盧金標

摘 要：農產品加工業(yè)對于提高農民種植的積極性，促進農業(yè)生產發(fā)展和提高農業(yè)生產效益具有重要意義。長期以來，對于農產品加工業(yè)的效益狀況缺乏系統(tǒng)的評估方法，往往局限于財務角度，很難客觀反映產業(yè)現(xiàn)狀。選取SUPER-SBM-V投入角度包絡分析模型，從綜合社會效益角度構建評估體系，并結合實例驗證。

關鍵詞：農產品加工業(yè);效率;評估

中圖分類號：F2 文獻標識碼：Adoi：10.19311/j.cnki.1672-3198.2019.06.003

1 評估對象的界定

農產品加工業(yè)是以農業(yè)物料、人工種養(yǎng)或野生動植物資源為原料進行工業(yè)生產活動的總和。廣義的農產品加工業(yè)是指以農、林、牧、漁產品及其加工品為原料所進行的工業(yè)生產活動。狹義的農產品加工業(yè)是指以人工生產的農業(yè)物料和野生動植物資源及其加工品為原料所進行的工業(yè)生產活動。國際上通常將農產品加工業(yè)劃分為5類，即：食品、飲料和煙草加工; 紡織、服裝和皮革工業(yè);木材和木材產品包括家具制造;紙張和紙產品加工、印刷和出版;橡膠產品加工。

農產品加工業(yè)對于促進農業(yè)生產發(fā)展和提高農業(yè)生產效益具有重要意義。

本課題研究選取江西省規(guī)模以上工業(yè)企業(yè)中食品加工、飲料與酒加工、紡織、服裝和皮革工業(yè)為對象，選取了“十二五”規(guī)劃年份的相關數(shù)據(jù)作為驗證基礎數(shù)據(jù)。

2 方法及評估指標體系構建

（1） 在經(jīng)濟學中，效率這一概念應用得非常廣泛，1906年意大利經(jīng)濟學家帕累托（Pareto）在他的著作《政治經(jīng)濟學教程》帕累托最優(yōu)經(jīng)濟思想，是指資源分配的一種理想狀態(tài)。生產效率可細化為技術效率和規(guī)模效率。我國學者樊綱給經(jīng)濟效率下的定義是：經(jīng)濟效率是指利用現(xiàn)有資源進行生產所提供的效用滿足程度，因此也可稱為資源利用效率，它是需要的滿足程度與所費資源成本的對比關系。

數(shù)據(jù)包絡分析（Data Envelopment Analysis，簡記為 DEA）是運籌學、管理科學和數(shù)理經(jīng)濟學交叉研究的一個新領域。它作為一種非參數(shù)評價方法，特別適宜處理多輸入、多輸出的復雜系統(tǒng)評價問題，即判斷DMU是否位于生產可能集的“前沿面”上.使用DEA對MU進行效率評價時，可以得到很多在經(jīng)濟學中具有深刻經(jīng)濟含義和背景的管理信息。

根據(jù)本文案例面板數(shù)據(jù)采用多種模型反復驗證，評估單元的效率存在超效率情況，為確保優(yōu)化路徑有解，采用超效率投入角度非徑向DEA模型。

（2）評估指標體系。

投入要素指標：總資產、流動資產、上年末所有者權益、主營業(yè)務成本、全部從業(yè)人員。

產出要素指標：主營業(yè)務收入、主營業(yè)務稅金及附加、利稅總額、工業(yè)增加值、工業(yè)總產值。

（3）實證案例。

實證案例評估對象為江西省“十二五”規(guī)劃期間規(guī)模以上農業(yè)加工業(yè)所有分類涉農加工業(yè)。

根據(jù)評估結果可以提煉出以下信息以供產業(yè)參考：

在農產品加工業(yè)中，效率從高到低排序依次為：酒、飲料和精制茶制造業(yè)——農副食品加工業(yè)——皮革、毛皮、羽毛及其制品制鞋業(yè)——食品制造業(yè)——紡織服裝及服飾業(yè)——家具制造業(yè)——木材加工業(yè)——造紙和紙制品業(yè)。

農副食品加工業(yè)流動資產利用率不高，無效投入多。工業(yè)增加值產出不足，反映出產品附加值不高。

食品制造業(yè)流動資產利用率不高，無效投入多。工業(yè)增加值產出不足，反映出產品附加值不高。工業(yè)總產值不高。

酒、飲料和精制茶制造業(yè)效率優(yōu)良。

皮革、毛皮、羽毛、制鞋業(yè)人均總產值不高，自動化程度不夠，但對就業(yè)有促進。

紡織業(yè)工業(yè)增加值不夠，產品缺乏競爭力，但對就業(yè)有促進。

木材加工業(yè)主營成本偏高，工業(yè)增加值和附加值均不足。

家具制造業(yè)主營收入不足，反映出房產調控及家居改善性消費不足。從2011年到2015年逐年下滑趨勢明顯。

造紙業(yè)利潤低薄，全行業(yè)規(guī)模效益遞減。

參考文獻

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