文/史麗娜 王曉琴 張萬(wàn)金 李瑞霞

金草魚屬鯉形目、鯉科、雅羅魚亞科、草魚屬。我國(guó)1996年從俄羅斯引進(jìn)，體呈金黃色或黃白色，偶鰭微黃色，故又名“俄羅斯金草魚”。金草魚是目前較優(yōu)秀的草魚養(yǎng)殖品種，具有生長(zhǎng)快、抗病力強(qiáng)、個(gè)體大、肉質(zhì)肥嫩、味鮮美、顏色吸引人等特點(diǎn)。為調(diào)整定西市水產(chǎn)養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)，提高漁民收入。2018年2月25日～10月25日，筆者引進(jìn)金草魚在臨洮潤(rùn)祥養(yǎng)殖專業(yè)合作社進(jìn)行了金草魚搭配鰱魚池塘魚菜生態(tài)循環(huán)養(yǎng)殖試驗(yàn)，取得較好的效果。

一、池塘條件

池塘面積0.4hm，水深2m，水源充足，進(jìn)排水方便。池底淤泥25cm左右，水質(zhì)符合無(wú)公害淡水魚產(chǎn)地標(biāo)準(zhǔn)，池塘配備自動(dòng)投餌機(jī)一臺(tái)。

二、魚種放養(yǎng)

試驗(yàn)所用魚種全部來(lái)源于廣州一公司。2018年2月25日對(duì)魚種進(jìn)行了投放。共投放金草魚魚種10000尾，平均規(guī)格0.050kg/尾，搭配投放鰱魚600尾，平均規(guī)格為0.050kg/尾，總重約530kg。魚種入池前用3%食鹽水進(jìn)行了消毒（魚種投放情況詳見(jiàn)表1），并在投放前進(jìn)行試水，確認(rèn)池水安全后下塘。

表1 魚種放養(yǎng)情況

三、養(yǎng)殖管理

（一）飼料投喂

本試驗(yàn)投喂的顆粒飼料為配合飼料，并在整個(gè)養(yǎng)殖過(guò)程中輔以養(yǎng)殖場(chǎng)種植收獲的青飼料。

投喂做到“四定”原則（即：定質(zhì)、定量、定時(shí)、定位），投喂時(shí)設(shè)置飼料臺(tái)，固定在飼料臺(tái)上進(jìn)行顆粒飼料投喂，顆粒飼料一般每天投喂3次（即：上午9∶00時(shí)1次，中午13∶00時(shí)一次，下午17∶00時(shí)1次），投餌量一般占魚體重的2%～3%左右。青飼料一般每天投喂2次（即：下午10∶00時(shí)1次，下午6∶00時(shí)1次）。

（二）日常管理

堅(jiān)持每天早晨巡塘1次，觀察水色和魚的動(dòng)態(tài)，特別是浮頭情況，下午結(jié)合投飼時(shí)再次巡視池塘。定期注入新水，改善水質(zhì)，高溫季節(jié)每10d～15d換水25cm左右，一般在夜間進(jìn)行沖注水。同時(shí)加強(qiáng)陰天下雨和高溫季節(jié)的夜間管理，及時(shí)開(kāi)動(dòng)增氧機(jī)防止浮頭，并認(rèn)真做好生產(chǎn)記錄。

（三）水質(zhì)調(diào)控

池塘魚菜生態(tài)循環(huán)養(yǎng)殖技術(shù)，是一種集蔬菜栽培與養(yǎng)魚為一體的生態(tài)系統(tǒng)，魚產(chǎn)生的排泄廢物作為菜生長(zhǎng)提供富足的營(yíng)養(yǎng)，經(jīng)菜凈化吸收的水返回。有凈水、增氧、提高水產(chǎn)品品質(zhì)、收獲蔬菜、美化環(huán)境等優(yōu)點(diǎn)。

