“土豪”火鍋

鄒劍川

早聽說，中國人到了越南都是“土豪”，因?yàn)槿嗣駧旁诋?dāng)?shù)貓?jiān)挺，甚至有傳言說：“你帶上一兩千元，在那里就可以過奢侈的土豪生活?！?/p>

其實(shí)不是那么回事。在越北邊境，我買了四個芒果，花了10元錢，并不覺得便宜。當(dāng)然這也可能是專門招呼中國游客的服務(wù)店，物價會高。

在河內(nèi)，晚間肚子餓了，我們外出去消夜。誰知道遇到一個大問題——語言不通。在越南下龍市這邊，當(dāng)?shù)氐纳碳掖蠖鄷h語，一些旅游景點(diǎn)的服務(wù)人員也會漢語，我們想當(dāng)然地認(rèn)為，越南人都會漢語。

去了附近一家餐廳，我一說漢語，服務(wù)員馬上嚇跑了，找了一堆人來比畫，然后是餐廳里所有人吃驚地看著我，這地方是郊區(qū)，大概沒多少中國人來。

換了家餐廳，這是當(dāng)?shù)乩习傩粘燥埖牡胤?，類似于中國的大排檔。我原本以為會便宜很多，沒想到遇到語言問題，當(dāng)?shù)氐姆?wù)小妹照樣不懂漢語，我試著用英文和她們交流，她們一般還懂一點(diǎn)英語，但我和她們有限的英語能力不能讓我們成功地交流，最后只好用手勢比畫。

我們指了指別人桌上吃的，然后跑到廚房去點(diǎn)菜，要了肉、蔬菜等，做了個火鍋，因?yàn)榕掳ぴ祝覀兿冉o了一百元，問她們夠不夠，讓她們按照這個標(biāo)準(zhǔn)上菜。同伴跑去拿了瓶酒，嚇得我心驚肉跳。我說：“你要是不小心，把鎮(zhèn)店之寶拿了，開口要你萬八千的，我們咋辦？”好在服務(wù)員示意，包括酒水在內(nèi)，一百元也是夠的。

越南火鍋是用一種方形的鐵容器煮的，和國內(nèi)的火鍋差不多，但調(diào)料用小碟子盛著，有生的青紅辣椒絲，還有很酸的青柚子。我們吃著吃著，覺得味道還不錯，甚至懷疑他們是從云南、四川學(xué)來的手法。

越南的服務(wù)員都很漂亮，她們輪流上來為我們服務(wù)，夾菜、煮菜，非常熱情周到，店里的廚師也給我們敬酒，連老板、老板娘也跑來圍觀，向我們示意問好，我們真是感受到了貴賓一樣的禮遇。

回到酒店，我向同行的團(tuán)友們大肆吹噓，結(jié)果他們問：“你給小費(fèi)了嗎？她們那么熱情，無非是要小費(fèi)罷了。”這時，我才忽然想起，在國外好像都是要付小費(fèi)的，尤其是歐美人都有這習(xí)慣。她們貴賓式的服務(wù)禮遇，或者真的是想要小費(fèi)的緣故吧。后來我在網(wǎng)上查了一下資料，越南的餐飲服務(wù)人員都是沒底薪的，全靠拿小費(fèi)過日子。但愿，我們那一百元，包括了服務(wù)員的小費(fèi)吧。

（摘自“當(dāng)當(dāng)云閱讀” 圖/子依）