李鳳榮

（淄博蘇夫人農(nóng)業(yè)發(fā)展有限責(zé)任公司，山東 淄博 255300）

0 引言

葡萄的種植過程中需要從管理方面加強(qiáng)重視，管理工作涉及到的環(huán)節(jié)內(nèi)容比較多，其中的有機(jī)肥的實(shí)施是比較關(guān)鍵的，這是促進(jìn)葡萄產(chǎn)量以及葡萄的品質(zhì)提升的重要舉措，要能從多方面加強(qiáng)重視，將有機(jī)肥的實(shí)施和葡萄產(chǎn)量品質(zhì)間的影響關(guān)系能理清，這樣才能有助于采用針對性的方式實(shí)施有機(jī)肥，最大化的提高葡萄的產(chǎn)量以及品質(zhì)。

1 葡萄栽培中有機(jī)肥實(shí)施的重要性分析

葡萄是我國重要的栽培果蔬，有著比較高的經(jīng)濟(jì)效益，發(fā)展前景也比較廣闊。在葡萄的栽培過程中，要向提升葡萄的產(chǎn)量以及品質(zhì)，這就必然要從多方面加強(qiáng)管理。其中的施肥就是比較重要的，通過科學(xué)化施肥方法的應(yīng)用，就能有助于提高品質(zhì)和產(chǎn)量[1]。有機(jī)肥的實(shí)施是重要的舉措，葡萄的栽培中實(shí)施有機(jī)肥能夠促進(jìn)葡萄的生長，以及對土壤也能起到改善的作用效果，有著抗病防蟲的積極效果，有助于優(yōu)化葡萄的生長生態(tài)環(huán)境。

施肥作為是葡萄栽培管理中重要環(huán)節(jié)，對于肥料的類型以及施肥的時(shí)間以及量的控制等，都會影響葡萄的產(chǎn)量以及品質(zhì)[2]。當(dāng)前生產(chǎn)上比較注重氮磷鉀的肥料實(shí)施，而對中微量元素沒有加強(qiáng)重視，管理當(dāng)中采用的方法不科學(xué)等，這些都會影響葡萄的產(chǎn)量以及品質(zhì)?；实氖褂昧客ǔ既甑牧叱桑褂玫姆柿项愋鸵约笆┓柿渴潜Ｕ戏柿献饔冒l(fā)揮的重要保障。生產(chǎn)當(dāng)中采用的基肥有農(nóng)家肥，微生物有機(jī)肥以及商品生物有機(jī)肥等類型。通過農(nóng)家肥的應(yīng)用對葡萄生長需要的大量營養(yǎng)元素能夠滿足，也有助于改善土壤結(jié)構(gòu)，有著良好增產(chǎn)提質(zhì)的積極作用。不同的有機(jī)肥源化學(xué)組成變化大，所以在產(chǎn)生的施肥效果上也有著不同。

2 葡萄產(chǎn)量和品質(zhì)受不同有機(jī)肥影響的探究

2.1 實(shí)驗(yàn)操作

葡萄的產(chǎn)量以及品質(zhì)受到不同有機(jī)肥的影響比較顯著，為能夠說明產(chǎn)生的影響，就要進(jìn)行相應(yīng)的試驗(yàn)操作。試驗(yàn)過程中采用的葡萄是新疆葡萄，紫香無核的葡萄類型，種植的年限是六年，種植的密度是4200株/hm2。對于試驗(yàn)地的選擇，其土壤的類型是灌溉灰漠土，重壤土，通過對其有機(jī)質(zhì)含量的檢測達(dá)到9.86 g/kg，速效鉀的含量在336mg/kg，堿解氮含量在41.18 mg/kg，速效磷的含量在 15.51mg/kg[3]。然后進(jìn)行試驗(yàn)的設(shè)計(jì)，通過采用不同的有機(jī)肥進(jìn)行試驗(yàn)，牛糞，豬糞，沼渣，并將常規(guī)肥作為對照，在此基礎(chǔ)上進(jìn)行設(shè)置四個(gè)處理，第一個(gè)就是對照處理，常規(guī)施肥，將有機(jī)肥和化肥進(jìn)行對照。第二個(gè)是豬糞處理，第三個(gè)是牛糞處理，第四個(gè)是沼渣處理。通過三次重復(fù)進(jìn)行隨機(jī)排列。試驗(yàn)區(qū)的面積在0.68hm2。

進(jìn)行樣品的采集過程中，主要是葡萄開花期以及成熟期的過程中來采集樣品。植株樣品通過采集當(dāng)年新梢，烘干粉碎之后進(jìn)行測定植株的全N以及全P的含量，葡萄收獲期的時(shí)候進(jìn)行測定產(chǎn)量以及實(shí)收計(jì)產(chǎn)，并且要進(jìn)行采集有著代表性的果穗十個(gè)，進(jìn)行測定其品質(zhì)。具體的測定過程中，就要能對葡萄的果穗重以及百粒重使用稱重的方法，穗粒數(shù)通過計(jì)數(shù)的方法，果實(shí)粒徑通過游標(biāo)卡尺進(jìn)行測量。進(jìn)行內(nèi)在的品質(zhì)測定過程中，通過可溶性固形物加以測定，應(yīng)用手持測糖儀方法的應(yīng)用，滴定酸測定使用氫氧化鈉滴定方法，過時(shí)VC含量的測定通過2，6-二氯靛酚顯色法進(jìn)行測定。

2.2 影響分析

通過對不同的有機(jī)肥的實(shí)施實(shí)驗(yàn)測定分析后能發(fā)現(xiàn)，不同有機(jī)肥對葡萄的產(chǎn)量以及品質(zhì)產(chǎn)生的影響是比較顯著的。不同的有機(jī)肥的處理對葡萄的產(chǎn)量產(chǎn)生的影響，牛糞處理產(chǎn)量是最高的，然后是豬糞的處理以及沼渣。不同的有機(jī)肥處理在對葡萄的品質(zhì)產(chǎn)生的影響方面，葡萄單果穗的穗長以及穗重都是沼渣處理的為最高，豬糞的處理為最低。豬糞的處理果粒的粒徑是最大的，高于沼渣處理以及CK處理，而和牛糞的處理效果沒有多大的差距。而從不同的有機(jī)肥實(shí)施對葡萄內(nèi)在品質(zhì)影響方面來看，主要是體現(xiàn)在沼渣處理含糖量最高，然后是豬糞處理。葡萄的含酸量以及果膠質(zhì)的含量沼渣處理是最高的，豬糞以及牛糞的處理和CK處理的效果不是很大。通過相應(yīng)的實(shí)驗(yàn)?zāi)軌虬l(fā)現(xiàn)，不同有機(jī)肥的實(shí)施對葡萄的產(chǎn)量影響大，這就需要在具體的栽培種植中，能夠結(jié)合不同的有機(jī)肥應(yīng)用實(shí)現(xiàn)效益的最大化。

3 結(jié)語

葡萄的栽培種植當(dāng)中在實(shí)施有機(jī)肥的過程中，要想實(shí)現(xiàn)效益的最大化，這就要求對不同有機(jī)肥對葡萄的產(chǎn)量以及品質(zhì)產(chǎn)生的影響能夠詳細(xì)的分析研究，按照科學(xué)的方法進(jìn)行應(yīng)用有機(jī)肥，最大化的提高葡萄的產(chǎn)量以及品質(zhì)。上文中就不同有機(jī)肥的實(shí)施對葡萄產(chǎn)生的影響進(jìn)行的探究分析，能有助于說明產(chǎn)生的影響的狀況。