實(shí)施池塘魚菜生態(tài)循環(huán)養(yǎng)殖技術(shù)：

1.P V C管浮床制作方法：用75cmPVC管制作浮床，上下兩層各有疏、密兩種聚乙烯網(wǎng)片分別隔斷吃草性類魚和控制莖葉生長(zhǎng)方向，表層疏網(wǎng)：2cm～4cm聚乙烯網(wǎng)片制作。底層密網(wǎng)：用小于0.5cm的聚乙烯網(wǎng)片制作。用PVC管彎頭和粘膠將其首尾相連，形成密閉、具有一定浮力的框架。

2.栽培方式：育苗移植為最佳方式。直接將植物莖稈按20cm～30cm株距插入下層較密網(wǎng)目。

3.種植時(shí)間：以6月15日左右為宜，水溫達(dá)到20℃以上。

4.栽培品種：空心菜N、P需求量較大，根系發(fā)達(dá)和再生能力強(qiáng)，比較適宜本地水質(zhì)。

5.采摘：空心菜當(dāng)株高25cm～30cm時(shí)就可采收，一般15天～20天采收一次。從莖基部2節(jié)～3節(jié)處用剪刀剪下或鋒利的小刀采下即可。

6.收獲：株高在20cm～30cm時(shí)收割，每平方米收獲5kg，市場(chǎng)批發(fā)價(jià)1元/kg，20元/m2。每年采摘3茬（20日～30日采摘一次），收入60元/m2。

7.成本：51元/m2，其中浮床40元/m2，育苗費(fèi)11元/m2（36株×0.3元）

8.利潤(rùn)：9元/m2×300=2700元。

四、魚病防治

該試驗(yàn)堅(jiān)持“無(wú)病早防、有病早治、防重于治”的原則，每半月用一次生石灰消毒1次，每次使用新鮮生石灰300kg，化水全池潑灑，金草魚的抗病能力極強(qiáng)，在試驗(yàn)養(yǎng)殖期間沒(méi)有發(fā)病。

五、收獲與經(jīng)濟(jì)效益分析

（一）收獲

經(jīng)過(guò)近8個(gè)月的飼養(yǎng)，于2018年10月25日起捕，收獲鮮魚7381kg，其中：金草魚7120kg、鰱魚261kg，平均畝產(chǎn)鮮魚1230.2kg（收獲情況詳見(jiàn)表2）。

表2 養(yǎng)殖收獲情況表（單位：kg）

金草魚 鰱魚 總產(chǎn)量 畝產(chǎn) 餌料用量 餌料系數(shù)產(chǎn)量 成活率（%） 產(chǎn)量 7381 1230.2 11646.7 1.7 7120 89% 261

（二）經(jīng)濟(jì)效益分析

總產(chǎn)值為233688元，總支出177743元，飼料系數(shù)為1.7，純收入55945元，每公頃純收入139862.5元（經(jīng)濟(jì)效益分析參見(jiàn)表3～4）。

表3 收入情況表

表4 支出情況表（單位：元）

六、討論與分析

通過(guò)試驗(yàn)示范，金草魚完全適宜在黃土高原溝壑區(qū)山區(qū)池塘進(jìn)行養(yǎng)殖，且具有生長(zhǎng)速度快、養(yǎng)殖技術(shù)易掌握、售價(jià)高、高產(chǎn)高效等特點(diǎn)。

在金草魚養(yǎng)殖的池塘實(shí)施魚菜生態(tài)循環(huán)技術(shù)是可行的，放養(yǎng)50g左右的魚種，到年底均可養(yǎng)成800g以上的商品魚，每公頃產(chǎn)量達(dá)18453kg，每公頃純收入139862.5元，給養(yǎng)殖戶帶來(lái)相當(dāng)可觀的經(jīng)濟(jì)效益。

金草魚抗病能力強(qiáng)，從試驗(yàn)示范的情況看，金草魚不易發(fā)病，同時(shí)肉味鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，體色艷麗，是發(fā)展觀賞漁業(yè)的好品種。

池塘養(yǎng)殖實(shí)施魚菜生態(tài)循環(huán)技術(shù)，調(diào)節(jié)了水質(zhì)，提高了產(chǎn)品附加值，增加了池塘綜合生產(chǎn)效益，增加了漁民的收入，符合黃土高原溝壑區(qū)池塘的養(yǎng)殖實(shí)際，值得大力推行。