作的職能性和作用性。當(dāng)?shù)卣艿浇?jīng)濟(jì)和觀念等因素的影響，對檢測工作沒有給予資金支持，設(shè)備更新、人員培訓(xùn)、專業(yè)科研以及宣傳教育在缺少資金的基礎(chǔ)上難以有序開展，對檢測水平的提升形成制約。

3 優(yōu)化農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測工作的相關(guān)建議分析

3.1 提升人員綜合素質(zhì)

想要提升檢測工作的質(zhì)量和公信力，需要建設(shè)一支專業(yè)能力強、職業(yè)素養(yǎng)高的人才隊伍，因此，相關(guān)部門要通過有效途徑提升人員的綜合素質(zhì)。首先，相關(guān)部門要積極從社會和高校中吸納專業(yè)人才，不斷優(yōu)化人員隊伍的專業(yè)結(jié)構(gòu)，通過人才競爭機(jī)制激發(fā)人員的學(xué)習(xí)熱情和工作熱情，在內(nèi)部形成濃郁的競爭和學(xué)習(xí)氛圍；其次，制定科學(xué)的人員培訓(xùn)計劃，要包含專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)和職業(yè)素養(yǎng)教育，通過培訓(xùn)全面提升現(xiàn)有人員的綜合素質(zhì)；最后，要加強職業(yè)素養(yǎng)宣傳，在部門內(nèi)部形成積極而向上的崗位氛圍，激發(fā)檢測人員在日常的工作和生活中有意識的提升個人專業(yè)素養(yǎng)。

3.2 加強部門監(jiān)督管理

首先，需要對檢測部門開展有效管理，建立以及完善責(zé)任制度，相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)要發(fā)揮帶頭作用，保證各項檢測工作按照要求和流程順利開展，提升檢測效率和質(zhì)量；其次，明確崗位責(zé)任，通過教育促使檢測人員清晰認(rèn)識到自身職責(zé)，在工作中減少漏檢和錯檢的事故發(fā)生，保證檢測結(jié)果的公正性和準(zhǔn)確性；最后，針對在農(nóng)產(chǎn)品檢測中存在的違法違規(guī)行為，要對相關(guān)人員進(jìn)行嚴(yán)肅處理和懲罰，避免出現(xiàn)濫用職權(quán)和浪費資源的情況，真正做到一心為民、公私分明。

3.3 加大建設(shè)資金投入

當(dāng)前，一些地區(qū)的農(nóng)產(chǎn)品檢測方法、手段和設(shè)備較為落后，不符合行業(yè)和社會發(fā)展趨勢，因此，當(dāng)?shù)卣枰哟蠼ㄔO(shè)資金投入，保證檢測技術(shù)手段先進(jìn)完善。首先，要對職業(yè)培訓(xùn)加大資金投入，提升檢測人員的專業(yè)技術(shù)能力，打造一支能力強、素質(zhì)高的專業(yè)化隊伍；其次，要對檢測設(shè)備加大投入，淘汰以往的老舊檢測設(shè)備，購買先進(jìn)的智能化以及信息化設(shè)備，滿足檢測實際需求；最后，加大檢測科研投入，由于農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)工藝不斷更新，現(xiàn)有的檢測技術(shù)手段難以對其中存在的有害物質(zhì)進(jìn)行精確識別，需要相關(guān)部門以資金為保障加大科研力度，不斷調(diào)整和創(chuàng)新有效的檢測手段。

3.4 加大科研力度

一些含有對酶有影響的植物次生物質(zhì)的蔬菜，在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測過程中容易產(chǎn)生假陽性，造成檢測結(jié)果誤差。像這種情況因農(nóng)產(chǎn)品本身含有的物質(zhì)造成檢測結(jié)果不準(zhǔn)確的，應(yīng)該加大科研力度，改進(jìn)檢測的藥品試劑、研究新的檢測方法、儀器。

3.5 開展食品安全教育

農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量不僅與我國居民的身體健康具有直接影響，同時還關(guān)注環(huán)境污染和生態(tài)平衡，對實現(xiàn)我國生態(tài)型發(fā)展戰(zhàn)略具有積極意義，因此，相關(guān)部門需要加大農(nóng)產(chǎn)品安全教育，在全社會中形成監(jiān)督合力。首先，要積極發(fā)動群眾的力量，開設(shè)農(nóng)產(chǎn)品安全公眾賬號和信息平臺，吸引廣大群眾參與到安全檢測中，給予農(nóng)產(chǎn)品安全以高度重視；其次，相關(guān)部門要與當(dāng)?shù)氐膹V播電視臺加強合作，向廣大群眾普及相關(guān)知識，在開展抽樣檢測工作中贏得群眾的配合和支持。

4 結(jié)語

農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全與居民健康和社會穩(wěn)定具有直接關(guān)系，相關(guān)部門需要正確認(rèn)識在檢測工作中出現(xiàn)的問題，并且采取有效措施不斷調(diào)整、優(yōu)化以及完善，切實提升產(chǎn)品質(zhì)量、維護(hù)食品安全，贏得社會公眾的認(rèn)可和支持，為我國社會發(fā)展做出自己的貢獻(xiàn)。