崔慶子 朱雪蓮

吐魯番地區(qū)種植葡萄歷史悠久，葡萄品種多達(dá)40余種，種植面積70余萬畝，是全國(guó)制干葡萄的主產(chǎn)區(qū)。這里多年的種植習(xí)慣是在葡萄上施用過量的尿素和盲目施用肥料，導(dǎo)致土壤鹽漬化，肥料利用率低，氮、磷、鉀失衡，有機(jī)質(zhì)含量偏低等。為改變這種現(xiàn)狀，近年來他們從土壤采樣和養(yǎng)分分析入手，建立數(shù)據(jù)庫(kù)，根據(jù)葡萄需肥規(guī)律，積極推廣“配方施肥+化肥減量+有機(jī)肥”栽培模式，使葡萄的產(chǎn)量和鮮食、制干品質(zhì)都得到很大提升。

1 技術(shù)效果

2015年和2016年每年推廣測(cè)土配方施肥技術(shù)70萬畝，施用配方肥1.2萬 t，商品有機(jī)肥2萬 t，減少不合理化肥用量0.15萬 t?！芭浞绞┓?化肥減量+有機(jī)肥”在葡萄上應(yīng)用后，使肥料利用率提高4.5個(gè)百分點(diǎn)，每畝減少不合理化肥13.2kg，平均降低生產(chǎn)成本55元。通過增施有機(jī)肥，減施或不施尿素，增產(chǎn)5.6%，減少葡萄腐爛病等病害10%～18%。為了推廣這一施肥模式，全區(qū)為示范縣科技示范戶免費(fèi)發(fā)放有機(jī)肥150t左右，農(nóng)民使用有機(jī)肥覆蓋率達(dá)到95%。

2 技術(shù)應(yīng)用

2.1 施肥原則

1）氮肥與有機(jī)肥、磷、鉀肥配合施用。氮肥深施，能增強(qiáng)土壤對(duì)NH4+的吸附作用，減少氨的直接揮發(fā)、隨水流失以及反硝化脫氮損失。

2）施用農(nóng)家肥（羊糞或者雞糞等）時(shí)，應(yīng)充分腐熟后施用。

3）葡萄是喜肥作物，尤其喜鉀和鈣，生長(zhǎng)后期應(yīng)適當(dāng)增加鉀肥和鈣肥的施用。

4）在鹽堿地上應(yīng)用注意缺素癥的預(yù)防。若缺鐵失綠癥，可用0.5%～1%硫酸亞鐵水溶液進(jìn)行葉面噴施。若缺鋅，在發(fā)芽前根外噴施2%～3%硫酸鋅水溶液，發(fā)芽后的生長(zhǎng)期噴0.2%～0.3%水溶液。鹽堿化較重的園子，還應(yīng)施用適量的硫酸鉀和過磷酸鈣。

2.2 施肥量

1）有機(jī)肥。以當(dāng)?shù)匦笄菁S便等為原料生產(chǎn)的商品有機(jī)肥或農(nóng)家肥。商品有機(jī)肥320kg/畝或者農(nóng)家肥1500kg/畝。秋施有機(jī)肥時(shí)，沿葡萄樹行一邊開溝施入，不可離樹過近，以免傷根影響葡萄長(zhǎng)勢(shì)。

2）配方肥。選擇水溶性氮磷鉀復(fù)合肥（15-15-15）施用量 100kg/畝。

2.3 施肥方式

1）基肥。葡萄施肥應(yīng)以基肥為主，占全年施用量的40%～60%。最好在上年采果后立即施入，此時(shí)根系的第2生長(zhǎng)高峰還沒有結(jié)束，葉片尚未脫落，施入后即可有一部分肥料被根系吸收。將有機(jī)肥同40kg氮磷鉀復(fù)合肥 （15-15-15）同時(shí)施入。鄯善縣葡萄秋季施肥的經(jīng)驗(yàn)是，沿葡萄樹行一邊開溝40～50cm施入，不可離樹過近，以免傷根影響葡萄長(zhǎng)勢(shì)。

2）追肥。追肥一般在開花前、開花后、漿果著色初期等3個(gè)時(shí)期進(jìn)行。①開花前，對(duì)花穗較多的葡萄，在開花前追施氮肥并配施一定量的磷肥和鉀肥，有減少落花增大果穗的作用，占年施用量的20%，施用水溶性氮磷鉀復(fù)合肥30 kg。②開花后，當(dāng)果實(shí)如綠豆大小時(shí)，追施氮肥，有促進(jìn)果實(shí)發(fā)育和協(xié)調(diào)枝葉生長(zhǎng)的作用，用量根據(jù)長(zhǎng)勢(shì)而定，長(zhǎng)勢(shì)旺用量少，長(zhǎng)勢(shì)差用量大，為年施用量的10%～20%?？扇~面噴施0.5%尿素水溶液，連噴2次。③在果實(shí)著色初期，可適當(dāng)追施少量氮肥并配合磷鉀肥，以促進(jìn)漿果的迅速增大和含糖量的提高，增加果實(shí)色澤，改善果實(shí)內(nèi)外品質(zhì)。施肥以磷鉀肥為主，施用水溶性氮磷鉀復(fù)合肥20kg。施用磷酸鉀肥或磷酸二氫鉀肥10kg。

3）有針對(duì)性的補(bǔ)施鈣肥和微肥。重點(diǎn)補(bǔ)施鈣、鋅、錳、硼、鐵。使用鈣肥主要通過葉面噴施活力鈣等葉面肥，在發(fā)芽期2次、幼果期2次、漿果成熟期噴施2次，全生育期共6次。施用鋅肥主要以硫酸鋅為主，采用噴施，噴施濃度在0.5%～1.0%，與尿素0.5%混用可提高效果。施用錳肥，主要以0.1%～0.2%硫酸錳進(jìn)行葉面噴施。施用鐵肥，由于石灰性土壤施用鐵肥極易被氧化沉淀而無效，葉面噴施時(shí)進(jìn)入葉內(nèi)不多且不易擴(kuò)散，往往只有霧點(diǎn)能復(fù)綠，效果也不佳，因此較好的辦法可以硫酸亞鐵和有機(jī)肥混合，以春季發(fā)芽前施入較好，也可在葡萄的生長(zhǎng)過程噴0.3%的硫酸亞鐵與0.5%的尿素水溶液，1～2周噴施1次。

3 葡萄園種植綠肥

3.1 品種選擇 因地制宜選擇合適綠肥品種。1～3年生葡萄園，可植綠肥有苜蓿、三葉草、和紫云英等。

3.2 播種管理 春季播種時(shí)，在葡萄發(fā)芽后的4月上旬，氣溫穩(wěn)定在15℃以上時(shí)播種。播種前葡萄架下的雜草及雜物清除，葡萄在第1次灌大水后，開小溝撒播、條播均可，每行保持15 cm距離。播種宜淺不宜深，一般覆土0.5～1.5 cm。苗期適時(shí)清除雜草，保持土壤濕潤(rùn)，出苗后適時(shí)施肥提苗。

3.3 刈割覆草 當(dāng)株高20cm左右時(shí)進(jìn)行刈割，刈割時(shí)留茬不低于5cm，以利再生。割下的草覆蓋株間，待腐爛后深翻入土作肥料。