武漢白沙洲：淡水魚多數(shù)品種價(jià)格下跌，但鰱魚價(jià)格漲幅較大

本周(9月20—24日)水產(chǎn)品價(jià)格以跌為主，監(jiān)測10個(gè)大宗品種魚的均價(jià)19.16元/千克，與上周均價(jià)19.7元/千克相比略降2.74%。鰱魚價(jià)格在本周異軍突起，均價(jià)從5.6元/千克上漲到6.2元/千克，上漲幅度10.71%。鰱魚價(jià)格上漲的主要原因是：小龍蝦上市接近尾聲，數(shù)量減少，各地冷庫調(diào)整加工品種，將小龍蝦加工改成鰱魚加工；鰱魚可以做魚糜、魚糕，市場需求量大，再者現(xiàn)在鰱魚規(guī)格偏小，上市的熱情不高，所以成稀缺性產(chǎn)品，價(jià)格上調(diào)是必然結(jié)果。本周鳙魚上漲2.02%，其余品種全部下跌(表1)。

表1 9月10日與24日均價(jià)對(duì)比